Соята полезна ли е за холестерола? (Соев протеин и холестерол) Да видим.

И вие ли сте човек, който опитва различни неща, за да понижи нивата на холестерола? Тогава сигурно сте чували, че консумацията на соеви храни, т.е. неща като тофу, е полезна за холестерола. Някои хора са свикнали да добавят малко соево мляко към овесените си ядки за закуска или да ядат едамаме като следобедна закуска. И така, каква е истината в тази история? Наистина ли консумацията на соя влияе на холестерола в тялото ни? Нека поговорим за това малко по-подробно.

Соята наистина ли влияе на холестерола?

Просто казано, да, има известен ефект. Някои медицински изследвания показват, че добавянето на соев протеин към диетата може да помогне за контролиране на нивата на холестерола. Но важното е да се разбере, че доказателствата за това не са много силни. Тоест, консумацията само на соя няма да реши проблема с холестерола.

Но ето какво е важното. Установено е, че консумацията на соя намалява нивата на LDL („лошия“) холестерол с около 3% . Сега вероятно си мислите: „Уау, 3% са малко количество, нали?“ Да, така е. Много малко количество е. Но за някой, който се опитва да се възползва от всяко малко нещо, което може да направи, за да понижи холестерола си, дори тези 3% си заслужават.

И соята не е просто храна. Тя съдържа много други полезни неща.

• Това е добър източник на протеини .
• Богат на фибри .
• Съдържа и някои полезни за сърцето омега-3 мастни киселини (но не същия вид омега-3, които се намират в рибите като сьомга и риба тон).
• Най-важното е, че соята не съдържа холестерол и е с много ниско съдържание на наситени мазнини, които са вредни за организма.

И така, какво да добавим към храната?

За най-добри резултати, трябва да замените храните, които консумирате в момента и които са с високо съдържание на животински мазнини, с продукти на соева основа. Това ще допринесе значително за намаляване на количеството наситени мазнини, които консумирате. Ето някои промени, които можете да направите в диетата си.

Още няколко неща, които трябва да знаете за соята

Много е важно да имате предвид тези точки, преди да добавите соя към диетата си.

1. Внимавайте със соевите добавки

Някои хора са изкушени да приемат добавки със соеви изофлавони, които се предлагат под формата на хапчета, вместо соеви храни. Не е доказано обаче, че те имат някаква полза за холестерола. Затова е най-добре да се консумират пълнозърнести соеви храни , като тофу, соево мляко и едамаме, вместо изкуствени добавки.

2. Името може да е подвеждащо.

Не приемайте, че само защото думата „соя“ се появява в продукта, той съдържа соев протеин.

• Соевият сос и соевото масло не съдържат соев протеин.
• Някои опаковани храни може да имат надпис „Соя“. Това е друга дума за „соя“.

3. Четенето на етикета е задължително!

Когато купувате соев продукт, прочетете внимателно етикета. Уверете се, че избирате продукт с ниско съдържание на наситени мазнини , холестерол , сол и добавена захар . Понякога соевите продукти, които се считат за „здравословни“, може да съдържат тези неща ненужно.

Колко соя трябва да ям? Има ли някакви странични ефекти?

Ако никога преди не сте яли соя, не започвайте да ядете много наведнъж. Започнете бавно . Опитайте да заместите соята с животински протеин в диетата си няколко дни в седмицата. Това е чудесен начин да намалите приема на наситени мазнини и общия риск от заболяване.

Соята е безопасна за консумация в умерени количества, но някои хора може да изпитат известен дискомфорт от нея. Това е много рядко, но е добре да се знае за него.

• Проблеми с храносмилането: стомашна болка, подуване на корема и др.
• Алергии: Някои хора може да са алергични към соя.

Освен това, сред някои се разказва, че „консумацията на твърде много соя, особено при мъжете, може да повлияе на хормоните“. Тъй като има различни противоречиви мнения по този въпрос, е трудно да се стигне веднага до заключение.

Ето защо е най-безопасно и най-разумно да говорите с Вашия лекар за това колко соя трябва да добавите към диетата си и дали е подходяща за Вас.