Yala i delila ka jiriden dɔ ye min bɛ lamini i n’a fɔ pɔmu, nka a da ka di i n’a fɔ pere, ani a bɛ sɔgɔsɔgɔ ani a ka di wa? N’a sɔrɔ i y’u ye suguba dɔ la Sri Lanka. An b'u Weele ko "Azi Perew". Dɔw fana b'u Weele ko "Nashi Pears". Tiɲɛ na, nin ye jiriden dumanba ye min bɛ pɔmu ni pɔmutɛri fila bɛɛ jogo ɲumanw fara ɲɔgɔn kan. K’a sababu kɛ a diya kɛrɛnkɛrɛnnen ye ani a marali waati jan, a bɛ di fana ka kɛ nilifɛn ye Azi kɔrɔnyanfan jamanaw na.
Nin jiriden in bɛ se ka kɛ ni kulɛri jɛman, jɛman walima bulama ye. U ka nɔgɔn kosɛbɛ wa u bɛ se ka mugumugu nɔgɔya la. O de kama i bɛna u ye maganw kɔnɔ, u sirilen bɛ ni hakilisigi ye ni kuran misɛnninw ye. O la sa, mun na an bɛ kuma nin jiriden in kan kosɛbɛ? Sabula a man di dɔrɔn, nka a nafa ka bon kosɛbɛ an ka kɛnɛyako la fana. An k’a lajɛ a kɔnɔkow la.
O la sa, nin jiriden in nafa ye mun ye an farikolo ma?
Witamini, jolisegindumuniw ani farikolo tangalan minnu bɛ sɔrɔ Azi peresidanw na, olu bɛ nafa caman di an farikolo ma kɛnɛyako la. An ka nafa kunbaba dɔw lajɛ.
A bɛ dɛmɛ don dusukun kɛnɛya la
Miiri k’a filɛ i n’a fɔ an joli siraw bɛ i n’a fɔ siraw. Tuma dɔw la, o siraw bɛ se ka datugu ni "kɔlɔsili jugu" ye, ka datugu. Fibre min bɛ Azi peresidan na, o bɛ i n’a fɔ saniyalan ɲuman. Nin jolisegindumuni bɛ siri kolosinsinnan juguman na, walima kolosinsinnan LDL , wa a bɛ dɛmɛ ka a bɔ farikolo la. O bɛ dɛmɛ ka an ka kolosinsinnan hakɛ kunbɛn.
Ani fana, nin jiriden in nafa ka bon ni potasiyɔmu ye . Potassium ye fɛnɲɛnamafagalan nafama ye min bɛ dɛmɛ ka tansiyɔn jiginni kunbɛn. Ni soja (kɔgɔ) min bɛ dumuni na an bɛ min dun, o cayara, tansiyɔn bɛ wuli. Potassium bɛ dɔ bɔ o soja in nɔ na ani ka dɛmɛ don ka tansiyɔn segin a cogo kɔrɔ la. Ni bana dɔ bɛ aw la i n’a fɔ tansiyɔn jiginni, a nafa ka bon kosɛbɛ aw ka kuma dɔgɔtɔrɔ fɛ ka a sɔrɔ aw bɛ nin dumuni suguya in fara aw ka dumuni kan.
A bɛ dɛmɛ don ka sukarodunbana kunbɛn
Fibre min bɛ Azi peresidan na, o fana bɛ dɛmɛ ka sukaro hakɛ kunbɛn. N’an y’a fɔ cogo nɔgɔman na, n’an ye fɛn dɔ dun sukaro bɛ min na, o sukaro bɛ fara joli kan o yɔrɔnin bɛɛ. Nka n’an ye dumunifɛn dɔ dun min falen don jolisegindumuni na, o dumuni bɛ sɔgɔsɔgɔ ani sukaro bɛ don farikolo la dɔɔni dɔɔni. O bɛ a to inisɔndiya ka nɔgɔn ka sukaro hakɛ in kunbɛn. o nafa ka bon kɛrɛnkɛrɛnnenya la sukarodunbana suguya 2 bɛ mɔgɔ minnu na .
A bɛ dɛmɛ ka kansɛri dɔw farati dɔgɔya
An bɛ " radicals libres " Dabɔ minnu bɛ an farikolo kɔnɔnatumuw tiɲɛ.Fɛnɲɛnamafagalan suguya dɔ bɛ yen min bɛ wele ko radikaliw (radicaux libres). Olu bɛ se ka farikolokisɛw tiɲɛ ani ka kansɛri bila mɔgɔ la. Azi peresidanw nafa ka bon farikolo tangalanw na, i n’a fɔ witamini C. O farikolo tangalanw bɛ baara kɛ ni farikolojɔlifɛn juguw bɔli ye ani ka farikolokisɛw lakana. Kɔlɔsiliw y’a jira ko nin farikolo tangalan ninnu bɛ dɛmɛ ka kansɛri farati dɔgɔya, kɛrɛnkɛrɛnnenya la kɔnɔbara ni ɲɛgɛnɛsira kansɛri.
Aw ye aw hakili to a la ko ninnu tɛ kansɛri fura ye, nka u bɛ se ka dɛmɛ don ka kansɛri farati dɔgɔya, o min ye dumuni nafama dɔ ye.
A nafa ka bon kosɛbɛ denba kɔnɔmaw ma
Azi peresi ye jiriden ye min falen don folate , walima asidi foliki la. Kɔnɔmaya waati, folate nafa ka bon walasa den ka farikolokisɛw ka tila ka ɲɛ, ka ADN dilan, ka yiriwa ka ɲɛ, kɛrɛnkɛrɛnnenya la kunsɛmɛ ni kɔkolo. O de kama dɔgɔtɔrɔw ka teli ka folate furakisɛw fɔ denba kɔnɔmaw ma. O la, Azi peresidan ye sugandi ɲuman ye walasa ka folate sɔrɔ a yɛrɛ la.
An ka balofɛn minnu bɛ nin jiriden in na, an k’olu lajɛ wa?
Nin ye balodɛsɛ kunnafoni ye min bɛ sɔrɔ Azi peresidan cɛmancɛ la.
| Balo suguya | Kundama |
|---|---|
| Kalori minnu bɛ sɔrɔ | Mɔgɔ 51 ɲɔgɔn |
| Protéine (banakisɛfagalanw). | garamu 1 ye |
| Belebeleba | A ka dɔgɔn ni garamu 1 ye |
| Glucidew (Gluhydrates) bɛ sɔrɔ | garamu 13 ye |
| Fibre (fibre) ye | garamu 4 ye |
| Sukaro | garamu 9 ye |
Ka fara o kan, Azi peresidan ye witamini ni jolisegindumuni nafama caman wɛrɛw sɔrɔyɔrɔ ɲuman ye.
- Potassium : A bɛ dɛmɛ ka dusukun tantanni sabati tuma bɛɛ .
- Witamini C : A ye farikolo tangalan barikama ye, a bɛ farikolo tangacogo sabati.
- Witamini K : A nafa ka bon joli kuruli ni kolo barikamaw la.
- Kupu: A bɛ joli kuruw dilan, ka farikolo yɔrɔw baara dɛmɛ, ani ka kolajɛni dilan .
- Folate : A nafa ka bon kɔnɔmaya waati ani farikolokisɛw falenni na.
- Manje : A nafa ka bon farikolo ni farikoloɲɛnajɛ baara la.
Ayiwa, an bɛ nin Azi peresidan ninnu diyabɔ cogo di?
A ka c’a la, o jiriden in bɛ Ye kosɛbɛ k’a Tà sɛtanburukalo la ka Taa Se nowanburukalo ma. Sri Lanka jamana na, i bɛ se k’a sɔrɔ sisan suguba belebelebaw kɔnɔ.
min nafa ka bon kosɛbɛ , o ye k' u tɛ nɔgɔya ni u mɔna i n' a fɔ peresidan tɔw . Azi peresidanw bɛ to ka jɔ hali ni u mɔna. O la sa, n’i bɛ sanni kɛ magasa la, i ka dɔ sugandi min jɔlen don. U bɛ se ka mara friji kɔnɔ dɔgɔkun caman kɔnɔ ka tɛmɛ jiriden tɔw kan.
Nin jiriden in diyabɔcogo dɔw filɛ nin ye:
- Walasa ka dumuni kɛnɛ dun: Fɛɛrɛ min ka di ani min ka nɔgɔn, o ye k’a ko ka ɲɛ, k’a tigɛtigɛ, ka a dun k’a dun. Ni aw ye kɔgɔ ni tulu mugu dɔɔni fara a kan, o bɛna a daji bonya ka tɛmɛ fɔlɔ kan.
- Jiriden salatiw kama: Aw bɛ se ka jiriden salati dilan ni aw ye a ni jiriden wɛrɛw fara ɲɔgɔn kan. A kurukuruni bɛ dɔ fara salati kan.
- Denmisɛnw ka tilelafana kɛsu kɔnɔ: Dumuni dumanba don, min nafa ka bon, ka bila lakɔlidenw ka tilelafana kɛsu kɔnɔ.
- Ka ɲɛsin Smoothie ma: Aw bɛ se ka smoothie duman dɔ dilan ni aw ye a ɲagami nɔnɔ, nɔnɔ ani jiriden wɛrɛw la.
- Ka ɲɛsin patisri walima tart ma: Ni tobili ka di i ye, i bɛ se ka patisri walima tart dilan ni nin diwɛn in ye, i n’a fɔ pɔmi pati.
Take-Home cikan
- Azi peresidan ye jiriden duman ye min bɛ ni pɔmi kurukuruni ye ani peresidan duman.
- Balo nafama caman bɛ o fɛnw na an farikolo ma, i n’a fɔ jolisegindumuni, potasiyɔmu, witamini C ani folate.
- Nin jiriden in nafa ka bon kosɛbɛ dusukun kɛnɛya la, sukaro hakɛ kunbɛnni na, ani denba kɔnɔmaw la.
- Ni aw bɛ sanni kɛ, aw bɛ jiriden gɛlɛnw sugandi. Olu tɛna nɔgɔya hali ni u mɔna.
- Aw bɛ se k’a fara aw ka dumuni kan nɔgɔya la ni aw ye a dun a kɛnɛ, ka a fara salati kan, walima ka a fara sɔgɔsɔgɔninjɛ kan.











💬 Comments (0)
Ko foyi ma bila fɔlɔ. Aw ka kuma fɔlen fara a kan yan a siɲɛ fɔlɔ la.
Aw ka kuma fɔlen fara a kan