Спецыяльная дыета пры праблемах са страўнікам? (Спецыфічная вугляводная дыета - SCD) Давайце даведаемся пра гэта.

Ці часта ў вас узнікаюць такія праблемы, як дыскамфорт у страўніку, уздуцце жывата, спазмы ў страўніку або дыярэя? Хоць для некаторых людзей гэта нармальна, для тых, хто мае хранічныя захворванні стрававальнай сістэмы, гэта можа быць сапраўднай непрыемнасцю. Таму сёння мы гаворым пра спецыяльную дыету, якая можа дапамагчы кантраляваць гэтыя захворванні. Яна называецца «спецыфічная вугляводная дыета» або скарочана «SCD».

Проста кажучы, што такое СКС?

Гэта вельмі проста. СЗК — гэта спецыяльная дыета, якая выбарачна выключае з нашага рацыёну пэўныя віды вугляводаў. У прыватнасці, яна выключае складаныя вугляводы, якія цяжка пераварваюцца нашым арганізмам. Гэта дапамагае палегчыць сімптомы парушэнняў стрававання, асабліва запаленчых захворванняў кішачніка (ЗЗК) .

Чалавек, які прытрымліваецца дыеты SCD, не ўжывае збожжа, такое як хлеб, макароны і кашы. Ён таксама значна абмяжоўвае цукар і лактозу, тып цукру, які змяшчаецца ў малацэ.

Хто першым адкрыў гэты метад?

Дыета SCD была ўпершыню прапанавана ў 1920-х гадах амерыканскім педыятрам доктарам Сідні Хаасам. Ён увёў яе, каб дапамагчы дзецям з цэліякіяй, засмучэннем стрававання. Аднак яна стала папулярнай ва ўсім свеце ў 1980-х гадах дзякуючы кнізе, напісанай Элейн Готшал, якая пісала пра тое, як яе дачка, якая хварэла на воспалительные захворванні кишечника (ЗЗК), палепшыла свае сімптомы з дапамогай гэтай дыеты.

Спачатку давайце паглядзім, як называюцца гэтыя вугляводы?

Вугляводы — гэта клятчатка, крухмал і цукар, якія змяшчаюцца ў прадуктах, якія мы ямо. Наш арганізм пераўтварае гэтыя вугляводы ў тып цукру, які называецца глюкозай, для атрымання энергіі.

Існуе два асноўныя тыпы вугляводаў:

1. Складаныя вугляводы: гэта самыя карысныя для нашага арганізма вугляводы. Яны ўтрымліваюць вітаміны, мінералы і клятчатку. Паколькі яны пераварваюцца даўжэй, яны не выклікаюць рэзкага скоку ўзроўню цукру ў крыві. Да гэтай катэгорыі адносяцца суцэльныя збожжа, бабы, гарох, сачавіца, арэхі, садавіна і гародніна.

2. Простыя вугляводы: гэта прадукты з высокім утрыманнем цукру. Яны вельмі хутка засвойваюцца і выклікаюць раптоўны скок узроўню цукру ў крыві. Такім чынам, хоць мы і атрымліваем хуткі прыліў энергіі, ён хутка знікае, і мы пачынаем адчуваць стомленасць. Малако і садавіна натуральным чынам утрымліваюць гэты тып цукру. Акрамя таго, да гэтай катэгорыі таксама адносяцца цукар, які дадаецца ў такія прадукты, як тарты, печыва, марозіва, і цукар у соусах, такіх як кетчуп.

Як працуе гэтая дыета SCD?

Лекары ўсё яшчэ даследуюць, як гэта працуе. Але пакуль што гэта прынятая тэорыя. Людзі з пэўнымі захворваннямі стрававальнай сістэмы не могуць належным чынам пераварваць пэўныя віды вугляводаў. Тады гэтыя неперавараныя часцінкі ежы застаюцца ў нашым кішачніку.

Дыета SCD заключаецца ў тым, каб выключыць з рацыёну цяжкапераварвальныя вугляводы . Мы ўжываем толькі тыя вугляводы, якія лёгка пераварваюцца і засвойваюцца арганізмам. Гэта пазбаўляе ежу шкодных бактэрый і бярэ іх пад кантроль. Гэта можа паменшыць запаленне і сімптомы ў кішачніку.

Гэтая дыета таксама ў значнай ступені выключае апрацаваныя прадукты, дабаўкі і кансерванты. Некаторыя з гэтых рэчаў, як было ўстаноўлена, павялічваюць запаленне ў кішачніку. Таму іх выключэнне можа быць яшчэ адной прычынай таго, што вы можаце адчуваць сябе лепш такім чынам.

Каму падыходзіць гэтая дыета?

Падыход SCD можа быць карысным для дзяцей і дарослых з пэўнымі хранічнымі захворваннямі, у тым ліку:

• Запаленчыя захворванні кішачніка (ЗЗК) , такія як хвароба Крона і язвавы каліт.
• Ювенільны ідыяпатычны артрыт - гэта запаленчае захворванне суставаў, якое ўзнікае ў дзяцінстве.

Акрамя таго, выказвалася меркаванне, што гэты метад можа быць карысным пры лячэнні шэрагу іншых захворванняў, такіх як дывертыкуліт, цэліякія і мукавісцыдоз, але гэта ўсё яшчэ знаходзіцца на стадыі даследаванняў.

Якія прадукты можна і нельга ўжываць на дыеце SCD?

Гэта самая важная частка. Давайце паглядзім, што можна і нельга есці пры гэтай дыеце.

Як пачаць гэтую дыету?

Гэта самае галоўнае. Не варта самастойна пачынаць дыету, якая абмяжоўвае шмат такіх прадуктаў .

Калі ваш лекар згодны, вам могуць параіць весці харчовы дзённік, каб запісваць спажыванне ежы, сімптомы і змены ў рацыёне. Гэты метад звычайна пачынаецца з двух-пяці дзён ужывання вельмі абмежаванай, лёгказасваяльнай ежы. Затым вы паступова дадаяце іншыя прадукты.

Якія перавагі і недахопы гэтага метаду?

Перавагі

Калі вы будзеце правільна прытрымлівацца дыеты SCD, вашы сімптомы могуць амаль цалкам знікнуць. Гэта называецца рэмісіяй. У даследаванні, праведзеным з удзелам 200 чалавек з хваробай Крона, амаль палова з тых, хто прытрымліваўся дыеты, адзначылі значнае зніжэнне сваіх сімптомаў. Яны паведамілі пра зніжэнне болю, стомленасці і праблем са сном.

Рызыкі

• Цяжкасці з наступным: Выключэнне вялікай колькасці прадуктаў такім чынам можа быць праблемай, асабліва калі вы есце па-за домам з сябрамі або падчас святочных мерапрыемстваў.
• Высокі кошт: Паколькі недарагія прадукты, такія як хлеб і рыс, выключаюцца з продажу, кошт ежы можа павялічыцца.
• Дэфіцыт пажыўных рэчываў: гэта найбольшая рызыка. Такая дыета можа прывесці да недахопу ў вашым арганізме неабходных пажыўных рэчываў, такіх як кальцый, вітаміны B, D і E. Гэта можа прывесці да недаядання і нездаровай страты вагі . Па гэтай прычыне ваш лекар можа накіраваць вас да дыетолага.

Калі варта звярнуцца да лекара?

Незалежна ад таго, прытрымліваецеся вы дыеты SCD ці не, калі ў вас узнікнуць наступныя сімптомы, неадкладна звярніцеся да лекара.

Некаторыя людзі прытрымліваюцца дыеты SCD усё астатняе жыццё. Іншыя, праз год ці каля таго без сімптомаў, вяртаюць у свой рацыён прадукты, якія яны раней выключылі (напрыклад, рыс, авёс, бульбу). Аднак, калі сімптомы вяртаюцца, ім даводзіцца вяртацца да дыеты.