I fana ka kan ka "Chia Seeds" ko mɛn nin donw in na, ɔnhɔn? N’a sɔrɔ i terikɛ dɔ y’a fɔ i ye, walima i bɛ se ka ‘Chia Pudding’ dɔ foto ye min dilannen don cogo cɛɲi na sosiyete siwiliw kan. O kisɛ misɛnninw, nɛrɛmugumaw kɛra fɛn ye min diyara mɔgɔ caman ye sisan Sri Lanka. Nka o chia kisɛw ye mun ye tigitigi? U ka ɲi an farikolo ma cogo di? Yala kɔlɔlɔ dɔw bɛ a la wa? Bi, an ka kuma nin bɛɛ kan cogo nɔgɔman na, k’a jɛya, i n’a fɔ an bɛ kuma an terikɛ dɔ fɛ.
Fɔlɔ, an k’a lajɛ, nin chia kisɛw ye mun ye?
Chia kisɛ ye kisɛ misɛnninw ye minnu bɛ se ka dun, minnu bɛ bɔ jiri dɔ la min bɛ falen minɛnw denbaya kɔnɔ (dɔnniya tɔgɔ: `(Salvia hispanica)`). U bɛ Weele fana ko Salba chia walima Mɛkisiki chia. U ka tariku kɔrɔlen don kosɛbɛ. Aztekw ka laadalakow kɔrɔw la, kɛrɛnkɛrɛnnenya la jamanaw la i n’a fɔ Mɛkisiki ani Guatemala, chia kisɛ tun ye sɛnɛfɛn ye min nafa ka bon kosɛbɛ, wa a tun ye u ka dumuniba dɔ ye. Kabini o waati, o kisɛ ninnu fana bɛ kɛ fura ye.
Bi, jamana caman bɛ chia sɛnɛ jago siratigɛ la diɲɛ kɔnɔ. O kisɛ misɛnninw dɔnna sisan diɲɛ fan bɛɛ la ko u ye dumuni nafamaba ye, min bɛ kɛnɛya sabati.
An ka balo nafama min dogolen bɛ nin kisɛ misɛnnin ninnu kɔnɔ, an k’o lajɛ.
Chia kisɛw bɛ i n’a fɔ fanga-minɛn fitinin min falen bɛ balo ɲuman na. Balo nafama caman bɛ u la an farikolo ma.
- Kalisiyɔmu (calcium) bɛ sɔrɔ
- Manganɛsi (manganese) ye
- Manje (Magnesium) bɛ sɔrɔ
- Selɛniyɔmu
- Nɛgɛ
- Nɛgɛ
- Fosiforo (Fosphore) ye
Ka fara o kan, chia kisɛw ye asidi alfa-linoleiki (ALA) sɔrɔyɔrɔ ɲuman ye, o ye asidi ɔmɛga-3 suguya dɔ ye . O nafa ka bon kosɛbɛ barisa ALA bɛ dɛmɛ ka omega-6 ni omega-3 hakɛ bɛn an farikolo la. Ni o hakɛ bɛ a hakɛ bɛnnen na, o bɛ dɛmɛ ka bana caman farati dɔgɔya, i n’a fɔ dusukunnabana, kansɛri, ani funu basigilen farikolo la.
Nin ye balodɛsɛ kunnafoniw ye minnu bɛ sɔrɔ chia kisɛ kuuru kelen (garamu 28,35) la:
| Balofɛnw yɔrɔ | Kundama |
|---|---|
| Kalori minnu bɛ sɔrɔ | 138. Ɲɛjirali dɔw |
| Protéine (banakisɛfagalanw). | garamu 4,7 ye |
| Belebeleba | garamu 8,7 ye |
| Glucidew (Gluhydrates) bɛ sɔrɔ | garamu 12 ye |
| Fibre (fibre) ye | garamu 9,8 ye |
| Sukaro | garamu 0 ye |
O bɛ ɲɛ, sisan an k’a lajɛ kɛnɛya nafa minnu bɛ chia kisɛw lase an farikolo ma.
Chia kisɛ ye dumuni ye min falen don witaminiw, jolisegindumuniw, ani farikolo tangalan barikamaw la , minnu bɛ kɛnɛya nafa caman di an ma.
Fɛn juguw kɛlɛli farikolo la
N’an y’a fɔ cogo nɔgɔman na, an farikolo ka farikoloɲɛnajɛ bɛ fɛn juguw bɔ minnu bɛ wele ko ``radicaux libres''. Ni ninnu cayara, an ka farikolokisɛw bɛ tiɲɛ ani cogoya dɔ bɛ sɔrɔ min bɛ wele ko ``oksidan degun''. O de ye bana caman jujɔ ye, i n’a fɔ dusukunnabana, kansɛri, ani kunsɛmɛ baara dɔgɔyali. Oksidan minnu bɛ chia kisɛw la (i n’a fɔ ``asidi kafeyiki'' ani ``quercetin'') olu bɛ o fɛn jugu ninnu kɛlɛ ani ka an ka farikolokisɛw lakana.
A bɛ dusukun kɛnɛya sabati
Kɛrɛsitɛri min bɛ kisɛ kisɛw la, o bɛ dɛmɛ ka dusukunnabana farati dɔgɔya. Ani fana, ikomi jolisegindumuni ka ca a la , a bɛ dɛmɛ ka tansiyɔn jiginni kunbɛn, o la, dusukunnabana farati bɛ dɔgɔya.
A bɛ sukaro hakɛ kɔlɔsi joli la
Chia kisɛw ka ca ni fibre ye. Sɛgɛsɛgɛliw y’a jira ko jolisegindumuni bɛ se ka dɛmɛ ka inisɔndiya dɔgɔya ani ka dɛmɛ don ka sukaro hakɛ kɛnɛman sabati. O bɛ se ka dɔ bɔ farikoloɲɛnajɛ ni sukarodunbana suguya 2 farati la. A jirala fana ko buru minnu bɛ kɛ ni chia kisɛ ye, olu dunni bɛ se ka dɛmɛ don ka sukaro jiginni kunbɛn ka ɲɛ ka tɛmɛ buru basigilen kan.
A bɛ dɔ bɔ funu na farikolo la
Funu basigilen ye bana jugumanw sababu ye i n’a fɔ dusukunnabana ni kansɛri. Asidi kafe min bɛ farikolo tanga bana ma, o min bɛ chia kisɛw la, o bɛ dɛmɛ ka nin funubana ninnu kɛlɛ. Chia kisɛw dunni tuma bɛɛ bɛ se ka dɔ bɔ funu taamasiɲɛw la farikolo la.
A bɛ se ka aw dɛmɛ ka aw farikolo girinya dɔgɔya
Chia kisɛ kuuru kelen dɔrɔn de bɛ sɔrɔ an ka don o don farikolojidɛsɛ hakɛ 35% ɲɔgɔn na. Fiɲɛ min bɛ sɔrɔ o kisɛw la, o bɛ ji minɛ ka funu. Ni an ye chia kisɛ dun, u bɛ funu kɔnɔbara la ka an fa. O la, ikomi kɔngɔ tɛ an la ka mɛn, dumuni kunntan dunni bɛ kunbɛn wa a bɛ dɛmɛ caman kɛ farikolo girinya kunbɛnni na.
A bɛ kolo barika bonya
Chia kisɛw nafa ka bon balofɛnw na i n’a fɔ manje ni fosiporozɛni, olu nafa ka bon an kolo kɛnɛya la. O dɔrɔn tɛ, nka an ka don o don kalisiyɔmu mago bɛ 14% ɲɔgɔn na chia kisɛ kuuru kelen na. Kalisiyɔmu nafa ka bon kolo, farikolo ni farikolo yɔrɔw baara kɛnɛya la. Kabako don, garamu ni garamu, chia kisɛw kɔnɔ, kalisiyɔmu ka ca ka tɛmɛ nɔnɔmafɛnw kan.
Aw ye aw janto nin fɛn ninnu na ni aw bɛ chia kisɛw kɛ.
Hali ni chia kisɛ nafa ka bon kɛnɛyako la, dumuni caman dunni bɛ se ka gɛlɛya dɔw lase mɔgɔ ma. A nafa ka bon ka i janto nin ko in na.
- Dumunikɛcogo gɛlɛyaw : Ka a sababu kɛ u ka jolisegindumuni ka ca, chia kisɛ caman dunni bɛ se ka kɔnɔboli, kɔnɔboli, funu ani kɔnɔboli bila mɔgɔ la. U bɛ se ka bana taamasiɲɛw juguya fana banakɔtaa funubana bɛ mɔgɔ minnu na, i n’a fɔ Crohn ka bana.
- Farati min bɛ mɔgɔ sɔgɔsɔgɔ: Nin ye ko ye min nafa ka bon kosɛbɛ . Chia kisɛ jalenw bɛ ji minɛ ka funu, ka kɛ fɛn ye min bɛ i n’a fɔ jeli. Ni aw ye chia kisɛ jalen kuyɛri kelen kɛ aw da la k’a ɲɛsin aw ma, u bɛ se ka don aw da kɔnɔ, ka funu, ka nɔrɔ.
- Fura minnu bɛ se ka kɛ ɲɔgɔn fɛ: Chia kisɛw bɛ se ka tansiyɔn ni sukaro hakɛ dɔgɔya. Ni aw bɛ sukarodunbana furaw ta kaban walima tansiyɔn jiginni, chia kisɛ dunni kojugu bɛ se ka kɛ sababu ye ka aw ka tansiyɔn walima sukaro hakɛ dɔgɔya kojugu. O bɛ se ka kɛ farati ye. O la, ni aw bɛ fura ta furakɛli cogoya o cogoya la, aw ye aw jija ka kuma aw ka dɔgɔtɔrɔ fɛ sani aw ka chia kisɛw fara aw ka dumuni kan.
- Alɛriziw: 1.1.Hali ni a man teli ka kɛ, mɔgɔ dɔw fari tɛ sɔn chia kisɛw ma. Aw ye aw janto a taamasiɲɛw la i n’a fɔ fɔɔnɔ, kɔnɔboli, ani kan walima dawolo nɛ. Farikoloɲɛnajɛ jugumanba bɛ se ka kɛ sababu ye ka bana dɔ bila mɔgɔ ka ɲɛnamaya la min bɛ wele ko ``anaphylaxie.'' O cogo la, aw ka kan ka taa dɔgɔtɔrɔso la joona joona dɔgɔtɔrɔso la (ETU).
- Chia Pudding: Nin ye fɛɛrɛ ye min ka di kosɛbɛ. Aw bɛ chia kisɛw ɲagami nɔnɔ na (misi nɔnɔ, amande nɔnɔ, soja nɔnɔ, fɛn o fɛn), aw bɛ a lamaga ka ɲɛ, ka a bila nɛnɛ na lɛri damadɔ walima su fɛ. O kɔ, aw bɛ se ka jiridenw ni nɔnɔmuguw fara a kan aw sago la ka u dun.
- Aw bɛ a fara minfɛnw kan: Aw bɛ chia kisɛ dɔw fara aw ka shɔ walima shɔ kan.
- Tobilikɛminɛnw kama: Aw bɛ se ka chia kisɛ mɔlenw kɛ kɔnɔ nɔnabila ye ni aw bɛ fɛnw dilan i n’a fɔ gato ni mufin.
- Salati ni nɔnɔmugu kama: Aw bɛ se ka chia kisɛw fana dun salatiw, nɔnɔmugu ani woso sanfɛ. Nka, n’aw bɛ u dun ten, aw bɛ chia kisɛ mugulenw kɛ, o bɛ balofɛnw minɛ nɔgɔya farikolo la.
- Chia kisɛ ye dumuni ye min nafa ka bon kosɛbɛ, omɛga-3, jolisegindumuni, kalisiyɔmu ani farikolo tangalanw bɛ a la.
- Olu bɛ se ka dɛmɛ don farikolo girinya kunbɛnni na, dusukun kɛnɛya la, ani sukaro hakɛ la.
- Min nafa ka bon kosɛbɛ: Aw bɛ chia kisɛw su ji la walima ji wɛrɛ la tuma bɛɛ sani aw ka u dun. Aw bɛ aw yɛrɛ tanga kisɛ jalenw dunni ma k’a ɲɛsin a yɛrɛ ma.
- Ni aw bɛ a daminɛ siɲɛ fɔlɔ, aw bɛ a daminɛ ni dɔɔni dɔɔni ye, i n’a fɔ teyi kuuru kelen tile kɔnɔ.
- Ni aw bɛ fura ta bana dɔw kama i n’a fɔ sukarodunbana walima tansiyɔn jiginni, aw ye aw jija ka dɔgɔtɔrɔ ɲininka sani aw ka chia kisɛw fara aw ka dumuni kan.
Kɔlɔsili: Sani aw ka chia kisɛ dun, aw bɛ u su ji la walima ji wɛrɛ la tuma bɛɛ fo miniti 5-10 ni kɔ, ka sɔrɔ ka a kɛ dɔrɔn ni u fununen don ka ɲɛ.
Aw bɛ chia kisɛw fara aw ka dumuni kan cogo di ka ɲɛ?
Ni aw bɛ chia kisɛw tali daminɛ, a ka fisa aw ka a daminɛ dɔɔni dɔɔni. Aw bɛ dɔɔni dɔɔni kɛ k’a lajɛ, i n’a fɔ teyi kuuru tile kɔnɔ a daminɛ na. I n’a fɔ a fɔra cogo min ka tɛmɛ, aw bɛ u su ka ɲɛ sani aw ka dumuni kɛ, ka a to u ka funu. Ni dusukasi foyi tɛ aw la, aw bɛ se ka dɔ fara a hakɛ kan dɔɔni dɔɔni.
Fɛɛrɛ caman bɛ yen ka chia kisɛw fara aw ka dumuni kan:
💬 Comments (0)
Ko foyi ma bila fɔlɔ. Aw ka kuma fɔlen fara a kan yan a siɲɛ fɔlɔ la.
Aw ka kuma fɔlen fara a kan