Някога чудили ли сте се откъде идва енергията, когато ядем нещо като парче ориз или хляб? Също така, чудили ли сте се как получаваме енергията, от която се нуждаем, за да тренираме, да бягаме или да скачаме? Енергията, която получаваме от храната, която ядем, се съхранява някъде в тялото ни за по-късна употреба. Все едно да поддържаме батерията на телефона си заредена или да имаме допълнителен резервоар с гориво в колата си. Основният начин, по който тялото ни съхранява енергия, се нарича гликоген, за който говорим днес.
Какво е гликоген, казано по-просто?
Казано по-просто, гликогенът е форма на глюкоза, съхранявана в телата ни. Мислете за това по следния начин. Въглехидратите, които ядем, като ориз, хляб, картофи, сладки картофи и плодове, се усвояват и превръщат в проста захар, наречена глюкоза, в телата ни. Тази глюкоза е основният източник на енергия за клетките на тялото ни, особено за мозъка. Точно както колата се нуждае от бензин, за да работи, телата ни се нуждаят от глюкоза, за да функционират.
След като се нахраним, в кръвта веднага се добавя повече глюкоза, отколкото тялото ни се нуждае за енергия. Така че, вместо просто да изхвърли тази допълнителна глюкоза, тялото ни умело я събира и свързва хиляди малки молекули глюкоза, за да образува по-голяма молекула. Това наричаме гликоген.
Глюкозата е като да държим пари в ръцете си. Но точно както депозирането на излишни пари в банката, тялото съхранява излишната глюкоза като гликоген.
Този процес се осъществява с помощта на специални протеини, наречени ензими.
- Процесът на образуване на гликоген от глюкоза се нарича гликогенеза .
- Процесът на разграждане на складирания гликоген за създаване на глюкоза, когато е необходимо, се нарича гликогенолиза .
Въпреки че тези две имена може да ви се сторят малко прекалено научни, просто не забравяйте, че едното е за съхранение, а другото е за извличане от хранилището.
Глюкоза, гликоген и глюкагон: Каква е разликата между тези три?
Много хора се объркват, защото тези три имена звучат сходно. Те обаче изпълняват три напълно различни функции. Нека разгледаме таблицата по-долу, за да разберем това ясно.
| Име | Просто казано... | Основна функция |
|---|---|---|
| Глюкоза | Това е „бензинът“ на нашето тяло. Тоест, основният му източник на енергия. Проста захар, която се произвежда от въглехидратите, които ядем. | Осигуряване на незабавна енергия на клетките, особено важна за мозъчната функция. |
| Гликоген | Това е „енергийната банка“ в нашето тяло. Тоест, как се съхранява глюкозата. | Съхраняване на глюкоза за употреба, когато се нуждаем от енергия (например, при гладуване, упражнения). |
| Глюкагон | Това е „ключът“ към склада. Тоест, хормон. | Когато нивата на кръвната захар (глюкоза) спаднат, тя се произвежда от панкреаса и сигнализира на черния дроб да разгради гликогена и да го превърне обратно в глюкоза. |
Разбирате ли разликата? Глюкозата е енергия. Гликогенът е складирана енергия. Глюкагонът е хормонът, който казва на тялото да освободи енергия от запасите си. Хормонът, който действа срещу това, т.е. когато кръвната захар се повиши, той помага за съхранението ѝ като гликоген, е инсулинът .
Къде се съхранява гликогенът в тялото?
Нашето тяло съхранява този ценен енергиен запас главно на две места.
1. Черен дроб: Черният ни дроб е основен център за съхранение. Значителна част от теглото на черния дроб може да се състои от гликоген.
2. Скелетни мускули: Мускулите в тялото ни съхраняват най-много гликоген. Тъй като мускулната маса е по-голяма от тази на черния дроб, само около три четвърти от общия гликоген в тялото се съхранява в мускулите.
В допълнение към тези две основни места, много малко количество гликоген се съхранява и в органи като мозъка.
Количеството гликоген в тялото ни не остава едно и също през целия ден. То се променя. Има няколко фактора, които му влияят:
- Количеството въглехидрати, които консумирате:Когато ядете храна, богата на въглехидрати, запасите ви от гликоген се запълват.
- Пропуски между храненията: Ако не ядете с часове, тялото ви ще използва тези запаси за енергия, което ще доведе до спадане на нивата на гликоген. Обикновено гладуването в продължение на 12-24 часа ще изчерпи запасите от гликоген в черния дроб.
- Обем и интензивност на упражненията: Когато тренирате усилено, особено с висока интензивност, гликогенът в мускулите ви се изчерпва бързо.
Какво се случва с гликогена в тялото?
Гликогенът, съхраняван в черния дроб и мускулите, изпълнява две различни функции. И двете работят по донякъде егоистичен начин.
Функция на съхранението на гликоген в черния дроб
Гликогенът в черния дроб е като националната електрическа мрежа, която разпределя енергията в цялата страна. Той е общ за цялото тяло.
Основната функция на чернодробния гликоген е да поддържа стабилни нива на кръвната захар.
Мозъкът ни се нуждае от постоянно снабдяване с глюкоза. Дори и малко да е ниско, започваме да се чувстваме замаяни и прималени. Така че, когато сме между храненията или спим през нощта, когато няма нова глюкоза в кръвта, нивата на кръвната ни захар спадат.
По това време панкреасът ни произвежда хормона глюкагон . Този хормон отива до черния дроб и изпраща сигнал: „Добре, сега разгради складирания гликоген и произведи глюкоза, която ще се освободи в кръвта.“ След това черният дроб произвежда глюкоза и я освобождава в кръвта. Тази глюкоза пътува през кръвта до цялото тяло, особено до мозъка, осигурявайки необходимата енергия. Ето защо можем да останем будни с часове, без да се храним.
Функцията на гликогеновите запаси в мускулите
Гликогенът в мускулите е като генератор, който съществува само в една къща. Той се използва само от този мускул.
Запасите от гликоген в мускулите са много егоистични. Те използват този гликоген само за захранване на мускулите. Те не го разграждат, за да произведат глюкоза и да я въведат в кръвта.
Когато ходим, тичаме или вдигаме тежести, мускулите ни се нуждаят от много енергия, за да извършат каквото и да е движение. Ако се опитаме да получим тази енергия от глюкозата в кръвта, тя ще се изчерпи много бързо.
Следователно, природата е създала по чудесен начин запас от енергия в мускулите, който те могат да използват сами, а именно запаси от гликоген. Веднага щом започнем да тренираме, мускулите разграждат този гликоген, за да произведат необходимата им енергия.
Представете си крикетист, който спринтира между бяганията. Или спортист, който спринтира на 100 метра. По време на такива високоинтензивни дейности, мускулите се нуждаят от много енергия за миг. Тогава тези запаси от гликоген идват на помощ. Ето защо на спортистите се казва да ядат богати на въглехидрати храни (carb-loading) преди състезания, за да запълнят максимално тези запаси от гликоген.
Какво е болест на съхранение на гликоген (GSD)?
Това е много рядко, наследствено състояние. Говорихме за това как телата ни се нуждаят от различни видове ензими, за да произвеждат гликоген и да го разграждат, за да произвеждат глюкоза. При човек с ГСД един или повече от тези ензими липсват или не функционират правилно.
В резултат на това тялото на човек не може правилно да произвежда, съхранява или разгражда гликоген, когато е необходимо. Това може да доведе до увреждане на черния дроб, мускулна слабост и опасно ниски нива на кръвната захар (хипогликемия). Съществуват няколко вида ГСД, в зависимост от ензимния дефицит. Често тези симптоми започват да се появяват в ранна детска възраст.
Най-важното е, че това е много рядко състояние, така че няма нужда да се страхувате.
Има ли специални тестове за проверка на нивата на гликоген?
Няма един-единствен тест, който може директно да измери „Колко гликоген имам в тялото си?“ Защото, както говорихме по-рано, това ниво се променя постоянно през целия ден, в зависимост от това какво ядем и какво правим.
Ако обаче симптомите ви предполагат проблем с метаболизма на гликогена в тялото ви, вашият лекар може да препоръча други тестове, за да провери за състояния като GSD.
| Тест | Какво гледаш? |
|---|---|
| Кръвни изследвания | Проверяват се функциите на черния дроб и бъбреците. Нивата на кръвната захар също се проверяват. Хората с ГСД обикновено имат ниски нива на кръвната захар. |
| Абдоминален ултразвук | Това помага да се провери за уголемен черен дроб. Когато гликогенът не може да се използва правилно, той може да се натрупа в черния дроб и да се подуе. |
| Тъканна биопсия | Взема се много малко парче тъкан от черния дроб или мускула и се измерват нивата на гликоген или ензими. |
| Генетично тестване | Този тест може да се направи, за да се потвърди дали има генетични мутации, свързани с GSD. |
Ако имате някакви съмнения относно тези симптоми, най-доброто нещо, което можете да направите, е да посетите семейния си лекар и да обсъдите това.
Послание за вкъщи
- Гликогенът е основната форма на съхранение на енергия в тялото ни. Той е като „банка за енергия“ на нашето тяло.
- Те се съхраняват главно в черния дроб и мускулите.
- Гликогенът в черния дроб помага за контролиране на нивата на кръвната захар и осигурява енергия на цялото тяло.
- Гликогенът в мускулите се използва за осигуряване на енергия на тези мускули, особено по време на тренировка.
- За да поддържате здравословни нива на гликоген, особено ако сте спортист, е важно да се храните балансирано, съдържащо достатъчно въглехидрати дневно.
- Проблемите, свързани с гликогена, са много редки и е важно да се консултирате с Вашия лекар, ако имате някакви притеснения.
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න