Сутрин, вечер, след хранене, когато сте уморени... не е ли чаят незаменима част от живота ни? Хората по целия свят обичат да пият чай. Но чудили ли сте се някога дали тази вкусна чаша чай може да помогне за облекчаване на възпалението или това, което медицински се нарича „възпаление“? Нека поговорим за това днес.
Какво е това възпаление в тялото?
Казано по-просто, възпалението е реакцията на имунната система на тялото ни към инфекция, нараняване или нещо вредно. Представете си, че сте си порязали пръста някъде. Мястото е зачервено, подуто и е леко горещо, нали? Това наричаме възпаление. Има два вида възпаление.
- Остро възпаление: Това е състоянието, което възниква веднага след нараняване. Тялото изпраща бели кръвни клетки, за да защити увредената област. Това причинява болка, подуване, топлина и зачервяване. Тези симптоми изчезват в рамките на няколко дни.
- Хронично възпаление: Това е малко опасно състояние. Това, което се случва тук, е, че възпалението не отшумява и продължава. Имунната система продължава да изпраща бели кръвни клетки и започва да атакува здрави тъкани и органи. Все едно армия защитава страната ни, но по погрешка атакува собствения си народ.
Таблицата по-долу изброява някои от причините за хронично възпаление.
| Рискови фактори за хронично възпаление |
|---|
| Пушене. |
| Затлъстяване. |
| Диета с високо съдържание на рафинирана захар, наситени мазнини и транс мазнини. |
| Стареене. |
| Стрес и проблеми със съня. |
| Намалени нива на половите хормони. |
„Противовъзпалителни“ се отнася до вещества, които имат способността да намаляват възпалението. Те могат да бъдат естествени или синтетични.
Може ли пиенето на чай наистина да намали възпалението?
Въпреки че има различни видове чай, които купуваме в магазините, като черен чай, зелен чай и бял чай, всички те се правят от листата на едно и също чаено растение, Camellia sinensis. Те обаче се класифицират според процеса, чрез който се ферментират.
Билковите чайове не се правят от чаеното растение. Те се правят от различни цветове, листа и корени. Например, известни са чайове от лайка и мента.
Чаят съдържа над 2000 съединения, включително минерали, витамини и аминокиселини. Но изследователите са съсредоточили по-голямата част от вниманието си върху фитохимичните съединения, наречени полифеноли, за които е известно, че намаляват възпалението.
Изследванията са установили, че някои полифеноли имат способността да намаляват възпалението и се смята, че те могат също да помогнат за предотвратяване на някои хронични заболявания.
Едно проучване установи, че хората, които пият черен чай ежедневно в продължение на около 6 седмици, имат по-ниски нива на С-реактивен протеин (CRP), маркер на възпаление, в сравнение с тези, които не пият чай.
Зеленият чай има подобен ефект. В проучване на хора със затлъстяване и високо кръвно налягане е установено, че тези, на които е даван екстракт от зелен чай ежедневно, имат значително по-ниски нива на CRP. Зеленият чай може също да помогне за намаляване на факторите, свързани с хронични възпалителни заболявания като ревматоиден артрит и възпалителни заболявания на червата (IBD).
Какви са другите ползи за здравето от пиенето на чай?
В допълнение към намаляването на възпалението, чаят има и няколко други ползи.
| Здравен сектор | Ползата |
|---|---|
| Здраве на мозъка | Установено е, че хората, които пият чай редовно, имат по-нисък риск от деменция и леки когнитивни нарушения. |
| Здраве на костите | Чаят може да помогне за насърчаване на образуването на кости и да намали риска от фрактури, причинени от остеопороза. |
| Здраве на сърцето | Изследвания показват, че пиенето на чай е свързано с намален риск от сърдечни заболявания и инсулт. |
Има ли някакви рискове, свързани с пиенето на чай?
Като цяло, пиенето на няколко чаши чай на ден е до голяма степен безопасно. Има обаче съобщения, че пиенето на твърде много чай може да причини стомашно разстройство и камъни в бъбреците.
Въпреки това, трябва да бъдете много внимателни с продукти, съдържащи екстракти от чай .
- Консумацията на прекомерни количества продукти, особено тези, съдържащи екстракт от зелен чай, може да причини увреждане на черния дроб (хепатотоксичност).
- Те могат също да намалят ефективността на някои лекарства, като например симвастатин, който понижава холестерола, и надолол, който се използва за високо кръвно налягане.
- Ако приемате лекарства за някакво медицинско състояние, не забравяйте да се консултирате с Вашия лекар, преди да използвате подобна добавка.
- Билковите чайове, които се приготвят с различни цветя и подправки, могат да причинят алергии при някои хора. Разумно е да прочетете списъка със съставките, преди да пиете нов чай.
Имайте предвид тези неща, когато приготвяте чай.
- За приготвяне на чай: Използвайте вряла вода за черен чай и билкови чайове. За зелен чай и бял чай използвайте леко охладена вода (около 80-85 градуса по Целзий). Запарете черния чай за 3-5 минути, а зеления чай за 2-3 минути.
- Внимавайте със захарта: Чаят е много нискокалоричен, но добавянето на захар увеличава броя на калориите.
- Бъдете внимателни с „детокс чая“:Бъдете внимателни с „детокс чайовете“, предлагани на пазара днес. Някои от тях може да съдържат съставки с лаксативни свойства.
- Съединенията, наречени полифеноли, съдържащи се в чая, имат способността да намаляват хроничното възпаление в организма.
- Изследванията показват, че черният чай и по-специално зеленият чай са полезни за тази цел.
- Пиенето на чай в умерени количества е безопасно, но е разумно да се избягва прекомерната консумация, особено продукти, съдържащи екстракти от чай.
- Ако се лекувате за медицинско състояние или приемате някакви лекарства, не забравяйте да се консултирате с Вашия лекар, преди да приемате добавка, като например екстракт от чай.
- Ограничете консумацията на захар колкото е възможно повече, тъй като добавянето на захар към чая може да обезцени ползите му за здравето.
Добавянето на захар към чая може да обезсмисли ползите за здравето от него. Така че, ако добавяте захар, правете го умерено.
💬 Comments (0)
Все още няма публикувани коментари. Добавете своя коментар тук за първи път.
Добавете своя коментар