Што трэба ведаць пра калій, неабходны пажыўны рэчыва для арганізма

Ці адчуваеце вы часам стомленасць, безжыццёвасць? Ці ў вас пастаянна бываюць цягліцавыя курчы? Хоць мы вінавацім у гэтым сваё насычанае жыццё, прычына можа быць у тым, пра што вы не задумваецеся. Гэта зніжэнне ўзроўню калію, неабходнага пажыўнага рэчыва для нашага арганізма. Таму сёння давайце пагаворым пра тое, што такое калій, наколькі ён важны для нашага арганізма і якія наступствы мае яго дэфіцыт.

Проста кажучы, што такое калій?

Калій — гэта жыццёва важны мінерал для нашага жыцця. Калі быць дакладным, то для належнага функцыянавання сэрца, нырак і іншых органаў патрэбен гэты калій. Нашы ныркі ў першую чаргу адказваюць за падтрыманне збалансаванага ўзроўню калію ў нашым арганізме.

Калій — гэта электраліт . Электраліты дапамагаюць рэгуляваць многія рэчы ў нашым арганізме, у тым ліку ўзровень вадкасці, функцыі нерваў і цягліц, а таксама кіслотна-шчолачны баланс (pH) арганізма.

Вось некаторыя з асноўных уплываў калію на наш арганізм:

• Ваша сэрцабіцце падтрымліваецца ў рэгулярным рэжыме .
• Гэта дапамагае транспартаваць пажыўныя рэчывы ў клеткі і выводзіць з іх адходы.
• Соль (натрый) у прадуктах, якія мы ямо, кантралюе негатыўны ўплыў на наш крывяны ціск .

Чым карысны калій для нашага арганізма?

Чалавек, які прытрымліваецца збалансаванай дыеты, звычайна атрымлівае неабходную колькасць калію натуральным шляхам. Аднак эксперты лічаць, што нізкі ўзровень калію можа прывесці да некаторых праблем са здароўем. Таму ўжыванне прадуктаў, багатых каліем, можа знізіць рызыку развіцця гэтых захворванняў.

• Высокі крывяны ціск і інсульт: паміж гэтымі двума паняццямі існуе цесная сувязь. Калі ў вас нізкі ўзровень калію, асабліва калі вы ўжываеце ежу з высокім утрыманнем солі, рызыка развіцця высокага крывянага ціску вышэйшая. Такім чынам, калі вы спажываеце больш калію і кантралюеце спажыванне солі, вы можаце знізіць крывяны ціск і знізіць рызыку інсульту.

• Камяні ў нырках: пры нізкім узроўні калію кальцый можа вызваляцца з костак, што прыводзіць да павышэння ўзроўню кальцыя ў мачы. Гэта павялічвае рызыку развіцця балючых камянёў у нырках. Ужыванне дыеты, багатай каліем, можа дапамагчы знізіць гэтую рызыку.

• Слабыя косці: багатыя каліем садавіна і гародніна могуць павялічыць мінеральную шчыльнасць костак і палепшыць іх здароўе.

• Дыябет 2 тыпу: нізкі ўзровень калію можа павысіць узровень цукру ў крыві. Ёсць некаторыя доказы таго, што гэта можа павялічыць рызыку інсулінарэзістэнтнасці і дыябету 2 тыпу, але неабходныя дадатковыя даследаванні.

• Бясплоддзе: Электраліты, такія як калій, адыгрываюць вялікую ролю ў фертыльнасці. У мужчын электралітны дысбаланс можа знізіць рухомасць сперматазоідаў і прывесці да іншых праблем з фертыльнасцю. У жанчын яны могуць уплываць на вадкасць вакол яйкаклетак, перашкаджаючы ім правільнаму развіццю і апладненню.

Для прафілактыкі або лячэння гэтых захворванняў лекары часам рэкамендуюць людзям з нізкім узроўнем калію прытрымлівацца правільнай дыеты або прымаць каліевыя дабаўкі.

Што такое дэфіцыт калію (гіпакаліемія)?

Узровень калію ў крыві здаровага чалавека павінен быць у дыяпазоне ад 3,6 да 5,2 мілімоляў на літр (ад 3,6 да 5,2 ммоль/л). Дэфіцыт калію, або ў медыцыне гіпакаліемія, часцей узнікае ў людзей, якія:

• Людзі, якія ўжываюць пэўныя лекі, асабліва мочегонные сродкі.
• Людзі, якія працуюць на працах, звязаных з празмерным потаадлучэннем і фізічнымі нагрузкамі.
• Спартсмены, якія займаюцца спортам у гарачым клімаце.
• Людзі з захворваннямі, якія ўплываюць на ўсмоктванне ежы ў стрававальнай сістэме, напрыклад, хвароба Крона.
• Людзі з парушэннямі харчовай паводзін.
• Людзі, якія паляць, ужываюць алкаголь або наркотыкі.
• Людзі з празмернай ванітамі або дыярэяй.

Сімптомы нізкага ўзроўню калію ўключаюць:

• Слабасць, безжыццёвасць
• Пачуццё моцнай стомленасці (стомленасці)
• Мышачныя спазмы
• Завала

Колькі калію нам трэба ў дзень?

Паколькі дэфіцыт калію сустракаецца рэдка, рэкамендаванай сутачнай нормы спажывання (RDA) для яго не існуе. Аднак існуе рэкамендаваная колькасць калію для падтрымання добрага здароўя. Гэтую колькасць можна атрымліваць з ежы або, пры неабходнасці, з харчовых дабавак.

Калі вы прымаеце каліевыя дабаўкі, абавязкова запівайце іх шклянкай вады або фруктовага соку. Акрамя таго, няма выразнага абмежавання на максімальную колькасць калію, якую вы можаце прымаць у дзень. Аднак памятайце, што прыём калію ў вялікіх дозах можа быць смяротным.

Якія прадукты багатыя каліем?

Лепш атрымліваць неабходны калій з ежы, а не з харчовых дабавак. Многія садавіна і гародніна багатыя каліем.

• Банан
• Авакада
• Арэхі, такія як арахіс, міндаль, пекан і грэцкія арэхі
• Цытрусавыя, такія як лімоны і апельсіны
• Зялёныя гародніна, такія як шпінат і капуста
• Малако
• Бульба

Але памятайце, што некаторыя спосабы прыгатавання ежы, такія як варэнне, могуць знізіць колькасць калію ў прадуктах.

Ці небяспечна прымаць каліевыя дабаўкі?

Вам патрэбныя дабаўкі калію толькі ў тым выпадку, калі вы не атрымліваеце дастаткова калію з рацыёну або калі ў вас ёсць захворванне, з-за якога ваш арганізм губляе занадта шмат калію. У адваротным выпадку вы можаце атрымаць неабходную колькасць з прадуктаў, якія вы ясце.

Калій можа быць небяспечным пры прыёме ў вялікіх дозах. Магчымыя пабочныя эфекты ўключаюць:

• Боль у жываце
• Алергічная рэакцыя
• Мышачная слабасць або дысфункцыя
• Сардэчныя арытміі

Варта пазбягаць прыёму каліевых дабавак, асабліва калі ў вас ёсць праблемы са здароўем, такія як хваробы нырак, дыябет, хваробы сэрца, хвароба Адысона або язва страўніка . Акрамя таго, калі вы прымаеце пэўныя лекі ад крывянага ціску, такія як інгібітары АПФ або калійзберагальныя діуретікі, вам варта цалкам пазбягаць прыёму гэтых лекаў. Абавязкова пагаворыце з лекарам пра гэта.

Што адбываецца, калі ўзровень калію павышаецца? (Гіперкаліемія)

Мы называем гэты стан гіперкаліеміяй . Гэта таксама небяспечны стан, бо ўзровень калію зніжаецца. Калі ў вас ёсць якія-небудзь з наступных сімптомаў, гэта можа сведчыць аб перадазіроўцы калію. У такім выпадку неадкладна звярніцеся ў аддзяленне неадкладнай дапамогі бальніцы.

Сімптомы, якія патрабуюць тэрміновай увагі:

• Мышачная слабасць або параліч
• Нерэгулярнае сэрцабіцце
• Разгубленасць
• Пачуццё паколвання
• Кома

Рызыка небяспечна высокага ўзроўню калію павялічваецца пры:

• Для тых, хто мае хранічную хваробу нырак
• Для тых, хто хварэе на дыябет
• Для тых, хто мае сардэчную недастатковасць
• Для тых, хто прымае лекі, якія выклікаюць парушэнне балансу калію, напрыклад, некаторыя лекі, якія зніжаюць артэрыяльны ціск

У такіх выпадках лячэнне, якое праводзіцца ў бальніцы, уключае дыяліз нырак, лекі для вывядзення калію з арганізма і мочегонные прэпараты.