Yala a ka di i ye ka sokola dibiman dun wa? Yala a ka ɲi i farikolo ma tiɲɛ na wa?

Jɔn t’a fɛ ka sokola dun? Denmisɛnw ni mɔgɔkɔrɔbaw bɛɛ bɛ sokola kanu. O waati kelen na, ‘sokola dibiman’ ye fɛn ye min diya tɛ kelen ye dɔɔnin, wa mɔgɔ caman b’a jate ko a ka ɲi kɛnɛya ma. Dɔw ko a ka ɲi dusukun ma, a ka ɲi sukarodunbana ma. O la sa, yala nin maana in ye tiɲɛ ye wa? Yala tiɲɛ na, sokola dibiman dunni bɛ nafa dɔ lase an farikolo ma wa? Walima a bɛ i n’a fɔ dumuni duman tɔw dɔrɔn wa? An ka kuma o kan bi.

Fɔlɔ, sokola dibiman ye mun ye?

N’an y’a fɔ cogo nɔgɔman na, sokola dibiman ye sokola sugu dɔ ye min kɔnɔ kakawo mugu 50% ni kɔ bɛ sɔrɔ. A tɛ i n’a fɔ nɔnɔ sokola min ka di an bɛɛ ye, nɔnɔ si tɛ fara a kan. Nka, tuma dɔw la, nɔnɔ dɔɔni bɛ se ka fara a kan a dilanni senfɛ. O la, n’i ye mɔgɔ ye min bɛ a yɛrɛ tanga nɔnɔ ma, hakilitigiyako don i ka sɛbɛnfura lajɛ.

Tuma dɔw la, tulu wɛrɛw, tulu ani fɛn dilannenw bɛ se ka sɔrɔ sokola dibiman na min man ɲi.

Yala kafeyin bɛ sɔrɔ sokola dibiman na wa?

Ɔwɔ, tiɲɛ yɛrɛ la. Ni kakawo hakɛ bɛ caya, kafeminkutu hakɛ fana bɛ caya. Misali la, sokola dibiman garamu 100 ni kakawo 70%-85% bɛ se ka sɔrɔ kafemin miligaramu 80 ɲɔgɔn na. O bɛ surunya kosɛbɛ kafe taji hakɛ la (miligaramu 95 ɲɔgɔn). O la ni aw ye kafeminkutu kunbɛnbaga ye, aw ka kan fana ka aw janto sokola dibiman hakɛ la aw bɛ min dun.

Sokola dibiman nafa lakikaw ye jumɛnw ye kɛnɛyako la?

o kunba ye ko kakawo min bɛ dilan ni sokola dibi ye , o falen bɛ jiriw la minnu bɛ wele ko flavanɔli . Nin flavanɔli ninnu fanga ka bon farikolo tangalan ni banakisɛfagalanw na.

An bɛ se ka nafa minnu sɔrɔ o jogo suguw la, olu dɔw filɛ nin ye.

1. Dusukun lakanani

Kalan caman y’a jira ko sokola dibiman bɛ se ka dɛmɛ don ka mɔgɔ tanga dusukunnabana ni jolilabanaw ma. A bɛ miiri ko a bɛ dɛmɛ ka tansiyɔn jigin, ka joli kurulenw bali, ka funu dɔgɔya farikolo la.

2. Ka sukarodunbana farati dɔgɔya

A bɛ miiri ko flavanɔli minnu bɛ kakawo kɔnɔ, olu bɛ dɔ fara an farikolo ka inisɔndiya kan. O kɔrɔ ye ko u bɛ insuline hormone, min bɛ sukaro kɔlɔsi an fari la, o dɛmɛ ka baara kɛ ka ɲɛ. O bɛ se ka dɔ bɔ sukarodunbana sɔrɔli la waati jan kɔnɔ.

3. A bɛ dɛmɛ don ka tansiyɔn kunbɛn

Kalan dɔw y’a jira ko ni aw ye sokola dibiman dɔɔni dun, o bɛ se ka tansiyɔn jigin dɔɔni. A bɛ se ka dɛmɛ fana ka joli siraw sɔgɔsɔgɔli bali, o min ye tulu ni fɛn wɛrɛw ye joli siraw kogow la, ni a bɛ dɔ fara joli siraw sɛgɛsɛgɛli kan.

4. Yala yeli bɛ se ka ɲɛ wa?

Sɛgɛsɛgɛli fitinin dɔ y’a jira ko lɛri fila sokola dibiman dunni kɔfɛ, mɔgɔw ka yeli bɛ ɲɛ dɔɔni ni i y’a suma ni nɔnɔ sokola dunbagaw ye. Nka a ma jɛya fɔlɔ nin nɔ in bɛ mɛn waati jumɛn walima a bɛ nɔ bila don o don ɲɛnamaya la cogo min na. O la, ɲinini caman ka kan ka kɛ walasa k’a fɔ tiɲɛ na.

Balo min bɛ sɔrɔ sokola dibi la, o bɛ cogo di?

Ni aw b’a fɛ ka flavanɔli caman sɔrɔ, aw bɛ sokola dibiman sugandi min kɔnɔ kakawo 70% ni kɔ walima ka tɛmɛ o kan . Ka fara flavanɔli kan, sokola dibiman na, jolisegindumuni ni fɛn wɛrɛw fana bɛ sɔrɔ an farikolo mago bɛ minnu na.

• Manje (Magnesium) bɛ sɔrɔ
• Zɛnki
• Nɛgɛ
• Fosiforo (Fosphore) ye
• Nɛgɛ

Nka aw hakili to a la ko kalori, tulu ani sukaro fana bɛ nin na.

Faratiw ni fɛn minnu ka kan ka kɔlɔsi

Hali ni nafa b’a la, sokola dibiman ye dumuni ye min kalori, tulu ani sukaro ka ca . O la, a ka kan ka dun ka caya. Kɛrɛnkɛrɛnnenya la, sɛrɛkili misɛnni fila-fila (garamu 30-50 ɲɔgɔn) tile kɔnɔ, o bɛ se ka kɛnɛya nafa sɔrɔ.

Ni aw bɛ sokola san, aw bɛ a sɛbɛnfura lajɛ ni sukaro ni tulu farala a kan, i n’a fɔ karamɛli.

Farati minnu bɛ nɛgɛ gɛlɛnw na

Nin ye fɛn ye mɔgɔ caman tɛ min dɔn. Nɛgɛ gɛlɛn dɔɔni bɛ se ka sɔrɔ sokola dibiman suguya dɔw la minnu bɛ wele ko plɔmu ni kadɔmu. Olu ye fɛnw ye kakawo jiri bɛ minnu minɛ ka bɔ dugukolo la a bɛ falen yɔrɔ min na. Ni aw bɛ o nɛgɛ gɛlɛnw tali kuntaalajan kɔnɔ, o man ɲi kɛnɛya ma. O bɛ se ka denmisɛnni fitiniw ni denba kɔnɔmaw de minɛ kɛrɛnkɛrɛnnenya la. O la, a nafa ka bon ka fura dɔ sugandi min bɛ se ka da a kan, min ka ɲi.

Fɛɛrɛ minnu bɛ se ka kɛ ka sokola dibiman don aw ka dumuni na

Chocolat dibiman bɛ kɛ ka caya dumuni dumanw na i n’a fɔ gato, pudding ani kukisɛ. Nka fɛɛrɛ kɛnɛmanw fana bɛ yen walasa k’a don aw ka dumuni na. Hakilina damadɔw filɛ nin ye:

• Aw bɛ sokola dibiman dɔɔni dun ni jiriden kura dɔw ye.
• Aw bɛ sokola dibiman wulilen dɔɔni fara aw ka sɔgɔmadafɛ woso kan.
• Aw bɛ sokola dibiman kuuru kelen ni bananku kɛ blender kɔnɔ ka a kɛ i n’a fɔ ice cream duman, kɛnɛman.

Ni furakɛli bana dɔ bɛ aw la (misali la, sukarodunbana, dusukunnabana), a nafa ka bon kosɛbɛ ka kuma aw ka dɔgɔtɔrɔ fɛ sani aw ka sokola dibiman fara aw ka dumuni kan.