Ці адчуваеце вы паленне ў грудзях і кіслы прысмак у горле пасля добрай ежы? Насамрэч для многіх людзей гэта вельмі непрыемны вопыт. Звычайна мы называем гэта «пякоткай». Вы, напэўна, чулі пра каву, шакалад, памідоры і тлустую ежу, якія выклікаюць яе. Але ці ведаеце вы, што ёсць таксама прадукты, якія могуць дапамагчы паменшыць і кантраляваць гэтую пякотку? Менавіта пра гэта мы пагаворым сёння.
Чаму ўзнікае гэтая пякотка? Пачнем з прадуктаў з нізкім утрыманнем кіслаты.
Проста кажучы, пякотка выклікаецца кіслатой у нашым страўніку, і ежа, якую мы пераварваем, цячэ ў зваротным кірунку, гэта значыць да стрававода. У медыцыне гэты стан называецца «рэфлюксам». На гэта ўплывае не толькі кіслата ў нашым страўніку. Натуральная кіслотнасць некаторых прадуктаў, якія мы ямо, садавіны і гародніны, таксама непасрэдна ўплывае на гэта.
Такім чынам, найлепшы спосаб кантраляваць гэта — дадаваць у свой рацыён прадукты з натуральным нізкім утрыманнем кіслаты . Нельга вызначыць, наколькі кіслы прадукт, проста гледзячы на яго. Ёсць паняцце, якое называецца яго значэннем «(pH)». Чым ніжэйшае значэнне «(pH)», тым больш кіслым ён з'яўляецца. Напрыклад, цытрынавы сок мае значэнне «(pH)» 2,0, што вельмі нізка. Таму, калі можаце, выбірайце прадукты са значэннем «(pH)» 5 або вышэй, і вашы сімптомы, верагодна, значна паменшацца.
Такія прадукты вам вельмі дапамогуць.
| Тып ежы | Чаму гэта добра пры запаленні? |
|---|---|
| Бананы і кавуны | Большасць садавіны маюць высокую кіслотнасць, але такія садавіна, як бананы, кавун і дыня, маюць нізкую кіслотнасць. Вы заўсёды можаце трымаць пад рукой банан, каб з'есці яго паміж прыёмамі ежы. |
| Аўсянка | Выдатны пачатак дня. Авёс не выклікае запалення, насычае і багаты на карысную клятчатку. |
| Хлеб з суцэльнага збожжа | Калі вы ясце хлеб, выбірайце той, які пазначаны як «цэльназерневы» і зроблены з суцэльнага збожжа, без вотруб'я. Часам, нават калі на ім напісана «пшанічны хлеб», ён можа быць зроблены з рафінаванай мукі, з якой выдалены абалоніна і вітаміны. |
| Рыс і кускус | Гэта карысныя складаныя вугляводы («складаныя вугляводы»). Яны вельмі карысныя для людзей з запаленнем. Калі вы ясце рыс, выбірайце карычневы рыс з вотруб'ем, бо ён багаты на клятчатку. |
| Зялёныя гародніна | Такія гародніна, як брокалі, спаржа, фасоля, салера і каляровая капуста, маюць вельмі нізкую кіслотнасць. Дадайце іх у свой рацыён. |
| Нятлустае мяса і курыца | Калі вы рыхтуеце курыцу, зніміце скуру і ешце яе на грылі, у печы, варыць або прыгатаваць на пару. Ніколі не смажце яе ў фрыцюры. Нават ялавічына падыдзе, калі яе нарэзаць больш нятлустымі кавалкамі. |
| Бульба і іншыя клубні | Бульба і салодкая бульба карысныя, але цыбуля можа павялічыць запаленне , таму будзьце асцярожныя з цыбуляй. |
| Рыба | Рыба на грылі і адварная вельмі смачная. Але не смажце яе ў алеі і не рыхтуйце з тлустымі соусамі. |
| Яечны бялок | Гэта добрая крыніца бялку і нізкая кіслотнасць. Аднак лепш пазбягаць жаўтка , бо ён часцей выклікае сімптомы. |
Іншыя прадукты і напоі, якія палягчаюць запаленне
Акрамя вышэйзгаданых прадуктаў, ёсць і іншыя рэчы, якія нашы продкі выкарыстоўвалі пры праблемах са страўнікам і падобных адчуваннях палення з старажытных часоў. Але варта памятаць, што, хоць яны могуць прынесці палягчэнне некаторым людзям, яны не даюць аднолькавы вынік усім . Вы таксама можаце паспрабаваць наступныя:
- Фенхель: Гэта смачная гародніна, якую можна дадаваць у салаты. Ёсць таксама доказы таго, што фенхель дапамагае страваванню. Яго pH складае 6,9. Гэта азначае, што ён мае вельмі нізкую кіслотнасць.
- Імбір: Імбір — гэта натуральны сродак, які стагоддзямі выкарыстоўваецца пры засмучэнні страўніка. Таксама было паказана, што імбір дае некаторае палягчэнне пры заложеннасці ў грудзях.
- Пятрушка: Лісце пятрушкі, якім мы ўпрыгожваем талерку, служаць не толькі для ўпрыгожвання. Пятрушка выкарыстоўваецца як сродак ад праблем са страўнікам ужо сотні гадоў.
- Алоэ вера: гэта яшчэ адзін старажытны сродак, які выкарыстоўваецца пры праблемах з страваваннем. Таксама кажуць, што яно дапамагае пры запаленні. Алоэ вера можна прымаць у розных формах, такіх як сок і капсулы. Аднак, калі вы выкарыстоўваеце алоэ вера, пераканайцеся, што яно не ўтрымлівае латексу і антрахінонаў (асабліва злучэння пад назвай алоін), бо яны могуць выклікаць засмучэнне стрававання.
Давайце кантраляваць запаленне з дапамогай добрых харчовых звычак
Такім чынам, даданне гэтых карысных прадуктаў з нізкім утрыманнем кіслаты ў ваш рацыён можа значна палегчыць пякотку. Але ёсць абмежаванні ў іх дзеяння.
Памятайце, што адзін ці два добрыя прыёмы ежы не дапамогуць, калі вы ясьце шмат прадуктаў, якія павялічваюць запаленне.
Падумайце пра гэта вось што. Вы з'ядаеце кавалачак імбіра. Але потым на вячэру вы есце добра намазанае алеем мясное кары, памідорны салата, рыс і кубак кавы. Адзін толькі кавалачак імбіра не спыніць пякотку. Хоць вы і ясце карысную ежу, вам абавязкова трэба скараціць спажыванне прадуктаў, якія называюцца «трыгернымі прадуктамі», што павялічваюць запаленне.
Акрамя таго, хоць дыета з нізкім утрыманнем кіслаты і з'яўляецца добрай стратэгіяй, яе адной недастаткова для ўсіх. У некаторых людзей пякотка выклікана не толькі страўнікавай кіслатой. Іншыя рэчы, такія як жоўць у страўнікавым соку, таксама могуць прывесці да яе траплення ў стрававод.
Проста кажучы, «прычыны болю ў грудзях могуць моцна адрознівацца ў розных людзей». Вось чаму важна падбіраць план лячэння для кожнага чалавека індывідуальна. Такім чынам, калі ў вас усё яшчэ ёсць гэтая праблема, лепш звярнуцца да лекара і атрымаць параду адносна правільнага лячэння і дыеты.
Паведамленне на вынас
- Пякотка выклікаецца зваротным закідам страўнікавай кіслаты ў стрававод. Гэта таксама называецца «рэфлюксам».
- Дадайце ў свой рацыён прадукты з нізкім утрыманнем кіслаты, такія як бананы, кавун, авёс, суцэльныя збожжа і зялёныя гародніна.
- Некаторыя традыцыйныя травы, такія як імбір і пажитнік, могуць прынесці палягчэнне некаторым людзям.
- Прытрымліваючыся здаровага харчавання, важна кантраляваць ужыванне тлустай, вострай і кіслай ежы (прадуктаў, якія правакуюць запаленне), што павялічвае яго.
- Не ў кожнага запаленне аднолькавае, таму, калі гэтая праблема працягваецца, абавязкова звярніцеся да лекара па кансультацыю.
💬 Comments (0)
Пакуль няма каментарыяў. Дадайце свой каментарый тут у першы раз.
Дадаць каментар