Ponekad jedemo svoju omiljenu hranu, možda paštetu od škampa ili malo kikirikija, i nakon nekog vremena dobijemo bolove u stomaku i svrbež, zar ne? Iako mnogi ljudi ovo nazivaju " alergijom na hranu ", to nije uvijek prava alergija. Ponekad to može biti stanje koje se naziva intolerancija na hranu. Vrlo je važno znati razliku između ta dva. Jer alergija na hranu je nešto što ponekad može biti čak i opasno po život. Zato hajde da danas shvatimo razliku između ta dva.
Koja je najveća razlika između ova dva?
Alergija na hranu i intolerancija na hranu su dvije različite stvari. Iako im simptomi ponekad mogu biti slični, ono što se događa unutar tijela je potpuno drugačije. Jednostavno rečeno, alergija na hranu je odgovor našeg imunološkog sistema. Intolerancija na hranu je problem s našim probavnim sistemom.
Ovu razliku možete lako shvatiti iz ove tabele.
| Karakteristično | Alergija na hranu | Intolerancija na hranu |
|---|---|---|
| Brzina kojom | Obično se javlja odmah. | Obično se javlja polako, nakon nekoliko sati. |
| Količina hrane | To se može dogoditi čak i ako pojedete vrlo malu količinu. | Često se javlja kada jedete previše. |
| Učestalost pojavljivanja | To se dešava svaki put kada se jede dotična hrana. | Možda je samo stvar u češćem jedenju. |
| Opasnost | To čak može i naštetiti životu. | Iako uzrokuje neugodnosti, ne šteti životu. |
Ali razliku možete uočiti po ovim karakteristikama.
U oba stanja možete osjetiti neke uobičajene simptome, poput bolova u želucu, mučnine, povraćanja i nadutosti . Međutim, postoje i neki simptomi koji su specifični za oba stanja i jasno ih razlikuju.
Šta se dešava kod intolerancije na hranu?
Intolerancija na hranu je kada vaše tijelo ne može pravilno probaviti hranu ili nešto u njoj. To je problem s vašim probavnim sistemom. Možete iskusiti simptome poput:
- Nadutost, gasovi i grčevi u stomaku
- Žgaravica
- Glavobolja
- Razdražljivost i nemir bez ikakvog razloga
Ono što se dešava sa alergijom na hranu je ozbiljnije od toga
Alergija na hranu je druga priča. Imunološki sistem vašeg tijela pogrešno identificira hranu kao neprijatelja i napada je. Ova reakcija nije ograničena samo na želudac, već može utjecati na cijelo tijelo.
Najvažnije je da su neki simptomi uzrokovani alergijom na hranu vrlo opasni. To se naziva anafilaksa. Ovo je stanje koje zahtijeva hitnu medicinsku pomoć.
Specifični simptomi koji se javljaju kod alergije na hranu:
- Osip na koži , koprivnjača i svrbež.
- Otežano disanje.
- Bol u prsima.
- Nagli pad krvnog pritiska, nemogućnost gutanja ili kratak dah .
Upozorenje: Ako osjetite bilo koji od gore navedenih simptoma, radi se o hitnom stanju opasnom po život. Ne gubite vrijeme i idite u najbližu bolnicu - Odjel hitne pomoći.
Koje su najčešće alergije i intolerancije na hranu?
Iako postoji mnogo namirnica koje uzrokuju alergije na hranu, 90% alergija uzrokovano je ovim namirnicama:
- Kikiriki
- Ostali orašasti plodovi (npr. indijski oraščići, orasi, bademi)
- Riba
- Morski plodovi (npr. škampi, rakovi, dagnje)
- Mlijeko
- Jaja
- Soja
- Pšenica
Kada je u pitanju intolerancija na hranu, najčešća u svijetu je intolerancija na laktozu . To je nemogućnost probave laktoze, šećera koji se nalazi u mlijeku i mliječnim proizvodima. Osim toga, neke osobe mogu biti osjetljive na konzervanse poput sulfita.
Šta je s glutenom?
Mnogi ljudi govore o alergiji na gluten. Gluten je protein koji se nalazi u stvarima poput pšeničnog brašna. Srodno stanje je celijakija . Iako i ovo stanje uključuje imunološki sistem, ne uzrokuje neposrednu reakciju opasnu po život (anafilaksiju) kao tipična alergija na hranu. To je dugotrajna bolest probavnog sistema.
Kako ovo tačno prepoznati i liječiti?
Teško je samostalno odlučiti da li imate alergiju ili intoleranciju. Stoga je najbolje i najsigurnije da se obratite svom ljekaru i razgovarate o tome. On ili ona vam mogu savjetovati sljedeće:
- Vodite dnevnik ishrane: Zapišite sve što jedete i pijete svaki dan, zajedno sa svim simptomima koje osjetite. Ovo može biti odličan način da otkrijete koja hrana uzrokuje problem.
- Prestanak konzumiranja određene hrane: Po savjetu ljekara, možete pokušati na neko vrijeme prestati konzumirati sumnjivu hranu.
- Testiranje na alergije: Ako je potrebno, mogu se uraditi analize krvi ili testovi kože kako bi se potvrdilo da li zaista imate alergiju.
Ako vam je dijagnosticirana alergija na hranu, morat ćete potpuno izbjegavati tu hranu. Međutim, ako imate intoleranciju na hranu, možda nećete morati potpuno izbjegavati tu hranu. Ponekad će pomoći smanjenje količine koju jedete.
Veoma važno: Ako imate tešku alergiju na hranu, postoji rizik od razvoja anafilaksije . Razgovarajte sa svojim ljekarom o tome da uvijek sa sobom nosite injekciju adrenalina (npr. EpiPen) za hitnu upotrebu u takvim slučajevima. Ako je tako, uvijek biste trebali nositi sa sobom barem dvije od ovih injekcija gdje god da idete.
Kako možete spriječiti pojavu simptoma?
Da biste izbjegli ove neugodnosti, morate biti malo oprezniji.
- Poznajte svog neprijatelja:Tačno znajte koja vam hrana uzrokuje probleme i koliko je jedete. Shodno tome, potpuno izbjegavajte tu hranu ili jedite samo male količine koje ne izazivaju simptome.
- Pitajte kada jedete vani: Kada naručujete hranu u restoranu, pitajte kako je napravljena. Ako nije na meniju, možda ste dodali nešto što vam se ne sviđa.
- Čitajte etikete: Pročitajte popis sastojaka na svakom pakovanju hrane koje kupujete u trgovini (poput keksa, umaka, vrećica mlijeka). Provjerite postoje li sastojci na koje ste alergični. Arome poput MSG-a također mogu izazvati intoleranciju kod nekih ljudi.
Poruka za ponijeti kući
- Alergija na hranu je reakcija imunološkog sistema. Može biti opasna. Intolerancija na hranu je problem probavnog sistema. Može biti neugodna, ali ne i opasna po život.
- Ne pokušavajte sami odlučiti koji od ova dva imate. Obavezno se obratite svom ljekaru i potražite savjet.
- Ako imate tešku alergiju, uvijek sa sobom nosite injekciju adrenalina za hitne slučajeve.
- Uvijek budite svjesni sastojaka kada kupujete hranu u trgovini i jedete vani.
💬 Comments (0)
Još nema komentara. Dodajte svoj komentar ovdje po prvi put.
Dodajte svoj komentar