Kɔnɔ ye dumuni ye min nafa ka bon an ka so kɔnɔ, tiɲɛ tɛ? A kɛra tilelafana ye wo, a kɛra sufɛdumuni ye wo, a kɛra ɲɛnajɛ ye wo, a bɛ kɛ kelen ye kosɛbɛ ni sogo kari walima sogo jinɛ tɛ. An bɛ sogo min dun don o don, o ka ɲi cogo di? Dɔw ko a ka ɲi, dɔw ko a man ɲi k’a sababu kɛ fɛnw ye i n’a fɔ kolosinsinnan. O la sa, tiɲɛ ye mun ye? An ka kuma nin kan bi, tigitigi, nɔgɔya la.
Yala sogo yɔrɔ bɛɛ bɛ kɛnɛya cogo kelen na wa?
Nin ye ɲininkali ye min bɛ mɔgɔ caman bolo. O jaabi ye ko ayi . Sogo yɔrɔ danfaralenw balocogo tɛ kelen ye.
N’an y’a fɔ cogo nɔgɔman na, yɔrɔ finmanw i n’a fɔ sinsogo, kalori ni tulu ka dɔgɔn, ka sɔrɔ yɔrɔ dibimanw i n’a fɔ cɛya ni wulu, kalori ni tulu ka ca.
Ka fara o kan, i bɛ sogo tobi cogo min na, o fana nafa ka bon kosɛbɛ. a dunni ni fari bɛ a la ani k' a tobi ka ɲɛ , o bɛ tulumafɛnw fara a kan minnu man kɛnɛ . O la ni aw y’a latigɛ ka sogo dun sogo bilenman nɔ na, sugandili min ka fisa ani min ka kɛnɛ, o ye sogo sin fari tɛ min na .
Nafaba jumɛnw bɛ sɔrɔ sogo dunni na?
Kɔnɔ ye dumuni nafama ye tiɲɛ na ni a sugandira ka tobi ka ɲɛ. A nafa jɔnjɔn dɔw filɛ nin ye.
1. Ka ɲɛsin kolo ni fasa barikamaw ma
farikolojɔli dumuni nafama min bɛ sogo la , o ye asidi aminikiw sɔrɔyɔrɔ ɲumanba ye . An farikolo bɛ baara kɛ ni o asidi aminiki ninnu ye walasa ka farikolo yɔrɔw jɔ. O nafa ka bon kɛrɛnkɛrɛnnenya la farikolo fanga sabatili la ni an bɛ kɔrɔbaya. ɲininiw y' a jira ko farikolojɔli dumuni caman dunni bɛ dɛmɛ ka kolotugudaw caya . O kɔrɔ ye ko sogo dunni bɛ se ka dɛmɛ don ka farikolo fanga bonya ka fara kolo kɛnɛmanw kan. o bɛ se ka dɛmɛ fana ka dɔ bɔ tiɲɛniw na minnu bɛ sɔrɔ banaw ni kasaara fɛ i n' a fɔ koloci .
2. Walasa ka farikolo girinya kunbɛn ani ka dusukun kɛnɛya
ɲininiw y' a jira ko ni an ye farikolojɔli dumuni garamu 25-30 dun dumuni kelen kɔnɔ , o bɛ se k' an dɛmɛ ka fa . O kɔrɔ ye ko hali n’an bɛ dumuni dɔɔni dun, an bɛ fa, o b’an dɛmɛ ka an ka dumuni tɛmɛnenw kunbɛn. o bɛ se ka kɛ dɛmɛba ye farikolo girinya kunbɛnni na .
Ka girinya kɛnɛman mara, o ni dusukun kɛnɛya bɛ tali kɛ ɲɔgɔn na. A bɛ dɛmɛ ka dusukunnabana faratiw kunbɛn, i n’a fɔ triglycérides hakɛ caman ani tansiyɔn jiginni.
3. Ka hakili lafiya yiriwa
Asidi aminiki dɔ bɛ sogo kɔnɔ min bɛ wele ko triptophane . O ye serotonin ɲɛbila ye an ka hakili la.A bɛ tali kɛ hakɛw caya la. Serotonin bɛ dɔn ko "feel good" hormone min bɛ an nisɔndiya. Tiɲɛ don, i tɛna kɛ mɔgɔba ye o yɔrɔnin bɛɛ la sogo dunni kɔfɛ. Nka ɲininiw y’a jira ko a dunni tuma bɛɛ, o bɛ se ka dɔ fara serotonin hakɛ kan fo ka se hakɛ dɔ ma.
Ka kuma balo nafa kan...
Kɔnɔ ye farikolojɔli dumuni ye min ka ɲi kosɛbɛ, a tulu ka dɔgɔn (kɛrɛnkɛrɛnnenya la sin sogo). Ka fara farikolojɔli dumuniw kan, nin balofɛn ninnu fana bɛ sogo kɔnɔ:
- Witamini B12
- Kolini (Koline) ye
- Zɛnki
- Nɛgɛ
- Nɛgɛ
An ka kɔnɔbara basigilen garamu 100 ɲɔgɔn balocogo lajɛ, fari tɛ min na.
| Balofɛnw yɔrɔ | bonya ( a bɛ se ka kɛ .) . |
|---|---|
| Kalori minnu bɛ sɔrɔ | 120. Ɲɛjirali dɔw |
| Protéine (banakisɛfagalanw). | garamu 26 ye |
| Belebeleba | garamu 2 ye |
| Glucidew (Gluhydrates) bɛ sɔrɔ | garamu 0 ye |
Aw ye aw janto nin fɛn ninnu na ni aw bɛ sogo dun!
Sogo mana ka ɲi cogo o cogo, fɛn damadɔw bɛ yen an ka kan ka an janto minnu na.
1. Aw ye aw hakili to aw ka dumuni tilayɔrɔ hakɛ la: Farikolojɔli dumuni min ka ɲi don o don, o bɛ garamu 50-170 cɛ. O kɔrɔ ye ko n’i bɛ fɛn dɔ dun i n’a fɔ sogo, a yɔrɔ dɔ min bɛ se i bolokɔni hakɛ ma a waati kelen na, o ka ɲi. Nka, mɔgɔ min bɛ ɲɛnamaya kɛcogo ɲuman kɛ ani ka farikoloɲɛnajɛ kɛ, o tigi mago bɛ se ka kɛ dɔɔni wɛrɛ la.
2. Dumuni lakanani nafa ka bon kosɛbɛ:O de ye ko ye min nafa ka bon kosɛbɛ. Ni sogo ma mara ani ka tobi ka ɲɛ, o bɛ se ka kɛ sababu ye ka bana faratilenw bila dumuni na. Aw ye aw janto kɛrɛnkɛrɛnnenya la ɲɔgɔndan na . O kɔrɔ ye ko ni aw ye tigɛlan kelen kɛ ni sogo kɛnɛ ye, ka salati tigɛ ni muru kelen ye, walima ka maga dumuni wɛrɛw la ni bolo kelen ye min ye sogo kɛnɛ minɛ, o bɛ se ka banakisɛ faratilenw jɛnsɛn.
3. Aw ye aw janto kolosinsinnan na: Hali ni a ye sogo ye min tuluma ka dɔgɔn, kolosinsinnan dɔ bɛ sogo la hali bi. Ni kolosinsinnan caman bɛ aw la kaban walima ni dusukunnabana bɛ aw la, a nafa ka bon aw ka kuma dɔgɔtɔrɔ fɛ dumunikɛcogo kan min bɛ bɛn aw ma.
Nin ye sogo labɛncogo n’a tobicogo ɲuman ye.
Aw bɛ nin fɛɛrɛ ninnu labato walasa ka dumuniw lakana.
Sogo wulilen
Aw bɛ sogo bila friji kɔnɔ lɛri fila kɔnɔ a sanni kɔfɛ. Ni aw tɛna a tobi tile fila kɔnɔ, aw bɛ a bila konfirɛzi kɔnɔ. Fɛɛrɛ caman bɛ yen ka sogo sumalenw wuli:
- Aw bɛ a bɔ konfirɛzi kɔnɔ lɛri 24 sani aw ka tobi ka a bila friji basigilen kɔnɔ.
- Aw bɛ a bila bɔrɔ kɔnɔ min tɛ ji bɔ ka sɔrɔ ka a su ji nɛnɛma daga dɔ kɔnɔ. Aw bɛ ji yɛlɛma miniti 30 o miniti 30.
- Aw bɛ baara kɛ ni `defrost` sigicogo ye aw ka mikro kan. Nka ni aw bɛ nɛnɛ bɔ ni nin fɛɛrɛ in ye, aw ka kan k’a tobi joona.
Min nafa ka bon kosɛbɛ: Aw kana sogo funu abada so funteni na dumunikɛyɔrɔ la. O bɛ dɔ fara banakisɛw falenni farati kan.
Tobili kɛli ka ɲɛ
Ni aw bɛ sogo tobi, a kɔnɔna funteni nafa ka bon ka tɛmɛ waati kan. Sogo yɔrɔ min ka bon kosɛbɛ, o funteni ka kan ka se 165° Fahrenheit (74° Celsius) ma sani a ka se ka dun. A ka fisa aw ka dumuni funteni jateminɛnan kɛ walasa ka o suman. Aw kana a to funteni jateminɛnan ka maga kolo la.
Ni aw bɛ tobili kɛ foronto la, aw bɛ nin waatiw to aw hakili la:
| Kɔnɔ suguya | Tobili waati (ni 177°C / 350°F) . |
|---|---|
| 4 onsi (garamu 113) fari tɛ a la, a kolo tɛ a la | Miniti 20-30 kɔnɔ |
| Sin sogo ni kolotugudaw | Miniti 30-40 kɔnɔ |
Dumuni duman duncogo damadɔ
- A tobilen ka tigɛtigɛ ka kɛ salati ye.
- A bɛ tobi walima a bɛ tobi ni tiga ye.
- A bɛ tigɛtigɛ ka kɛ sanwiye ye.
- Aw bɛ a tigɛtigɛ ka kɛ fɛn misɛnninw ye ka kɛ pasta ye.
- I n’a fɔ fɛn min bɛ siri ni buru ye.
Take-Home cikan
- Walasa ka kɛnɛya nafa caman sɔrɔ sogo la, aw bɛ tigɛcogo nɔgɔlenw sugandi, i n’a fɔ sogo sin fari tɛ min na.
- Sani aw ka tobi ka dun, aw bɛ fɛɛrɛw kɛ i n’a fɔ ka a tobi, ka a tobi ani ka a tobi.
- Walasa ka dumuni baga bali, aw bɛ aw tɛgɛw ni minɛnw ko ka ɲɛ tuma o tuma ni aw bɛ sogo kɛnɛ minɛ. Aw bɛ a tobi ka ɲɛ.
- Kɔnɔ ye farikolojɔli dumuni ɲuman ye min bɛ farikolo ni kolo barika bonya ani ka dɛmɛ don farikolo girinya kunbɛnni na.
- Ni kolosinsinnan, dusukunnabana walima kɛnɛya gɛlɛya wɛrɛw bɛ aw la, aw bɛ kuma aw ka dɔgɔtɔrɔ fɛ aw ka kan ka sogo hakɛ min dun.











💬 Comments (0)
Ko foyi ma bila fɔlɔ. Aw ka kuma fɔlen fara a kan yan a siɲɛ fɔlɔ la.
Aw ka kuma fɔlen fara a kan