Kikiriki je nešto što svi volimo jesti. Zar nije sjajno pojesti malo kikirikija dok se samo družimo, gledamo film ili razgovaramo s prijateljima? Ali jeste li ikada razmišljali o tome koliko je ovaj ukusni kikiriki dobar za naše tijelo ili da li ponekad može biti štetan? Danas ćemo razgovarati o prednostima i nedostacima, zdravstvenim koristima i stvarima na koje moramo biti oprezni.
Šta su tačno kikiriki?
Mnogi ljudi misle da je kikiriki vrsta orašastih plodova poput indijskih oraha i badema. Ali to zapravo nije slučaj. Kikiriki je vrsta mahunarke, što znači da pripada istoj porodici biljaka kao grašak, soja i leća koje jedemo. Nazivaju se i "kikiriki". To je zato što rastu pod zemljom kao plod biljke, a ne na drveću.
Ako pogledate historiju, kaže se da ova biljka kikirikija potiče iz Južne Amerike. Čak su i glinene posude napravljene u obliku kikirikija, koje su stare oko 3.500 godina, pronađene u tim regijama. Dakle, ovo je vrlo stara i vrijedna namirnica.
Zdravstvene prednosti jedenja kikirikija
Kikiriki nije samo ukusna grickalica, već je i superhrana puna nutritivnih vrijednosti. Pogledajmo koje koristi kikiriki donosi našem tijelu.
1. Veoma dobro za zdravlje srca
Kada pomislimo na "dobro za srce", pomislimo na orašaste plodove poput oraha i badema. Ali istraživanja su pokazala da i kikiriki ima slične koristi.
Kikiriki je bogat mononezasićenim i polinezasićenim masnim kiselinama, koje su korisne za naš organizam. Ove "dobre" masti smanjuju nivo lošeg holesterola (LDL holesterola) u našem tijelu. Također pomažu u kontroli krvnog pritiska. To smanjuje rizik od ozbiljnih bolesti poput srčanih bolesti i moždanog udara. Osim toga, kikiriki također pomaže u smanjenju upale u tijelu, jer je ta upala jedan od uzroka srčanih bolesti.
2. Pomaže kod gubitka težine
Razmislite o tome, može li neko ko pokušava smršaviti jesti kikiriki? Odgovor je "da". Kikiriki je bogat proteinima i vlaknima. Zbog njega se osjećate siti čak i nakon što pojedete malu količinu. Ovo pomaže u kontroli prejedanja.
Neke studije su pokazale da konzumiranje umjerene količine kikirikija dnevno ne uzrokuje debljanje. U stvari, može vam čak pomoći da smršate.
3. Smanjuje rizik od dijabetesa
Kikiriki je namirnica s niskim glikemijskim indeksom . Jednostavno rečeno, jedenje kikirikija ne uzrokuje nagli porast nivoa šećera u krvi. Studije su pokazale da jedenje kikirikija može smanjiti rizik od dijabetesa tipa 2 .
4. Pomaže u zaštiti od raka
Antioksidansi i resveratrol u kikirikijuKikiriki sadrži fitokemikalije poput katehina. Istraživanja su pokazala da one pomažu u sprječavanju rasta ćelija raka. Posebno je pokazano da starije osobe mogu smanjiti rizik od jedne vrste raka želuca (`gastrični nekardijalni adenokarcinom`) konzumiranjem kikirikija i putera od kikirikija.
5. Poboljšava funkciju mozga i pamćenje
Kikiriki je bogat hranjivim tvarima poput niacina, vitamina E i resveratrola . Oni mogu pomoći u zaštiti od Alzheimerove bolesti . Konkretno, otkriveno je da je unos vitamina E iz prirodne hrane poput kikirikija korisniji za mozak nego uzimanje u obliku tableta.
Nutritivna vrijednost kikirikija
Kikiriki je prava nutritivna elektrana. Pogledajmo glavne hranjive tvari koje sadrže i šta rade za naše tijelo.
| Vrsta feeda | Služba tijelu |
|---|---|
| Proteini | Neophodan za rast mišića i popravak tjelesnih ćelija. |
| Nezasićene masti | Štiti srce i smanjuje nivo lošeg holesterola. |
| Vlakna | Olakšava probavu, sprječava zatvor i pruža osjećaj sitosti. |
| Niacin (niacin - vitamin B3) | Pomaže u pretvaranju hrane u energiju. |
| Vitamin E | Snažan antioksidans. Štiti od slobodnih radikala koji oštećuju ćelije. |
| Magnezij | Neophodan za kontrolu krvnog pritiska, nivoa šećera i funkcije mišića. |
Evo nutritivnih informacija za 30 grama suho pečenog kikirikija (oko 28 grama, što je otprilike 35 kikirikija po porciji):
- Kalorije: 180
- Proteini: 8 grama
- Masti: 15 grama
- Vlakna: 2 grama
Na šta treba paziti prilikom jedenja kikirikija
Bez obzira koliko je kikiriki koristan, postoje trenuci kada moramo biti oprezni. Kikiriki ne pruža iste koristi svima.
1. Alergija na kikiriki
Ovo je najvažnije. Kikiriki je jedna od najčešćih alergija na hranu na svijetu. Za neke to može biti vrlo ozbiljno .
| Nivo alergije | Simptomi |
|---|---|
| Opšta alergija | Svrab, mučnina, oticanje lica. |
| Teška alergija (anafilaksa) | Otežano disanje, gubitak svijesti, povraćanje, napadi, bol u prsima, oticanje jezika ili usana, pretjerana pospanost, vrtoglavica. |
Upozorenje: Ako osjetite bilo koji od ovih simptoma nakon jedenja kikirikija, posebno ako su ozbiljni , odmah se obratite hitnoj službi bolnice . Ovo može biti opasno po život. Čak i ako imate blage simptome, obavezno se obratite svom ljekaru za savjet.
2. Problemi s probavnim sistemom
Čak i ako neki ljudi nisu alergični na kikiriki, prekomjerna konzumacija može uzrokovati želučane tegobe i nadutost. Stoga je najbolje ograničiti unos na preporučenu količinu (oko 30 grama dnevno) .
3. Trovanje hranom
Ponekad, ako se kikiriki ne skladišti pravilno, može dovesti do razvoja štetnih bakterija. Bakterija Salmonella ili gljivica Aspergillus flavus mogu se razviti. Stoga je važno kupovati kikiriki od pouzdanih izvora i u dobro zapakovanim pakovanjima.
4. Dodana sol i šećer
Neki kikiriki u trgovini imaju dodano previše soli kako bi se poboljšao njihov okus. Također, puter od kikirikija možda sadrži previše šećera i soli . To nije dobro za tijelo. Zato pročitajte etiketu na pakovanju i birajte proizvode s manje dodane soli i šećera ili bez ikakvog dodatka.
Poruka za ponijeti kući
- Kikiriki je veoma hranjiva namirnica bogata proteinima, zdravim mastima, vitaminima i mineralima.
- Kikiriki je veoma koristan za zdravlje srca, kontrolu težine, smanjenje rizika od dijabetesa i funkciju mozga.
- Bez obzira koliko su dobri, važno ih je jesti umjereno. 30-35 kikirikija (30 grama) dnevno je dovoljno.
- Ako ste alergični na kikiriki, potpuno ga izbjegavajte. Odmah potražite medicinsku pomoć ako se pojave bilo kakvi alergijski simptomi.
- Kada kupujete kikiriki ili puter od kikirikija u prodavnici, izbjegavajte one s puno dodate soli i šećera . Pažljivo pročitajte etiketu.
💬 Comments (0)
Još nema komentara. Dodajte svoj komentar ovdje po prvi put.
Dodajte svoj komentar