कम लागत वाला, पौष्टिक खाद्य पदार्थ से लइकन के कइसे खुश राखल जाव? (बच्चन खातिर कम लागत वाला स्वस्थ खाद्य पदार्थ)

एगो महतारी भा पिता के रूप में आपके सोझा एगो बड़ चुनौती बा कि आप अपना बच्चा के निमन, पौष्टिक खाना उपलब्ध करावल, उहो बजट प। कबो-कबो रउरा सोचेनी कि, 'हम एह छोट-छोट बच्चा के बढ़िया खाना कईसे खिया के भरल राखब, जबकि लागत में भी कमी आई?' ई एगो असली चुनौती बा. लेकिन चिंता मत करीं, आज हमनी के एकर कुछ सरल समाधान के बारे में बात कईल जाई। अगर रउआ एह टिप्स के पालन करीं त रउआ अपना बच्चा के स्वस्थ, सस्ती खाना खिया के खुश राख सकेनी।

का हमनी के आपके बच्चा के ओकर देह के बात सुने के सिखावे के चाही?

सबसे पहिले देखल जाव कि हमनी के अपना लइकन के कइसे मदद कर सकेनी जा कि ऊ लोग के शरीर का बतावत बा. इ बहुत जरूरी बात बा। सीधा-सीधा कहल जाव त ई ओह लोग के खुदे समझे के सिखावे के बा कि ऊ लोग भूखल बा कि भरल .

बस सोची, जदी आप कवनो बच्चा के इ आदत कम उमर से सिखा देनी त इ ओकरा के जादा खाए से रोक सकता चाहे बड़ होखला प भूखे ना लागे। एकरा अलावे स्वस्थ वजन बनावे में भी बहुत मदद मिल सकता।

रउरा ई कइसे करीं?

• अपना बच्चा से बात करीं: जब आपके बच्चा खाए खाती बईठेला, चाहे खाना मांगेला त आप पूछ सकतानी कि "का सचमुच आपके बच्चा के भूख लागल बा? का ओकरा पेट में कवनो आवाज़ बा? चाहे ओकरा माथा में दर्द होखता?" कबो-कबो छोट-छोट बच्चा के भूख लागला प सिरदर्द हो सकता, चाहे उ तनी चंचल हो सकतारे। इहे संकेत उनुका शरीर के दे रहल बा।
• अपना बच्चा के भूख के लक्षण सिखाईं: अपना बच्चा के सिखाईं कि 'बेल्चिंग' के एहसास, पेट के गुर्राहट, कबो-कबो तनी थकान, कमजोरी अवुरी ध्यान केंद्रित करे में परेशानी जईसन चीज़ भूख के लक्षण हो सकता। बस पूछीं कि "बेटा भूख लागला पर पेट तनी हल्ला मचावेला का?"
• भरल-पूरल के संकेत भी जरूरी बा: 'अब बहुत हो गईल' के एहसास भी जरूरी बा। अपना बच्चा के सिखाईं कि जब उ तनिका पेट भर जाला त ओकरा लागेला कि अब उ खाना नईखे खा सकत। कुछ लइका पेट भरला पर भी अपना थाली में सब कुछ खाए के कोशिश करेले, ना त हमनी के जबरदस्ती खाए के कोशिश करेनी जा। ओह लोग के जबरदस्ती मत करीं. 'का अब तोहार बेटा/बेटी के पेट भरल लागत बा?' प्यार से पूछीं कि का रउरा पेट में अउरी खाना खातिर जगह बा?’
• अपना बच्चा के बात सुनी: सबसे जरूरी बा कि अपना बच्चा के बात सुनी, चाहे उ कहे कि "हमरा भूख नईखे लागत" चाहे "हमरा बहुत हो गईल बा।" मजबूरी में खाए के मत करीं। अपना देह पर भरोसा करे के सिखाईं। एहसे उ लोग अपना शरीर के संकेत प भरोसा करे के सीख जईहे।

याद राखीं कि अइसन रातों रात ना होखी. समय के संगे आपके बच्चा इ पहचाने के सीख जाई कि ओकर शरीर ओकरा के का कहता। धैर्य राखीं।

समय पर खाना आ स्नैक्स परोसे के आदत बनावल जाव.

दूसरा महत्वपूर्ण बात इ बा कि बच्चा के नियमित समय प तीन मुख्य भोजन दिहल जाए, बीच में एक या दुगो स्नैक्स दिहल जाए . एहसे बच्चा के शरीर के जरूरत के पोषक तत्व मिलेला, अवुरी ओकरा के दिन भर इधर-उधर दौड़-धूप करे, खेले अवुरी सीखे के ऊर्जा मिलेला।

एह समय दूध पियावल काहे जरूरी बा?

सोचीं, हमनी के छोट-छोट बच्चा चलत मशीन निहन बाड़े ना? ओह लोग के हर समय ऊर्जा के जरूरत होला. अगर उ लोग हर 3-4 घंटा में कुछ ना खईले त उ बहुत जल्दी थक जाले, भूख लागेले अवुरी अगिला खाना में बहुत खाए के कोशिश करेले। फेर कबो-कबो उ लोग जवन खाना खाए के चाही ओकरा से जादे खाएले, जवना के चलते पेट में बेचैनी अवुरी पेट फूले लागेला।

संगही, सही समय प खाना खियावे से बच्चा के ब्लड शुगर के स्तर बनल रहे में मदद मिलेला। इ उनुका दिमाग के कामकाज, एकाग्रता, अध्ययन अवुरी खेल खाती बहुत जरूरी बा। ब्लड शुगर के स्तर में अचानक उतार-चढ़ाव से भी उनुकर मनोदशा प असर पड़ सकता।

इहाँ एगो नमूना कार्यक्रम दिहल गइल बा:

इ त बस एगो उदाहरण बा, रउआ एकरा के अपना रोजमर्रा के घर के काम अवुरी अपना बच्चा के स्कूल के कार्यक्रम के मुताबिक समायोजित क सकतानी।

• नाश्ता: 7.30am - 8.30am (स्कूल शुरू होखे के समय के आधार पर)
• दुपहरिया के खाना : सबेरे 10.30 - 11.30 बजे के बीच (स्कूल के अंतराल के आधार पर)
• *नोट:* कुछ स्कूल में एकरा से बाद में लंच परोसल जा सकेला। अगर नाश्ता अवुरी दुपहरिया के खाना के बीच के अंतर 4 घंटा से जादे बा त सबेरे कुछूओ अपना संगे ले जाए के अनुमति मिल सकता, जईसे कि फल चाहे दही के छोट टुकड़ा।
• दुपहरिया के नाश्ता : दुपहरिया 2.30 - 3.30 बजे के बीच (जब स्कूल से घरे पहुंचब)
• रात के खाना : 6:00 - 7:00 PM के बीच (रात के खाना तनी पहिले खइला से छोट लइकन के पचावल आसान हो जाला)

अब देखऽ, एह शेड्यूल में दुपहरिया के नाश्ता दुपहरिया के नाश्ता दिहल जाला कि दुपहरिया के खाना आ रात के खाना के बीच के बड़हन खाई के पूरा कइल जा सके. एहसे रात के खाना के समय बच्चा के जादे भूख ना लागी अवुरी बेवजह जादा खाए प नियंत्रण में मदद मिली।

सबसे जरूरी बा कि आपके बच्चा खाना के बीच पानी के भरपूर मात्रा में पीये। कबो-कबो लइका प्यास लगला पर भी भूख लाग सकेला। एहसे नियमित रूप से पानी पीये के याद दिआव।

आईं अइसन खाद्य पदार्थ चुनल जाव जवन सस्ता होखे बाकिर फाइबर आ प्रोटीन से भरपूर होखे.

तीसरा आ सबसे व्यावहारिक बात इ बा कि हमनी के अपना बच्चा के दिहल जाए वाला खाद्य पदार्थ चुनल जाए, खास तौर प स्नैक्स, जवन कि फाइबर अवुरी प्रोटीन से भरपूर होखे । इ खाद्य पदार्थ ना सिर्फ बच्चा के पेट जल्दी भर देवेला, बालुक ओकरा के जादा समय तक भरल राखेला।

फाइबर अवुरी प्रोटीन एतना बढ़िया काहें बा?

सीधा-सीधा कहल जाए त शरीर के ए दुनो पोषक तत्व के पचे में तनिका जादे समय लागेला। मतलब कि चूंकि इ खाना बच्चा के पेट में बहुत दिन तक रहेला एहसे उ फेर ओतना जल्दी भूख ना लागी। जवना से उनुकर कहनाम भी कम हो जाई कि "मम्मी, हमरा भूख लागल बा" ना? फाइबर कब्ज से बचाव में भी मदद करेला, अवुरी प्रोटीन शरीर के बढ़े अवुरी मांसपेशियन के मजबूत करे में मदद करेला।

ई रेशा रउरा कहाँ से मिलेला?

• फल : कवनो भी फल फाइबर खातिर बढ़िया होला, जइसे कि केला, आम, पपीता, अमरूद, संतरा, कीनू, अनानास, अमरूद, आ तरबूज। एकरा से भी बढ़िया बा कि अयीसन फल दिहल जाए जवना के छिलका के संगे खाइल जा सके (अच्छा से धो के), काहेंकी छिलका में सबसे जादे फाइबर होखेला।
• तरकारी:सभ सब्जी में फाइबर होला, जइसे कि गाजर, बीन्स, गोभी, पालक, चुकंदर, शलजम, कद्दू, आ भिंडी। आलू अवुरी शकरकंद जईसन स्टार्च वाला सब्जी भी निमन होखेला, लेकिन एकरा के पत्ता वाला साग अवुरी बाकी सब्जी के संगे संतुलन में देवे के चाही।
• साबुत अनाज : भूरा चावल, एक प्रकार के अनाज, जई, अट्टा के आटा, जौ आदि रोटी चुने के समय साबुत अनाज के रोटी चुनी।

कवन खाद्य पदार्थ प्रोटीन से भरपूर होखेला?

• मसूर, चना, हरी बीन्स, अवुरी मटर जईसन फलियां: इ प्रोटीन के बहुत बढ़िया स्रोत ह जवन कि हमनी के घर में जरूरी होखेला अवुरी कम लागत में खरीदल जा सकता। उबाल के ग्रेवी बना के वडा बना के कवनो भी खाना में डाल दीं।
• पनीर, दूध, दही, स्किम दूध : इ सभ कैल्शियम के संगे-संगे निमन प्रोटीन भी मिलेला। कम चीनी वाला दही चुनीं।
• मछरी, मांस, मुर्गी, सूखल मछरी : एकरा के छोट-छोट टुकड़ा में काट लीं जवना के बच्चा पचावे में आसान होखे, अवुरी एकरा के बढ़िया से पकाईं। एकरा के कम तेल के इस्तेमाल से पकावल सबसे निमन बा।
• अंडा : दिन में एक अंडा प्रोटीन अवुरी पोषण के बहुत बढ़िया स्रोत होखेला। एकरा के उबले के, आमलेट बना के, चाहे सब्जी के संगे मिला के परोस सकेनी।
• अखरोट आ मूंगफली के मक्खन : काजू, मूंगफली, आ बादाम जइसन चीज। हालांकि, चूंकि पूरा नट्स 5 साल से कम उमर के बच्चा के गला घोंट सकता, एहसे एकरा के पाउडर में चाहे मूंगफली के मक्खन निहन फैलाव के रूप में देवे के चाही (जब तक कि बच्चा के एलर्जी ना होखे)।

अपना बजट के हिसाब से बढ़िया खाना चुने के टिप्स

अब रउरा शायद सोचत होखब कि ई सब खरीदे खातिर पइसा कहाँ से मिल जाई?’ साँच बा, रोज चीज खरीदल मुश्किल हो जाला। लेकिन जदी आप सोची त अपना बच्चा के इ पोषण कम लागत में उपलब्ध करावे के तरीका बा।

• अलमारी में खाना के दाम फ्रिज में खाना से कम होला: आमतौर पर, पैक कइल, पहिले से पैक कइल सूखा खाद्य पदार्थ (`ड्राई राशन`) ताजा आइटम सभ से सस्ता होला जेकरा के फ्रिज में रखे के जरूरत होला। जइसे कि एक पैकेट चना, एक किलो मसूर, एक किलो चावल।
• घर में जवन बा ओकर इस्तेमाल करीं: का रउरा लगे रोटी बा? एकरा बाद एकरा के मसूर के स्टू के संगे परोसीं। का रउरा लगे बचे वाला चावल बा? नारियल के संबोल आ एगो अंडा के साथे एगो छोट चावल के गोला बनाईं। अगर रउरा लगे मूंगफली के मक्खन बा त ओकरा के केला के संगे परोसीं। अगर रउवा सोची त घर में जवन चीज बा ओकरा से रउवा एगो अद्भुत, पौष्टिक भोजन बना सकेनी।
• साल भर सस्ता फल आ सब्जी मिले लें: केला, पपीता, आम (सीजन में), गाजर, बीन्स, कद्दू, आ भिंडी आमतौर पर साल भर उचित दाम पर उपलब्ध होलें। इनकर फायदा उठाईं। साप्ताहिक बाजार में जाके अउरी सस्ता में मिल सकेला।
• जमल भा डिब्बाबंद फल आ सब्जी भी बढ़िया विकल्प हवें: कई बेर, जब ताजा फल आ सब्जी के कमी होखे तब डिब्बाबंद मछरी, डिब्बाबंद मटर, भा जमल सब्जी (एक ठो बढ़िया ब्रांड) के इस्तेमाल कइल बढ़िया बिचार होला। लेकिन डिब्बाबंद खाना परोसत घरी नमक (सोडियम) के मात्रा के ध्यान में राखी। चीनी डालल डिब्बाबंद फल के बजाय अपना रस में बनल फल के चुनी।
• यात्रा में अपना साथे ले जाए खातिर आसान खाना:पॉपकॉर्न के पैकेट, कुछ घर के मुरुक्कु, छोट डिब्बा में उबले चना, मूंगफली के मक्खन वाला पटाखा, अवुरी केला जईसन चीज़ यात्रा प अपना संगे ले जाए में आसान होखेला, अवुरी भूख लागला प बच्चा के देवे में भी बढ़िया होखेला।

जरुरी : लइकन के नया खाना के परिचय देत घरी एके बेर में ढेर ना दीं। एक बेर में तनी-मनी दे दीं आ देखीं कि ओह लोग के ई पसंद बा कि ना भा ओकरा से एलर्जी बा कि ना. कवनो खाना पसंद ना होखे के चलते हार मत मानीं, कुछ दिन बाद एकरा के अलग तरीका से दोबारा आजमाईं।

त आईं बस एक बेर फेरु से हमनी का जवना बात के बात कइले रहीं जा ओकरा के याद दिआवल जाव? (घर ले जाए के संदेश)

त हमनी के प्रिय माई-बाप लोग, रउआ शायद अब समझ गईल बानी, ना? हमनी के लइकन के पौष्टिक, भरपूर भोजन उपलब्ध करावल ओतना मुश्किल नइखे, ऊहो कम दाम पर.

• सबसे पहिले अपना बच्चा के ओकर देह के बात सुने के सिखाईं। ओकरा के ई समझे में मदद करीं कि ऊ कब भूखल होखे भा पेट भरल होखे.
• दूसरा, सही समय प खाना अवुरी स्नैक्स देवे के चाही। एहसे दिन भर ऊर्जावान रहे में मदद मिली।
• तीसरा, अयीसन खाद्य पदार्थ चुनी जवन कि फाइबर अवुरी प्रोटीन से भरपूर होखे, अवुरी सस्ता भी होखे। फल, सब्जी, अनाज, फलियां अवुरी अंडा के नियमित रूप से अपना आहार में शामिल करीं।
• साथ ही, रचनात्मक होखे के चाहीं! घर में जवन चीज बा ओकरा से स्वादिष्ट, पौष्टिक भोजन बनावे के कोशिश करीं। अपना बच्चा से छोट-छोट काम में मदद कराईं, जईसे कि खाना चुने अवुरी तैयार कईल। एह तरह से ओह लोग के अधिका खाए के शौक होखी.

मत भूलीं : हर लइका अलग-अलग होला। एगो लइका के जवन पसंद आवेला ऊ दोसरा लइका के नापसंद ना हो सकेला. सबसे जरूरी बा कि धैर्य अवुरी प्यार के संगे उनुका खानपान के निमन आदत बनावे में मदद कईल जाए। एह सफर से रउरा अकेले ना जाए के पड़ी आ जरूरत पड़ला पर रउरा पोषण विशेषज्ञ भा अपना परिवार के डाक्टर से भी सलाह ले सकेनी.

रउआ सभे के स्वस्थ, खुशहाल लइकन के साथे बढ़िया समय बितावे के चाहीं!

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