Какво е протеин? Нека разберем какво точно представлява.

Някога чудили ли сте се какво е протеин? Понякога ни казват лекарите, виждаме го в телевизионните реклами и дори го има в храната, която купуваме... Но разбирате ли точно какво прави този протеин на телата ни и защо е толкова важен? Не се притеснявайте, днес ще поговорим за този протеин по прост начин, който можете да разберете. Точно както бихте говорили с най-добрия си приятел или член на семейството, по спокоен начин.

Какво точно е протеин?

Казано по-просто, протеинът е много важно хранително вещество, което изгражда, поддържа и възстановява телата ни. Представете си, че строим красива къща. Тази къща се нуждае от тухли, нали? Точно така, протеинът е като тухлите, които изграждат телата ни. Наричаме тези тухли аминокиселини. Тези аминокиселини се комбинират, за да образуват протеин.

„Не е като хартиените кърпички, с които си издухваш носа! Говорим за най-важните части на тялото ти, които са съставени от тъкан.“

Вашите мускули , вътрешните ви органи като сърцето, белите дробове и бъбреците, както и имунната ви система (системата, която ви предпазва от болести) са съставени предимно от протеини. И така, разбирате ли колко ценен е протеинът за телата ни?

Какви са ползите от протеините за нашето тяло?

Ползите от протеините за тялото ни са безкрайни. Нека разгледаме някои от най-важните.

1. От съществено значение за растежа и възстановяването на тялото!

• За развитието на детството: Протеинът е от съществено значение за тялото на малкото дете, за да расте голямо, високо и здраво. Той е като водата за растението.
• В ранна възраст: Протеинът е много важен през този период, защото телата на малките деца растат бързо.
• Изграждане и укрепване на мускулите: Независимо дали тренирате или не, протеинът помага на мускулите ви да растат и да ги поддържа силни.
• Заздравяване на рани: Представете си, че сте си порязали ръката или сте си навехнали крака. Протеинът помага за регенерирането на клетките в тези рани и за бързото им заздравяване.
• По време на бременност и за кърмещи майки: Протеинът е много важен за растежа на бебето в утробата и за здравето на майката. Същото важи и по време на кърмене.

2. Помага за предпазване от болести (имунитет)!

Когато болестотворни микроби (като бактерии и вируси) навлязат в телата ни, те разполагат с армия, която да се бори с тях. Най-важните войници в тази армия се наричат ​​антитела . Тези антитела са изградени от протеини.

„Представете си, че имате настинка. Това, което ви помага да се възстановите бързо, са антителата, които се произвеждат от тези протеини и се борят с микробите.“

Това означава, че когато приемаме достатъчно протеини, имунната ни система става по-силна, по-малко е вероятно да се разболеем, а ако все пак се разболеем, ни се помага да се възстановим по-бързо.

3. Освен това допринася за контрола на важни процеси в тялото!

Колко невидими неща се случват в телата ни? Смилането на храната, която ядем, създаването на енергия, производството на различни видове хормони... Ензимите помагат за много от тези неща. Много ензими са също протеини. Също така, някои хормони, като инсулина, който контролира много важни функции в тялото ни, също са изградени от протеини.

Казано по-просто, това са „малките шефове“, които управляват функциите на тялото.

4. Освен това ви дава сила!

Всъщност телата ни получават енергия главно от въглехидрати (нишесте) и мазнини (олио). Ако обаче тези две вещества не са достатъчни, телата ни могат да използват и протеини, за да генерират енергия. Това обаче не е основната функция на протеините.

5. Освен това помага за носене и съхранение на вещи по тялото!

Знаете ли защо кръвта ви е червена? Причината за това е хемоглобинът. Този хемоглобин също е вид протеин. Той е този, който пренася кислород от белите дробове до всички останали клетки в тялото. Протеинът също така помага за съхранението и задържането на някои хранителни вещества в тялото.

6. Още предимства...

• Помага за поддържане на баланса на течностите в тялото .
• Нуждаете се от протеин , за да поддържате косата си красива, кожата си здрава и ноктите си здрави .

Сега вероятно разбирате колко ценен е протеинът за нашето тяло!

Какви храни съдържат протеин?

Добре, сега знаем колко важен е протеинът. И така, от какви храни можем да си набавим този ценен протеин?

Можем да си набавим протеин от два основни вида храни:

• Животински протеин: Те идват от животни.
• Риба (почти всички видове)
• Месо (пилешко, говеждо, козе, свинско)
• Яйца (особено белтъци)
• Мляко и млечни продукти (кисело мляко, обезмаслено мляко, сирене, панеер)

• Растителен протеин: Те идват от дървета и растения.
• Леща (незаменима част от нашата диета!)
• Нахут, зелен фасул, грах, соя
• Боб (суров боб, сушен боб)
• Ядки (фъстъци, кашу, бадеми, тиквени семки, слънчогледови семки)
• Някои зърнени храни (напр. киноа)
• Някои зеленчуци и зеленолистни също съдържат протеини (например спанак, броколи).

Важното е, че животинските протеини обикновено съдържат всички аминокиселини, от които тялото ни се нуждае. Ето защо ги наричаме „пълноценни протеини“. Понякога в растителните протеини може да липсва една или две („непълноценни протеини“). Но не се притеснявайте! Когато добавяте различни видове растителни протеини към диетата си през целия ден (например, ядете леща с ориз), вие получавате всички необходими аминокиселини.

Ето защо е разумно да добавите разнообразни храни, богати на протеини, към диетата си, вместо да ядете един и същ вид храна .

От колко протеин се нуждаем на ден?

Това е въпрос, който много хора задават. Но е трудно да се даде еднозначен отговор, като например „Ето колко грама трябва да яде всеки.“ Защото количеството протеин, от което се нуждаете на ден, зависи от няколко фактора:

• Вашата възраст: Малките деца, подрастващите деца и младите хора се нуждаят от относително повече протеини от възрастните.
• Вашият пол и размер на тялото: Като цяло, мъжете и тези с по-едри тела може да се нуждаят от малко повече.
• Колко сте активни: Ако тренирате често или спортувате, се нуждаете от повече протеини, за да възстановите и развиете мускулите си.
• Вашето здраве: Ако сте бременна, кърмите, възстановявате се от заболяване или имате специфично здравословно състояние като бъбречно заболяване, вашите нужди от протеини може да варират.

Най-важното е да се храните балансирано. Ако се храните разнообразно (зеленчуци, плодове, зърнени храни, богати на протеини) по балансиран начин, обикновено ще си набавите необходимото количество протеин.

>

Ако имате някакви съмнения относно това, най-добре е да попитате лекар или регистриран диетолог, за да разберете колко протеин е подходящ за вас.

Какво се случва, ако не приемате достатъчно протеин?

Ако тялото ни не получава необходимото количество протеин, могат да възникнат различни проблеми. Въпреки това, само защото тези симптоми са налице, най-добре е да не приемаме, че това се дължи на липса на протеин. Възможно е да има и други причини.

• Чувство на безжизненост и умора през цялото време.
• Забавено заздравяване на рани.
• Често боледуване (поради нисък имунитет).
• Косопад, суха кожа, чупливи нокти.
• Мускулна слабост, намаляване на мускулната маса с течение на времето.
• Растежът на децата е забавен, ръстът им е намален и телата им не се развиват правилно. Това е нещо, което силно засяга малките деца.
• Преяждане, особено със сладкиши (може да се дължи на нуждата на организма от протеини).

Ако имате тези симптоми, е разумно да посетите лекар и да потърсите съвет.

Проблем ли е, ако ядете твърде много протеини?

Обикновено количеството протеин, което консумираме ежедневно от балансирана диета, рядко причинява значителна вреда на организма. Телата ни са много умни, приемат необходимото количество и елиминират останалото.

Въпреки това, консумацията на твърде много протеини (особено от протеинови добавки) за дълъг период от време може да причини проблеми на някои хора:

• Прекомерно натоварване на бъбреците: Ако вече имате бъбречно заболяване, консумацията на твърде много протеини може да окаже допълнително натоварване на бъбреците.
• Дехидратация: Тъй като е необходима вода за смилане на излишния протеин, недопиването на достатъчно вода може да доведе до дехидратация.
• Някои хранителни дисбаланси: Когато приемате твърде много от едно нещо, това може да наруши баланса на други неща.

„Така че, не забравяйте, че „повече е по-добре“ не важи за всичко. Ключът е балансът. “

>

Ако приемате протеинови добавки, е важно да се консултирате с лекар или диетолог, за да разберете дали имате нужда от тях и какво количество е подходящо.

Нека разгледаме някои примери от ежедневието?

За да обясним по-подробно тази история с протеините, нека разгледаме някои примери от живота на хората около нас.

• Сестра Нимали: Представете си, че сестра Нимали се готви да роди. Както тя, така и бебето в корема ѝ се нуждаят от много протеини. Този протеин помага на тялото на бебето да се развива, поддържа тялото на сестра Нимали силно и ѝ помага да се възстанови бързо след раждането. Яйце, парче риба и яхния от леща, които тя яде, помагат за задоволяване на тази нужда.

• Саман Мали: Саман Мали е в училищния отбор по крикет. Той ходи на тренировки всяка вечер, тича и скача. Така че мускулите му са малко уморени. Протеинът помага много за възстановяването на тези мускули и засилването им. Няколкото грахчета, които изяжда, чаша мляко и парче пилешко допринасят за това.

• Чичо Пиядаса: Чичо Пиядаса трябваше да се подложи на лека операция. Сега е вкъщи и си почива. Тялото му е малко отслабнало. Храните, богати на протеини (като супи, меко готвена риба, яйца), са много важни за бързото му възстановяване, възстановяване на силите и бързо заздравяване на раните.

Виждате ли? Протеинът е като приятел, който ни помага в почти всеки момент от живота ни.

Най-важните неща, които трябва да запомним (Послание за вкъщи)

Ами, днес говорихме много за протеини, нали? Вероятно е трудно да запомним всичко. Но ето някои неща, които трябва да запомним:

• Протеинът е хранително вещество, което играе много важна роля в изграждането, възстановяването и защитата на телата ни от болести.
• Можем да си набавим протеин от различни храни, включително яйца, риба, месо, млечни продукти, леща, нахут, зелен фасул, соя и ядки. Както животинските, така и растителните протеини са важни.
• Количеството протеин, от което всеки се нуждае, е различно. То зависи от неща като възраст, ниво на активност и здравословно състояние.
• Най-важното е да се храните балансирано. Не яжте едно и също нещо, яжте разнообразни храни.
• Ако имате някакви въпроси или съмнения относно нуждите си от протеини или диетата си, не се колебайте да попитате лекар или диетолог.

И така, надявам се, че днес сте намерили отговори на много от въпросите си относно протеините. За да останем здрави и щастливи, е много важно да сме наясно с това, което ядем и пием. Приятен ден!

Протеин , Хранене, Здраве, Мускули, Растеж, Имунитет, Храна, Аминокиселини, Шри Ланка