का सचमुच प्रून रउरा खातिर बढ़िया बा? आईं पक्का पता चलल जाव!

का रउवा कबो कवनो सूखल फल देखले बानी जवना के रंग गहरे बैंगनी होखे अवुरी सुपरमार्केट में जाके तनी झुर्रीदार देखाई देवेला? बहुत लोग एह प्रून के कहेला। कुछ लोग एकरा के सूखल बेर भी कहेला। एकरा के मीठ स्वाद के चलते बहुत लोग एकरा के खाए के पसंद करेले। त का इ सिर्फ एगो स्वादिष्ट नाश्ता ह, चाहे असल में एकरा से हमनी के शरीर खाती स्वास्थ्य के फायदा होखेला? आईं आजु एह पर विस्तार से बात कइल जाव.

प्रून ठीक से का होला?

सीधा-सीधा कहल जाव त प्रून अइसन बेर होला जेकरा के सुखावल गइल होखे। इनहन के बचावे खातिर एह तरीका से सुखावल जाला। अंगूर से किशमिश बनावे जइसन बा। इनहन के स्वाद तनी मीठ होला आ बनावट चबावे वाला होला।

ताजा बेर के बिपरीत, प्रून के रसोई के शेल्फ पर 6 महीना तक रखल जा सके ला। अगर रउआ एकरा के फ्रिज में एयर टाइट कंटेनर में स्टोर करीं त इ बिना खराब भईले एक साल तक चल सकता।

बहुत लोग प्रून आ खजूर के भ्रमित करेला। बाकिर ई दू गो अलग अलग बात बा. प्रून सूखल बेर होला। खजूर एगो अइसन फल ह जवन खजूर के पेड़ पर उगेला।

प्रून के पोषण संबंधी फायदा का बा?

इ छोट-छोट फल बहुत पोषण मूल्य के संगे पैक होखेला। आईं देखल जाव कि करीब पाँच गो प्रून में का बा.

एकरे अलावा, प्रून एगो अइसन फल हवे जे विटामिन आ खनिज सभ से भरपूर होला जइसे कि:

• विटामिन के के नाम से जानल जाला
• विटामिन ए के नाम से जानल जाला
• विटामिन सी के नाम से जानल जाला
• विटामिन बी 6 के बा
• लोहा
• मैंगनीज के नाम से जानल जाला
• तांबा

प्रून पोटेशियम के भी एगो बढ़िया स्रोत ह , जवन कि एगो खनिज ह जवन कि हमनी के मांसपेशी, नस अवुरी दिल के सही कामकाज खाती जरूरी होखेला। चार-पांच प्रून खईला से आपके रोज के जरूरत के लगभग 12% पोटेशियम मिल सकता।

प्रून खाए से स्वास्थ्य के फायदे

मेडिकल रिसर्च में प्रून खइला के कई गो फायदा पावल गइल बा। आईं एक नजर डालल जाव कि ऊ लोग का ह.

1. पाचन तंत्र के ठीक करेला

जब प्रून के बात कईल जाला त अधिकतर लोग एकरा के कब्ज खातिर बढ़िया समझेला . ऊ कहानी साँच बा. प्रून में घुलनशील आ अघुलनशील दुनों तरह के फाइबर होला।

• अघुलनशील फाइबर : इ मल के आसानी से गुजरे में मदद करेला अवुरी कब्ज के कम करेला।
• घुलनशील फाइबर : इ पाचन प्रक्रिया के संतुलित बनावे में मदद करेला अवुरी शरीर के हमनी के खाए वाला खाद्य पदार्थ से पोषक तत्व के सही तरीका से सोख लेवे में मदद करेला।

एकरा अलावा प्रून में सोरबिटोल आ क्लोरोजेनिक एसिड नाम के प्राकृतिक यौगिक होला। एह सब से मल त्याग के आवृत्ति बढ़ सकेला। एहसे दिन में कुछ प्रून खईला से आपके पाचन तंत्र के स्वस्थ राखे में बहुत मदद मिल सकता।

2. हड्डी के स्वास्थ्य खातिर बहुत बढ़िया

प्रून हमनी के हड्डी के मजबूत करे में भी मदद करेला। नैदानिक ​​अध्ययन से पता चलल बा कि प्रून के एंटीऑक्सीडेंट अवुरी एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण हड्डी के नुकसान से बचाव अवुरी हड्डी के घनत्व के स्वस्थ बनावे में मदद करेला। प्रून में विटामिन के के मात्रा भी जादा होखेला, जवन कि हड्डी के स्वास्थ्य खाती जरूरी होखेला।

3. एंटीऑक्सीडेंट से सुरक्षा देवेला

प्रून एगो शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट से भरल फल ह। इ हमनी के शरीर के कोशिका के नुकसान से बचावे में मदद करेला। ई लोग हमनी के कोठरी के रक्षा करे वाला छोट-छोट सिपाही निहन काम करेला। इ एंटीऑक्सीडेंट ब्लड शुगर के स्तर अवुरी एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के कम क सकता, जवना के "खराब कोलेस्ट्रॉल" भी कहल जाला।

4. ओवरएक्टिव मूत्राशय खातिर राहत दे सकेला

कई बेर जब कब्ज बहुत होखेला त मूत्राशय प दबाव पड़ सकता। एकरा से मूत्राशय के सक्रियता हो सकता। प्रून कब्ज से राहत देवे में मदद क सकता, एहसे इ ए स्थिति से भी राहत दे सकता।

5. ब्लड प्रेशर कम करे में मदद कर सकेला

कुछ अध्ययन में पाता चलल बा कि एकरा से हाई ब्लड प्रेशर वाला लोग के भी कुछ राहत मिल सकता। एगो अध्ययन में पाता चलल कि रोज प्रून खईला से ब्लड प्रेशर में बहुत कमी आवेला।

प्रून खात घरी एह बात के ध्यान राखे के चाहीं (साइड इफेक्ट)

प्रून के तमाम फायदा के बावजूद, कवनो चीज़ निहन, एकरा के जादा खईल ठीक नईखे। आ हमनी के कुछ जोखिम के बारे में जागरूक होखे के जरूरत बा. अपना आहार में प्रून के जोड़े से पहिले ए सभ बात प सोची। अपना डॉक्टर से जरूर बात करीं, खास तौर प अगर आपके कवनो अवुरी मेडिकल स्थिति बा।

• दस्त के खतरा : प्रून, जदी जादा से जादा खईल जाए त एकरा में फाइबर अवुरी सोरबिटोल के मात्रा जादा होखे के चलते दस्त हो सकता चाहे अवुरी खराब हो सकता, जवना के रेचक प्रभाव होखेला।
• पेट में परेशानी : कुछ लोग के सोरबिटोल जईसन यौगिक के चलते पेट फूले, गैस, पेट में ऐंठन अवुरी मतली के अनुभव हो सकता। सोरबिटोल के थोड़ मात्रा में भी, जईसे कि 5 ग्राम, पेट फूले के कारण बन सकता। 20 ग्राम से जादा के सेवन से पेट में बहुत ऐंठन हो सकता।
• ऐक्रेलामाइड के संपर्क में आवे से : ऐक्रेलामाइड एगो रसायन ह जवन प्राकृतिक रूप से बनेला जब खाद्य पदार्थ के जादा तापमान (सुखावे, तलल) प गरम कईल जाला। एह रसायन के कैंसर के संभावित खतरा के रूप में पहचानल गईल बा। एह से कम तापमान पर सुखावल प्रून चुनला भा लेबल के ध्यान से पढ़ला से ई जोखिम कम हो सकेला.
• प्रून से एलर्जी : कुछ लोग के प्रून खईला के बाद खुजली, जरल, सुन्न हो सकता अवुरी कबो-कबो मुंह, जीभ अवुरी गला में सूजन हो सकता। एकर कारण बा कि आपके प्रतिरक्षा प्रणाली फल में मौजूद कुछ खास प्रोटीन के प्रति प्रतिक्रिया कर रहल बा।

प्रून कईसे खाए के बा

प्रून खाए के कई गो तरीका बा।

• बस खाईं : सूखल फल निहन खाइल जा सकता।
• स्टूड : रउआ प्रून के चूना अवुरी मेपल सिरप जईसन चीज़ के संगे तनी पानी में नरम होखे तक उबाल के खा सकतानी, ओकरा बाद ठंडा होखला के बाद फ्रिज में स्टोर क सकतानी।
• छंटाई के रस : घर में भी बना सकत बानी। 2 लीटर पानी में लगभग 300 ग्राम प्रून उबाल के आंच कम क के कुछ मिनट तक उबाल आवे दीं। एकरा बाद, ए मिश्रण के ब्लेंड क के, बड़-बड़ टुकड़ा के छान के फ्रिज में स्टोर क लीं।

का छोट लइकन में कब्ज खातिर प्रून के रस बढ़िया बा?

जी हाँ, कबो-कबो 100% प्रून के रस छोट बच्चा में कब्ज में मदद क सकता। लेकिन अपना बच्चा के देवे से पहिले आपके अपना बाल रोग विशेषज्ञ से जरूर बात करे के चाही अवुरी उनुकर सलाह लेवे के चाही। अगर आपके डॉक्टर के मंजूरी बा त आप 4 से 8 महीना के बीच के बच्चा के रोज 3 औंस (लगभग 90 मिलीलीटर) तक, अवुरी 8 से 12 महीना के बीच के बच्चा के 6 औंस (लगभग 180 मिलीलीटर) तक दे सकतानी। हालांकि, एकरा के लगातार देवे के सलाह ना दिहल जाला, आमतौर प सिर्फ एक-दु सप्ताह खाती।