У вас дыябет? Тады вы, напэўна, ведаеце, наколькі важная дыета для кантролю ўзроўню цукру ў крыві. Магчыма, вы чулі пра «веганскую» дыету. Многія людзі думаюць, што гэта проста адмова ад мяса і рыбы. Але як гэта на самой справе ўплывае на чалавека з дыябетам? Ці сапраўды гэта карысна для здароўя? Давайце пагаворым пра гэта проста і зразумела.
Па-першае, давайце паглядзім, што такое здаровая веганская дыета?
«Веганства» — гэта частка вегетарыянскай дыеты. Проста кажучы, гэта азначае адмову ад ужывання прадуктаў жывёльнага паходжання. Гэта азначае не толькі мяса, рыбу і птушку, але і малочныя прадукты, такія як яйкі, малако і сыр. Некаторыя строгія веганы нават не ядуць мёд.
Але важна тое , што не ўсе прадукты з пазнакай «веганскія» карысныя. Падумайце, некаторыя печыва, чыпсы і белы хлеб у краме могуць быць веганскімі. Але яны ўтрымліваюць рафінаваную муку, цукар і крухмал, а гэта значыць, што ў іх вельмі мала пажыўных рэчываў і клятчаткі. Фактычна, гэтыя прадукты таксама могуць прывесці да дыябету 2 тыпу.
Такім чынам, каб атрымаць сапраўдную карысць ад веганскай дыеты, нам трэба выбіраць максімальна натуральныя, цэльныя і нізкаапрацаваныя прадукты.
Давайце разгледзім лепшыя рэчы, якія можна дадаць у свой рацыён.
| Тып ежы | Прыклады і простае апісанне |
|---|---|
| Фрукты і гародніна | Свежыя садавіна, зялёныя гародніна (напрыклад, шпінат, капуста) і ўсе іншыя гародніна. |
| Бабовыя | Такія рэчы, як сачавіца, нут, зялёная фасоля і гарох. Яны вельмі багатыя бялком. |
| Цэльныя збожжа | Карычневы рыс з вотруб'ем, авёс, грэчка, цельнозерновые хлеб. |
| Арэхі і насенне | Такія рэчы, як кешью, арахіс, міндаль, насенне лёну і насенне чыі. |
| Соевыя прадукты | Такія рэчы, як тофу і тэмпе, з'яўляюцца добрымі варыянтамі бялку. |
| Прадукты з дадатковымі пажыўнымі рэчывамі | Узбагачаныя раслінныя малака і кашы з нізкім утрыманнем цукру з даданнем вітамінаў і мінералаў. |
Якія перавагі такога тыпу дыеты для чалавека з дыябетам?
Насычаныя тлушчы, якія змяшчаюцца ў прадуктах жывёльнага паходжання, павялічваюць запаленне ў нашым арганізме і рызыку сардэчных захворванняў. Гэта таксама павялічвае рызыку інсулінарэзістэнтнасці і дыябету 2 тыпу.
Аднак здаровая веганская дыета багатая на ненасычаныя тлушчы расліннага паходжання. Раслінныя прадукты таксама багатыя клятчаткай, антыаксідантамі, мінераламі і поліфеноламі. Гэтыя пажыўныя рэчывы абараняюць вас ад дыябету і дапамагаюць кантраляваць узровень глюкозы ў крыві.
Вось некаторыя іншыя перавагі, якія выявілі даследаванні:
- Дапамагае кантраляваць неўрапатыю, выкліканую дыябетам.
- Зніжэнне ўзроўню халестэрыну ў крыві.
- Дапамагае знізіць масу цела.
- Дапамагае кантраляваць узровень A1c (сярэдні ўзровень цукру ў крыві за апошнія 2-3 месяцы).
- Паляпшэнне адчувальнасці да інсуліну.
- Зніжэнне артэрыяльнага ціску.
- Дапамагае кантраляваць метабалічны сіндром.
- Дапамагае росту карысных бактэрый у нашым кішачніку.
Вельмі важна: калі вы зменіце свой рацыён і схуднееце, колькасць інсуліну або лекаў ад дыябету, якія вам патрэбныя, можа змяніцца. Таму кожны раз, калі вы губляеце 5 кг, звяртайцеся да лекара і паведамляйце яму пра гэта. Ён вырашыць, ці трэба вам зніжаць дозу лекаў.
Ці падыходзіць гэта таксама людзям з дыябетам 1 тыпу?
Нам трэба выразна разумець гэта. Здаровая веганская дыета не можа цалкам вылечыць дыябет. Аднак яна можа дапамагчы падтрымліваць стабільны ўзровень цукру ў крыві. Калі вы схуднееце, гэта можа знізіць узровень цукру ў крыві. Гэта можа запатрабаваць ад вас змены колькасці інсуліну, які вы прымаеце. Таму, калі вы ўносіце якія-небудзь змены ў свой рацыён або вагу цела, лепш за ўсё абмеркаваць усё з вашым лекарам і прытрымлівацца яго рэкамендацый .
Ці ёсць якія-небудзь рызыкі? А як наконт дэфіцыту пажыўных рэчываў?
Калі ў вас дыябет 1 або 2 тыпу, можна бяспечна прытрымлівацца добра спланаванай веганскай дыеты. Аднак у раслінных дыетах можа быць менш пажыўных рэчываў у параўнанні з жывёльнымі. Але не хвалюйцеся, калі вы правільна сплануеце, вы зможаце атрымаць усё неабходнае для вашага арганізма. Вам трэба зрабіць тры рэчы:
1. Плануйце сваё харчаванне правільна.
2. Атрыманне патрэбнай колькасці калорый і бялку для вашага арганізма.
3. Ужыванне разнастайнай ежы (не проста аднаго і таго ж).
Часам ваш лекар можа таксама парэкамендаваць вам прымаць вітамінныя дабаўкі. Давайце паглядзім, як атрымліваць некаторыя ключавыя пажыўныя рэчывы з раслінных прадуктаў.
| Неабходнае пажыўнае рэчыва | Спосабы адмовіцца ад веганскай дыеты |
|---|---|
| Бялок | Даросламу чалавеку патрабуецца каля 46-56 грамаў бялку ў дзень. Вы можаце дасягнуць гэтай мэты, ужываючы сачавіцу, нут, зялёную фасолю, соевыя прадукты (тофу) і розныя арэхі на працягу дня. Уключайце што-небудзь з высокім утрыманнем бялку ў кожны асноўны прыём ежы. |
| Кальцый і вітамін D | Выкарыстоўвайце ўзбагачанае соевае малако, міндальнае малако і г.д. Вы можаце выкарыстоўваць гэты тып малака замест вады пры падрыхтоўцы аўсянкі раніцай. Міндаль таксама змяшчае кальцый. |
| Вітамін В12 | Гэта вітамін, да якога веганам варта ставіцца асабліва асцярожна. Раслінныя прадукты натуральным чынам маюць нізкае ўтрыманне вітаміна B12. Узбагачаныя збожжавыя, харчовыя дрожджы і тэмпе — усе яны з'яўляюцца крыніцамі вітаміна B12. Аднак, калі ў вас ёсць якія-небудзь праблемы, лепш звярнуцца да лекара, каб пераканацца, што вы атрымліваеце яго дастаткова. |
Добра, я хацеў бы паспрабаваць. Што мне цяпер рабіць?
Калі вы думаеце пра пераход на веганскую дыету, першае, што вам варта зрабіць, гэта пагаварыць пра гэта са сваім лекарам. Яшчэ лепш, калі вы знойдзеце дыетолага, які мае досвед працы з людзьмі з дыябетам.
Пасля пачатку гэтай дыеты рэкамендуецца здаваць аналіз крыві хаця б раз на год. Ваш лекар можа праверыць узровень вітаміна B12, жалеза, вітаміна D і кальцыя, каб пераканацца, што ваша дыета адпавядае рэкамендацыям. Калі ёсць якія-небудзь пажыўныя рэчывы, ён ці яна можа параіць вам, якія вітаміны ці іншыя дабаўкі вам патрэбныя.
Паведамленне на вынас
- Здаровая, добра спланаваная веганская дыета можа дапамагчы кантраляваць дыябет. Аднак апрацаваныя веганскія прадукты не карысныя.
- Гэта не поўнае лячэнне дыябету, але выдатна дапамагае кантраляваць узровень цукру ў крыві і вагу.
- Асабліва калі вы прымаеце лекі ад дыябету, абавязкова парайцеся з лекарам, перш чым уносіць якія-небудзь істотныя змены ў свой рацыён.
- Калі вы прытрымліваецеся веганскай дыеты, звяртайце асаблівую ўвагу на такія пажыўныя рэчывы, як бялок, вітамін В12, кальцый і вітамін D.
- Падтрымлівайце рэгулярны кантакт з лекарам, каб сачыць за сваім здароўем.
💬 Comments (0)
Пакуль няма каментарыяў. Дадайце свой каментарый тут у першы раз.
Дадаць каментар