का कुछ खास फल-सब्जी खईला प मुंह अवुरी गला में खुजली होखेला? ई पराग-खाद्य एलर्जी सिंड्रोम हो सकेला!

का रउवा कबो सोचले बानी कि कवनो नया फल भा सब्जी खइला पर अचानक मुँह, होंठ आ गला में खुजली आ सुन्न काहे लागेला? कई बेर ई खाली संजोग ना होला. आज हमनी के एगो मेडिकल स्थिति के बारे में बात करे जा रहल बानी जा जवना के कारण हो सकेला अगर रउआ भी अइसने अनुभव कइले बानी।

ई पराग-खाद्य एलर्जी सिंड्रोम का ह?

सीधा-सीधा कहल जाव त एकर एगो अउरी नाम बा ``ओरल एलर्जी सिंड्रोम''। इहो एगो प्रकार के एलर्जी ह, यानी कि ``एलर्जी''। लेकिन अधिकांश समय एकर असर सिर्फ आपके होंठ, मुंह के भीतरी अवुरी गला प होखेला। खास तौर प, इ स्थिति तब होखेला जब ``पराग एलर्जी'' वाला केहु कुछ खास प्रकार के खाद्य पदार्थ खाला - ज्यादातर कच्चा फल, सब्जी, अवुरी कुछ नट्स .

ई पराग-खाद्य एलर्जी कइसे होला?

ठीक बा अब देखल जाव कि ई कइसे होला. `(Pollen-Food Allergy Syndrome)` भा `(PFAS)` वाला आदमी के शरीर में एगो प्रतिरक्षा प्रणाली होला जवन गलती से सोचेला कि कुछ खास खाद्य पदार्थन में मौजूद कुछ खास प्रोटीन पराग में मौजूद प्रोटीन जइसन होला. ई त जुड़वाँ बच्चा के भ्रमित करे जइसन बा. चिकित्सा में हमनी के एकरा के `(क्रॉस-रिएक्शन)` कहेनी जा। त जइसहीं रउआ ओह खाद्य पदार्थन के मुँह में डालब, कुछ मिनट में लक्षण लउके लागेला।

एकर लक्षण का बा?

ठीक बा, अब देखल जाव कि `(PFAS)` वाला आदमी के रउरा जइसन कच्चा फल आ सब्जी जइसन कुछ खइला के बाद कवना तरह के लक्षण हो सकेला:

• मुंह अवुरी गला में खुजली चाहे झुनझुनी : इ सबसे आम लक्षण ह जवन कि बहुत लोग के होखेला। अइसन लाग सकेला कि मुँह में छोट-छोट चींटियन के रेंगत घूमत बा.
• गला में बेचैनी के एहसास : कुछ लोग के अयीसन लाग सकता कि उनुकर गला गला घोंटत बा, चाहे गला में कुछ फंसल बा।
• आवाज के कर्कशता : आवाज अचानक बदल सकता अवुरी कर्कश हो सकता।
• होंठ भा चेहरा में सूजन भा लाली : होंठ सूजन अवुरी चेहरा के लाली जईसन चीज़ हो सकता।
• कान अवुरी नाक में खुजली : इहो कुछ लोग के अनुभव होखेला।

आमतौर प इ लक्षण खाना खईला के तुरंत बाद होखेला अवुरी कुछ मिनट से आधा घंटा तक चल सकता। हालांकि, बहुत कम , कुछ लोग के गंभीर एलर्जी के लक्षण के अनुभव हो सकता। एहसे एकरा बारे में भी जागरूक होखल जरूरी बा।

का एह लक्षणन के कम करे खातिर कुछ कइल जा सकेला?

हँ, कुछ चीज बा जवना के रउरा आजमा सकेनी.

बस सोचीं कि कुछ लोग अइसनो बाड़े जेकरा कवनो फल भा सब्जी के बिना ओकर त्वचा के निकालले खइला पर ऊ लक्षण ना लउकेला. मतलब कि कबो-कबो त्वचा में सबसे जादा प्रोटीन हो सकता, जवन कि एलर्जी पैदा करेला।

दूसर बात इ बा कि बहुत लोग के ए फल चाहे सब्जी के पकावे के बाद खाए में कवनो परेशानी ना होखेला।एकर कारण इ बा कि जब गरम कईल जाला त लक्षण के पैदा करेवाला खाद्य प्रोटीन के प्रकृति में बदलाव होखेला। जईसे कि कच्चा सेब खईला के बाद गला में खराश होखेवाला केहु बिना कवनो परेशानी के सेब के पाई खा सकता। काहे कि सेब पाई में पकावल जाला।

लेकिन इहाँ तनी बात ध्यान में राखे के बा। अगर केहू के मूंगफली भा अउरी पेड़ के अखरोट से एलर्जी होखे तबो ओकरा पकावल भी लक्षण देखाई पड़ सकेला। एकर कारण बा कि एहमें मौजूद प्रोटीन में गरम कइला पर कवनो खास बदलाव ना होखे.

कवना तरह के खाद्य पदार्थ से इ लक्षण होखेला?

इ एगो बहुत जरूरी सवाल बा। जवना प्रकार के पराग से आपके एलर्जी बा, इ तय करी कि कवन खाद्य पदार्थ आपके लक्षण के ट्रिगर करेला। मने कि हर प्रकार के पराग के प्रति क्रॉस रिएक्ट करे वाला खाद्य पदार्थ अलग-अलग होखेला। आईं पराग के कुछ मुख्य प्रकार के देखल जाए अवुरी एकरा से कवन खाद्य पदार्थ के संबंध हो सकता।

पेड़ के पराग से एलर्जी आ संबंधित खाद्य पदार्थ:

जवन लोग के बर्च के पेड़ के पराग से एलर्जी बा , खास तौर प, उ लोग के अनुभव हो सकता कि:

• फल : सेब, नाशपाती, चेरी, प्रून, आड़ू, खुबानी, कीवी
• सब्जी : गाजर, अजवाइन, आलू
• अखरोट : हेज़लनट, बादाम के बा

कल्पना करीं, अगर बसंत में पेड़ खिलला पर हमेशा नाक बहल आ आँख खुजली होखे त एकर मतलब बा कि रउरा ``बर्च पराग एलर्जी'' हो सकेला. अगर अयीसन आदमी कच्चा सेब खाला त ओकरा मुंह में खुजली होखे के संभावना जादे होखेला।

घास के पराग से एलर्जी आ संबंधित खाद्य पदार्थ:

घास के फूल के मौसम में (अक्सर गर्मी में) एलर्जी के अधिका शिकार होखे वाला लोग के अनुभव हो सकेला:

• फल/सब्जी: टमाटर, तरबूज, कैंटालूप, संतरा, आड़ू, कीवी, आलू, अजवाइन

खरपतवार के पराग आ संबंधित खाद्य पदार्थ सभ से होखे वाला एलर्जी:

खासकर के ओह लोग खातिर जेकरा रैगवीड पराग (जवन गिरावट में भरपूर मात्रा में होला) से एलर्जी होला:

• फल : केला, तरबूज, कैंटालूप, मधुमक्खी (खरबूजा के एगो अउरी प्रकार)
• सब्जी : खीरा, तोरी

एगो अउरी खरपतवार बा मगवॉर्ट . जेकरा एकरा से एलर्जी बा ओकरा खातिर:

• सब्जी: अजवाइन, गाजर, बेल मिर्च (मछली के मिर्च)
• मसाला : अजमोद, धनिया, सौंफ, सौंफ

जरूरी: इ सूची पूरा नईखे, अवुरी सभके ए सभ खाद्य पदार्थ से एलर्जी नईखे। ई अलग-अलग व्यक्ति में अलग-अलग हो सकेला। इहे सबसे आम संघ ह।

ई जासूसी के काम जइसन बा. रउरा एह बात पर तनी ध्यान देबे के पड़ी कि रउरा कवना पराग से एलर्जी बा आ साल के ओह समय में कवन खाद्य पदार्थ खात बानी जवना से ई लक्षण आवेला.

कब डाक्टर से मिले के चाहीं?

खैर, अब जब आपके अयीसन लक्षण देखाई देता त इ जानल जरूरी बा कि कब डॉक्टर से सलाह लेवे के बा।

• अगर रउरा अक्सर ई लक्षण महसूस होखे भा अगर ई गंभीर होखे .
• जईसे कि पहिले बतावल गईल बा कि, जदी आपके पूरा शरीर में सांस लेवे में दिक्कत, छाती में जकड़न, चक्कर आवे, चाहे छत्ता जईसन लक्षण होखे , त मुंह अवुरी गला में खुजली होखे के अलावे इ एगो गंभीर एलर्जी के संकेत हो सकता, जवना के ``एनाफिलेक्सिस'' कहल जाला।अगर अयीसन होखे त तुरंत डॉक्टर के सलाह लेवे के चाही।
• अगर रउआ पक्का जानल चाहत बानी कि रउआ इ `(PFAS)` के स्थिति बा कि ना, त रउआ डॉक्टर रउआ के `(एलर्जी टेस्ट)` में रेफर कर सकेला।
• सही सलाह लीं कि कवन खाद्य पदार्थ आपके खाती खराब बा अवुरी आप का खा सकतानी।

याद राखीं कि खुद के निदान मत करीं. सबसे बढ़िया बा कि डाक्टर से मिल के एह बारे में बतियावल जाव.

डाक्टर लोग एह बारे में का कर रहल बा?

जब रउआ डॉक्टर से देखब त उ सबसे पहिले रउआ से रउआ लक्षण, रउआ खाए वाला खाद्य पदार्थ, अवुरी आपके कवनो अवुरी एलर्जी (खासकर पराग से) बा कि ना, एकरा बारे में पूछिहे। एकरा बाद जरूरत पड़ला प उ लोग कुछ जांच क के पता लगा सकतारे कि आपके एलर्जी बा कि ना।

• त्वचा के चुभन के जांच : एकरा में आपके त्वचा प जवना पदार्थ से एलर्जी बा ओकरा के थोड़-बहुत मात्रा में लगा के बहुत छोट सुई से चुभल जाला। अगर 15-20 मिनट के भीतर इ इलाका लाल हो जाला अवुरी तनिका सूजन हो जाला त एकर मतलब बा कि आपके ओ पदार्थ से एलर्जी बा।
• खून के जांच : कबो-कबो खून लेके आईजीई एंटीबॉडी नाम के विशेष पदार्थ के जांच कईल जाला। इहे एंटीबॉडी ह जवन एलर्जी के दौरान शरीर में अधिक मात्रा में पैदा होखेला।

एह जांच से रउरा पता चल सकेला कि रउरा कवना पराग आ खाद्य पदार्थ से एलर्जी बा. एकरा बाद आपके डॉक्टर आपके सलाह दिहे कि कवन-कवन खाद्य पदार्थ से परहेज करे के चाही अवुरी जदी आपके लक्षण देखाई देवे त का करे के चाही। कई बेर, आपके लक्षण के नियंत्रित करे खातिर दवाई, जईसे एंटीहिस्टामाइन, दिहल जा सकता।

त एह सब से हमनी के का याद राखे के चाहीं?

ठीक बा, त अब रउरा सभे के एह बात के बेहतर समझ हो गइल बा कि हमनी का का बात करत आइल बानी जा, ``पराग-खाद्य एलर्जी सिंड्रोम''. संक्षेप में कहल जाव त:

• अगर आपके पराग से एलर्जी बा त कुछ कच्चा फल, सब्जी अवुरी नट्स खईला के बाद मुंह में खुजली, गला में खुजली अवुरी सुन्न होखल जईसन लक्षण देखाई दे सकता। एकरा के पीएफएएस कहल जाला।
• एकर कारण इ बा कि आपके शरीर के प्रतिरक्षा प्रणाली भोजन में मौजूद प्रोटीन के पराग प्रोटीन (क्रॉस-रिएक्शन) से भ्रमित क देवेला।
• ज्यादातर समय, ई लच्छन गंभीर ना होखे लें , आ सवाल के खाना बनावे से बहुत हद तक समस्या खतम हो सके ला (मूंगफली आ नट्स नियर कुछ चीज सभ के छोड़ के)।
• कवना पराग से एलर्जी बा, एकरा आधार प आपके एलर्जी होखे वाला खाद्य पदार्थ अलग-अलग हो सकता।
• अगर लक्षण अक्सर होखे, गंभीर होखे, या अगर रउआ पक्का जानल चाहत बानी , त डॉक्टर से जरूर मिल जाईं .
• कबो खुद के निदान मत करीं आ तय करीं कि जंक फूड खाइल ठीक नइखे. खास कर के अगर कवनो बच्चा में इ लक्षण होखे त मेडिकल सलाह बहुत जरूरी बा। काहे कि बेवजह खाना छोड़ला से पोषण के कमी हो सकेला.

त, आशा बा कि ई जानकारी रउरा सभे खातिर मददगार होखी. अपना शरीर के बात ध्यान से सुनी, अवुरी जवन भी बदलाव देखाई दिही, ओकरा प ध्यान दीं। सबके स्वास्थ्य बढ़िया बा!

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