Hajde da saznamo više o 'dobrim' mastima u tijelu. Šta je smeđa mast?

Svi mislimo da kada kažemo "mast", to znači nešto štetno i nepotrebno za tijelo, zar ne? To je tačno kada govorimo o masti koja se nakuplja u stomaku i bokovima. Ali da li ste znali da postoji i veoma važna "dobra" vrsta masti koja se nalazi u našem tijelu, a koja nam pomaže? To je ono što nazivamo "smeđa mast" ili `(Smeđa mast)`. Preciznije, naziva se i `(Smeđe masno tkivo)`. Ovo je posebna vrsta masti koja djeluje kao mali grijač u našem tijelu.

Koja je razlika između smeđe masti i bijele masti?

Dakle, da bismo ovo pravilno razumjeli, prvo moramo znati o dvije glavne vrste masti u našem tijelu.

1. Bijela mast: Ovo je vrsta masti koju svi znamo i o kojoj stalno pričamo. Kada jedemo više kalorija, odnosno hrane bogate energijom, nego što nam je potrebno, ta višak energije se skladišti u našem tijelu kao bijela mast. Tijelo na ovaj način skladišti energiju kako bi je koristilo kasnije kada nema hrane. Obično se ta mast skladišti na mjestima poput stomaka, bokova i butina. Međutim, nakupljanje ove bijele masti, posebno u području stomaka, uveliko povećava rizik od bolesti poput srčanih bolesti i dijabetesa tipa 2 .

2. Smeđa mast: Ovo je glavni junak naše priče. Glavna funkcija smeđe masti nije skladištenje energije, već sagorijevanje energije i obezbjeđivanje tijelu potrebne topline . Ove dvije tvari su također sastavljene od različitih tvari. Bijela mast se sastoji od velikih kapljica masnih kiselina (lipida). Ali smeđe masne ćelije su ispunjene posebnom vrstom organela koje se nazivaju mitohondrije .

Zamislite mitohondrije kao malene motore unutar naših ćelija. To su ćelije koje uzimaju šećere i masti koje jedemo i sagorijevaju ih kako bi stvorile energiju. Ove mitohondrije su bogate željezom, zbog čega smeđa mast dobija ime i boju. Smeđa mast također može pohraniti više energije u mnogo manjem prostoru od bijele masti.

Pogledajte donju tabelu kako biste bolje razumjeli ovu razliku.

Kako funkcioniše ova smeđa mast?

Ovo je vrlo nevjerovatan proces. Zamislite da vam je jako hladno. Tada vaše tijelo počinje drhtati, zar ne? To drhtanje je aktivacija mišića i stvaranje toplote.

Ali pogledajte male bebe. Novorođenčad ne može drhtati da bi se ugrijala kao mi. Pa ko ih štiti od hladnoće? Tu nastupa smeđa mast. Kada se bebe rode, imaju značajnu količinu smeđe masti koja se nalazi iza ramena i oko vrata.

Kada vam se tijelo ohladi, vaš mozak oslobađa hormon koji se zove norepinefrin . To je kao poruka: "Hladno ti je, ugrij se!" Smeđe masne ćelije imaju posebne receptore koji mogu prepoznati ovaj hormon. Kada prime ovu poruku, mitohondrije unutar smeđih masnih ćelija se aktiviraju, brzo sagorijevajući energiju i proizvodeći toplotu.

Kako starimo, kako se naša sposobnost kretanja povećava, gubimo većinu ove smeđe masti. Ali ona ne nestaje u potpunosti. Čak i kod odraslih, mala količina smeđe masti ostaje u vratu, ramenima, blizu bubrega i oko kičme. Istraživanja su pokazala da ljudi koji su uglavnom mršavi i imaju nizak nivo tjelesne masti imaju nešto više smeđe masti, a da žene imaju nešto više od muškaraca .

Veza između smeđe masti i našeg zdravlja

Sada naučnici provode mnogo istraživanja o drugim prednostima ove smeđe masti. Posebno ih zanima da li se može koristiti kao tretman za gojaznost. Jer ako smeđa mast može koristiti bijelu masnoću kao gorivo i sagorijevati je, to bi moglo biti od velike pomoći u gubitku težine.

Nedavna studija otkrila je nešto vrlo važno. To jest, smeđa mast može filtrirati određene aminokiseline iz naše krvi. Konkretno, aminokiseline leucin, izoleucin i valin . Dobijamo ih iz stvari poput jaja, mesa, ribe i mliječnih proizvoda. Nalaze se i u dodacima prehrani koje neki ljudi uzimaju za izgradnju mišića. U normalnim količinama, dobre su za tijelo. Ali prekomjerno nakupljanje ovih aminokiselina u krvi povezano je s pretilošću i dijabetesom.

Također su u toku istraživanja kako bi se utvrdilo da li se tokom vježbanja proizvode hormoni koji aktiviraju smeđu masnoću. Nada je da će sve ovo iskoristiti ovu nevjerovatnu moć smeđe masti kako bi se u budućnosti pronašao lijek za gojaznost.

Može li se smeđa mast koristiti za gubitak težine?

Ovo je pitanje koje mnogi ljudi imaju. Naučnici trenutno pokušavaju da vide da li lijek može aktivirati smeđu masnoću bez izlaganja hladnoći. Ako se takav lijek pronađe, to bi mogao biti početak novog načina za gubitak težine.

Ali postoji mali rizik. Kada se smeđa mast aktivira i sagorijeva energiju, može povećati broj otkucaja srca i krvni pritisak . To nije dobro za ljude koji su u riziku od srčanih bolesti. Stoga su potrebna daljnja detaljna istraživanja kako bi se utvrdilo koliko je ova vrsta lijeka sigurna.

Zato zapamtite, ovo je još uvijek u fazi istraživanja. Ako razmišljate o gubitku težine, najbolji i najsigurniji način trenutno je da se hranite uravnoteženo, redovno vježbate i potražite odgovarajući savjet od svog ljekara .