Ці баіцеся вы лістэрыёзу? (Лістэрыёз) Давайце даведаемся пра гэтую небяспечную бактэрыю!

Магчыма, вы не чулі пра назву «лістэрыя». Але гэта тое, чаго нам усім трэба асцерагацца. Проста кажучы, лістэрыя — гэта тып бактэрый, гэта значыць невялікі мікроб. Калі яна трапляе ў наш арганізм, у нас могуць развіцца розныя захворванні. Таму сёння мы падрабязна і проста пагаворым пра гэтую інфекцыю пад назвай лістэрыёз.

Што такое лістэрыя? Чым яна небяспечная?

Лістэрыя — гэта тып бактэрый. Калі гэтая бактэрыя трапляе ў наш арганізм, мы называем гэта лістэрыёзам. У такім выпадку сімптомы звычайна ўключаюць дыярэю, ваніты, ліхаманку, боль у целе і суставах. У большасці выпадкаў гэтыя сімптомы знікаюць на працягу некалькіх дзён.

Аднак некаторыя людзі могуць пакутаваць ад гэтай інфекцыі ў большай ступені. Гэта асабліва тычыцца цяжарных жанчын, нованароджаных, дарослых старэйшых за 65 гадоў і людзей з аслабленай імуннай сістэмай (напрыклад, тых, хто праходзіць хіміятэрапію пры раку). Вось чаму так важна ведаць пра гэта.

Як мы заразіліся лістэрыямі?

Лістэрыёз — гэта тып харчовага атручвання . Ён узнікае, калі мы міжволі ямо або п'ём ежу, якая змяшчае бактэрыі лістэрыі. Добра, дык дзе ж гэтыя бактэрыі?

Гэтая бактэрыя жыве ў асноўным у глебе, гэта значыць у зямлі. Але яе таксама можна знайсці ў арганізмах жывёл, у вадзе і ў многіх іншых месцах. Лістэрыйныя інфекцыі часцей за ўсё выклікаюцца:

• Ужыванне мяса або малочных прадуктаў ад заражаных жывёл: Часам жывёлы, такія як каровы і козы, могуць заразіцца гэтай бактэрыяй. У такім выпадку мы таксама можам захварэць, калі ямо мяса або малако ад гэтых жывёл, якія не былі належным чынам прыгатаваны.
• Ужыванне ежы, якая кантактавала з паверхняй, забруджанай бактэрыямі: уявіце, што гэтая бактэрыя знаходзіцца на паверхні ў зоне падрыхтоўкі ежы. Тады яна можа трапіць у нешта, напрыклад, у нарэзанае мяса (напрыклад, «(мясныя дэлікатэсы)»).
• Ужыванне непастэрызаванага (сырога) малака або малочных прадуктаў з яго: сырое малако — гэта малако, якое не прайшло ніякага працэсу стэрылізацыі. Гэты тып малака часцей утрымлівае бактэрыі Listeria.
• Ужыванне гародніны і садавіны, забруджаных бактэрыямі з глебы, без належнага мыцця: Мы ведаем, што гародніна і садавіна растуць у глебе. Такім чынам, гэтыя бактэрыі, якія прысутнічаюць у глебе, могуць іх забрудзіць. Калі мы з'ямо іх, не памыўшы належным чынам, мы можам заразіцца.

Найважнейшае тое, што лістэрыёз не перадаецца непасрэдна ад аднаго чалавека да іншага. Гэта азначае, што ён не можа распаўсюджвацца праз размову або поціск рукі з хворым чалавекам.

Аднак, хоць дакладная прычына незразумелая, цяжарныя жанчыны падвяргаюцца большай рызыцы развіцця гэтай інфекцыі. Калі яны гэта зробяць, дзіця ва ўлонні маці таксама можа заразіцца.

Якія сімптомы лістэрыёзу?

Сімптомы лістэрыёзу могуць адрознівацца ў розных людзей у залежнасці ад стану імуннай сістэмы чалавека.

• Для людзей з моцнай імуннай сістэмай: найбольш распаўсюджанымі сімптомамі з'яўляюцца ліхаманка, ваніты, дыярэя (засмучэнне страўніка) і боль у суставах. Звычайна яны праходзяць праз некалькі дзён.
• Для людзей з аслабленай імуннай сістэмай і тых, хто старэйшы за 65 гадоў: стан можа быць больш сур'ёзным для гэтых людзей. Могуць узнікнуць цяжкія захворванні, такія як назапашванне бактэрый у крыві («бактэрыямія») або інфекцыя абалонак, якія атачаюць мозг («менінгіт»).
• Для цяжарных жанчын: Дзіўна, але калі цяжарная жанчына захварэе на лістэрыёз, у яе можа быць вельмі мала сімптомаў. Магчыма, толькі невялікая тэмпература і боль у целе. Аднак гэта можа быць вельмі шкодна для дзіцяці ў чэраве маці. Гэтая інфекцыя можа прывесці да заўчасных родаў, выкідка або нават да мёртванароджанасці. Вось чаму важна быць вельмі асцярожнай з гэтым падчас цяжарнасці.

Як дакладна дыягнаставаць інфекцыю лістэрыямі?

Калі ў вас ёсць сімптомы лістэрыёзу, лекар агледзіць вас і спытае пра вашы сімптомы, а таксама пра тое, што вы елі і пілі нядаўна. Часам лекары падазраюць лістэрыёз, калі некалькі чалавек у адным месцы маюць аднолькавыя сімптомы або калі захварэлі некалькі чалавек, якія елі ежу з аднаго месца.

Звычайна бактэрыі лістэрыі не выяўляюцца ў аналізах кала. Таму лекары звычайна не праводзяць гэты аналіз, калі толькі не шукаюць іншыя інфекцыі. Аднак часам ім можа спатрэбіцца зрабіць такія рэчы, як аналізы крыві для праверкі наяўнасці бактэрый у крыві, спіннамазгавая пункцыя для праверкі наяўнасці інфекцыі мозгу або плацэнта для праверкі наяўнасці інфекцыі падчас цяжарнасці.

Якія метады лячэння лістэрыёзу?

Калі здаровыя дзеці, маладыя людзі і дарослыя заразіліся лістэрыёзам, самае галоўнае — піць шмат вадкасці. Гэта дапаможа прадухіліць абязводжванне. Таксама варта шмат адпачываць. Некаторыя лекі ад дыярэі ў гэты час не рэкамендуюцца, бо яны могуць пагоршыць дыярэю. Таму не прымайце ніякіх лекаў без папярэдняй кансультацыі з лекарам.

Аднак людзям з падвышанай рызыкай развіцця сур'ёзных праблем з-за інфекцыі Listeria (напрыклад, цяжарным жанчынам, людзям з аслабленай імуннай сістэмай) лекары могуць прызначыць антыбіётыкі. Гэтыя лекі часта ўводзяцца нутравенна (IV).

Што мы можам зрабіць, каб прадухіліць развіццё лістэрыёзу?

«Лепш прафілактыка, чым лячэнне», — кажуць яны. Такім чынам, ёсць некалькі простых, але вельмі важных крокаў, якія мы можам зрабіць, калі гаворка ідзе пра ежу і напоі, каб засцерагчыся ад лістэрыёзу. Давайце паглядзім, што гэта за крокі:

• Старанна прыгатуйце курыцу, ялавічыну, свініну і морапрадукты: пры падрыхтоўцы іх рыхтуйце да поўнай гатоўнасці ўнутры. Не ўжывайце недастаткова прыгатаванае мяса або рыбу.
• Варыце жаўткі, пакуль яны не стануць вельмі цвёрдымі: пазбягайце ўжывання сырых яек.
• Купляючы малочныя прадукты, праверце, ці пастэрызаваныя яны: пазбягайце ўжывання сырога малака і прадуктаў з яго, такіх як сыр і ёгурт.
• Пакладзеце рэшткі ў халадзільнік на працягу 2 гадзін. Таксама не захоўвайце іх больш за 3-4 дні.
• Пры разагрэве рэшткаў ежы разагравайце іх да таго часу, пакуль яны добра не падсмажацца.
• Старанна мыйце садавіну і гародніну перад ужываннем: асабліва старанна чысціце бульбу і салодкую бульбу, якія выкопваюць з зямлі, а таксама тыя, што растуць у глебе, як салата.
• З'ешце садавіну, напрыклад, кавун, адразу пасля разрэзкі або пастаўце іх у халадзільнік: не ешце разрэзаны кавун, які знаходзіўся пры пакаёвай тэмпературы больш за 4 гадзіны або ў халадзільніку больш за 7 дзён, выкіньце яго.
• Старанна вымыйце кожную апрацоўчую дошку, нож, кантэйнер і стол, якія дакраналіся сырога мяса, птушкі, хот-догаў і мясных дэлікатэсаў.
• Тэмпература ў халадзільніку павінна быць не менш за 4 градусы Цэльсія (40 градусаў Фарэнгейта). Тэмпература ў маразільнай камеры павінна быць не менш за -18 градусаў Цэльсія (0 градусаў Фарэнгейта). Кантроль гэтай тэмпературы можа дапамагчы паменшыць рост бактэрый.

Калі вы цяжарныя або маеце падвышаны рызыка развіцця лістэрыі (напрыклад, у чалавека з аслабленай імуннай сістэмай), абавязкова спытайце ў лекара, што яшчэ вы можаце зрабіць, каб абараніць сябе ад гэтай інфекцыі. Вам могуць нават параіць цалкам пазбягаць пэўных прадуктаў.

Калі мне варта звярнуцца да лекара?

Калі ў вашага дзіцяці дыярэя працягваецца больш за тыдзень або ў яго з'яўляюцца якія-небудзь з наступных сімптомаў, неадкладна звярніцеся да лекара:

• Гарачка
• Ваніты
• Калі пры дыярэі ёсць кроў
• Прыкметы абязводжвання (напрыклад, мачавыпусканне радзей, чым звычайна, сухасць у роце, амаль адсутнасць слёз пры плачы, запалыя вочы)
• Празмерная дрымотнасць

Бацькі лепш за ўсіх ведаюць дзіця. Таму, калі ў вас ёсць якія-небудзь іншыя праблемы ці страхі адносна вашага дзіцяці, акрамя вышэйзгаданых сімптомаў, не ігнаруйце іх. Звярніцеся да лекара і пракансультуйцеся.

Найважнейшыя рэчы, якія трэба памятаць (пасланне на вынас)

Добра, мы ж сёння шмат гаварылі пра лістэрыёз, ці не так? Карацей кажучы, лістэрыёз — гэта бактэрыяльная інфекцыя, якая распаўсюджваецца праз ежу. Хоць у звычайнага чалавека яна звычайна праходзіць за некалькі дзён, яна можа быць небяспечнай для цяжарных жанчын, маленькіх дзяцей, пажылых людзей і людзей з аслабленай імуннай сістэмай.

Найважнейшае — памятаць пра бяспеку харчовых прадуктаў. Калі мы будзем правільна рабіць гэта пры падрыхтоўцы, захоўванні і чыстцы ежы, мы зможам пазбегнуць не толькі лістэрыёзу, але і многіх іншых харчовых атручванняў.

Калі ў вас ёсць якія-небудзь дадатковыя пытанні па гэтым пытанні, або калі вы падазраяце, што ў вас ці ў кагосьці з вашай сям'і ёсць сімптомы лістэрыёзу, звярніцеся па медыцынскую дапамогу. Не панікуйце, самае галоўнае — быць уважлівым і хутка пачаць лячэнне.

Лістэрыя , лістэрыёз, харчовае атручванне, бактэрыі, цяжарнасць, бяспека харчовых прадуктаў, сімптомы