Ці правільна працуе гэты так званы абмен рэчываў у арганізме? Давайце паглядзім, што гэта такое!

Ці задумваліся вы калі-небудзь пра тое, як ежа, якую мы ямо, дае нашаму арганізму энергію? Часам мы думаем: «О, у мяне вельмі нізкі метабалізм, таму я і тоўсты». Або кажам: «О, ён не набярэ вагу, колькі б ён ні еў, у яго ж сапраўды добры метабалізм, праўда?» Дык што ж гэта за метабалізм, пра які ўсе гавораць? Давайце сёння даведаемся пра яго проста і дакладна.

Што гэта за метабалізм?

Проста кажучы, метабалізм — гэта хімічны працэс, які адбываецца ўнутры клетак нашага цела і пераўтварае ежу, якую мы ямо, у энергію. Нам патрэбна гэтая энергія, каб хадзіць, думаць, расці і рабіць усё, што мы робім. Уявіце сабе гэта як бензін для аўтамабіля.

Гэтыя хімічныя працэсы кантралююцца пэўнымі бялкамі ў нашым арганізме. Тысячы гэтых хімічных рэакцый адбываюцца ў нашым арганізме адначасова. Усё гэта кантралюецца, таму што нашы клеткі павінны быць здаровымі і функцыянаваць належным чынам.

Дык як жа працуе гэты метабалізм?

Добра, цяпер давайце паглядзім, як гэта працуе. Пасля таго, як мы ямо, ферменты (яны падобныя на маленькіх рабочых) у нашай стрававальнай сістэме аб'ядноўваюцца і робяць наступнае:

• Бялкі, якія мы ямо, расшчапляюцца на меншыя адзінкі, якія называюцца амінакіслотамі .
• Тлушчы (алеі), якія мы ямо, пераўтвараюцца ў рэчывы, якія называюцца тлустымі кіслотамі .
• Вугляводы, якія мы ямо (напрыклад, рыс, хлеб і бульба), расшчапляюцца на простыя цукры (напрыклад, глюкозу).

Цяпер гэтыя сінтэзаваныя цукры, амінакіслоты і тоўстыя кіслоты — гэта тое, што наш арганізм можа выкарыстоўваць у якасці крыніц энергіі, калі яму гэта неабходна. Яны ўсмоктваюцца ў кроў, а адтуль пераносяцца ў нашы клеткі.

Пасля траплення ў клеткі актывуюцца іншыя ферменты, якія паскараюць або кантралююць хімічныя працэсы, якія «метабалізуюць» гэтыя злучэнні (гэта значыць выпрацоўваюць або назапашваюць энергію). Падчас гэтых працэсаў энергія з гэтых злучэнняў альбо вызваляецца для выкарыстання арганізмам, альбо захоўваецца ў тканінах арганізма, асабліва ў печані, цягліцах і тлушчавых адкладах.

Метабалізм — гэта балансаванне паміж двума працэсамі, якія адбываюцца адначасова:

1. Нарошчванне тканін арганізма і запасаў энергіі (гэта называецца анабалізмам).

2. Каб атрымаць больш паліва для жыццядзейнасці арганізма, ён расшчапляе тканіны і запасы энергіі (гэта называецца катабалізмам).

Можа, крыху больш разгледзім гэтых дваіх?

Анабалізм: працэс нарошчвання мышачнай масы

Анабалізм , проста кажучы, - гэта працэс назапашвання і захоўвання тлушчу ў арганізме.Гэта дапамагае будаваць новыя клеткі, падтрымліваць тканіны арганізма і назапашваць энергію для наступнага выкарыстання. Пры анабалізме невялікія малекулы аб'ядноўваюцца, утвараючы большыя, складаныя малекулы вугляводаў, бялкоў і тлушчаў. Уявіце сабе гэта як будаўніцтва вялікай сцяны з маленькіх цаглін.

Катабалізм: працэс выпрацоўкі энергіі

Катабалізм — гэта працэс, пры якім выпрацоўваецца энергія для ўсёй клеткавай актыўнасці. Клеткі расшчапляюць вялікія малекулы (часцей за ўсё вугляводы і тлушчы), каб вызваліць энергію. Гэтая энергія падсілкоўвае анабалізм, падтрымлівае цяпло цела і дапамагае цягліцам скарачацца і рухацца.

Калі складаныя хімічныя адзінкі расшчапляюцца на больш простыя рэчывы такім чынам, наш арганізм выводзіць прадукты жыццядзейнасці праз скуру, ныркі, лёгкія і кішачнік .

Хто кантралюе гэты метабалізм?

Цяпер вы можаце падумаць: «Добра, усё гэта адбываецца. Але хто кантралюе хуткасць гэтага, тое, як гэта адбываецца?» У нашай эндакрыннай сістэме ёсць некалькі гармонаў, якія дапамагаюць кантраляваць хуткасць і кірунак гэтага метабалізму.

Напрыклад, гармон тыраксін, які выпрацоўваецца шчытападобнай залозай (жалезай у форме матылька на нашай шыі), адыгрывае важную ролю ў вызначэнні таго, наколькі хуткімі або павольнымі з'яўляюцца хімічныя працэсы ў метабалізме чалавека.

Яшчэ адна залоза — падстраўнікавая залоза . Гармоны, якія яна вылучае, вызначаюць, ці з'яўляецца асноўнай метабалічнай актыўнасцю арганізма ў любы момант часу анабалічная (будаўніцтва) ці катабалічная (расшчапленне).

Падумайце пра гэта так: пасля таго, як вы з'ясце добры прыём ежы, ваш арганізм часта праходзіць праз большую анабалічную актыўнасць. Прычына гэтага ў тым, што калі вы ясьце, узровень глюкозы (асноўнага паліва арганізма) у крыві павышаецца. Калі падстраўнікавая залоза адчувае гэтае павышэнне ўзроўню глюкозы, яна вылучае гармон пад назвай інсулін . Гэты інсулін кажа клеткам: «Добра, цяпер пачнем анабалічную актыўнасць».

Якая сувязь паміж метабалізмам і масай цела? (Гісторыя калорый)

Нягледзячы на ​​тое, што метабалізм — гэта вельмі складаны хімічны працэс, многія людзі проста разумеюць яго як нешта, што ўплывае на тое, ці лёгка наш арганізм набірае вагу, ці худнее. Вось тут і патрэбныя калорыі .

Калорыя — гэта адзінка вымярэння энергіі, якую змяшчае прадукт. Напрыклад, кавалачак шакаладу змяшчае больш калорый, чым яблык. Гэта азначае, што шакалад дае больш энергіі, але часам занадта шмат чагосьці карыснага не значыць добрага.

Гэтак жа, як пры падтрыманні поўнага бака аўтамабіля бензінам, арганізм захоўвае лішнія калорыі — у асноўным у выглядзе тлушчу.Калі вы заправіце бак аўтамабіля, бензін выльецца, ці не так? Гэтак жа, калі хтосьці з'ядае занадта шмат калорый, лішнія будуць «вылівацца», гэта значыць захоўвацца ў выглядзе тлушчу.

Колькасць калорый, якія чалавек спальвае ў дзень, залежыць ад некалькіх фактараў:

• Колькі фізічных практыкаванняў робіць гэты чалавек .
• Колькасць тлушчу і мышачнай масы ў яго целе.
• Акрамя таго, яго базавы ўзровень метабалізму — гэта «базальны ўзровень метабалізму» або «(BMR)» .

Цяпер давайце паглядзім, што азначае гэты «(BMR)».

Што такое базальны паказчык метабалізму (БМ)?

«БМР» — гэта паказчык хуткасці, з якой чалавек «спальвае» энергію (у выглядзе калорый), знаходзячыся ў стане спакою, нічога не робячы. Гэта мінімальная колькасць энергіі, неабходная для падтрымання асноўных функцый арганізма (такіх як дыханне і кровазварот).

Гэты «(BMR)» можа паўплываць на схільнасць чалавека да набору вагі. Напрыклад, чалавек з нізкім «(BMR)» (гэта значыць той, хто спальвае менш калорый у стане спакою або падчас сну), хутчэй за ўсё, з часам набярэ больш тлушчу ў арганізме, чым той, хто з нармальным «(BMR)», але пры гэтым ужывае такую ​​ж колькасць ежы і займаецца спортам.

На базальны ўзровень метабалізму (БМР) могуць паўплываць гены чалавека і некаторыя захворванні . На яго таксама можа паўплываць склад цела — людзі з большай колькасцю мышачнай масы і меншай колькасцю тлушчу, як правіла, маюць вышэйшы БМР. Аднак людзі могуць змяніць свой БМР рознымі спосабамі. Напрыклад, чалавек, які больш займаецца спортам, не толькі спальвае больш калорый, але і становіцца больш фізічна падрыхтаваным, што павялічвае яго БМР.

Такім чынам, коратка кажучы, вось што трэба памятаць (пасланне на заметку):

Добра, мы шмат гаварылі пра метабалізм. Вы збянтэжыліся? Проста кажучы, вось самыя важныя рэчы, якія вам трэба запомніць:

• Метабалізм неабходны для выжывання: ён пераўтварае ежу, якую мы ямо, у энергію, і гэтая энергія забяспечвае сілай усё ў нашым целе.
• Гэта складаны працэс: ён складаецца з двух частак: анабалізму (будаўніцтва) і катабалізму (расшчаплення).
• Кантралюецца гармонамі: такія гармоны, як тыраксін і інсулін, вызначаюць яго хуткасць і кірунак.
• Звязана з масай цела, але не толькі з гэтым: тут важныя такія рэчы, як спальванне калорый, «(BMR)».
• Здаровы лад жыцця можа дапамагчы вашаму метабалізму: добрае харчаванне, дастатковыя фізічныя практыкаванні і добры сон неабходныя для здаровага метабалізму.

Памятайце, што метабалізм не ў кожнага аднолькавы.Гэта залежыць ад многіх фактараў, у тым ліку ад генаў, узросту, полу і складу цела. Таму не параўноўвайце сябе з іншымі. Галоўнае — быць здаровым і ў форме для свайго цела.

Калі ў вас ёсць якія-небудзь дадатковыя пытанні, лепш за ўсё звярнуцца да лекара.

Метабалізм, энергія, калорыі, базальны ўзровень метабалізму, анабалізм, катабалізм, гармоны