Gɛrɛki nɔnɔmugu nafa kabakomaw kɛnɛyako la - yala an bɛna o dɔn wa?

Ni an ko nɔnɔmugu, a ka di an bɛɛ ye, tiɲɛ tɛ? Dumuni dumanba don min ka di denmisɛnw ni mɔgɔkɔrɔbaw bɛɛ ye. Nka yala i ye ‘Gɛrɛki Yogurt’ ko mɛn wa? Nin Gɛrɛki nɔnɔ in, min ka bon dɔɔni ani a ka kreman ka tɛmɛ nɔnɔmugu sabatilen kan, a da ka bon kosɛbɛ ani a ka ɲi kosɛbɛ. Bi, a ka di kosɛbɛ diɲɛ fan bɛɛ la. An k’a lajɛ a bɛ nafa minnu lase an farikolo ma ani a ni nɔnɔ basigilen tɛ kelen ye cogo min na.

Gɛrɛkiw ka Yogurt ye mun ye?

N’an y’a fɔ cogo nɔgɔman na, Gɛrɛki nɔnɔ bɛ dilan ni nɔnɔ basigilen yɔrɔ jilama wɛrɛ sɔgɔli ye, n’o bɛ wele ko ‘whey’. Aw ye miiri a la i n’a fɔ ka nɔnɔ bila fini na ka ji bila ka bɔ. Ni an sɔgɔra nin cogo la, an bɛ nɔnɔmugu dɔ sɔrɔ min ka bon, min ka bon . O kɛcogo in kosɔn , farikolojɔli dumuniw ni balofɛnw hakɛ min bɛ Gɛrɛsi nɔnɔmugu la, o ka ca kosɛbɛ ka tɛmɛ nɔnɔmugu sabatilen kan.

Nin nɔnɔmugumugumugu min falen don farikolojɔli dumuniw na, o bɛ se ka fara dumuni dumanw kan ka fara dumuni dumanw kan minnu da ka di. Walima aw bɛ se k’a dun gansan dɔrɔn.

Yogurt min bɛ kɛ tuma bɛɛ? Gɛrɛkiw ka nɔnɔmugu? Juman de ka fisa?

Walasa ka danfara min bɛ o fila ni ɲɔgɔn cɛ, o faamu ka jɛya, aw ye nin ja in lajɛ.

Gɛrɛsi nɔnɔmugu nafa minnu bɛ kɛnɛyako la

Witamini, jolisegindumuniw ani balodɛsɛbanakisɛ minnu bɛ sɔrɔ Gɛrɛsi nɔnɔmugu la, olu bɛ nafa nafama caman di an ka kɛnɛya ma.

A bɛ kolo barika bonya

Gɛrɛkiw ka nɔnɔ ye dumuni ye min falen don kalisiyɔmu na . Aw b’a dɔn ko kalisiyɔmu nafa ka bon cogo min na walasa an kolo ka to ka barika sɔrɔ. Tiɲɛ na, kalisiyɔmu ye fɛnɲɛnamafagalan ye min ka ca an farikolo la. Kalisiyɔmu caman sɔrɔli bɛ se ka dɛmɛ don ka an tanga banaw ma i n’a fɔ koloci minnu bɛ sɔrɔ an kɔrɔbayali fɛ. O kɔrɔ ye ko kolo bɛ barika dɔgɔya ani ka kari nɔgɔya la.

Walasa ka dumuni toli nɔgɔya

O de ye nafaba ye min bɛ mɔgɔ fanba dɔn. Gɛrɛkiw ka nɔnɔ ye balo ye min bɛ balo ni balo ye . O kɔrɔ ye ko a dilannen don ni banakisɛ ɲɛnamaw ye minnu nafa ka bon an farikolo ma. Ni o banakisɛ ɲumanw donna an banakɔtaa la, u bɛ banakisɛ ɲumanw dɛmɛ minnu bɛ yen kaban. O de kosɔn, dumunikɛminɛnw baara bɛ ɲɛ. O fana bɛ se ka kɛ fura ɲuman ye gɛlɛyaw la i n’a fɔ kɔnɔboli.

Walasa ka dusukun kɛnɛya sabati

Kɔlɔsili dɔw y’a jira ko ni aw bɛ Gɛrɛsi nɔnɔ dun tuma bɛɛ, o bɛ se ka dɔ bɔ kolosinsinnan jugumanw ni triglycérides hakɛ la joli la. Olu ye tulumafɛnw ye minnu, waati tɛmɛnen kɔfɛ, u bɛ ɲɔgɔn sɔrɔ an joli siraw la, k’u gɛlɛya ani k’u datugu, o bɛ na ni dusukunnabana ye. O la, ni Gɛrɛsi nɔnɔ bɛ dɛmɛ don ka kolosinsinnanw kunbɛn, o bɛ se ka dɛmɛ don ka dusukunnabana farati dɔgɔya.

Walasa ka sukarodunbana farati dɔgɔya

Kɔsa in na, sɛgɛsɛgɛli min kɛra sɛgɛsɛgɛli tan ni kelen kan, o y’a jira ko Gɛrɛsi nɔnɔ dunni bɛ se ka dɔ bɔ sukarodunbana suguya 2 sɔrɔli farati la ni 14% ɲɔgɔn ye. Hali n’a y’a Sɔrɔ o sababu tigitigi bɛ Sɛgɛsɛgɛ halibi, dalilu minnu bɛ nin jɛɲɔgɔnya in na, olu ka ɲi kosɛbɛ.

A bɛ se ka dɛmɛ don ka musoya banakisɛw bali

Sɛgɛsɛgɛli dɔw y’a jira ko balodɛsɛbanakisɛ minnu bɛ nɔnɔmugu la, olu fana bɛ se ka dɛmɛ don ka Kandida ( yeast) banakisɛw bali, o banakisɛw ka ca musow la. Nin bana in ka teli ka sɔrɔ sukarodunbana bɛ muso minnu na.

Gɛrɛkiw ka nɔnɔ nafa balocogo ɲuman na

Gɛrɛsi nɔnɔ ye iyode sɔrɔyɔrɔ ye, o min nafa ka bon an ka sɔgɔsɔgɔninjɛ ni farikolo tangacogo baara kɛnɛya la.Dumuni min falen bɛ...

Ka fara o kan, ninnu fana bɛ sɔrɔ ka caya:

• Witamini A (Witamini A).
• Witamini B12
• Kalisiyɔmu (calcium) bɛ sɔrɔ
• Potassium (Potassium) bɛ sɔrɔ
• Fosiforo (Fosphore) ye

Balofɛn minnu bɛ sɔrɔ Gɛrɛsi nɔnɔmugu gansan tasa kelen kɔnɔ (tulu 2%) .

Gɛrɛkiw ka nɔnɔmugu fara i ka dumuni kan cogo di?

Gɛrɛki nɔnɔmugu daji ka bon dɔɔni ka tɛmɛ nɔnɔmugu sabatilen kan. K’a sababu kɛ a sɔgɔcogo ye, a daji bɛ mɔ dɔɔni.

O la, Gɛrɛsi nɔnɔ gansan bɛ se ka kɛ ka fɛnw mugu i n’a fɔ sogo ni jɛgɛ kari, ka mɔni kɛ, ani ka kɛ kiribi nɔnabila ye.

Ani fana, aw bɛ se ka fɛnw fara a kan i n’a fɔ mɔni ni jiridenw ka u dun sɔgɔmada dumuni na walima ka kɛ dumuni duman ye.

Aw fana bɛ se ka hakilina dɔw filɛ nin ye:

• Aw bɛ Gɛrɛkiw ka nɔnɔ dun ni mɔni dɔɔni ye sɔgɔmada dumuni na.
• Aw bɛ a kɛ krɛmɛmugu nɔ na.
• Aw bɛ a kɛ ka sosɛtiw dilan minnu ka ca ni krema ye.
• Aw bɛ a fara a kan ni aw bɛ ɛsitɛri dibi kɛ.
• Aw bɛ Gɛrɛkikan ‘Tzatziki’ mɔni kɛ.

Aw bɛ o fɛnw to aw hakili la ni aw bɛ nɔnɔ san ani ka a dun.

1. Aw ye sɛbɛnfura kalan:Ni aw bɛ nɔnɔ san, aw bɛ a sɛbɛnfura lajɛ walasa ka a dɔn sukaro ni tulu hakɛ min bɛ a la. Hali n’a fɔra ko "tulu ka dɔgɔn" walima "tuma tɛ", a bɛ se ka sukaro caman fara a kan tuma dɔw la.

2. Aw bɛ a lajɛ ni ladamu ɲɛnamaw tɛ yen: Aw bɛ a lajɛ ni nɔnɔmugu ko "ladamu ɲɛnamaw ni ladamu baarakɛtaw." Nin yɔrɔ in de la an bɛ balodɛsɛ nafa sɔrɔ.

3. Aw bɛ witamini D fana jateminɛ: Witamini D nafa ka bon farikolo la walasa ka kalisiyɔmu minɛ ka ɲɛ. Witamini D faralen don nɔnɔmugu dɔw kan. A ka fisa aw ka sɛbɛnfura lajɛ ani ka dɔ sugandi witamini D bɛ min na.

4. Aw bɛ aw yɛrɛ ka nɔnɔ dilan: Aw bɛ se ka aw diyanyefɛnw fara Gɛrɛsi nɔnɔmugu gansan kan walasa a ka di kosɛbɛ.

• Aw bɛ ‘fraise crème yogurt’ dilan ni fraise tigɛlenw ni vanili dash dɔ farali ye a kan.
• Aw bɛ ‘Pina Colada Yogurt’ dilan ni aw ye ananas bidon damadɔw fara a kan ani ka coco mugu dɔɔni fara a kan.
• Aw bɛ ‘mochachino yogurt’ dilan ni kafe dɔɔni ye ani siro sokola dɔɔni.