का रउवा डॉक्टर कबो कहले बाड़े कि आपके खून में पोटेशियम के मात्रा तनिका जादा बा अवुरी आपके खाए-पीए के चीज़ प तनिका जादे सावधान रहे के जरूरत बा? रउरा सोचत होखब कि "हे भगवान, ई पोटेशियम के चीज का ह? अब का खाईं? का से बचे के चाहीं?" असल में ई एगो उचित विचार बा. बाकिर घबराहट के जरूरत नइखे. ई त बहुते साधारण बा. आज हमनी के बात करे जा रहल बानी जा कि इ कम पोटेशियम वाला आहार का ह, केकरा के एकर जरूरत बा, अवुरी एकरा के ठीक से कईसे कईल जाला।
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पहिले देखल जाव कि ई पोटेशियम का ह?
सीधा-सीधा कहल जाए त पोटेशियम एगो जरूरी खनिज ह जवन कि हमनी के शरीर के हमनी के खाए वाला खाद्य पदार्थ से मिलेला। ठीक कैल्शियम अवुरी आयरन निहन पोटेशियम भी हमनी के शरीर में कई गो महत्वपूर्ण काम करेला।
- इ हमनी के कोशिका के भीतर तरल पदार्थ के स्तर के संतुलन बनावे में मदद करेला।
- स्वस्थ तंत्रिका अवुरी मांसपेशी के कामकाज के बना के राखेला।
- एकरा अलावे इ ब्लड प्रेशर के नियंत्रित करे में मदद करेला।
आम तौर प हमनी के किडनी मुख्य रूप से हमनी के शरीर में पोटेशियम के सही मात्रा के बनावे राखे के जिम्मेदार होखेला। अगर दुगो स्वस्थ किडनी वाला आदमी के शरीर में पोटेशियम के मात्रा जादा होखे त ओकरा से जादा मात्रा पेशाब में निकल जाला, जवना से शरीर के संतुलन बन जाला।
त पोटेशियम के स्तर बढ़ल इ समस्या काहें बा?
कल्पना करीं कि कवनो कारण से आपके किडनी ठीक से काम नईखे करत। का होला कि शरीर में जमा होखे वाला फालतू पोटेशियम के किडनी ठीक से छान के ना निकाल पावेला। दवाई में एह स्थिति के, जवना के चलते खून में पोटेशियम के मात्रा बेवजह बढ़ जाला, हाइपरकैलेमिया कहल जाला।
जब खून में पोटेशियम के मात्रा बढ़ जाला त कई तरह के लक्षण देखाई दे सकता।
- मांसपेशी के कमजोरी होखे के स्थिति।
- हाथ, गोड़, गोड़, आ हथेली जइसन इलाका में जलन भा झुनझुनी के सनसनी।
- दिल के धड़कन अनियमित हो सकेला (धड़कन) भा कबो-कबो दिल के धड़कन बंद हो सकेला।
जरुरी बात इ बा कि कबो कबो खून में पोटेशियम के मात्रा बहुत ज्यादा हो सकेला बिना कवनो लक्षण के . एही से हमनी खातिर एह बारे में जागरूक होखल बहुत जरूरी बा।
आम तौर प डॉक्टर निम्नलिखित चिकित्सा स्थिति वाला लोग के कम पोटेशियम वाला आहार के पालन करे के सलाह दे सकतारे।
- जेकरा किडनी के बेमारी बा .
- अधिवृक्क ग्रंथि के समस्या, जइसे कि एडिसन के बेमारी .
- टाइप 1 डायबिटीज के बेमारी बा .
- दिल के स्थिति (कंजेस्टिव हार्ट फेल होखे) के बारे में बतावल गईल बा ।
- लिवर के बेमारी बा .
संगही, कुछ दवाई से शरीर में पोटेशियम के स्तर बढ़ सकता। उदाहरण खातिर, कुछ हाई ब्लड प्रेशर के दवाई (एसीई इनहिबिटर, एआरबी), कुछ मूत्रवर्धक (स्पाइरोनोलैक्टोन, फुरोसेमाइड), आ दर्द निवारक दवाई (एनएसएआईडी)। अगर रउरा एहमें से कवनो दवाई लेत बानी त रउरा डाक्टर रउरा के ई बात बता दीहें.
अइसन खाद्य पदार्थ जवना के सीमित करे के चाहीं भा ओकरा से परहेज करे के चाहीं काहे कि ओहमें पोटेशियम के मात्रा अधिका होला
एकर मतलब इ नईखे कि आप ए खाद्य पदार्थ के खईल पूरा तरीका से बंद क देवे के चाही। हालांकि, खाए के मात्रा में काफी कमी करे के चाही। रोज 1/2 कप से कम खाइल सबसे बढ़िया बा। अपना डॉक्टर से बात क के इ तय करीं कि आपके खाती कवन मात्रा सही बा।
| भोजन के प्रकार के बा | पोटेशियम से भरपूर उदाहरण |
|---|---|
| फल | केला, संतरा, आम, पपीता, अनार, एवोकैडो, खजूर, सूखल अंगूर, कीनू, जैकफ्रूट, ड्यूरियन, जैकफ्रूट, आ जैकफ्रूट। |
| तरकारी | आलू, शकरकंद, कसावा, टमाटर (चटनी सहित), पालक, कद्दू, चुकंदर, मसूर, बीन्स, ब्रोकोली (उबले) |
| अउरी खाना-पीना के सामान | चॉकलेट, दूध के चाय, मिल्कशेक), दही, आइसक्रीम, मूंगफली, काजू, नारियल, नमक के विकल्प जइसन नट्स, कॉफी (बड़का कप) |
त कवन चीज बा जवन रउवा बिना डर के खा सकेनी? (पोटेशियम कम होखे वाला खाद्य पदार्थ)
एगो नीमन खबर इ बा कि बहुत स्वादिष्ट खाद्य पदार्थ बा जवना में पोटेशियम के मात्रा कम होखेला। लेकिन इहाँ सबसे जरूरी बात याद राखे के बा कि पोर्शन साइज . भले ही कवनो खाना में पोटेशियम के मात्रा कम होखे, लेकिन ओकरा के जादा खईला से आपके मिले वाला पोटेशियम के कुल मात्रा बढ़ जाई। एहसे सही मात्रा में खाइल जरूरी बा।
| भोजन के प्रकार के बा | कम पोटेशियम के उदाहरण बा |
|---|---|
| फल | सेब, नाशपाती, अनानास, अंगूर, स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी, आड़ू, संतरा, तरबूज |
| तरकारी | गोभी, गाजर (उबले), बैगन, खीरा, सलाद, मछली के मिर्च, मूली, प्याज, बीन्स (फली), फूलगोभी, हरियर मटर |
| अउरी खाना-पीना के सामान | चावल, रोटी (साबुत/साबुत-गेहूं), नूडल्स, पास्ता, अंडा, चिकन, मछरी, झींगा, चाय, सेब/अंगूर/अनानास के रस |
अपना आहार में पोटेशियम के कम करे के सरल तरीका
अगर रउरा पोटेशियम से भरपूर सब्जी के लालसा बा त ओकरा में पोटेशियम के मात्रा कम करे के कुछ सरल तरीका बा।
1. भिगो के उबालल : आलू, शकरकंद, कसावा, अवुरी गाजर जईसन सब्जी के छोट-छोट टुकड़ा में काट के कुछ घंटा पानी में भिगो लीं। एकरा बाद पानी के पानी निकाल के ताजा पानी डाल के बढ़िया से उबाल लीं। सब्जी पानी के पानी निकलला के बाद ही पकावे के चाही। एह प्रक्रिया से पानी में पोटेशियम के बहुत मात्रा में लीच हो जाला।
2. डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ से परहेज करीं: डिब्बाबंद फल, सब्जी अवुरी मांस में मौजूद तरल पदार्थ में पोटेशियम के मात्रा जादा हो सकता, एहसे एकरा से परहेज कईल सबसे निमन होई।
3. नमक के विकल्प से बची : कुछ लोग नमक के जगह "नमक के विकल्प" के इस्तेमाल करेले। इनहन में अक्सर पोटेशियम क्लोराइड होला। मतलब कि इ आपके शरीर में पोटेशियम डाल देवेले। एहसे रउरा एह सब के इस्तेमाल पूरा तरह से बंद कर देबे के चाहीं . एकरा बजाय मसाला (मिर्च, हल्दी, दालचीनी) के इस्तेमाल अपना खाना के स्वाद देवे खाती करीं।
4. पोर्शन साइज के ध्यान में राखीं: जईसे कि हमनी के पहिले कहले बानी जा कि कम पोटेशियम वाला खाना भी कवनो फायदा ना करी, जदी आप ओकरा के पेट तक खाईं। हमेशा हिस्सा के आकार के ध्यान में राखीं।
दू गो सवाल अक्सर पूछल जाला
का अंडा खाइल बढ़िया बा?
हॅंं। अंडा प्रोटीन के एगो बढ़िया स्रोत ह, जवना में पोटेशियम कम होखेला। हालांकि, जदी आपके किडनी के बेमारी बा त सबसे निमन होई कि आप अपना खाती सही मात्रा के बारे में अपना डॉक्टर से पूछीं, काहेंकी अंडा के जर्दी में फास्फोरस नाम के खनिज भी होखेला।
का ढेर पानी पियला से पोटेशियम के मात्रा कम होखेला?
जादा पानी पियला से आपके शरीर में सिर्फ पोटेशियम के ना, सभ पोषक तत्व के स्तर खतम हो सकता। जवन कि आपके शरीर के संतुलन खाती ठीक नईखे। एहसे जादा पानी पियला से पोटेशियम कम करे के कवनो सुरक्षित तरीका नईखे। संगही, आपके खाती पानी के सही मात्रा के बारे में अपना डॉक्टर से सलाह लीं।
घर ले जाए के संदेश
- किडनी के बेमारी अवुरी दिल के बेमारी जईसन स्थिति वाला लोग खाती कम पोटेशियम वाला आहार इलाज के बहुत जरूरी हिस्सा ह।
- हाई ब्लड पोटेशियम (हाइपरकैलेमिया) खतरनाक हो सकेला, कबो-कबो बिना लक्षण के। एहसे चिकित्सकीय सलाह के पालन कईल बहुत जरूरी बा।
- पोटेशियम के मात्रा जादा होखे वाला खाद्य पदार्थ, जईसे केला, संतरा, टमाटर, आलू, अवुरी नारियल के पानी के सीमित राखी।
- पोटेशियम के कम मात्रा वाला खाद्य पदार्थ चुनीं, जइसे कि सेब, अनानास, गोभी, चावल, आ रोटी. लेकिन खाए के मात्रा से सावधान रहीं।
- खाना उबाल के खाना बनावे से पहिले पानी निकाल के आप पोटेशियम के स्तर कम क सकतानी।
- अगर रउरा अपना खानपान के बारे में कवनो सवाल बा त अपना डॉक्टर से चर्चा करीं . धारणा मत बनाईं.
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