'मेटाबोलिज्म' शब्द केतना बेर सुनले बानी? रउरा केहू के कहत सुनले होखब कि "अरे हमार मेटाबॉलिज्म धीमा बा, एहसे हम मोट बानी." भा रउरा सोचले होखब कि "उ भाग्यशाली बाड़े, उनुकर मेटाबॉलिज्म तेजी से होला, एहसे उनुकर वजन ना बढ़ेला." मेटाबॉलिज्म ठीक से का होला? का एकर असर सिर्फ शरीर के वजन प पड़ेला? आईं आज एकरा बारे में एगो साधारण तरीका से बात कइल जाव जवना के रउरा सभे समझ सकीले.
सीधा-सीधा कहल जाव त मेटाबोलिज्म का होला?
अपना देह के गाड़ी के इंजन के रूप में सोची। जईसे गाड़ी चलावे, बत्ती जरावे अवुरी एसी चालू करे खाती गैसोलीन के जरूरत होखेला, ओसही आपके शरीर के काम करे खाती ऊर्जा के जरूरत होखेला। चयापचय एगो जटिल रासायनिक प्रक्रिया ह जवन रउआ खाए वाला खाना के ऊर्जा में बदल देले। इ आपके शरीर के हर कोशिका में, हर सेकंड में होखेला। इहे ऊर्जा ही आपके सांस लेवे, चले, सोचे अवुरी बेमारी से उबर के मिलेला। एतने ना, इ आपके दिल के धड़कन अवुरी आपके शरीर के तापमान के नींद में भी नियंत्रित राखेला।
जब हमनी के मेटाबॉलिज्म के बात करेनी जा त अक्सर हमनी के सिर्फ खाना से कैलोरी बर्न करे के बारे में सोचेनी जा। एकरा के हमनी के आपके मेटाबोलिक रेट कहेनी जा, या ``मेटाबोलिक रेट।'' इ तीन मुख्य भाग से बनल बा।
| ऊर्जा कइसे खरच होला | सीधा-सीधा कहल जाव त... |
|---|---|
| बेसल मेटाबोलिक रेट (बीएमआर) के बा। | आपके शरीर जवन ऊर्जा के इस्तेमाल मूलभूत काम खाती करेला, जईसे कि आपके दिल के धड़कन अवुरी सांस लेवे में काम करेला, तबहूँ जब आप कुछूओ ना करत होखीं, बस आराम करत होखीं। |
| भोजन के तापीय प्रभाव के बारे में बतावल गइल बा | जवन ऊर्जा आपके खाए वाला खाना के पचावे अवुरी ओकरा में मौजूद पोषक तत्व के सोख लेवे में लागेला। |
| शारीरिक गतिविधि के बारे में बतावल गइल बा | जवन ऊर्जा रउरा हर काम में खरच करेनी, जइसे कि चलल, दौड़ल, व्यायाम कइल, आ घर के काम कइल. |
बहुत लोग के लागेला कि मेटाबॉलिज्म एगो अयीसन चीज़ ह जवना के हमनी के आसानी से बदल सकतानी अवुरी अपना वजन के नियंत्रित क सकतानी। लेकिन सच्चाई बहुत जादे जटिल बा। इ एगो अद्भुत सिस्टम ह जवन कि आपके समग्र स्वास्थ्य के प्रभावित करेला।
मेटाबॉलिज्म के चलते शरीर में कवन-कवन मुख्य चीज़ होखेला?
राउर मेटाबॉलिज्म कबो ना रुकेला। सुतल रहला पर भी इ काम करेला। इहाँ कुछ मुख्य बात बतावल गइल बा जवन होला:
- साँस लेत बानी।
- पूरा शरीर में खून के संचार।
- पाचन के काम होला।
- शरीर में नया कोशिका के निर्माण आ क्षतिग्रस्त कोशिका के मरम्मत।
- हार्मोन के स्तर के नियंत्रित कइल।
- शरीर के तापमान के लगातार बना के रखल।
जरुरी बात ई बा कि राउर मेटाबॉलिज्म हमेशा एके "गति" से काम ना करे. इ जानत बा कि अलग-अलग परिस्थिति के मुताबिक एकरा में इस्तेमाल होखेवाला ऊर्जा के मात्रा में बदलाव कईसे कईल जा सकता, जईसे कि जब आप खाना खात बानी, जब आप उपवास करतानी, जब आप व्यायाम करतानी, जब आप बेमार बानी अवुरी जब आप गर्भावस्था के दौरान करतानी।
एनाबॉलिज्म आ कैटाबोलिज्म: शरीर के कार्यशाला
मेटाबॉलिज्म में दू गो मुख्य प्रक्रिया होले। एकरा के एगो बड़हन वर्कशॉप जइसन सोचीं.
1. कैटाबोलिज्म : चीजन के टूटल
एकरा में आपके खाए वाला खाना में मौजूद बड़ पोषक तत्व (कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, वसा) के छोट-छोट टुकड़ा में तोड़ल शामिल बा, जवना के इस्तेमाल ऊर्जा पैदा करे में कईल जा सकता। ई अइसन बा जइसे कवनो बड़हन लकड़ी के छोट-छोट टुकड़ा में तोड़ के चूल्हा में डाल दिहल जाव.
- कार्बोहाइड्रेट ग्लूकोज में बदल जाला जवन कि हमनी के खून में मौजूद चीनी ह।
- प्रोटीन के टूट के अमीनो एसिड में बदल दिहल जाला।
- वसा के टूट के फैटी एसिड में बदल दिहल जाला।
2. एनाबॉलिज्म : चीजन के निर्माण कइल
इहे कैटाबोलिज्म के दूसरा पक्ष ह। इहाँ का होला कि शरीर ओह टूटल-फूटल टुकड़ा के इस्तेमाल नया, बड़हन चीज बनावे में करेला. ई त छोट-छोट ईंट के मिला के बड़का देवाल बनावे जइसन बा.
- जब रउरा कवनो चोट लागेला त एह प्रक्रिया से ओकरा के ठीक करे खातिर नया कोशिका बनेला.
- हड्डी के बढ़े अवुरी मांसपेशी के विकास खाती इ बहुत जरूरी बा।
मेटाबॉलिज्म अवुरी शरीर के वजन के बीच असली संबंध का बा?
इहे सबसे बड़ समस्या बा जवन बहुत लोग के बा। "हमार मेटाबॉलिज्म धीमा होखला के चलते हमार वजन बढ़ता" इ कहावत पूरा तरीका से सही नईखे। कई मामला में वजन बढ़े चाहे घटावे के पीछे मेटाबॉलिज्म ही एकमात्र कारण ना होखेला।
सीधा-सीधा कहल जाए त जदी आपके शरीर खाना से एक दिन में जवन ऊर्जा (कैलोरी) के इस्तेमाल करेला ओकरा से जादे ऊर्जा (कैलोरी) लेवेला त उ अतिरिक्त ऊर्जा शरीर के चर्बी के रूप में जमा हो जाला। मतलब कि रउरा वजन बढ़ जाला. अगर आप खाना से जवन ऊर्जा के इस्तेमाल करेनी ओकरा से कम ऊर्जा लेवेनी त आपके शरीर ओकरा में जमा ऊर्जा (चर्बी) के इस्तेमाल करे लागेला। तबे त वजन कम हो जाला।
हालांकि आपके मेटाबॉलिज्म ए प्रक्रिया के प्रभावित करेला, लेकिन इ एकमात्र कारक नईखे। एकरा के प्रभावित करे वाला अवुरी बहुत कारक बा, जवना में आप का खानी, आपके गतिविधि के स्तर, नींद अवुरी हार्मोन शामिल बा।
'तेज' आ 'धीमा' चयापचय का होला?
- तेजी से चयापचय : अगर कवनो आदमी के `बीएमआर`, यानी कि सिर्फ खड़ा होखला के दौरान जरे के कैलोरी के संख्या जादा होखे त हमनी के एकरा के `तेज चयापचय` कहेनी।
- धीमा चयापचय : अगर कवनो व्यक्ति के `बीएमआर` कम होखे त ओकरा के `धीमा चयापचय` कहल जाला।
लेकिन याद राखीं कि केहु के मेटाबॉलिज्म तेज होखला के मतलब इ नईखे कि उ दुबला बा। आ खाली धीमा होखला का मतलब ई ना होखे कि ऊ लोग मोट बा.
का मेटाबोलिक डिसऑर्डर हो सकेला?
हँ, कबो-कबो एह जटिल प्रक्रिया में कुछ गलती हो सकेला. हमनी के एह सब के मेटाबोलिक डिसऑर्डर कहेनी जा। ई सभ कई तरह के कारण से हो सके लें।
| कारन | उदाहरण खातिर... |
|---|---|
| पोषण के कमी के चलते | विटामिन डी के कमी से कैल्शियम के अवशोषण कम हो जाला अवुरी हड्डी कमजोर हो जाला। आयरन के कमी से एनीमिया हो जाला। |
| कैलोरी के असंतुलन होला | बहुत देर तक कम खाना खईला से आपके मेटाबॉलिज्म धीमा हो सकता। जादा खाए से वजन बढ़ सकता। |
| एंजाइम के कमी के चलते | कुछ जन्मजात बेमारी सभ में (जइसे कि फिनाइलकीटोन्यूरिया - पीकेयू) शरीर में कुछ प्रोटीन सभ के तोड़े खातिर जरूरी एंजाइम सभ के कमी हो सके ला। |
| हार्मोनल असंतुलन के कारण होला | थाइरॉइड के बेमारी के कारण मेटाबॉलिज्म धीमा हो सके ला (हाइपोथायरायडिज्म) भा तेज हो सके ला (हाइपरथायराइडिज्म)। |
| दवाई, नशा आ जहर के सामान | कोर्टिकोस्टेरॉइड जईसन दवाई के लंबा समय तक इस्तेमाल से वजन बढ़ सकता। शराब के जादा सेवन से लिवर के कामकाज प असर पड़ सकता। |
एह बेमारी के मुख्य रूप से दू तरह के होला:
- अर्जित चयापचय विकार : इ जीवन के बाद में होखेला । ई सबसे आम प्रकार के होला। उदाहरण खातिर:
- डायबिटीज - (इ सबसे आम मेटाबोलिक बेमारी ह)
- थाइरॉइड के बेमारी होला
- मोटापा आ कम वजन के होखे के समस्या
- इंसुलिन के प्रतिरोधक क्षमता बा
- विरासत में मिलल चयापचय के विकार : ई आनुवंशिक दोष के कारण होखे वाला दुर्लभ बेमारी हवें। उदाहरण खातिर:
- ग्लाइकोजन भंडारण के बेमारी होला
- विल्सन के बेमारी हो गइल बा
- ताय-सचस के बेमारी बा
मेटाबॉलिज्म के स्वस्थ बनावे खातिर का कर सकेनी?
आपके बेसल मेटाबोलिक रेट (बीएमआर) के नियंत्रित कईल अक्सर आपके मुश्किल होखेला। इ आपके उमिर, लिंग अवुरी आनुवंशिकी जईसन चीज़ प निर्भर करेला। हालांकि, कुछ काम बा जवना से आप अपना समग्र मेटाबॉलिज्म के स्वस्थ अवुरी समर्थित राखे के काम क सकतानी।
- समय पर संतुलित भोजन करीं : आपन मुख्य भोजन मत छोड़ीं। अयीसन कईला से आपके मेटाबॉलिज्म धीमा हो सकता।
- पौष्टिक खाद्य पदार्थ चुनीं: अइसन खाद्य पदार्थ चुनीं जवना में ताजा फल, सब्जी, दुबला प्रोटीन (मछरी, चिकन), फलियां, आ स्वस्थ वसा से भरपूर होखे।
- सक्रिय रहीं : व्यायाम, खास तौर प ताकत के प्रशिक्षण, जईसे कि वेट लिफ्टिंग। मांसपेशी वसा से जादा कैलोरी जरा देवेले, तबहूँ जब आप सिर्फ एक जगह खड़ा होखीं।
- पर्याप्त नींद लेवे के बा : पर्याप्त, गुणवत्तापूर्ण नींद मिलल आपके मेटाबॉलिज्म खाती बहुत जरूरी बा। पर्याप्त नींद ना मिलला से हार्मोन के कामकाज में बाधा आ सकता अवुरी आपके ऊर्जा के इस्तेमाल के दक्षता में कमी आ सकता।
- पर्याप्त पानी पिए के चाही : शरीर के चयापचय प्रक्रिया के सही तरीका से काम करे खाती पानी बहुत जरूरी होखेला। शरीर में पानी के मामूली कमी भी मेटाबॉलिज्म के धीमा क सकता।
- मनमाना तरीका से अपना आहार प नियंत्रण मत करीं: चरम आहार जवन कि आपके खाए वाला खाना के मात्रा में बहुत कम होखे, आपके मेटाबॉलिज्म के धीमा क दिही।
हम कइसे जानब कि हमार मेटाबॉलिज्म स्वस्थ बा कि ना?
हम खाली ई ना कह सकीं कि "हमरा लागत बा कि हमार मेटाबॉलिज्म धीमा हो रहल बा." जवन कि मेडिकल टेस्ट से ही तय कईल जा सकता। डॉक्टर आपके शरीर के रासायनिक संतुलन अवुरी मेटाबॉलिज्म के पता लगावे खाती जवन दुगो मुख्य खून के जांच करेले, उ बा बेसिक मेटाबोलिक पैनल (बीएमपी) अवुरी कम्प्रीहेंसिव मेटाबोलिक पैनल (सीएमपी)।
अगर रउरा अपना वजन, लगातार थकान भा दोसरा अनजान लक्षण के चिंता बा त अपना डॉक्टर से जरूर बात करीं. ऑनलाइन पढ़ल बात के आधार प सेल्फ मेडिकेट करे के कोशिश मत करीं। जरुरत पड़ला पर राउर डाक्टर जांच करीहें आ राउर स्वास्थ्य के साफ समझ दीहें.
घर ले जाए के संदेश
- चयापचय खाली वजन के ना होला। इ एगो अद्भुत सिस्टम ह जवन कि आपके शरीर के ईंधन देवेला अवुरी ऊर्जा के प्रबंधन करेला।
- आप अपना बेसल मेटाबोलिक रेट (बीएमआर) में आसानी से बदलाव नईखी क सकत, लेकिन आप स्वस्थ जीवनशैली के माध्यम से अपना समग्र मेटाबोलिज्म के समर्थन क सकतानी।
- ज्यादातर समय शरीर के वजन आपके ऊर्जा (कैलोरी) के मात्रा अवुरी ऊर्जा के मात्रा के बीच संतुलन प निर्भर करेला।
- अगर आपके मेटाबॉलिज्म भा वजन में अस्पष्ट बदलाव भा थकान के बारे में कवनो सवाल बा त अंदाजा मत लगाईं अवुरी योग्य डॉक्टर से सलाह लीं।
💬 Comments (0)
अभी तक कवनो टिप्पणी नइखे कइल गइल। पहिला बेर आपन टिप्पणी एहिजा जोड़ीं.
आपन टिप्पणी जोड़ीं