Možda ste vidjeli videozapise o "vodi od chia sjemenki" na društvenim mrežama, kao što su Facebook i TikTok. Mnogi ljudi kažu da pomaže u mršavljenju, da je dobra za zatvor i da je vrlo dobra za vaše tijelo. Dakle, prije nego što se uhvatimo u ovaj trend chia sjemenki i počnemo ih koristiti, razgovarajmo o tome šta zaista trebamo znati o njima. Jer, nije dobro koristiti ih bez da tačno znamo šta su.
Prvo, da vidimo, šta su ove chia sjemenke?
Chia je sjeme biljke koja raste u pustinjskim regijama zemalja poput Meksika i Gvatemale. To je zapravo biljka koja u našoj zemlji pripada porodici mente. U prošlosti su chia sjemenke koristili kao osnovnu hranu ljudi u astečkoj i majanskoj civilizaciji.
Mnogi ljudi ga nazivaju "superhranom". To je zato što ove male sjemenke sadrže mnogo vlakana, hranjivih tvari i minerala koji su dobri za tijelo. Ali zdravstvene koristi o kojima čujemo, posebno gubitak težine i ublažavanje zatvora, uglavnom potiču iz studija na životinjama. Još nije bilo velikih studija na ljudima. Međutim, postoji nekoliko zdravstvenih koristi koje možemo dobiti od chia sjemenki ako ih jedemo umjereno .
U redu, kako se pravi ova chia voda?
Vrlo ga je lako napraviti. Sve što trebate učiniti je dodati oko dvije kašike chia sjemenki u čašu vode (oko 250 ml) i ostaviti da odstoji neko vrijeme. Ali morate malo pričekati, jer će se nakon nekoliko minuta ova smjesa početi malo zgušnjavati, postajući poput gela.
Chia sjemenke mogu apsorbirati deset puta veću količinu vode od svoje težine. Ako ih ne želite piti kao žele, najbolje je da ih popijete brzo.
Ako ste početnik, uradite ovo:
- Počnite s malom količinom: Uzmite otprilike pola kašike chia sjemenki i stavite ih u čašu vode.
- Ostavite da se namače oko 10 minuta: Dajte sjemenkama vremena da upiju vodu i formiraju gel. Ako se ostave predugo, mogu postati preguste za piće.
- Promijenite okus: Chia sjemenke nemaju izražen okus, pa im možete dodati nekoliko kapi soka od limete ili vašeg omiljenog voćnog soka. Na taj način ćete se osjećati ukusnije. Neki ljudi također dodaju sjeckane komadiće voća.
Ako vaše tijelo dobro reaguje na ovo, nakon nekoliko dana možete postepeno povećavati količinu chia sjemenki na jednu supenu kašiku, a zatim na dvije.
Koje su stvarne nutritivne prednosti chia sjemenki?
Nutritivna vrijednost unutar ovih malih sjemenki je zaista ogromna. Pogledajmo šta se nalazi u dvije supene kašike (oko 28 grama) chia sjemenki.
| Odjeljak o hranjivim tvarima | Opis i prednosti |
|---|---|
| Vlakna | Sadrži oko 10 grama. To su rastvorljiva vlakna koja usporavaju probavu i pružaju osjećaj sitosti. Također pomažu u sprječavanju zatvora. |
| Proteini | Ima skoro 5 grama. Potpun izvor proteina koji sadrži svih devet esencijalnih aminokiselina za tijelo. |
| Omega-3 masne kiseline | Jedan od najboljih biljnih izvora omega-3 masnih kiselina, posebno alfa-linolenske kiseline (ALA) , koja pomaže u smanjenju rizika od srčanih bolesti. |
| Minerali | Dobar je izvor kalcija, fosfora, magnezija, željeza i cinka. To je dobar način za unos željeza i cinka, posebno za one koji ne jedu meso ili ribu. |
| Antioksidansi | Bogat je antioksidansima koji štite ćelije tijela od oštećenja. Oni pomažu u zaštiti od bolesti poput srčanih bolesti i raka koje se razvijaju tokom vremena. |
Da li zaista pomaže kod gubitka težine i holesterola?
Ovo je problem koji mnogi ljudi imaju. Istraživanja nisu dokazala da jedenje chia sjemenki uzrokuje gubitak težine. Međutim, neke studije su pokazale da se obim struka može smanjiti za oko pola inča, a krvni pritisak se može neznatno smanjiti.
Jednostavno rečeno, visok sadržaj vlakana u chia sjemenkamaStoga, kada ovo pijete, osjećate se sito. Tada ćete manje često osjećati glad. Također, budući da je probava spora, nagli porast nivoa šećera u krvi je također kontroliran. Dakle, ako ste neko ko kontrolira svoju prehranu smanjenjem kalorija, ovaj osjećaj sitosti od chia sjemenki pomoći će vam da pravilno kontrolirate svoju prehranu. To je indirektna podrška koju dobijate u gubitku težine.
Nema li nuspojava? Budite svjesni i njih.
Voda od chia sjemenki je sigurno piće za većinu ljudi. Međutim, ponekad se mogu javiti nuspojave. Pogotovo ako obično ne jedete puno vlakana, nagli početak korištenja chia sjemenki može uzrokovati ove probleme.
- Nadutost
- Plin
- Dijareja
- Bol u stomaku
- Zatvor: Ovo možda zvuči pomalo iznenađujuće, zar ne? Iako se za chia sjemenke kaže da su dobre za zatvor, ako ne pijete dovoljno vode , one zapravo mogu pogoršati zatvor izvlačenjem vode iz vašeg tijela. Dakle, ako uzimate chia sjemenke, obavezno pijte puno vode tokom dana.
Vrlo važno upozorenje: Nikada ne jedite suhe chia sjemenke i pijte vodu preko njih. Suhe sjemenke mogu se zaglaviti u grlu ili jednjaku, naglo oticati od vode i uzrokovati otežano disanje. To može biti vrlo opasno za nekoga ko ima poteškoća s gutanjem (disfagija). Stoga, uvijek potopite chia sjemenke u vodu ili tekuću hranu poput jogurta prije nego što ih pojedete.
Ovi ljudi bi trebali dvaput razmisliti prije nego što kupe chia sjemenke.
1. Osobe s bolestima probavnog sistema: Ako imate stanje poput „divertikulitisa“ (divertikulitisa), chia sjemenke mogu pogoršati stanje. Stoga, ako imate česte probleme poput želučanih tegoba i gasova, obavezno se posavjetujte s ljekarom prije upotrebe chia sjemenki.
2. Osobe s alergijama na orašaste plodove: Chia sjemenke su vrlo rijetke. Međutim, neke studije sugeriraju da osobe koje su alergične na sjemenke susama ili kikirikija mogu biti alergične i na chia sjemenke. Stoga, ako imate takve alergije, mudro ih je izbjegavati ili potražiti medicinski savjet radi sigurnosti.
3. Osobe koje uzimaju određene lijekove:
- Zbog omega-3 masnih kiselina u chia sjemenkama, one mogu stupiti u interakciju s lijekovima za razrjeđivanje krvi.
- Također je moguće da može povećati efikasnost lijekova za dijabetes i visok krvni pritisak. Stoga, ako uzimate bilo kakve lijekove duže vrijeme, neophodno je da razgovarate sa svojim ljekarom prije nego što dodate chia sjemenke u svoju ishranu.
Kako još možete ovo jesti osim chia vode?
Ako vam se ne pije chia voda, postoje i drugi načini da u svoju ishranu dodate ovu hranjivu sjemenku.
- Puding od chia sjemenki: Dodajte dvije kašike chia sjemenki u svoje omiljeno mlijeko (kravlje, kokosovo ili sojino mlijeko), prstohvat vanilije ili prstohvat kakao praha i ohladite preko noći. Ukusan i hranjiv doručak.
- Smoothie: Dodajte kašiku chia sjemenki u voćni smoothie koji pravite.
- Sa jogurtom ili zobenim pahuljicama: Za doručak pospite malo chia sjemenki preko jogurta ili zobenih pahuljica.
- Za salate: Umiješajte malo chia sjemenki u preljev za salatu koji napravite.
Nutricionisti uglavnom kažu da je najbolje konzumirati najviše dvije supene kašike chia sjemenki dnevno.
Poruka za ponijeti kući
- Chia sjemenke su vrlo hranjiva namirnica bogata vlaknima, proteinima, omega-3 masnim kiselinama i mineralima.
- Ako ih koristite, počnite s vrlo malom količinom i ne zaboravite piti puno vode svaki dan.
- Može izazvati nuspojave poput nadutosti i gasova, pa količinu postepeno povećavajte.
- Nikada ne jedite suhe chia sjemenke. Uvijek ih dobro potopite u tekućinu prije upotrebe.
- Ako imate bolesti probavnog sistema, alergije, poteškoće s gutanjem ili uzimate bilo kakve lijekove (posebno lijekove za razrjeđivanje krvi, dijabetes ili visok krvni pritisak) duže vrijeme, obavezno se posavjetujte sa svojim ljekarom prije upotrebe chia sjemenki.
💬 Comments (0)
Još nema komentara. Dodajte svoj komentar ovdje po prvi put.
Dodajte svoj komentar