Сигурно сте виждали бадеми, когато отивате в магазин или ядете торта, нали? Тези малки, кафяви семки са много вкусни. Но знаете ли колко ценни неща се крият в тези малки бадемови семки за вашето здраве? Това не е просто нещо, което е вкусно, а е суперхрана, която осигурява много ползи за нашето тяло. Нека поговорим за тези бадеми днес.
Какво точно е бадем?
Казано по-просто, бадемът е семе, което расте на бадемовото дърво. Вътре в твърдата черупка на този плод се намира вкусната бадемова ядка. Въпреки че ги наричаме „ядки“, научно казано, те всъщност са вид семе.
Хората по целия свят ядат бадеми от хиляди години. Днес 80% от световното производство на бадеми идва от щата Калифорния в Съединените щати. Сега бадемите могат лесно да бъдат намерени във всеки супермаркет в нашата страна.
Ако искате да добавите нещо здравословно към ежедневната си диета, яденето на няколко бадема на ден може да окаже голямо влияние върху тялото ви.
Хранителната стойност на това малко семе е невероятна!
Подобно на другите ядки, бадемите също са питателна храна. Нека да разгледаме какво точно се съдържа в тях.
Само си помислете, това са хранителните вещества, съдържащи се в една унция бадеми, което е около 23 бадема .
| Раздел за хранене | Размер |
|---|---|
| Калории | Около 152 |
| Протеин | 6 грама |
| Мазнини | 15 грама |
| Въглехидрати | 6 грама |
| Диетични фибри | 3 грама |
| Захар | 1 грам |
Освен това, бадемите са храна, богата на витамини и минерали, особено:
- Витамин Е
- Витамин B2
- Магнезий
- Фосфор
- Калий
Много важно: Много е важно да внимавате с количеството, когато ядете бадеми. Тъй като са вкусни, може да ви се прииска да изядете много наведнъж. Ако го направите, може да добавите към тялото си повече калории и мазнини, отколкото ви е необходимо. Затова най-здравословният начин е да ядете около 23 бадема (1/4 чаша) на ден .
Какви са ползите от консумацията на бадеми за нашето тяло?
Високата хранителна стойност на бадемите е от полза за тялото ни по много начини. Ако имате нужда от помощ за сърцето, костите или за контрол на теглото, бадемите са чудесен избор.
| Ползата | Как се случва това? |
|---|---|
| Контролира холестерола | Бадемите помагат за намаляване на нивата на лошия холестерол (LDL - липопротеини с ниска плътност) и повишават нивата на добрия холестерол (HDL - липопротеини с висока плътност) . Бадемите също имат противовъзпалителни свойства, които помагат за предпазване от сърдечни заболявания. |
| Помага за поддържане на здравословно тегло | Въпреки че бадемите са малко по-калорични, ако се консумират умерено, те могат да намалят риска от наддаване на тегло и затлъстяване. Тъй като протеините и фибрите в бадемите ви карат да се чувствате сити дори след консумация на малко количество, това помага за контролиране на честото хранене. |
| Намалява високото кръвно налягане | Хранителни вещества като витамин Е, калий и калций в бадемите помагат за поддържане на ниско кръвно налягане, което е важно за предпазване от сърдечни заболявания. |
| Укрепва костите | Бадемите са богати на калций и фосфор, два минерала, които са от съществено значение за здравето на костите ни. |
| Контролира нивата на кръвната захар | Бадемите имат способността да контролират внезапното покачване на нивата на кръвната захар след хранене. Това е много важно за хора с диабет . Ако обаче имате диабет, определено трябва да се консултирате с Вашия лекар, преди да промените диетата си. |
| Подобрява храносмилателното здраве | Последните изследвания показват, че бадемите помагат за защита на здравето на стомашно-чревния ни тракт и имунитета. Здравословната диета означава силна имунна система и здраво тяло. |
Лесни начини да добавите бадеми към вашата диета
Бадемите са много лесно допълнение към всяко хранене. Освен че просто ги ядете, можете да им се насладите и по следните начини:
- Добавете няколко нарязани бадема към закуската, овесената си каша или върху салата.
- Можете да ги сложите върху млечния ориз, който приготвяме, или дори върху хляб със стафиди.
- Като част от микс за пътеки, приготвен с други ядки.
- Използвайте бадемово масло вместо други видове масло върху хляба.
- Когато правите торти и бисквити, използвайте бадемово брашно вместо обикновено брашно.
- За по-добър вкус и текстура, изпечете малко бадеми.
Внимание: Бадемите, продавани в магазините, които са направени със сол, захар и различни аромати, могат да съдържат нездравословни масла. Те също така имат ниска хранителна стойност. Затова консумирайте натурални бадеми (сурови бадеми) колкото е възможно повече.
Нека научим малко за бадемовото масло.
Бадемовото масло, което се извлича от бадемови ядки, също е много полезно. Това е растително масло, богато на полезни за сърцето мононенаситени мазнини и витамин Е. Бадемовото масло се използва в козметични продукти, както и в готвенето.
Ползи за здравето от бадемовото масло
Консумацията на бадемово масло също осигурява няколко ползи за здравето.
- Контрол на кръвната захар: Проучванията показват, че масла, богати на мононенаситени и полиненаситени мазнини, като бадемовото масло, могат да помогнат за контрол на нивата на кръвната захар при хора с диабет тип 2.
- Богато на антиоксиданти: Антиоксидантите като витамин Е в бадемовото масло защитават клетките ни от свободните радикали , които ги увреждат. Когато тези свободни радикали се натрупат в тялото, може да възникне състояние, наречено оксидативен стрес. Той е причина за много хронични заболявания като рак, сърдечни заболявания и артрит.
Полезно ли е бадемовото масло за кожата?
Да, абсолютно. Хидратиращите свойства на бадемовото масло могат да помогнат за изглаждане на кожата и облекчаване на сърбежа. Изследванията показват, че прилагането на кремове, съдържащи бадемово масло, може да намали симптомите на състояния като екзема и дерматит. Това масло също така помага за подобряване на тена и тонуса на кожата.
Полезно ли е бадемовото масло за косата?
Въпреки че са необходими повече изследвания по този въпрос, се смята, че бадемовото масло помага за овлажняване на косата и скалпа. Бадемовото масло може също да намали сухотата и къдренето на косата и да облекчи сухия и сърбящ скалп.
Послание за вкъщи
- Бадемите не са просто вкусна закуска, а суперхрана, пълна с хранителни вещества.
- Консумацията на около 20-23 бадема (30 грама) на ден е много полезна за вашето здраве. Консумацията на повече от това може да добави ненужни калории към тялото ви.
- Бадемите помагат за намаляване на лошия холестерол, контролиране на теглото и поддържане на сърцето здраво.
- Бадемовото масло е много полезно за кожата и косата.
- Ако имате алергия към ядки, не забравяйте да се консултирате с Вашия лекар, преди да използвате бадеми или бадемово масло.
💬 Comments (0)
Все още няма публикувани коментари. Добавете своя коментар тук за първи път.
Добавете своя коментар