Виждали ли сте някога сушени плодове с тъмнолилав цвят и леко набръчкан вид, когато отидете в супермаркета? Много хора ги наричат сини сливи. Някои ги наричат още сушени сливи. Много хора обичат да ги ядат заради сладкия им вкус. Така че, това просто вкусна закуска ли е или всъщност има ползи за здравето на тялото ни? Нека поговорим за това подробно днес.
Какво точно представляват сините сливи?
Казано по-просто, сините сливи са сушени сливи. Те се сушат по този начин, за да се запазят. Все едно да правите стафиди от грозде. Те имат леко сладък вкус и дъвчаща текстура.
За разлика от пресните сливи, сините сливи могат да се съхраняват на кухненски рафт до 6 месеца. Ако ги съхранявате в херметически затворен контейнер в хладилника, те могат да издържат до една година, без да се развалят.
Много хора бъркат сини сливи и фурми. Но това са две различни неща. Сините сливи са сушени сливи. Фурмите са плод, който расте на финиковата палма.
Какви са хранителните ползи от сините сливи?
Тези малки плодове са пълни с голяма хранителна стойност. Нека да разгледаме какво се съдържа в около пет сини сливи.
| Раздел за хранителни вещества | Размер (5 ядки) |
|---|---|
| Калории | Около 104 |
| Протеин | 1 грам |
| Мазнини | 0 грама |
| Въглехидрати | 28 грама |
| Фибри | 3 грама |
| Захар | 17 грама |
Освен това, сините сливи са плод, богат на витамини и минерали, като например:
- Витамин К
- Витамин А
- Витамин С
- Витамин B6
- Желязо
- Манган
- Мед
Сините сливи са също добър източник на калий , минерал, който е от съществено значение за правилното функциониране на мускулите, нервите и сърцето ни. Консумацията на четири или пет сини сливи може да ви осигури около 12% от дневните ви нужди от калий.
Ползи за здравето от консумацията на сини сливи
Медицинските изследвания са установили няколко ползи от консумацията на сини сливи. Нека да разгледаме какви са те.
1. Лекува храносмилателната система
Когато говорим за сини сливи, повечето хора ги смятат за полезни при запек . Тази история е вярна. Сините сливи съдържат както разтворими, така и неразтворими фибри.
- Неразтворими фибри: Те помагат за лесното изхождане на изпражненията и намаляват запека.
- Разтворими фибри: Те помагат за поддържането на балансиран храносмилателен процес и помагат на тялото правилно да абсорбира хранителните вещества от храните, които ядем.
Освен това, сините сливи съдържат естествени съединения, наречени сорбитол и хлорогенова киселина . Те могат да увеличат честотата на изхождане. Така че консумацията на няколко сини сливи на ден може да допринесе значително за поддържането на здравето на храносмилателната ви система.
2. Много полезно за здравето на костите
Сините сливи също помагат за укрепване на костите ни. Клинични проучвания показват, че антиоксидантните и противовъзпалителните свойства на сините сливи помагат за предотвратяване на костна загуба и поддържане на здрава костна плътност. Сините сливи са богати и на витамин К, който е важен за здравето на костите.
3. Осигурява защита от антиоксиданти
Сините сливи са плод, пълен с мощни антиоксиданти. Те помагат за предотвратяване на увреждането на клетките в тялото ни. Те действат като малки войници, защитаващи клетките ни. Тези антиоксиданти могат да понижат нивата на кръвната захар и LDL холестерола , известен още като „лош холестерол“.
4. Може да осигури облекчение при свръхактивен пикочен мехур
Понякога, когато запекът е тежък, той може да окаже натиск върху пикочния мехур. Това може да доведе до свръхактивен пикочен мехур. Сините сливи могат да помогнат за облекчаване на запека, така че те могат да осигурят облекчение и при това състояние.
5. Може да помогне за понижаване на кръвното налягане
Някои проучвания са установили, че може да осигури известно облекчение и за хора с високо кръвно налягане. Едно проучване показа, че ежедневната консумация на сини сливи значително намалява кръвното налягане.
Неща, които трябва да сте наясно, когато ядете сини сливи (странични ефекти)
Въпреки всички ползи от сините сливи, както от всичко друго, не е добре да се прекалява с тях. И трябва да сме наясно с някои рискове. Помислете за тези неща, преди да добавите сини сливи към диетата си. Непременно се консултирайте с Вашия лекар, особено ако имате други медицински състояния.
- Риск от диария: Прекомерната консумация на сини сливи може да причини или влоши диарията поради високото съдържание на фибри и сорбитол, които имат слабителен ефект.
- Стомашно разстройство: Някои хора могат да изпитват подуване на корема, газове, стомашни спазми и гадене поради съединения като сорбитол. Дори малко количество сорбитол, например 5 грама, може да причини подуване на корема. Приемът на повече от 20 грама може да причини силни стомашни спазми.
- Излагане на акриламид: Акриламидът е химикал, който се образува естествено, когато храните се нагряват при високи температури (сушене, пържене). Този химикал е идентифициран като възможен риск от рак. Следователно, изборът на сини сливи, които са били сушени при по-ниска температура, или внимателното четене на етикета може да намали този риск.
- Алергия към сини сливи: Някои хора могат да изпитат сърбеж, парене, изтръпване и понякога подуване на устата, езика и гърлото след консумация на сини сливи. Това е така, защото имунната ви система реагира на определени протеини в плода.
Как да ядем сини сливи
Има няколко начина за консумация на сини сливи.
- Просто яжте: Може да се яде точно като сушени плодове.
- Задушени: Можете да ядете сини сливи, като ги варите на слаб огън в малко вода с нещо като лайм и кленов сироп, докато омекнат, след което ги съхранявате в хладилник, след като изстинат.
- Сок от сини сливи: Можете да го приготвите и у дома. Сварете около 300 грама сини сливи в 2 литра вода, намалете котлона и оставете да къкри няколко минути. След това пасирайте сместа, отцедете едрите парчета и я съхранявайте в хладилник.
Добър ли е сокът от сини сливи при запек при малки деца?
Да, понякога 100% сок от сини сливи може да помогне при запек при малки деца. Но преди да го дадете на детето си, определено трябва да се консултирате с педиатъра си и да получите съвета му. Ако лекарят ви одобри, можете да давате до 90 мл на ден на бебета между 4 и 8 месеца и до 180 мл на деца между 8 и 12 месеца. Не се препоръчва обаче това да се дава непрекъснато, обикновено само за седмица или две.
Послание за вкъщи
- Сините сливи са сушени сливи. Те са много хранителни.
- Особено полезно е за облекчаване на запек. Може да бъде полезно и за здравето на костите и сърцето.
- Сините сливи са богати на витамин К, калий, фибри и антиоксиданти.
- Преяждането може да причини дискомфорт като диария и подуване на корема.
- Много е важно децата, бременните майки или тези с други медицински състояния да се консултират с лекар, преди да добавят сини сливи към диетата си.
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න