N’a sɔrɔ i ye ‘Soja Nɔnɔ’ ye n’i taara suguba dɔ la, ɔnhɔn? Mɔgɔ dɔw bɛ u ɲɛsin a ma barisa u tɛ se ka misinɔnɔ min, i n’a fɔ ka da cogoyaw kan i n’a fɔ lakɔtɔsi muɲunbaliya. Nka tiɲɛ na, soja nɔnɔ tɛ dan a nɔnabila dɔrɔn ma. Kɛnɛya nafa caman b’a la an farikolo ma. Hali n’a tun bɛ dilan fɔlɔ i n’a fɔ a kɔfɛfɛn dɔ ni tofu dilanni bɛ kɛ, sisan soja nɔnɔ ye balodɛsɛ minfɛn ye min bɛ sɔn a ma kosɛbɛ. An ka kuma o kan ka ɲɛ bi.
Soja nɔnɔ nafa jumɛnw bɛ kɛnɛyako la?
Witamini, jolisegindumuniw ani farikolo tangalan minnu bɛ soja nɔnɔ na, olu nafa ka bon kosɛbɛ an ka kɛnɛya ma.
N’an y’a fɔ cogo nɔgɔman na, witamini B minnu bɛ soja nɔnɔ na, olu nafa ka bon an ka farikoloɲɛnajɛw ni ADN kɛnɛya la. U bɛ dɛmɛ fana ka jolidɛsɛ suguya dɔw bali. O la, o fana bɛ se ka kɛ fura ɲuman ye walasa ka dɔ bɔ sɛgɛn ni sɛgɛn na, an bɛ min sɔrɔ tuma caman na.
Ka fara o kan, soja nɔnɔ ye farikolojɔli dumuni ɲumanba ye . Ikomi farikolojɔli dumuniw bɛ a la minnu bɛ bɔ jiriw la, a bɛ dɛmɛba lase an farikolo ni farikolo yɔrɔw falenni ni u ladonni kɛnɛman ma. Ikomi a ni misinɔnɔ bɛ tali kɛ ɲɔgɔn na kosɛbɛ balodɛsɛ la, o ye fɛɛrɛ ɲumanba ye mɔgɔ minnu tɛ se ka misinɔnɔ min.
Ka fara o kan, nafa kunbaba dɔw filɛ nin ye.
Dɛmɛ min bɛ kɛ ka ɲɛsin hakili kɛnɛya ma
Asidi ɔmɛga-3 ka ca soja nɔnɔ na. Ninnu ye tulu "ɲumanw" nafamaw ye, an farikolo tɛ se ka minnu dilan a yɛrɛ ma, nka u ni hakilijagabɔ banaw farati dɔgɔyali bɛ tali kɛ ɲɔgɔn na i n’a fɔ hakiliɲagami ni Alzheimer bana. Hali ni ɲininiw bɛ senna hali bi, soja ye omega-3 sɔrɔyɔrɔ ɲuman dɔ ye min tɛ baganw ye.
Dusukun kɛnɛya sabatili
Soja nɔnɔ fana bɛ dɛmɛ ka aw dusukun ni jolisiraw kɛnɛya sabati. soja nɔnɔ ye minfɛn ye min falen don potasiyɔmu na . Potassium ye fɛnɲɛnamafagalan nafama ye min bɛ tansiyɔn kunbɛn ani ka dusukun tantanni sabati. Ka fara o kan, a jirala ko soja nɔnɔ bɛ dɛmɛ ka joli la kolosinsinnan hakɛ dɔgɔya, kɛrɛnkɛrɛnnenya la kolosinsinnan caman bɛ mɔgɔ minnu na.
Ka kalolabɔ taamasiɲɛw dɔgɔya
Fura dɔ bɛ sɔrɔ soja nɔnɔ na min bɛ wele ko isoflavones. U bɛ wele fana ko fitoɛsitorojɛniw. N’an y’a fɔ cogo nɔgɔman na, u ye fɛnɲɛnamafagalanw ye minnu bɛ sɔrɔ jiriw la minnu bɛ baara kɛ i n’a fɔ ɔrimɔni ɔrimɔni barikama min bɛ an farikolo la. O de kosɔn, sɛgɛsɛgɛliw y’a jira ko soja nɔnɔ ni soja fura wɛrɛw dunni bɛ se ka dɔ bɔ kalolabɔ taamasiɲɛw la, i n’a fɔ funteni.
Soja nɔnɔ bɛ balo cogo di?
Soja nɔnɔ caman minnu bɛ sugu la, olu barika ka bon. O kɔrɔ ye ko ni nɔnɔ dilannen don, balofɛn wɛrɛw bɛ fara a kan. O la, u ye kalisiyɔmu sɔrɔyɔrɔ ɲuman ye, min nafa ka bon an farikolo ma. Ni aw ye kalisiyɔmu caman sɔrɔ, o bɛ se ka aw kolo barika bonya ani ka dɔ bɔ koloci farati la, o min ye kolocibana ye.
Soja nɔnɔ ye fɛɛrɛ ɲuman ye walasa ka balofɛn caman sɔrɔ, i n’a fɔ witamini A, witamini B, potasiyɔmu, kalisiyɔmu, retinɔli, folate, ani kolini.
An ka balodɛsɛ kunnafoniw lajɛ minnu bɛ sɔrɔ soja nɔnɔ tasa basigilen na (mililitiri 240 ɲɔgɔn).
| Balo nafamafɛnw | Hakɛ min bɛ tasa kelen kɔnɔ (ดีวประ มา ย) . |
|---|---|
| Kalori minnu bɛ sɔrɔ | 100 ye |
| Protéine (banakisɛfagalanw). | garamu 7 ye |
| Belebeleba | garamu 4 ye |
| Glucidew (Gluhydrates) bɛ sɔrɔ | garamu 8 ye |
| Fibre (fibre) ye | garamu 1 ye |
| Sukaro | garamu 6 ye |
Fɛn minnu ka kan ka to aw hakili la ni aw bɛ soja nɔnɔ kɛ
Hali ni isoflavones minnu bɛ soja la, olu bɛ se ka dɛmɛ don kalolabɔ taamasiɲɛw la, dalilu dɔw fana bɛ yen minnu b’a jira ko u bɛ se ka nɔ jugu dɔw bila a la ko dɔw la. Sɛgɛsɛgɛli caman ka kan ka kɛ hali bi o kan, nka sɛgɛsɛgɛli dɔw y’a jira ko u bɛ se ka nɔ dɔ bila sɔgɔsɔgɔninjɛ baara dɔgɔyali la. O kɔrɔ ye ko u bɛ se ka nɔ bila thyroïde hormones (banakisɛfagalanw) dilanni na.
Nka, o kalanw ma se ka dantigɛli kɛ hali bi. O la, ni aw ye iyode caman sɔrɔ aw ka don o don dumuni na, dalilu si ma sɔrɔ fɔlɔ min b’a jira ko soja nɔnɔ min bɛna nɔba bila aw ka sɔgɔsɔgɔninjɛ la.
Min nafa ka bon kosɛbɛ, o ye ko ni sɔgɔsɔgɔninjɛ bɛ aw la kaban, a ka fisa aw ka kuma dɔgɔtɔrɔ fɛ sani aw ka fɛnw fara aw ka dumuni kan i n’a fɔ soja nɔnɔ.
Ka fara o kan, mɔgɔ o mɔgɔ fari tɛ sɔn soja furaw ma, o tigi ka kan k’a yɛrɛ tanga soja nɔnɔ min. Ni soja faritanabana bɛ aw ka du kɔnɔ, aw ye aw janto aw la ni aw bɛ soja nɔnɔ kɛ ka dumuniw labɛn, barisa faritanabana bɛ se ka kɛ fana.
Soja nɔnɔ bɛ fara an ka dumuni kan cogo di?
Sisan, soja nɔnɔ bɛ sɔrɔ nɔgɔya la sugubaw ni kɛnɛya dumuni feereyɔrɔw la Sri Lanka. Aw bɛ se k’a dilan so kɔnɔ yɛrɛ n’aw b’a fɛ.
Walasa ka o kɛ, aw bɛ soja garamu 280 ɲɔgɔn ta k’u su ji la su fɛ. O kɔ, aw bɛ o shɛfanw tobi jifilen 12 la miniti 10 ɲɔgɔn. Sisan, aw bɛ nin ji in ni soja in fara ɲɔgɔn kan ka u ɲagami ɲɔgɔn na ka ɲɛ fo ka a jɛ. O kɔ, aw bɛ nin ɲagaminen in sumaya tasuma na fo miniti 40 ɲɔgɔn. Ni aw b’a fɛ, aw bɛ se ka kɔgɔ walima sukaro dɔ fara a kan fana ka kɛɲɛ ni a diya ye. A laban na, aw bɛ nin ɲagaminen in kɛ fini na walasa ka a yɔrɔ gɛlɛnw bɔ. Nin soja nɔnɔ labɛnnen in, i n’a fɔ misinɔnɔ, o bɛ se ka mara friji kɔnɔ dɔgɔkun kelen ɲɔgɔn.
Aw bɛ se ka soja nɔnɔ fara aw ka don o don dumuni kan cogo dɔw filɛ nin ye:
- Aw bɛ a fara a kan ni aw bɛ sɔgɔsɔgɔninjɛ dilan.
- Aw bɛ a fara kafe kan.
- Aw bɛ dumuni kɛ ni shɔ ye.
- Aw bɛ a kɛ ka burufefɛnw dilan i n’a fɔ gato.
- Aw bɛ baara kɛ ni a ye ni aw bɛ kari dilan.
Take-Home cikan
- Soja nɔnɔ ye jiriw nɔfɛfɛn ɲumanba ye misi nɔnɔ nɔnabila la, wa a nafa ka bon farikolojɔli dumuniw na, witaminiw ni jolisegindumuniw na.
- Ikomi omɛga-3 ka ca a la, a nafa ka bon kosɛbɛ hakili ni dusukun kɛnɛya ma. A bɛ dɛmɛ fana ka kolosinsinnanw hakɛ dɔgɔya.
- A bɛ se ka dɛmɛ don ka bana taamasiɲɛ dɔw kunbɛn minnu bɛ sɔrɔ kalolabɔ fɛ.
- Ni sɔgɔsɔgɔninjɛ walima soja faritanabana bɛ aw la, aw bɛ kuma aw ka dɔgɔtɔrɔ fɛ sani aw ka soja nɔnɔ kɛ.
- Minfɛn nafama min bɛ se ka fara i ka don o don dumuni kan nɔgɔya la cogo caman na.











💬 Comments (0)
Ko foyi ma bila fɔlɔ. Aw ka kuma fɔlen fara a kan yan a siɲɛ fɔlɔ la.
Aw ka kuma fɔlen fara a kan