आईं जानीं शरीर में मौजूद 'अच्छा' चर्बी के बारे में। भूरा रंग के चर्बी का होला?

हमनी के सब केहू सोचेनी जा कि जब हमनी के "मोट" कहेनी जा त एकर मतलब शरीर खातिर कुछ नुकसानदेह अवुरी बेमतलब होखेला, ना? इ बात सही बा जब हमनी के पेट अवुरी कूल्ह में जमा होखेवाला चर्बी के बात करेनी। लेकिन का रउवा जानत बानी कि एगो बहुत जरूरी 'अच्छा' प्रकार के चर्बी भी होखेला जवन कि हमनी के शरीर में होखेला, जवन कि हमनी के मदद करेला? उहे हमनी के "भूरा वसा" भा `(भूरा वसा)` कहेनी जा। अउरी सटीक कहल जाव त एकरा के `(Brown Adipose Tissue)` भी कहल जाला। इ एगो खास प्रकार के चर्बी ह जवन कि हमनी के शरीर में तनी हीटर निहन काम करेला।

भूरा रंग के चर्बी अवुरी सफेद चर्बी में का अंतर बा?

त एकरा के सही तरीका से समझे खातिर सबसे पहिले हमनी के शरीर में मौजूद दु मुख्य प्रकार के चर्बी के बारे में जानल जरूरी बा।

1. सफेद वसा : इ उ प्रकार के चर्बी ह जवना के हमनी के सभे जानतानी अवुरी हर समय बात करेनी। जब हमनी के जरूरत से जादा कैलोरी, यानी ऊर्जा से भरपूर खाद्य पदार्थ खानी जा त उ अतिरिक्त ऊर्जा हमनी के शरीर में सफेद वसा के रूप में जमा हो जाले। शरीर एह तरीका से ऊर्जा के संग्रहण करेला ताकि बाद में जब खाना ना होखे त एकर इस्तेमाल कईल जा सके। आमतौर पर ई सभ पेट, कूल्हि, आ जांघ नियर जगहन पर संग्रहीत होलें। हालांकि, खास तौर प पेट के इलाका में ए सफेद चर्बी के जमाव से दिल के बेमारी अवुरी टाइप 2 डायबिटीज जईसन बेमारी के खतरा बहुत बढ़ जाला।

2. ब्राउन फैट : ई हमनी के कहानी के हीरो ह। भूरा रंग के वसा के मुख्य काम ऊर्जा के संग्रहण ना होखेला, बालुक ऊर्जा के जरा के शरीर के जरूरत के गर्मी देवे के होखेला . दुनो अलग-अलग पदार्थ से भी बनल होखेला। सफेद वसा फैटी एसिड (लिपिड) के बड़हन बूंद से बनल होला। लेकिन भूरा रंग के वसा कोशिका में एगो खास प्रकार के ऑर्गेनेल भरल होखेला जवना के माइटोकॉन्ड्रिया कहल जाला .

माइटोकॉन्ड्रिया के हमनी के कोशिका के भीतर के छोट-छोट इंजन के रूप में सोची। इहे कोशिका हमनी के खाए वाला चीनी अवुरी वसा के लेके जरा के ऊर्जा पैदा करेले। इ माइटोकॉन्ड्रिया लोहा से भरपूर होखेला, जवना के चलते भूरा रंग के चर्बी के नाम अवुरी रंग मिलल बा। भूरा रंग के वसा सफेद चर्बी के मुक़ाबले बहुत कम जगह प भी जादा ऊर्जा के संग्रहण क सकता।

एह अंतर के बेहतर तरीका से समझे खातिर नीचे दिहल तालिका देखल जाय।

ई भूरा रंग के चर्बी कईसे काम करेला?

ई बहुते गजब के प्रक्रिया ह. कल्पना करीं कि रउरा बहुते ठंडा बानी. तब तोहार देह सिहर जाए लागेला ना? ऊ सिहरन मांसपेशी के सक्रियता आ गर्मी के जनरेशन ह.

लेकिन छोट-छोट बच्चा के देखल जाव। नवजात शिशु हमनी के निहन अपना के गरम राखे खाती कंपकंपी नईखे क सकत। त ठंड से के बचावेला? इहे ह जहवाँ भूरा रंग के चर्बी आवेला, जब बच्चा पैदा होखेला त ओकरा कंधा के पीछे अवुरी गर्दन के आसपास भूरा रंग के चर्बी के मात्रा काफी होखेला।

जब आपके शरीर ठंडा हो जाला त आपके दिमाग में नोरेपिनेफ्रीन नाम के हार्मोन निकलेला। ई त जइसे कवनो मैसेज होखे कि "तू ठंडा बाड़ू, गरम हो जा!" भूरा रंग के वसा कोशिका में विशेष रिसेप्टर होखेला जवन कि ए हार्मोन के पहचान सकता। जब इनहन के ई संदेश मिले ला तब भूरा रंग के वसा कोशिका सभ के भीतर के माइटोकॉन्ड्रिया सभ में आग लाग जाला आ ऊर्जा के तेजी से जरावल जाला आ गर्मी पैदा होला।

जइसे-जइसे हमनी के उमिर बढ़ेला, जइसे-जइसे हमनी के हिलल-डुलल क्षमता बढ़ेला, हमनी के ए भूरा रंग के चर्बी के अधिकांश हिस्सा कम हो जाला। बाकिर ई पूरा तरह से गायब ना होखे. वयस्क लोग में भी गर्दन, कंधा, किडनी के नजदीक अवुरी रीढ़ के हड्डी के आसपास भूरा रंग के चर्बी के थोड़-बहुत मात्रा रह जाला। शोध से पता चलल बा कि जवन लोग आम तौर प दुबला होखेला अवुरी शरीर में चर्बी कम होखेला, ओ लोग में भूरा रंग के चर्बी तनिका जादे होखेला, अवुरी महिला में पुरुष के मुक़ाबले तनिका जादे होखेला ।

भूरा रंग के वसा अवुरी हमनी के स्वास्थ्य के बीच संबंध

अब वैज्ञानिक ए भूरा रंग के चर्बी के बाकी फायदा प बहुत शोध करतारे। खास तौर प उनुका ए बात में बहुत दिलचस्पी बा कि एकर इस्तेमाल मोटापा के इलाज के रूप में कईल जा सकता कि ना। काहे कि जदी भूरा रंग के वसा सफेद चर्बी के ईंधन के रूप में इस्तेमाल क सकता अवुरी ओकरा के जरा सकता त इ वजन कम करे में बहुत मददगार हो सकता।

हाल के एगो अध्ययन में बहुत जरूरी बात पावल गईल। यानी कि भूरा रंग के वसा हमनी के खून से कुछ अमीनो एसिड के छान सकता। खास तौर पर, अमीनो एसिड ल्यूसिन, आइसोल्यूसिन, आ वैलिन के नाम से जानल जाला । हमनी के इ सब अंडा, मांस, मछरी, अवुरी डेयरी जईसन चीज़ से मिलेला। इ सप्लीमेंट में भी पावल जाला जवन कुछ लोग मांसपेशी बनावे खातिर लेवेले। सामान्य मात्रा में इ सभ शरीर खाती निमन होखेला। लेकिन खून में एह सब के जादा जमा होखे के मोटापा अवुरी मधुमेह से जोड़ल गईल बा।

इहो शोध हो रहल बा कि व्यायाम के दौरान भूरा रंग के वसा के सक्रिय करे वाला हार्मोन बनेला कि ना। उम्मीद बा कि इ सभ भूरा रंग के चर्बी के ए अद्भुत शक्ति के सदुपयोग क भविष्य में मोटापा के इलाज खोजल जाई।

का भूरा रंग के वसा के इस्तेमाल वजन कम करे खाती कईल जा सकता?

इ एगो सवाल बा जवन बहुत लोग के बा। वैज्ञानिक फिलहाल इ देखे के कोशिश करतारे कि का कवनो दवाई बिना ठंडा के संपर्क में आईल भूरा रंग के चर्बी के सक्रिय क सकता। अगर अयीसन दवाई मिल सकता त इ वजन कम करे के एगो नाया तरीका के शुरुआत हो सकता।

लेकिन एकरा में तनी-मनी जोखिम बा। जब भूरा रंग के वसा सक्रिय हो जाला अवुरी ऊर्जा के जरा देवेला त इ दिल के धड़कन अवुरी ब्लड प्रेशर बढ़ा सकता । दिल के बेमारी के खतरा वाला लोग खातिर इ ठीक नईखे। एहसे एह तरह के दवाई केतना सुरक्षित बा एकरा खातिर अउरी गहन शोध के जरूरत बा।

त याद राखीं कि ई सब अबहीं शोध के दौर में बा. अगर रउआ वजन कम करे के बारे में सोचत बानी त अभी सबसे बढ़िया आ सुरक्षित तरीका बा कि संतुलित आहार खाईं, नियमित रूप से व्यायाम करीं, आ अपना डॉक्टर भा चिकित्सक से उचित सलाह लीं .