Kɛnɛya nafa kabakoma minnu bɛ sɔrɔ lenburuba la, o ye an ka dumunikɛyɔrɔ yɔrɔ ye min nafa ka bon kosɛbɛ

A ka gɛlɛn ka tile kelen sɔrɔ an ka Sri Lanka dumunikɛyɔrɔ la ni lenburuba tɛ, tiɲɛ tɛ? Lenburuba kɛra an ka ɲɛnamaya kɔnɔko dɔ ye bawo a bɛ se ka dun ni tiga ye sɔgɔmada dumuni na, tilelafana na, sufɛdumuni na, ani tile waati o waati. Nka, yala i delila ka miiri o kisɛ bilenman ni jɛman fitininw nafa ka bon cogo min na i ka kɛnɛya la wa? Bi, an ka kuma nafolo danmadɔw kan minnu dogolen bɛ nin lenburuba gansan ninnu kɔnɔ.

Lenburuba nafa jumɛnw bɛ kɛnɛya la?

Lenburuba ye shɔ suguya dɔ ye min bɛ sɔrɔ shɔ denbaya la, i n’a fɔ shɛfan, soja ani manje. U bɛ sɔrɔ kulɛri suguya caman na, i n’a fɔ bulama, bilenman, jɛman, binkɛnɛ ani nɛrɛma. A kulɛri mana kɛ min o min ye, balofɛn suguya caman bɛ nin lenburuba ninnu bɛɛ la minnu nafa ka bon an farikolo ma.

San caman ɲininiw y’a jira ko lenburuba tɛ dumuni dɔrɔn ye, nka fura don min bɛ se ka dɛmɛ don ka bana damadɔw kunbɛn. lenburuba bɛ se ka dɛmɛ don ka sukarodunbana , fasa , dusukunnabana ani kansɛri suguya dɔw kunbɛn ani ka dɔ bɔ u la .

N’an y’a fɔ cogo nɔgɔman na, fɛn kɛrɛnkɛrɛnnen minnu bɛ wele ko polifenɔliw ni lekitini minnu bɛ lenburuba la, olu bɛ se ka dɔ bɔ kansɛribanakisɛw falenni na.

A bɛ dusukun kɛnɛya dɛmɛ cogo di?

Lenburuba ka ɲi kosɛbɛ walasa ka an dusukunw to kɛnɛya la. Polifenɔli minnu bɛ lenburuba la, olu bɛ se ka aw ka tansiyɔn ni aw ka kolosinsinnan hakɛ dɔgɔya. Sɛgɛsɛgɛli dɔ y’a jira ko mɔgɔ minnu bɛ lenburuba tasa kelen ɲɔgɔn dun don o don dɔgɔkun 10 kɔnɔ, olu ka tansiyɔn bɛ dɔgɔya kosɛbɛ.

O cogo kelen na, dumuni minnu bɛ i n’a fɔ lenburuba, olu bɛ dɔ bɔ "kɔlɔsili jugu" (LDL Cholesterol) hakɛ la an farikolo la. Nin LDL kolosinsinnan in de bɛ nɔrɔ an joli siraw la, ka u datugu ani ka faratiw lase u ma i n’a fɔ dusukun tantanni ni kirinni . O la, ni aw ye lenburuba fara aw ka don o don dumuniw kan, o ye dɛmɛba ye aw dusukun na.

Walasa ka girinya kunbɛn ani ka a dɔgɔya

Lenburuba ye dumuni ɲumanba ye mɔgɔ bolo min b’a ɲini ka a farikolo girinya dɔgɔya. o sababu ye ko fiyɛri caman bɛ lenburuba la . Nin jolisegindumuni in b’a to aw bɛ fa hali ni aw ye dɔɔni dun. O fana bɛ dumuni nafama dunni kunbɛn, kalori caman bɛ dumuni minnu na.

Miiri k’a filɛ, n’i ye lenburuba tasa kelen fara i ka tiga kan, i bɛ fa joona. O kɔfɛ, i bɛ tiga hakɛ min dun, o bɛ dɔgɔya a yɛrɛma, tiɲɛ tɛ? O cogo la, kalori caman bɛ dumuni minnu na (fanga bɛ minnu na) bila dumuni nafamaw nɔ na i n’a fɔ lenburuba, o ye dɛmɛba ye farikolo girinya kunbɛnni na.

Walasa ka sukarodunbana kunbɛn ani k’a kunbɛn

Sɛgɛsɛgɛliw y’a jira ko lenburuba dunni don o don, o bɛ se ka dɛmɛ don ka sukarodunbana kunbɛn ani ka a bali yɛrɛ. Lenburuba bɛ se ka dɛmɛ don ka sukaro hakɛ kunbɛn sukarodunbanabagatɔw ni mɔgɔ kɛnɛmanw bɛɛ la.

O sababuba ye fiɲɛ caman sɔrɔli ye lenburuba la. Ani fana, balofɛnw i n’a fɔ manganɛsi ni flavonoïdes bɛ dɔ fara o kan.

An ka balofɛnw lajɛ minnu bɛ sɔrɔ lenburuba la.

Lenburuba ye balodɛsɛ fangama ye. Ka fara banaw dɔgɔyali fiyɛri, lektiniw ani polifenɔli kan an ye minnu kofɔ ka tɛmɛ, balo nafama caman wɛrɛw bɛ o shɛfan misɛnninw na.

Olu dɔw la, balofɛn minnu nafa ka bon kosɛbɛ olu ye :

• Protéines : Nin ye fɛɛrɛ ɲuman ye mɔgɔ minnu tɛ sogo dun walasa u farikolo mago bɛ farikolojɔlifɛn minnu na, olu ka se ka olu sɔrɔ.
• Nɛgɛ: A bɛ jolidɛsɛ bali.
• Folate : O ye balo nafama ye, kɛrɛnkɛrɛnnenya la denba kɔnɔmaw ma.
• Potassium : A bɛ dɛmɛ ka tansiyɔn kunbɛn.
• Manganɛsi : A nafa ka bon kolo kɛnɛya ni farikoloɲɛnajɛ la.
• Prebiotiques : Olu bɛ kɛ dumuni ye banakisɛ ɲumanw ma minnu bɛ an banakɔtaa la, ka dɛmɛ don ka dumunikɛminɛnw to kɛnɛya la.
• Balofɛn caman wɛrɛw i n’a fɔ Tiyamini, Zɛnki, Kupu .

Dumuni ka ɲi joli la?

Hali lenburuba tobilen tasa tilancɛ dɔrɔn bɛ se ka balo nafama caman di aw ma. Nka, fɛn o fɛn ka ca kojugu, o tɛ ko ɲuman ye. Ikomi jolisegindumuni ka ca lenburuba la, a bɛ se ka gɛlɛya an farikolo ma tuma dɔw la. Ni aw ye lenburuba caman dun siɲɛ kelen, o bɛ se ka kɛ sababu ye ka gazi bila mɔgɔ dɔw la , ka funu , ani ka kɔnɔboli yɛrɛ bila mɔgɔ dɔw la. O la, a ka fisa aw ka dumuni hakɛ min bɛ bɛn aw farikolo ma.

Lenburuba labɛn cogo di ka kɛɲɛ ni a diya ni a jogo bɛɛ ye?

Aw bɛ se ka lenburuba jalenw san ka fara lenburuba tobilen ni pakew kan maganw kɔnɔ. Nka ni aw bɛ lenburuba labɛnnenw san, aw ye aw jija ka sɛbɛnfura kalan walasa k’a dɔn ni kɔgɔ, tulu ani fɛn dilannenw farala u kan .

Lenburuba jalen tobili ka nɔgɔn kosɛbɛ. Fɛn fɔlɔ min ka kan ka kɛ, o ye ka lenburuba sɛgɛsɛgɛ ka ɲɛ ani ka fɛn o fɛn man ɲi i n’a fɔ kabakuruw ni cɛncɛn, o bɔ, ka sɔrɔ k’u ko ka ɲɛ ni ji ye . Wajibi tɛ ka lenburuba su ji la sani a ka tobi. Aw bɛ lenburuba kolenw bila daga kɔnɔ, ka ji walima kɔgɔji dɔ fara a kan walasa ka lenburuba datugu, ka u bila tasumamugu kan.

Aw bɛ a datugu ni datugulan ye, ka funteni dɔgɔya, ka tobi miniti 20-40 ɲɔgɔn. O waati bɛ se ka ɲɔgɔn ta ka kɛɲɛ ni aw bɛ lenburuba suguya min kɛ. Aw bɛ se ka aw ka tulumafɛnw fara a kan minnu ka di aw ye, misali la, alikama, kari, kurkuma ani kumini walasa ka dɔ fara a daji kan.

Fɛɛrɛ wɛrɛw minnu bɛ se ka kɛ ka lenburuba fara aw ka dumuni kan

• Aw bɛ lenburuba suman duman dilan ni an ka laadala fɛɛrɛ ye.
• Aw bɛ lenburuba tobilen dɔw fara salati kan walasa ka a balocogo ni farikolojɔli dumuniw caya.
• Aw bɛ lenburuba kɛ sogo nɔ na ani ka cutlets, patties walima vadas dilan .
• Aw bɛ roti walima tortilla sirilan kɛ ni lenburuba tobilen ni nakɔfɛnw ye i n’a fɔ karɔti ni salati.

Ni furakɛli cogoya dɔw bɛ aw la walima sani aw ka fɛnba dɔw Changer aw ka dumunikɛcogo la, aw bɛ taa aw ka dɔgɔtɔrɔ fɛ walima...A nafa ka bon tuma bɛɛ ka kuma dɔgɔtɔrɔ fɛ ani ka laadilikan ɲini.