Jeste li ikada u supermarketu vidjeli prekrasno voće koje izgleda kao tamnoljubičasto-plava kugla? Ovo voće koje mnogi ljudi vole jesti zove se borovnica. Danas ćemo razgovarati o ovom ukusnom voću koje je gotovo bez sjemenki i ima slatko-blago kiseli okus. Iznenadit ćete se kada saznate koliko vrijednih svojstava za vaše tijelo krije ovo malo voće!
Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight
Šta su tačno ove borovnice?
Borovnice su tamnoplavo voće koje raste na grmu porijeklom iz Sjeverne Amerike. Indijanci su jeli borovnice, i sirove i sušene, hiljadama godina. Također su koristili bobice, lišće, cvijeće, stabljike i korijenje ovog drveta kao lijek za razne tegobe.
Iako nisu uobičajene u našoj zemlji, borovnice sada možemo kupiti u supermarketima gotovo tokom cijele godine.
Jesu li svježe ili smrznute borovnice bolje?
Ovo je problem koji mnogi ljudi imaju. Svježe ubrane borovnice s vremenom gube dio svojih hranjivih tvari. Međutim, smrznute borovnice zadržavaju te hranjive tvari čak i kada su svježe. Međutim, postoji jedna stvar koja se može dogoditi: količina vitamina C u smrznutim borovnicama može biti neznatno smanjena.
Nevjerovatne zdravstvene prednosti borovnica
Borovnice su riznica vitamina, minerala i antioksidansa. Pogledajmo kako ova mala bobica može pomoći našem zdravlju.
1. Bogato antioksidansima
Jednostavno rečeno, u našem tijelu postoje štetne čestice koje oštećuju ćelije, brzo nas stare i uzrokuju bolesti. One se nazivaju "slobodni radikali". Antioksidansi su poput superheroja koji se bore protiv tih štetnih čestica i štite naša tijela. Kaže se da borovnice sadrže najveću količinu antioksidansa među voćem i povrćem koje općenito jedemo.
2. Smanjuje nivo lošeg holesterola
Visok holesterol je veoma štetan za srce. To je zato što se holesterol može taložiti na zidovima naših krvnih sudova i začepiti ih. Glavni razlog za ovaj proces je oksidacija holesterola u krvi. Snažni antioksidansi u borovnicama mogu zaustaviti ovu oksidaciju holesterola i zaštititi srce.
3. Kontroliše visok krvni pritisak
Ako imate visok krvni pritisak, dobra je ideja da svaki dan u svoju ishranu dodate nekoliko borovnica. Istraživanja su pokazala da su za to prvenstveno odgovorne fitokemikalije zvane antocijanini, koje borovnicama daju njihovu prekrasnu plavo-ljubičastu boju.
4. Dobro za osobe s dijabetesom
Ako imate dijabetes tipa 2, borovnice vam mogu pomoći u kontroli nivoa šećera u krvi. Studije su pokazale da redovna konzumacija borovnica poboljšava osjetljivost na inzulin, što znači da se povećava sposobnost tijela da kontroliše nivo šećera u krvi.
Važno: Ako se liječite od dijabetesa ili visokog krvnog pritiska, obavezno razgovarajte sa svojim ljekarom prije nego što u svoju ishranu dodate nešto poput borovnica.
5. Olakšava probavu.
Borovnice su bogate dijetalnim vlaknima. Ova vlakna pomažu u regulaciji funkcioniranja našeg probavnog sistema i sprječavanju problema poput zatvora.
Kakve su nutritivne vrijednosti borovnica?
Pogledajmo koje su nutritivne vrijednosti u šolji borovnica (oko 150 grama).
| Odjeljak za ishranu | Količina u jednoj šoljici (približno) |
|---|---|
| Kalorije | Oko 80 |
| Ugljikohidrati | 22 grama |
| Dijetalna vlakna | 4 grama |
| Šećer | 15 grama |
| Proteini | 1 gram |
| Debelo | Manje od 1 grama |
| Vitamin C | 25% dnevne potrebe |
| Vitamin K | Dobar izvor |
| Mangan | Dobar izvor |
Hajde da saznamo i o čaju od borovnice.
Kao i borovnice, čaj napravljen od namakanja listova borovnice u vrućoj vodi je također vrlo koristan. I on sadrži iste prednosti kao i borovnice.
- Jača imunitet: Vitamin C i antocijanini koji se nalaze u listovima borovnice jačaju naš imunološki sistem i pomažu u zaštiti od bolesti.
- Dobro za funkciju mozga: Preliminarna istraživanja su pokazala da spojevi u listovima borovnice mogu pomoći u smanjenju upale u mozgu povezane s bolestima poput Alzheimerove bolesti.
Ali zapamtite, 'čaj od borovnice' koji pronađete u nekim trgovinama može biti samo čaj s dodatkom arome borovnice. Stoga je važno provjeriti je li čaj napravljen od listova borovnice.
Jednostavni načini da u svoju ishranu uključite borovnice
Zbog slatkoće borovnica, mogu se dodati našim jelima na razne načine.
- Dodajte malo borovnica u zobenu kašu ili jogurt za doručak.
- Stavite ga u voćnu salatu.
- Napravite smoothie.
- Dodajte prilikom pravljenja palačinki.
- Jedite ga kao suhe smokve.
Jedna stvar koju treba imati na umu: Kada se borovnice zagrijavaju, na primjer kada se peku, njihov sadržaj antioksidansa može se neznatno smanjiti. Stoga ih je najbolje jesti sirove što je više moguće.
Poruka za ponijeti kući
- Borovnice su supervoće prepuno antioksidansa koji štite ćelije tijela od oštećenja.
- Veoma je koristan za zdravlje srca. Pomaže u kontroli visokog krvnog pritiska i nivoa lošeg holesterola.
- Može pomoći osobama s dijabetesom da kontroliraju nivo šećera u krvi. Međutim, konsultujte se sa svojim ljekarom za savjet.
- Borovnice su bogate dijetalnim vlaknima, što olakšava probavu.
- Pokušajte uključiti borovnice u svoju prehranu kad god je to moguće. I sirove i smrznute borovnice su dobre.
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.