Изпитвате ли и вие странни проблеми, когато ядете определени храни? Нека поговорим за „(хистаминова непоносимост)“!

Чудили ли сте се някога защо получавате стомашно разстройство, зачервена, сърбяща кожа или хрема само след консумация на определени храни? Понякога може да си мислите: „О, Боже, защо това се случва само на мен?“ Всъщност може да има причина за това. Днес ще поговорим за едно такова състояние. То се нарича „(хистаминова непоносимост)“.

Какво е „(хистаминова непоносимост)“? Нека го разберем просто!

Добре, първо нека разгледаме какво е „(хистамин)“. „(Хистамин)“ е химично вещество, което се среща естествено в телата ни. А някои от храните, които ядем, също съдържат „(хистамин)“. Той играе много важна роля в телата ни. Например, той помага на имунната ни система, бори се с инфекциите и помага на храносмилателната ни система да функционира.

И така, какво е „(хистаминова непоносимост)“? Казано по-просто, това е състояние, което възниква, когато тялото ви не може правилно да усвои „(хистамин)“ от храната или когато не може да контролира количеството „(хистамин)“ в тялото. В този случай нивото на „(хистамин)“ в тялото се повишава, причинявайки различни симптоми.

Но ето какво е важното. Водещи медицински организации по света, като например Американската академия по алергология и имунология, не са признали официално хистаминовата непоносимост като заболяване. Това е спорна тема. Някои експерти казват, че тя може да бъде причинена от намаляване на активността на ензим, наречен диамин оксидаза (DAO), който помага за разграждането на хистамина в организма. Но нови изследвания показват, че много хора с тези симптоми може всъщност да нямат хистаминова непоносимост, а по-скоро други здравословни проблеми. Така че, ако имате някакви съмнения по този въпрос, най-добре е да се консултирате с лекар.

„(Хистаминова непоносимост)“ хранителна алергия ли е? Или „(Хистамин)“ е реакция?

Не, „(хистаминова непоносимост)“ не е хранителна алергия. Някои хора обаче може да я объркат, защото симптомите са донякъде сходни. Това се нарича още „(псевдоалергия)“. Тоест, въпреки че изглежда като алергия, причината е различна. При алергията имунната ни система реагира срещу нещо (напр. храна). Но при „(хистаминова непоносимост)“ това не се случва.

Това същото ли е като „(Хистаминова интоксикация)“ или „(Хистаминово отравяне)“? Нито пък е. „(Хистаминова интоксикация)“ обикновено се случва, когато голям брой хора ядат храна с високо съдържание на „(хистамин)“, като например развалена риба, и внезапно развият хранителна алергия. Това е добре документирано. При „(Хистаминова непоносимост)“ обаче симптомите се появяват поради „(хистамина)“, който постепенно се натрупва в организма.

Какви са симптомите на „(хистаминова непоносимост)“?

Това е най-важното нещо. Симптоми на „(хистаминова непоносимост)“Може да варира от човек на човек. Някои хора може да изпитат само един симптом, докато други могат да изпитат няколко едновременно. Нека да разгледаме какви са тези симптоми:

• Диария: Честа диария.
• Подуване на корема: Чувство за пълнота в стомаха.
• Гадене или повръщане: Невъзможност за хранене или усещане за повръщане.
• Главоболие: Понякога може да се появи силно главоболие, подобно на мигрена.
• Хрема или запушен нос: Като настинка.
• Задух (диспнея): Затруднено дишане.
• Сърбеж: Кожата сърби, понякога причинявайки екзема.
• Обрив или уртикария: Червен, повдигнат обрив по кожата.
• Зачервяване: Внезапно зачервяване на лицето.
• Ниско кръвно налягане: Това може да причини замаяност и слабост.
• Нередовен или ускорен сърдечен ритъм (аритмия): Промяна в честотата на сърдечния ритъм.
• Жените изпитват силна болка по време на менструация (болезнена менструация).
• Подуване на устните, езика или гърлото: Това е малко по-тревожен симптом.

Виждате ли, нали? Тези симптоми често са подобни на тези на други заболявания. Ето защо е важно да посетите лекар, за да разберете точно какво не е наред.

Защо се появява тази „(хистаминова непоносимост)“?

Съществуват различни теории за причината за това. Една от основните теории е , че количеството на ензима, наречен диамин оксидаза (DAO), в тялото ни, който помага за разграждането на хистамина, намалява или неговата активност намалява. Представете си, тялото ни получава хистамин от храната и също така го произвежда вътре в тялото. Когато количеството хистамин се увеличи, ензимът DAO трябва да работи, за да го контролира. Така че, ако ензимът DAO не работи правилно, хистаминът се натрупва в тялото и започват да се появяват споменатите по-рано симптоми.

Въпреки това, все още не е научно доказано защо нивото на този „(DAO)“ ензим намалява или защо неговата активност намалява. Поради това експертите все още изследват това. Смята се, че генетични фактори, някои лекарства или други чревни заболявания могат да повлияят на това.

Кои храни повишават хистамина?

Някои храни са естествено богати на хистамин. Особено храни, които са били отлежали и ферментирали за съхранение, са с високо съдържание на хистамин.Също така, има някои храни, които, когато се консумират, увеличават освобождаването на „(хистамин)“ от клетки, наречени „(мастоцити)“ в тялото ни. Те се наричат ​​„(хистаминоосвободители)“. И двата вида храни могат да повишат нивото на „(хистамин)“ в тялото.

Нека разгледаме някои примери:

• Алкохол: особено вино, бира, шампанско.
• Преработено месо: Неща като наденица, шунка, бекон.
• Сирена: Особено отлежали, твърди сирена.
• Кисело зеле: Ферментирало зеле.
• Зеленчуци: Някои зеленчуци като домати, патладжан, спанак.
• Тропически плодове: Цитрусови плодове като ананас, банани, папая и портокали.
• Риба и миди: Особено риби като скумрия, херинга, сардини и скумрия. Консервираната и консервирана риба също е с високо съдържание на хистамин.
• Ягоди.
• Ядки и фъстъци.
• Женско биле.
• Шоколад.
• Свинско месо.
• Яйчен белтък.
• Хранителни добавки: Някои оцветители и консерванти, добавени към храните.

Представете си, че сте отишли ​​на парти и сте пили вино със сирене. Ако получите болки в стомаха или започнете да сърбите малко по-късно, това може да се дължи на факта, че сте яли твърде много „(хистамин)“.

Не се тревожете от този списък. Не всеки ще бъде алергичен към всички тези храни. Видовете храни, които са алергични за всеки човек, може да варират.

Как да разберете дали имате „(хистаминова непоносимост)“?

Това е най-трудната част. Защото, както бе споменато по-рано, повечето лекари не приемат „(хистаминова непоносимост)“ като официална диагноза. Освен това, все още няма специфичен тест за диагностицирането ѝ.

Въпреки това, когато посетите лекар, той ще изслуша внимателно симптомите ви и ще изключи други причини. Може също да ви насочи към алерголог или гастроентеролог.

Обикновено лекарят може да направи неща като:

• Водене на хранителен дневник: В него записвате всичко, което ядете и пиете всеки ден, всички симптоми, които изпитвате, и колко отдавна са започнали. Това може да помогне както на вас, така и на вашия лекар да идентифицирате модели. Възможно е проблемът да не е причинен от една храна, а от няколко храни заедно.
• Кожни тестове за алергия или кръвни изследвания: Те се правят, за да се установи дали действително имате хранителна алергия или да се изключи тя.
• Тест с хранителен провокационен тест: Това включва, под наблюдението на лекар, даване на малки количества от предполагаемата храна за консумация и наблюдение за евентуални симптоми. Често се прави в болница.

Как да се лекува „(хистаминова непоносимост)“?

Хранителните непоносимости обикновено се лекуват чрез идентифициране на храните, които ви причиняват дискомфорт, и избягването им.

Един от начините да направите това се нарича „елиминационна диета“. Това означава, че спирате да ядете всички храни, за които подозирате, че са с високо съдържание на „(хистамин)“ за няколко седмици. Ако не изпитвате никакви симптоми през това време, тогава добавяте тези храни обратно към диетата си една по една, на всеки няколко дни. След това можете да видите кои храни причиняват симптоми. Това са храните, които причиняват вашите симптоми. След това можете да избягвате тези храни.

Има ли някакво лекарство за „(хистаминова непоносимост)“?

Да, има някои лекарства, които могат да помогнат за намаляване на тези симптоми. Само тези лекарства обаче не са достатъчни; те трябва да се приемат в комбинация със здравословна диета. Лекар може да предпише лекарства като:

• „(H1 и H2 антихистамини)“: Те действат чрез блокиране на „(рецепторите)“, които реагират на „(хистамин)“ в тялото. Тогава, дори ако „(хистамин)“ е наличен, той не може да действа. Лекарства като „(цетиризин)“, „(лоратадин)“, „(фексофенадин)“, които обикновено се предписват за алергии, са „(H1 антихистамини)“. Лекарства като „(ранитидин)“, „(фамотидин)“, които се предписват за стомашни проблеми, попадат в категорията на „(H2 антихистамини)“.
• „(Стабилизатори на мастоцити)“: Лекарства като „(кромолин натрий)“ спират освобождаването на „(хистамин)“ от „(мастоцити)“. Някои естествени вещества, например „(флавоноиди)“, „(лутеолин)“ и „(кверцетин)“, също притежават това свойство.

Кога трябва да отида незабавно в болницата? (Кога да отида в спешното отделение)

Понякога тези симптоми могат да бъдат много тежки. В такива случаи може да възникне тежка алергична реакция, наречена „анафилаксия“, която може да бъде животозастрашаваща . Ако имате някой от следните симптоми, незабавно отидете в най-близкото болнично спешно отделение или се обадете на 1990:

• Внезапно подуване на устните, езика или гърлото.
• Чувство за изключителен задух.
• Внезапно спадане на кръвното налягане (това може да причини силна слабост, замаяност, припадък и объркване).

Могат ли някои лекарства да повишат нивата на хистамин в организма?

Да, има някои лекарства, които могат да повишат нивото на „(хистамин)“ в организма, когато се приемат. Например, някои болкоуспокояващи „(опиоиди/наркотици)“ и някои „(контрастни вещества)“, използвани при медицински изследвания (особено тези, давани преди „(рентген)“, „(компютърна томография)“ и др.), са включени в това число.

Какво бъдеще може да очаква човек с „(хистаминова непоносимост)“?

Не се тревожете от това. Много хора с хранителна чувствителност могат да контролират състоянието си, като направят промени в диетата си. В тежки случаи може да се наложи да приемат лекарства с рецепта.

Най-хубавото е, че понякога тази непоносимост може да бъде временна. С течение на времето може отново да можете да ядете храни, които преди са ви били отблъскващи, в малки количества.

Кога трябва да посетя лекаря си?

Ако имате симптоми, които не можете да обясните, или ако смятате, че имате непоносимост или чувствителност към дадена храна, не забравяйте да посетите семейния си лекар. Той или тя може да определи дали става въпрос за алергия, непоносимост или нещо друго.

Какви въпроси трябва да зададете на лекаря?

Когато посетите лекар, може да е полезно да зададете въпроси като тези:

• „Докторе, това алергия ли е или непоносимост?“
• „Как да разбера точно към кои храни съм алергичен?“
• „Какво трябва да направя, ако получа подобна реакция?“

Понякога телата ни са малко мистериозни. Просто искаме да знаем какво ни тревожи. Всички искаме да знаем какво се случва в телата ни и да намерим правилното лечение. Има много други състояния, които могат да причинят симптоми, подобни на тези на „(хистаминова непоносимост)“. Но често има и друго обяснение. Вашият лекар може да ви изследва за други състояния и да ви помогне да откриете причината за вашите симптоми. Може да е полезно да водите дневник за вашите симптоми и кога се появяват. Заедно с вашия лекар можете да измислите съвети, които да ви помогнат да намерите облекчение.

Накрая, неща, които трябва да запомните (Послание за вкъщи)

• Хистаминовата непоносимост е спорно състояние, което възниква, когато тялото не е в състояние правилно да усвоява хистамина. Това не е официално признато заболяване.
• Симптомите варират и могат да включват стомашно разстройство, кожни проблеми и главоболие.
• Това не е хранителна алергия.
• Ферментиралите и консервирани храни са с високо съдържание на хистамин. Той може да се намери и в шоколада, доматите и някои плодове.
• Няма специфичен тест. Важно е да си водите хранителен дневник и да се консултирате с Вашия лекар.
• Основното лечение е да се идентифицират и избягват вредните храни. Някои лекарства също могат да помогнат.
• Ако имате тези симптоми, непременно посетете лекар и потърсете съвет. Не си поставяйте самодиагностика и не се опитвайте сами да контролирате диетата си. Тези симптоми могат да бъдат и симптоми на друго сериозно заболяване.

Желая ви добро здраве!

Хистамин , хистаминова непоносимост, хранителна непоносимост, DAO ензим, храносмилане, хистамин, хистаминова непоносимост, хранителна непоносимост, DAO ензим, храносмилане