Yala nin ye Dumunikɛbaliya ye tiɲɛ na wa? Walima Dumuni muɲunbaliya? An ka danfara dɔn! (Dumuni faritanabana vs Dumuni muɲunbaliya)

Tuma dɔw la, an bɛ an ka dumuni dumanw dun, laala, shɔ walima manje dɔw, wa waati dɔ tɛmɛnen kɔfɛ, kɔnɔdimi ni nɛ bɛ kɛ an na, ɔnhɔn? Hali ni mɔgɔ caman b’o wele ko ‘ dumunikɛbaliya ’, a tɛ faritanabana lakika ye tuma bɛɛ. Tuma dɔw la, a bɛ se ka kɛ bana ye min bɛ wele ko Dumuni muɲunbaliya. A nafa ka bon kosɛbɛ ka danfara dɔn o fila ni ɲɔgɔn cɛ. Sabula Dumunikɛbaliya ye fɛn ye min bɛ se ka mɔgɔ ka ɲɛnamaya bila farati la yɛrɛ tuma dɔw la. O la, an ka danfara min bɛ o fila ni ɲɔgɔn cɛ bi, an k’o faamu.

Danfaraba jumɛn bɛ nin fila ni ɲɔgɔn cɛ?

Dumunikɛbaliya ni dumuni muɲunbaliya ye fɛn fila ye minnu tɛ kelen ye. Hali ni u taamasiɲɛw bɛ se ka kɛ ɲɔgɔn fɛ tuma dɔw la, min bɛ kɛ farikolo kɔnɔ, o tɛ kelen ye fewu. N’an y’a fɔ cogo nɔgɔman na, dumuniko faritanabana ye jaabi ye min bɛ bɔ an farikolo tangacogo la. Dumuni muɲunbaliya ye gɛlɛya ye an ka dumunikɛcogo la.

Aw bɛ se ka o danfara in faamuya nɔgɔya la ka bɔ nin tabali in na.

Nka aw bɛ se ka danfara dɔn o jogo ninnu fɛ.

Nin bana fila bɛɛ la, aw bɛ se ka taamasiɲɛ dɔw sɔrɔ minnu ka ca, i n’a fɔ kɔnɔdimi, kɔnɔboli, fɔɔnɔ ani funu . Nka, taamasiɲɛ dɔw fana bɛ yen minnu bɛ kɛ kɛrɛnkɛrɛnnenya la o bana fila bɛɛ la, wa u bɛ u faranfasi ka jɛya.

Mun bɛ kɛ dumuni muɲunbaliya la?

Dumuni muɲunbaliya ye ni i farikolo tɛ se ka dumuni walima fɛn dɔ sɛnɛ ka ɲɛ. O ye gɛlɛya ye aw ka dumunikɛcogo la. Aw bɛ se ka bana taamasiɲɛw sɔrɔ i n’a fɔ:

• Funu, gazi ani kɔnɔdimi
• Dusukunnabana
• Kunkolodimi
• Dimi ni lafiyabaliya kun tɛ

Fɛn min bɛ kɛ ni dumunikɛbaliya ye, o ka jugu ka tɛmɛ o kan

Dumunikɛbaliya ye maana wɛrɛ ye. Aw farikolo tangalanw bɛ fili ka dumuni dɔ dɔn ko a jugu don, ka bin a kan. Nin wale in tɛ dan kɔnɔbara dɔrɔn ma, nka a bɛ se ka farikolo bɛɛ minɛ.

Taamaʃyɛn kɛrɛnkɛrɛnnen minnu bɛ ye dumunikɛbaliya la:

• Faridimi , sɔgɔsɔgɔninjɛ, ani nɛ.
• Ninakili gɛlɛya.
• Disi dimi.
• Tansiyɔn jiginni barikama, dumunikɛbaliya walima ninakilidegun .

Dumuniko faritanabana ni muɲunbaliya minnu ka teli ka kɛ, olu ye jumɛnw ye?

Hali ni dumuni caman bɛ yen minnu bɛ dumuni faritanabana bila mɔgɔ la, faritanabana 90% bɛ sɔrɔ nin dumuni ninnu de fɛ:

• Manje
• Numan wɛrɛw (misali la, kafe, noye, amande) .
• Jɛgɛ
• Kɔgɔjilafɛnw (misali la, jɛgɛ, kansɛri, jɛgɛ) .
• Nɔnɔ
• Kɔnɔw
• Soja
• Alikama

Ni dumuni muɲunbaliya ko don, min ka ca diɲɛ kɔnɔ, o ye Lakɔtɔsi muɲunbaliya ye . O ye sebaliya ye ka lakɔtɔsi sɛnɛ, sukaro min bɛ sɔrɔ nɔnɔ ni nɔnɔmafɛnw na. Ka fara o kan, mɔgɔ dɔw bɛ se ka kɛ fɛnw ye minnu bɛ u tanga fɛnw ma i n’a fɔ sulfite.

Gluten (Gluten) dun?

Mɔgɔ caman bɛ kuma gluten alɛrizi kan. Gluten ye farikolojɔlifɛn ye min bɛ sɔrɔ fɛnw na i n’a fɔ malomugu. bana dɔ min bɛ tali kɛ o la , o ye Seliyaki bana ye . Hali ni o fana bɛ farikolo tangalanw fana sen don, a tɛ kɛ sababu ye ka teliya ka mɔgɔ ka ɲɛnamaya bila farati la (anaphylaxie) i n’a fɔ dumuni faritanabana min bɛ kɛ tuma bɛɛ. O ye dumunikɛminɛnw bana ye min bɛ mɛn senna.

Aw bɛ o dɔn cogo di tigitigi ani k’a furakɛ?

A ka gɛlɛn ka a latigɛ i yɛrɛ ye ni faritanabana bɛ i la walima ni faritanabana bɛ i la. O la , min ka fisa ani min farati ka bon, o ye ka taa dɔgɔtɔrɔso la ka kuma o kan. A bɛ se ka aw laadi aw ka nin wale ninnu kɛ:

• Aw bɛ dumunifɛnw jatebɔsɛbɛn mara: Aw bɛ fɛn o fɛn dun ani ka minfɛn o don don o don, aw bɛ o sɛbɛn, ka fara bana taamasiɲɛ o taamasiɲɛw kan. O bɛ se ka kɛ fɛɛrɛ ɲuman ye walasa ka a dɔn dumuni jumɛn de bɛ gɛlɛya lase mɔgɔ ma.
• Dumuni dɔw dabila: Dɔgɔtɔrɔ ka laadilikan fɛ, aw bɛ se k’a ɲini ka dumuni siguilenw dabila waati dɔ kɔnɔ.
• Farikoloɲɛnajɛ sɛgɛsɛgɛli : Ni a mago bɛ a la, joli sɛgɛsɛgɛli walima farilajɛ bɛ se ka kɛ walasa ka a dɔn ni faritanabana bɛ aw la tiɲɛ na.

Ni a sɔrɔla ko dumuni faritanabana bɛ aw la, aw bɛna a ɲini ka aw yɛrɛ tanga dumuni dunni ma pewu . Nka, ni dumuni muɲunbaliya bɛ aw la, a bɛ se ka kɛ aw man kan ka aw yɛrɛ tanga o dumuni ma pewu. Tuma dɔw la, ni aw ye dɔ bɔ aw ka dumuni hakɛ la, o bɛna aw dɛmɛ.

Aw bɛ se ka bana taamasiɲɛw bali cogo di?

Walasa ka aw yɛrɛ tanga o gɛlɛyaw ma, aw ka kan ka aw janto dɔɔni.

• Aw ye aw jugu dɔn:Dumuni minnu bɛ gɛlɛya lase aw ma, ani aw bɛ u hakɛ min dun, aw bɛ o dɔn tigitigi. Ka kɛɲɛ ni o ye, aw bɛ aw yɛrɛ tanga o dumuniw ma pewu walima ka dɔɔni dɔɔni dun minnu tɛ bana taamasiɲɛw bila mɔgɔ la.
• Aw ye ɲininkali kɛ ni aw bɛ dumuni kɛ kɛnɛma: Ni aw bɛ dumuni komandi dumunikɛyɔrɔ la, aw bɛ a ɲininka a dilannen don cogo min na. Ni a tɛ menu kɔnɔ, n’a sɔrɔ i ye fɛn dɔ fara a kan min man di i ye.
• Aw bɛ sɛbɛnw kalan: Aw bɛ dumunifɛnw foroko kelen-kelen bɛɛ san magasa la (i n’a fɔ bisikiw, mɔni, nɔnɔ pakew). Aw ye a lajɛ ni fɛn dɔw bɛ yen aw fari tɛ sɔn minnu ma. Fɛn minnu bɛ mɔgɔ daji i n’a fɔ MSG, olu fana bɛ se ka kɛ sababu ye ka muɲunbaliya bila mɔgɔ dɔw la.