रउआ शायद आजकल तरह तरह के आहार के बारे में सुनले होखब जवन कि आपके वजन कम करे में मदद करे के दावा करेला। एकरा में सबसे जादा चर्चा में से एगो बा पैलियो डाइट। एह आहार के पालन कइला से दुबला मांस, मछरी, फल, सब्जी, आ नट्स के अधिका खा के आ कार्बोहाइड्रेट, चीनी आ प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थ में कटौती क के वजन कम करे में मदद मिल सकेला. लेकिन सवाल बा कि पैलियो आहार आपके कोलेस्ट्रॉल के स्तर प कईसन असर करेला? आईं एकरा बारे में अउरी जानकारी लिहल जाव.
सबसे पहिले ए 'अच्छा' अवुरी 'खराब' कोलेस्ट्रॉल के समझल जाए।
जब आप कोलेस्ट्रॉल के बात करीं त आप दु प्रकार के बारे में सुनले होखब, 'अच्छा कोलेस्ट्रॉल' अवुरी 'खराब कोलेस्ट्रॉल'। देखल जाव कि दुनो में का अंतर बा।
- एलडीएल (लो-डेन्सिटी लिपोप्रोटीन) भा 'खराब' कोलेस्ट्रॉल : सीधा-सीधा कहल जाए त इ हमनी के दुश्मन ह। जब एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर बढ़ जाला त उ हमनी के खून के नली के दीवार प ग्रीस निहन जमा होखे लागेला। एकरा के पानी के पाइप के भीतर गंदगी जईसन सोची। मेडिकल शब्दन में हमनी के एकरा के एथेरोस्क्लेरोसिस कहेनी जा। जब ए तरीका से खून के नली जाम हो जाला त दिल के दौरा अवुरी स्ट्रोक जईसन गंभीर बेमारी के खतरा बहुत बढ़ जाला।
- एचडीएल (हाई-डेन्सिटी लिपोप्रोटीन) भा 'अच्छा' कोलेस्ट्रॉल : इ हमनी के दोस्त ह। एचडीएल आपके खून के नली में जमा भईल खराब एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के उठा के लिवर में ले जाला ताकि ओकरा के टूट जाए। मतलब कि आपके शरीर में एचडीएल के मात्रा जादा होखला के मतलब बा कि आपके दिल के दौरा अवुरी स्ट्रोक के खतरा से बचावल जाला।
एह दुनो के अलावा ट्राइग्लिसराइड नाम के कुछ भी बा। इ हमनी के शरीर में सबसे आम प्रकार के चर्बी ह। अगर आपके ट्राइग्लिसराइड के स्तर जादा बा, अवुरी आपके एलडीएल के स्तर भी जादा बा (या आपके एचडीएल के स्तर कम बा), त आपके खून के नली में फैटी जमा होखे के खतरा बढ़ जाला।
हमनी के ‘पैलियो डाइट’ प का खानी अवुरी का ना खानी?
आईं एह बात पर साफ नजर डालल जाव कि पैलियो डाइट करे वाला लोग आम तौर पर का खाला आ का ना. एहसे रउरा बढ़िया से अंदाजा हो जाई कि का उमेद कइल जा सकेला.
| ✅ खाए के सिफारिश कइल चीज | ❌ चीजन से बचे के चाहीं |
|---|---|
| ताजा फल आ सब्जी के सामान | अनाज (गेहूं, जई, जौ) के बा। |
| अखरोट आ नट्स से बनल तेल (जइसे कि जैतून के तेल, अखरोट के तेल) | फलियां (बीन्स, मसूर, मूंगफली, चीकू) के बा। |
| दुबला मांस (खासकर घास से खिआवल) | दूध आ डेयरी उत्पाद (दही, पनीर) के |
| ओमेगा-3 फैटी एसिड (साल्मन, मैकेरल, हेरिंग, टूना) से भरपूर मछरी | रिफाइंड चीनी के बा |
| अंडा के नाम से जानल जाला | नमक (अधिक प्रयोग) के बारे में बतावल गइल बा। |
| आलू | |
| उच्च प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थन के बारे में बतावल गइल बा |
एकरा के एह तरह से देखल जाव त कृत्रिम सामग्री के काट के अधिका प्राकृतिक खाद्य पदार्थ खइला से शरीर के कई गो फायदा होला:
- वजन घटावे के बा।
- ब्लड शुगर के स्तर के नियंत्रित कईल।
- ब्लड प्रेशर के नियंत्रण में बा।
- ट्राइग्लिसराइड के स्तर में कमी आईल।
- भूख के बेहतर तरीका से प्रबंधित करे के क्षमता।
त जब ई सब मिला के कहल जाव त कोलेस्ट्रॉल के स्तर कम होखे के चाहीं ना? असली जवाब बा कि "हो सकेला भा ना."
एकर कवनो साफ जवाब काहे नइखे मिलत?
एकर मुख्य कारण इ बा कि 'पैलियो डाइट' अयीसन ना ह जवना के सभे ठीक एकही तरीका से पालन करेला। हर आदमी एह आहार के कइसे पालन करेला एह में बहुते अंतर बा.
सभके 'पैलियो' खानपान एक जईसन ना होखेला।
कुछ लोग पैलियो डाइट के पालन करे ला जेह में वसा कम होखे आ कार्बोहाइड्रेट के मात्रा तनिका ढेर होखे (जइसे कि फल आ सब्जी ढेर होखे, मांस कम होखे)। बाकी लोग उच्च वसा वाला, बहुत कम कार्ब वाला आहार (जइसे कि लाल मांस आ तेल के ढेर) के पालन करे ला। त कोलेस्ट्रॉल प ए दुनो आहार के असर अलग-अलग हो सकता।
संतृप्त वसा के समस्या के बारे में बतावल गईल
पैलियो आहार में गोमांस अवुरी सूअर के मांस जईसन लाल मांस के सेवन प कवनो सीमा नईखे । एह मांस में संतृप्त वसा के मात्रा जादा होखेला . चुकी संतृप्त वसा के उच्च कोलेस्ट्रॉल से जोड़ल गईल बा, एहसे अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन जईसन संगठन के सलाह बा कि आप रोज के 6% से कम कैलोरी संतृप्त वसा से खाईं। जवन कि औसत आदमी खातिर प्रति दिन लगभग 11-13 ग्राम बा। रउरा एह स्तर पर बहुते जल्दी पहुँच सकेनी.
फाइबर के महत्व के बारे में बतावल गइल बा
कोलेस्ट्रॉल के स्तर कम करे खातिर फाइबर बहुत जरूरी बा । फाइबर ज्यादातर पौधा के खाद्य पदार्थ में पावल जाला। चुकी पैलियो आहार में अनाज अवुरी फलियां के शामिल ना कईल जाला, एहसे कुछ लोग के फाइबर के सेवन कम हो सकता।
एकर सबसे बढ़िया उपाय बा कि अपना आहार में अधिका से अधिका सब्जी शामिल करीं, जवन विटामिन, खनिज, अवुरी फाइबर से भरपूर होखेला । इनहन में जटिल कार्बोहाइड्रेट होला। इ चीनी जईसन साधारण कार्बोहाइड्रेट से बिल्कुल अलग होखेला। चीनी के जादा खईला से कोलेस्ट्रॉल बढ़ सकता।
शोध में का कहल गइल बा?
दरअसल एह पर शोध के परिणाम मिश्रित बा।
- एगो छोट अध्ययन में 10 सप्ताह तक पैलियो आहार के पालन करेवाला लोग में बैड कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) अवुरी कुल कोलेस्ट्रॉल के स्तर में तनिका बढ़ोतरी भईल।
- हालांकि, अवुरी शोध से पता चलल बा कि पैलियो आहार से निमन कोलेस्ट्रॉल (एचडीएल) के स्तर बढ़ सकता अवुरी ब्लड शुगर के स्तर कम हो सकता। एकरा से खून के नली के नुकसान कम करे में भी मदद मिलेला।
सीधा-सीधा कहल जाए त इ आहार आपके कोलेस्ट्रॉल प कईसन असर करेला इ आपके जीन, आप केतना व्यायाम करेनी, अवुरी आपके खाए वाला खाद्य पदार्थ में वसा अवुरी फाइबर के मात्रा प निर्भर करेला .
उ कहले कि, "हमनी के अभी तक ए बारे में कवनो पक्का निष्कर्ष प नईखी पहुंच पावत। ए आहार के लंबा समय तक असर प अवुरी शोध के जरूरत बा। एहसे अयीसन आहार शुरू करे से पहिले चिकित्सक से सलाह लिहल बुद्धिमानी होई, खास तौर प जदी आपके कोलेस्ट्रॉल के समस्या बा।"
का करे के चाहीं?
अगर रउआ अपना कोलेस्ट्रॉल के स्तर के चिंता में बानी, चाहे पैलियो जईसन आहार शुरू करे प विचार करतानी, त सबसे जरूरी काम बा कि आप अपना परिवार के डॉक्टर चाहे आहार विशेषज्ञ से बात करीं।
इ लोग आपके स्वास्थ्य इतिहास, वर्तमान कोलेस्ट्रॉल के स्तर अवुरी जीवनशैली के आधार प आपके मार्गदर्शन क सकतारे कि आपके खाती का सबसे निमन बा। याद राखीं कि जरूरी बा कि फैड डाइट के पालन ना कइल जाव, बलुक अपना समग्र स्वास्थ्य के प्रबंधन कइल जाव. सही आहार के साथनियमित व्यायाम से भी एह सफर में बहुत ताकत मिली।
घर ले जाए के संदेश
- हालांकि पैलियो डाइट से वजन घटावे जईसन फायदा हो सकता, लेकिन कोलेस्ट्रॉल प एकर असर अलग-अलग आदमी में अलग-अलग हो सकता।
- संतृप्त वसा अवुरी फाइबर के मात्रा के सीधा असर आपके कोलेस्ट्रॉल के स्तर प पड़ेला। लाल मांस में कटौती करीं आ सब्जी अधिका खाईं.
- कवनो आहार शुरू करे से पहिले अपना डॉक्टर से जरूर बात करीं, खास तौर प जदी आपके कोलेस्ट्रॉल, डायबिटीज चाहे दिल के बेमारी जईसन स्थिति बा।
- स्वास्थ्य खातिर कवनो आहार से जादे व्यायाम अवुरी संतुलित जीवनशैली जरूरी बा।
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