প্লাস্টিকের বোতল থেকে জল পান করবেন না, টিনজাত খাবার খাবেন না, প্লাস্টিকের লাঞ্চ বক্সে গরম খাবার রাখবেন না... আপনি সম্ভবত এই ধরনের অনেক কথাই শুনেছেন, তাই না? প্রায়শই, এই সমস্ত সতর্কবাণীর আড়ালে লুকিয়ে থাকে বিপিএ (BPA) বা বিসফেনল এ (Bisphenol A) নামক একটি রাসায়নিক। আমাদের কি সত্যিই এটি নিয়ে ভয় পাওয়া উচিত? নাকি উচিত নয়? এটি নিয়ে অনেক আলোচনা হয়। তাই, চলুন আজ জেনে নেওয়া যাক এটি আসলে কী।
বিপিএ (বিসফেনল এ) আসলে কী?
সহজ কথায়, বিপিএ হলো কারখানায় ব্যবহৃত একটি রাসায়নিক পদার্থ। ১৯৫০-এর দশক থেকে এর ব্যবহার চলে আসছে। আপনি কি জানেন এটি কী কাজে লাগে? এটি প্রধানত পলিকার্বোনেট প্লাস্টিক এবং ইপোক্সি রেজিন তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। আমরা যে প্লাস্টিক পণ্যগুলো ব্যবহার করি, বিশেষ করে মজবুত ও স্বচ্ছ পণ্যগুলো , তার বেশিরভাগই এই উপাদানগুলো দিয়ে তৈরি।
ভেবে দেখুন, আপনার ব্যবহৃত পানির বোতল, প্লাস্টিকের খাবার সংরক্ষণের পাত্র এবং কিছু টিনজাত খাবার ও পানীয়ের ভেতরের আস্তরণের মতো জিনিসগুলিতে বিপিএ থাকতে পারে।
কিছুদিন আগেও অনেক পণ্যে বিপিএ ব্যবহৃত হতো। তবে, এর স্বাস্থ্যঝুঁকি নিয়ে যখন বিশ্বব্যাপী আলোচনা শুরু হয়, তখন মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের এফডিএ (ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন)-এর মতো সংস্থাগুলো, বিশেষ করে এফডিএ, শিশুদের বোতল, সিপ্পি কাপ এবং ফর্মুলা দুধের ক্যান প্রস্তুতকারী সংস্থাগুলোকে বিপিএ ব্যবহার বন্ধ করার অনুরোধ জানায়। ফলে, বাজারে শিশুদের জন্য তৈরি অনেক পণ্যই এখন বিপিএ-মুক্ত । এছাড়াও, পানির বোতল এবং খাবারের পাত্র প্রস্তুতকারী অনেক সংস্থাও এখন স্বেচ্ছায় বিপিএ ব্যবহার বন্ধ করে দিয়েছে। তাই, কয়েক দশক আগের তুলনায় এখন আমাদের বাড়িতে বিপিএ যুক্ত পণ্যের সংখ্যা অনেক কমে গেছে। তবে, বিপিএ এমন কিছু নয় যা সম্পূর্ণরূপে নিষিদ্ধ করা হয়েছে।
কোন কোন স্থানে বিপিএ থাকতে পারে?
বিপিএ, একটি রাসায়নিক যা ৪০ বছরেরও বেশি সময় ধরে প্লাস্টিককে শক্তিশালী করতে ব্যবহৃত হয়ে আসছে, তা আমাদের চারপাশের অনেক জায়গায় পাওয়া যাওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে। গবেষণায় দেখা গেছে যে, আমাদের ৯০ শতাংশেরও বেশি মানুষের শরীরে ইতিমধ্যেই অল্প পরিমাণে বিপিএ রয়েছে। এটি কেবল আমাদের ব্যবহৃত জিনিসপত্রের মাধ্যমেই নয়, বরং বাতাস, ধুলো এবং জলের মাধ্যমেও আমাদের শরীরে প্রবেশ করতে পারে।
সাধারণত যেসব জিনিসে বিপিএ থাকতে পারে, তার মধ্যে রয়েছে:
- কিছু প্লাস্টিকের জলের বোতল
- টিনজাত খাবার ও পানীয়ের ভেতরের আস্তরণ
- প্লাস্টিকের তৈরি খাবার সংরক্ষণের পাত্র
- কিছু চিকিৎসা সরঞ্জাম
- ডেন্টাল সিল্যান্ট
- কমপ্যাক্ট ডিস্ক (সিডি)
বিশেষজ্ঞরা উল্লেখ করেছেন যে, কিছু কোম্পানি তাদের পাত্রে "বিপিএ-মুক্ত" লেবেল লাগালেও, তারা আসলে বিপিএ-র মতো অন্যান্য বিসফেনল, যেমন বিপিএস বা বিপিএফ ব্যবহার করতে পারে। এগুলোর নিরাপত্তা নিয়ে এখনও প্রশ্ন রয়েছে, তাই যখনই সম্ভব কাচের পাত্র ব্যবহার করাই বুদ্ধিমানের কাজ।
এই জিনিসগুলো কীভাবে আমাদের শরীরে প্রবেশ করে?
আমরা যে খাবার ও পানীয় গ্রহণ করি, তার মাধ্যমেই প্রধানত বিপিএ আমাদের শরীরে প্রবেশ করে। টিনজাত খাবার, প্লাস্টিকের বোতলে থাকা পানি এবং পলিকার্বোনেটের লাঞ্চ বক্সের মতো জিনিসগুলিতে বিপিএ পাওয়া যায় এবং এটি এর ভেতরের খাবার বা পানীয়তে মিশে যেতে পারে।
সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হলো তাপমাত্রা । যখন আপনি কোনো গরম জিনিস প্লাস্টিকের পাত্রে রাখেন, যেমন ধরুন অফিসে আনার ভাত গরম থাকা অবস্থায় প্লাস্টিকের লাঞ্চ বক্সে রাখলে, তখন এই রাসায়নিকটি গলে খাবারে মিশে যাওয়ার সম্ভাবনা বেশি থাকে। বুকের দুধের মাধ্যমেও শিশুর শরীরে বিপিএ সঞ্চারিত হতে পারে।
বিপিএ কি সত্যিই আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর?
প্রাণীদের উপর করা গবেষণায় দেখা যায় যে, উচ্চ মাত্রার বিপিএ-এর সংস্পর্শে গর্ভপাত, ডায়াবেটিস, স্থূলতা, হৃদরোগ এবং উচ্চ রক্তচাপের মতো রোগ হতে পারে। এরপর থেকেই মানুষ এ নিয়ে উদ্বিগ্ন হতে শুরু করে। মানুষের উপর করা কিছু গবেষণায়ও বিপিএ এবং নির্দিষ্ট কিছু রোগের মধ্যে যোগসূত্র পাওয়া গেছে। তবে, বিপিএ-ই যে সেই রোগগুলোর কারণ, তা সরাসরি প্রমাণিত হয়নি । অন্যদিকে, এমন কিছু গবেষণাও রয়েছে যা এই ফলাফলগুলোর বিরোধিতা করে।
তবে, শরীরে বিপিএ-এর সম্ভাব্য প্রভাব নিয়ে এখনও বিতর্ক রয়েছে। চলুন দেখে নেওয়া যাক সেই ঝুঁকিগুলো কী কী।
| সম্ভাব্য স্বাস্থ্য ঝুঁকি | বর্ণনা |
|---|---|
| হরমোনের মাত্রার উপর প্রভাব | কিছু বিশেষজ্ঞ মনে করেন যে, বিপিএ শরীরে হরমোনের মতো কাজ করে স্বাভাবিক হরমোনের মাত্রা ও বিকাশকে ব্যাহত করতে পারে, বিশেষ করে ভ্রূণ, শিশু ও অল্পবয়সী বাচ্চাদের ক্ষেত্রে। প্রাণীদের উপর করা গবেষণার ফলাফল মিশ্র। |
| মস্তিষ্ক এবং আচরণগত সমস্যা | এফডিএ-এর জাতীয় বিষবিদ্যা কর্মসূচি শিশুদের মস্তিষ্ক ও আচরণের উপর বিপিএ-এর সম্ভাব্য প্রভাবের ওপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করেছে। |
| ক্যান্সারের ঝুঁকি | কিছু প্রাণী গবেষণায় দেখা গেছে যে বিপিএ-এর সংস্পর্শে আসার ফলে পরবর্তী জীবনে ক্যান্সারের ঝুঁকি বেড়ে যায়। |
| হৃদরোগ | দুটি গবেষণায় দেখা গেছে যে, প্রাপ্তবয়স্কদের শরীরে বিপিএ-এর মাত্রা সর্বোচ্চ থাকলে তাদের হৃদরোগ হওয়ার ঝুঁকি বেশি থাকে। কিন্তু এই সংযোগটি সরাসরি বিপিএ-এর কারণেই ঘটে কিনা, তা স্পষ্ট নয়। |
| অন্যান্য পরিস্থিতি | যদিও বিপিএ এবং স্থূলতা, ডায়াবেটিস ও এডিএইচডি-র মতো রোগের মধ্যে যোগসূত্র নিয়ে গবেষণা হয়েছে, তবুও এর সপক্ষে এখনও কোনো জোরালো প্রমাণ নেই। |
কারা সবচেয়ে বেশি ঝুঁকিতে আছেন?
অনেক গবেষণায় দেখা গেছে যে, শিশু ও অল্পবয়সী বাচ্চারা বিপিএ-এর প্রভাবে সবচেয়ে বেশি সংবেদনশীল , কারণ তাদের শরীর তখনও বিকাশমান থাকে এবং প্রাপ্তবয়স্কদের তুলনায় ক্ষতিকর পদার্থ দূর করতে কম সক্ষম।
বিপিএ থেকে নিজেদের রক্ষা করার জন্য আমরা কী করতে পারি?
এ বিষয়ে গবেষণা এখনও চলছে। এরই মধ্যে, বিপিএ থেকে দূরে থাকার জন্য আপনি কিছু সহজ পদক্ষেপ নিতে পারেন। এগুলো অনুসরণ করে আপনি অহেতুক ভয় ছাড়াই নিজের এবং পরিবারের স্বাস্থ্যের যত্ন নিতে পারেন।
- আপনার প্লাস্টিকের ব্যবহার যতটা সম্ভব কমিয়ে দিন। প্লাস্টিক পুরোপুরি নির্মূল করা হয়তো সম্ভব নয়। কিন্তু প্লাস্টিকের পাত্রের ব্যবহার কমিয়ে দিন, বিশেষ করে তৈলাক্ত খাবার (সাম্বাল, মার্জারিন, মেয়োনিজ) এবং গরম খাবারের ক্ষেত্রে।
- কাচ, চীনামাটি বা স্টেইনলেস স্টিলের পাত্র ব্যবহার করুন। এগুলো খাবার সংরক্ষণ এবং গরম খাবার বা পানীয়ের জন্য বিশেষভাবে উপযুক্ত।
- প্লাস্টিকের পাত্র গরম করবেন না। প্লাস্টিকের লাঞ্চ বক্স মাইক্রোওয়েভে দেবেন না বা ডিশওয়াশারে রাখবেন না। সময়ের সাথে সাথে তাপ প্লাস্টিককে ভেঙে ফেলতে পারে এবং বিপিএ (BPA) নির্গত করতে পারে।
- বিপিএ-মুক্ত পণ্য বেছে নিন। এখন অনেক শিশুর বোতল, কাপ এবং অন্যান্য পণ্যে "বিপিএ-মুক্ত" কথাটি স্পষ্টভাবে লেখা থাকে।
- টিনজাত খাবার খাওয়া কমিয়ে দিন। অনেক টিনের ভেতরের আস্তরণে বিপিএ থাকতে পারে।
- প্লাস্টিকের গায়ে থাকা রিসাইক্লিং কোডটি দেখুন। যদি কোনো প্লাস্টিকের পাত্রের নিচে একটি ত্রিভুজ চিহ্নের ভেতরে ৩ বা ৭ সংখ্যাটি থাকে, তবে তাতে বিপিএ (BPA) থাকার সম্ভাবনা বেশি।
- শিশুর ফর্মুলা দুধ বেছে নেওয়ার সময় সতর্ক থাকুন। এখন অনেক ব্র্যান্ডই বিপিএ-মুক্ত ক্যান ব্যবহার করে। ক্যানটিতে বিপিএ আছে কি না, সে বিষয়ে কোনো সন্দেহ থাকলে কিছু বিশেষজ্ঞের মতে তরল দুধের চেয়ে গুঁড়ো ফর্মুলা বেছে নেওয়াই ভালো, কারণ তরল পদার্থে বিপিএ শোষিত হওয়ার সম্ভাবনা বেশি থাকে।
এ বিষয়ে আপনার আরও কোনো প্রশ্ন থাকলে, অনুগ্রহ করে আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন।ডাক্তারের সাথে কথা বলতে ভয় পাবেন না। তিনি আপনাকে সবচেয়ে সঠিক পরামর্শ দেবেন।
মূল বার্তা
- বিপিএ হলো একটি রাসায়নিক পদার্থ যা কিছু প্লাস্টিক ও ক্যানে পাওয়া যায়।
- মানবদেহে এর প্রভাব নিয়ে বৈজ্ঞানিক মতামত মিশ্র, তবে সতর্ক থাকা জরুরি, বিশেষ করে ছোট শিশুদের স্বাস্থ্যের ক্ষেত্রে।
- আতঙ্কিত হওয়ার কোনো প্রয়োজন নেই, তবে কিছু সহজ পদক্ষেপ অনুসরণ করে আপনি বিপিএ-এর সংস্পর্শ কমানোর চেষ্টা করতে পারেন।
- প্লাস্টিকের পাত্রে গরম জিনিস রাখা থেকে বিরত থাকুন। সম্ভব হলে সবসময় কাঁচ বা স্টেইনলেস স্টিলের পাত্র ব্যবহার করুন।
- টিনজাত খাবারের ব্যবহার কমানোও বিপিএ-এর সংস্পর্শ কমানোর একটি ভালো উপায়।
💬 Comments (0)
প্রতিরোধমূলক স্বাস্থ্য টিপস, টিকাদান এবং একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা।
আপনার মন্তব্য যোগ করুন