Калі ў вас дыябет, вам трэба крыху больш думаць пра тое, што вы ясце і п'яце, чым большасці людзей, праўда? Вы маглі заўважыць, што ўзровень цукру ў крыві рэзка павышаецца, калі вы ўжываеце пэўныя прадукты. Насамрэч, гэта праблема для многіх людзей. Таму сёння давайце пагаворым пра вугляводы і клятчатку — два пажыўныя рэчывы, якія непасрэдна ўплываюць на ўзровень цукру ў крыві чалавека з дыябетам, але таксама неабходныя для нашага арганізма.
Якая сувязь паміж вугляводамі і дыябетам?
Проста кажучы, вугляводы — гэта асноўнае паліва, якое забяспечвае энергіяй наш арганізм. Яны ўтрымліваюцца ў многіх прадуктах, якія мы ямо кожны дзень.
Толькі падумайце, усё, што мы ямо, у тым ліку рыс, хлеб, локшына, мучныя прадукты, такія як макароны, бульба, салодкая бульба і маніёк, а таксама прысмакі, садавіна, малако і ёгурт, утрымлівае вугляводы ў большай ці меншай ступені.
Вось чаму людзям з дыябетам варта быць асабліва асцярожнымі з вугляводамі: вугляводы могуць павышаць узровень цукру ў крыві значна хутчэй, чым бялок або тлушч, якія паступаюць у арганізм.
Калі вы з'ядаеце за адзін раз больш вугляводаў, чым можа апрацаваць інсулін вашага арганізма, лішні цукар назапашваецца ў крыві. У выніку ўзровень цукру ў крыві падвышаецца. Аналагічна, калі вы з'ядаеце менш вугляводаў, чым патрабуецца вашаму арганізму, узровень цукру ў крыві можа небяспечна знізіцца. Вось чаму важна падтрымліваць гэты баланс.
Ці дапаможа «падлік вугляводаў»?
Так, безумоўна. Адзін з найлепшых спосабаў падтрымліваць гэты баланс — практыкаваць «падлік вугляводаў». Гэта азначае падлік колькасці вугляводаў у грамах у кожным ежы або напоі, які вы ўжываеце, і раўнамернае падзеленне гэтай колькасці паміж прыёмамі ежы на працягу дня.
Гэты метад не дазваляе арганізму засвойваць вялікую колькасць вугляводаў адначасова, што дапамагае падтрымліваць стабільны ўзровень цукру ў крыві без рэзкіх скокаў і падзенняў.
На многіх харчовых упакоўках, якія прадаюцца на рынку, цяпер выразна пазначана колькасць грамаў «вугляводаў» на этыкетцы «Інфармацыя аб харчовай каштоўнасці». Вы можаце выкарыстоўваць гэтую інфармацыю для планавання свайго штодзённага рацыёну. Напрыклад, вы ўбачыце, што канцэнтрацыя вугляводаў у шакаладным батончыку або фруктовым напоі значна вышэйшая, чым у свежым фрукте.
Гэты метад падліку вугляводаў асабліва карысны для:
- Для тых, хто робіць ін'екцыі інсуліну некалькі разоў на дзень
- Для тых, хто карыстаецца інсулінавай помпай
- Для тых, хто шукае разнастайнасці і гнуткасці ў сваім рацыёне
Але гэты метад не абавязковы для ўсіх. У якасці альтэрнатывы існуюць «спісы абмену прадуктамі для дыябетыкаў».Існуюць і іншыя метады, напрыклад: Разумна пагаварыць з вашым лекарам пра гэта і вырашыць, які метад лепш за ўсё падыходзіць для вас і які з яго найпрасцей.
Герой, якога мы забыліся — Фібра!
Калі мы гаворым пра вугляводы, ёсць яшчэ адзін, пра які нам абавязкова трэба пагаварыць. Гэта клятчатка, або, як мы ўсе яе ведаем , абалоніна . Абалоніна таксама з'яўляецца тыпам вугляводаў, але яна не лёгка засвойваецца арганізмам. Дык якія ж яе перавагі для людзей з дыябетам?
1. Кантроль узроўню цукру ў крыві: калі вы ўжываеце прадукты з высокім утрыманнем клятчаткі, цукар у гэтых прадуктах запавольвае хуткасць іх усмоктвання ў кроў. Такім чынам, узровень цукру ў крыві не рэзка падымаецца.
2. Зніжае ўзровень халестэрыну: клятчатка дапамагае знізіць узровень халестэрыну ЛПНП (ліпапратэінаў нізкай шчыльнасці) , які шкодны для арганізма. Гэта вельмі важна для зніжэння рызыкі сардэчных захворванняў, звязаных з дыябетам.
3. Кантроль вагі: ужыванне прадуктаў, багатых клятчаткай, дапамагае адчуваць сябе сытым, што дапамагае есці часцей. Гэта дапамагае кантраляваць вашу вагу.
У большасці выпадкаў мы не атрымліваем з ежы патрэбную нам колькасць клятчаткі кожны дзень. Таму давайце паглядзім, як мы можам дадаць гэтае каштоўнае пажыўнае рэчыва ў наш рацыён.
Якія прадукты багатыя клятчаткай?
Клятчатка ў асноўным змяшчаецца ў раслінных прадуктах. Паспрабуйце ўключыць іх у свой штодзённы рацыён.
| Катэгорыя ежы | Прыклады |
|---|---|
| Свежыя садавіна і гародніна | Гуава, апельсін, яблык, зялёныя ліставыя гародніна (готу кола, мукунувенна), фасоля, морква, бамія |
| Вараныя сушаныя арэхі | Нут, гарох, зялёная фасоля, сачавіца |
| Збожжавыя з вотруб'ем | Карычневы рыс (чырвоны рыс), грэчка, авёс, ячмень, вотруб'евы хлеб і крекеры |
| Віды арэхаў і насення | Кешью, арахіс, міндаль, гарбузовае насенне, насенне лёну |
Калі ў вас узнікаюць цяжкасці з атрыманнем дастатковай колькасці клятчаткі з рацыёну, вы таксама можаце прымаць харчовыя дабаўкі з клятчаткай, прызначаныя вашым лекарам. Напрыклад, на рынку ёсць такія прадукты, як псіліум і метылцэлюлоза.
Але памятайце адно! Дадаваць клятчатку ў свой рацыён варта паступова . Калі вы раптам пачнеце есці шмат прадуктаў, багатых клятчаткай, вы можаце адчуваць дыскамфорт, такі як уздуцце жывата, спазмы ў страўніку і газаўтварэнне. Таму дадавайце гэтыя прадукты паступова на працягу тыдня ці двух. Акрамя таго, калі вы ўжываеце больш клятчаткі, вам абавязкова варта павялічыць колькасць вады, якую вы п'яце ў дзень .
Паведамленне на вынас
- Калі ў вас дыябет, вельмі важна сачыць за колькасцю вугляводаў у рацыёне, бо гэта непасрэдна ўплывае на ўзровень цукру ў крыві.
- Падлік вугляводаў - вельмі карысны метад падтрымання стабільнага ўзроўню цукру ў крыві, асабліва для тых, хто выкарыстоўвае інсулін.
- Клятчатка — выдатны сябар, які дапамагае кантраляваць дыябет. Яна не толькі кантралюе ўзровень цукру ў крыві, але і дапамагае знізіць узровень дрэннага халестэрыну.
- Каб атрымаць штодзённую норму клятчаткі, уключыце ў свой рацыён больш раслінных прадуктаў, такіх як садавіна, гародніна, суцэльныя збожжа і арэхі.
- Заўсёды райцеся з лекарам, перш чым уносіць якія-небудзь змены ў свой рацыён, асабліва перад тым, як выкарыстоўваць такія метады, як падлік вугляводаў.
💬 Comments (0)
Пакуль няма каментарыяў. Дадайце свой каментарый тут у першы раз.
Дадаць каментар