Трудно е да се намери човек у нас, който да не се лигави при споменаването на ананас, нали? Вкусът на парче ананас, изядено с малко сол и черен пипер на прах... или вкусно къри с ананас... и чаша сок от ананас, добре приготвен за жегата. Знаете ли, че този вкусен плод има много ценни свойства за нашето тяло, освен вкуса си? Въпреки това, както всичко, сокът от ананас също има своите предимства, но някои хора трябва да внимават за тях. Нека поговорим за всичко това по прост начин днес.
Какви са хранителните вещества в ананасовия сок?
Ананасът е плод, пълен с витамини и минерали. Той е придобил голяма здравословна стойност, особено благодарение на ензима, наречен бромелаин, който се намира в ананаса. Този ензим обикновено се среща само в пресния ананас и неговото стъбло. Този ценен ензим се разрушава от топлината, използвана при консервирането на ананас.
Повечето закупени от магазина сокове от ананас не съдържат добавена захар, тъй като са естествено сладки. Също така, понякога се добавя аскорбинова киселина или витамин С, за да се запази вкусът и цветът.
Ето хранителната информация за типична чаша (около 240 милилитра) неподсладен сок от ананас.
| Раздел за хранителни вещества | Размер |
|---|---|
| Калории | 133 |
| Протеин | 0 грама |
| Мазнини | 0 грама |
| Въглехидрати | 32 грама |
| Фибри | 1 грам |
| Захар | 25 грама (естествена захар) |
Освен това, сокът от ананас е напитка, богата на:
- Витамин C: Много важен за имунитета.
- Манган: Минерал, необходим за функционирането на тялото.
- Витамин B6: Важен за здравето на мозъка и нервната система.
- Мед: Помага за образуването на червени кръвни клетки.
- Тиамин (B1): Необходим за производството на енергия.
Ползи за здравето от пиенето на сок от ананас
Тази хранителна стойност на ананасовия сок осигурява няколко ползи за нашето здраве. Нека видим какви са те.
Противовъзпалителни свойства
Героят тук е ензимът бромелаин, за който говорихме по-рано. Този ензим може да се бори с възпалението и болката в тялото. Помислете, той може да помогне за намаляване на отока и болката, причинени от спортни травми или състояния като остеоартрит. Но не забравяйте, че тази полза идва само от пресен сок от ананас.
Помага за здравето на сърцето
Някои изследвания са установили, че този ензим бромелаин има способността да разгражда кръвни съсиреци и холестеролни отлагания, които се образуват в кръвоносните съдове. Това може да помогне за насърчаване на здравословен кръвен поток и до известна степен да намали риска от сърдечни заболявания.
Облекчение при настинки и алергии
Често ли ви тече носът? Бромелаинът в сока от ананас може да помогне за разреждане на гъстата слуз в гърлото и гърдите. И в комбинация с противовъзпалителните си свойства, той може да помогне за облекчаване на симптомите на обикновена настинка и някои алергии. Провеждат се и изследвания, за да се установи как може да повлияе на астмата.
Поддържайте зрението си добро.
Ананасите са пълни с антиоксиданти като витамин C, бета-каротин и витамин А, които са чудесни за очите ни. Тези хранителни вещества могат да помогнат за намаляване на риска от макулна дегенерация и катаракта, състояние, което причинява загуба на зрението с напредване на възрастта. Едно проучване установи също, че сокът от ананас може да помогне за намаляване на появата на „мушички“ в очите.
Помага при храносмилането
Ензимите в ананаса, особено бромелаинът, помагат за разграждането на протеините в червата ни. Това може да помогне за намаляване на дискомфорти като запек, газове и подуване на корема. Също така помага за унищожаването на E.coli , която причинява диария.Този ензим може също да има способността да предпазва червата от бактерии като E. coli. Необходими са обаче допълнителни изследвания по този въпрос.
Има ли риск от сока от ананас? Кой трябва да внимава?
Както всичко останало, сокът от ананас не е за всеки. Той може да причини проблеми на някои хора и на хора с определени медицински състояния.
| Рисков фактор | Описание и кой трябва да се интересува |
|---|---|
| Алергии | Някои хора може да са алергични към ананас. Ако получите симптоми като кожни обриви, сърбеж или затруднено дишане, избягвайте да ядете ананас и да пиете сока му. |
| Проблеми със стомаха | Твърде много витамин C може да причини гадене, диария и киселини. Твърде много бромелаин може да причини диария, обилно менструално кървене при жените или кожни обриви. Хората с гастрит или гастроезофагеална рефлуксна болест (ГЕРБ) могат да изпитат засилени симптоми поради киселинността в ананаса. |
| Токсичност | Това е много важно. Приготвяйте и пийте сок само от узрели ананаси . Суровите или недоузрели ананаси могат да бъдат токсични за хората. Може да причинят тежка диария и повръщане. |
| Бъбречно заболяване | Хората с бъбречни заболявания определено трябва да се консултират с лекар , преди да пият сок от ананас, тъй като е важно да знаят дали количеството калий в ананаса е подходящо за тях. |
| Кариес | Естествената захар и киселинност в сока от ананас могат да увредят емайла, защитното покритие на зъбите ви, и да причинят кариес. Ето защо е добър навик да изплаквате устата си с вода след пиене на сока. |
Много важно: Никога не яжте суров или недоузрял ананас, нито пийте сока му. Ако някой случайно изяде такова нещо, незабавно се обадете в Националния информационен център за отравяния в Националната болница в Коломбо за съвет.
Послание за вкъщи
- Ананасовият сок е питателна напитка, богата на витамин С, манган и ензима бромелаин.
- Основните му ползи за здравето, особено противовъзпалителните му свойства, идват само от сок, приготвен от пресен ананас, а не от консервиран ананас.
- Както с всичко, не е добре да се пие твърде много, дори сок от ананас. Една чаша на ден е достатъчна.
- Никога не яжте суров или недоузрял ананас. Той е отровен.
- Ако имате бъбречно заболяване, тежък гастрит (ГЕРБ) или алергия към ананас, не забравяйте да се консултирате с Вашия лекар, преди да пиете сок от ананас.
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න