Da li vaše tijelo dobija pravilnu ishranu? Hajde da o tome jednostavno razgovaramo!

Svi želimo biti zdravi i sretni. Dakle, prehrana je vrlo važan dio zdravlja. Možda ste čuli ovu riječ, ali danas ćemo jednostavno i pristojno razgovarati o tome šta je tačno prehrana i šta ona čini našem tijelu. Baš kao što razgovaramo s prijateljem.

Šta je ishrana? Jednostavno rečeno...

Ishrana, jednostavno rečeno, je proces unošenja hrane koja sadrži hranjive tvari potrebne našem tijelu i omogućavanja da ih apsorbira. Ove hranjive tvari dolaze iz hrane koju jedemo. To su hemikalije koje su neophodne za funkcioniranje našeg tijela. Ali nije tako jednostavno. Samo razmislite, prehrana čini mnogo više od toga.

Na primjer:

• Istraživanja su pokazala da pravilna prehrana može smanjiti rizik od razvoja bolesti poput dijabetesa, srčanih bolesti i moždanog udara .
• Zamislite da vam je ova prehrana pomogla da se brzo oporavite nakon operacije ili kada ste dobili prehladu ili stomačni grip.
• Stručnjaci također istražuju da li prehrana ima utjecaj na naše mentalno zdravlje.

To znači da je ishrana mnogo dublja nego što mislimo. Kada saznate malo više o tome, shvatit ćete kako da izvučete maksimum iz onoga što jedete i pijete.

Koji su ovi nutrijenti?

U hrani koju jedemo postoji šest glavnih vrsta hranjivih tvari. Dobra prehrana znači uravnotežen unos svih šest. Svaka od ovih hranjivih tvari ima različite koristi za naše tijelo.

• Makronutrijenti: To su hranjive tvari koje našem tijelu osiguravaju glavni izvor energije i pomažu mu da pravilno funkcionira.
• Mikronutrijenti: To su vitamini i minerali. Oni pomažu u mnogim stvarima, kao što je metabolizam.
• Voda: Ovo je također esencijalni nutrijent. Voda pomaže u mnogim stvarima, kao što je transport hranjivih tvari i kisika do ćelija.

Makronutrijenti - kao temelj našeg tijela!

Ako je vaše tijelo građevina, makronutrijenti su njegov temelj. Oni su glavni izvor naše energije. Vrste makronutrijenata su:

• Ugljikohidrati: To uključuje šećere, škrob i vlakna. To su glavni izvori energije za naše tijelo.
• Lipidi: Nalaze se u stvarima poput ulja, masti, mesa i mliječnih proizvoda. Ovi lipidi obavljaju mnoge funkcije, kao što su skladištenje energije i probava masti.
• Proteini: Proteini pomažu u izgradnji i obnavljanju mišića, kao i u regulaciji hormona.

Mikronutrijenti - Mali, ali vrijedni!

Mikronutrijenti su esencijalni vitamini i minerali. Iako nisu potrebni u velikim količinama kao makronutrijenti, oni su neophodni za naše tijelo.

Vitamini

Vitamini su supstance životinjskog i biljnog porijekla. Većinu vitamina dobijamo iz hrane koju jedemo. Neki ljudi uzimaju „multivitamine“ kako bi bili sigurni da dobijaju sve potrebne vitamine. Možda ste čuli za vitamin A, vitamin C i vitamin D. Ali neki vitamini možda nisu toliko poznati. Međutim, svi oni doprinose našem zdravlju.

Evo nekih esencijalnih vitamina:

• Vitamin A: Pomaže imunološkom sistemu, metabolizmu i vidu.
• Vitamini B1 – B12: Svi ovi vitamini B grupe pomažu u pretvaranju hrane koju jedemo u energiju. Također su važni za krvne sudove, mozak, imunološki sistem i nervni sistem.
• Vitamin C: Ovo mnogo pomaže tijelu. Pomaže u rastu tkiva, zacjeljivanju rana i jačanju imunološkog sistema.
• Vitamin D: Djeluje zajedno s kalcijem kako bi pomogao u izgradnji i održavanju zdravih kostiju. Vitamin D je također važan za zdravlje mozga i imunološki sistem.
• Vitamin E: Pomaže u zaštiti naših ćelija. Također pomaže u održavanju zdravlja crvenih krvnih zrnaca, bijelih krvnih zrnaca i trombocita. Ovaj vitamin je također dobar za mozak, oči i kožu.
• Vitamin K: Pomaže u zgrušavanju krvi i zaustavljanju prekomjernog krvarenja.

Minerali

Minerale hrani dodaju životinje koje ih jedu i biljke koje ih apsorbiraju. Minerale dobijamo od životinja i biljaka. Oni pomažu našem zdravlju na različite načine.

Evo nekih minerala koji spadaju u kategoriju mikronutrijenata:

• Kalcijum: Izgrađuje jake kosti. Također pomaže srcu, mišićima i nervnom sistemu.
• Krom: Pomaže u metabolizmu ugljikohidrata i masti.
• Bakar: Pomaže u razvoju mozga, imunološkog sistema i nervnog sistema.
• Fluorid: Pomaže u održavanju čvrstoće kostiju i sprječavanju karijesa.
• Jod: Pomaže u razvoju mozga, zdravlju štitne žlijezde i još mnogo čemu.
• Željezo: Pomaže tijelu u stvaranju hemoglobina, proteina koji se nalazi u crvenim krvnim zrncima.
• Magnezij: Stvara nove proteine ​​i pomaže u pretvaranju hrane u energiju.
• Mangan: Štiti ćelije od oštećenja i pomaže tijelu da izgradi energiju.
• Fosfor: Izgrađuje i održava jake kosti i zube, proizvodi energiju i popravlja ćelije.
• Kalij:Pomaže u sprečavanju visokog krvnog pritiska. Također je dobro za zdravlje mišića.
• Selen: Pomaže kod zdravlja štitne žlijezde i reproduktivnog zdravlja.
• Natrij: Pomaže ćelijama da apsorbuju hranjive tvari. Pomaže u funkciji mišića i živaca.
• Cink: Jača imunološki sistem i štiti vid.

Glavne kategorije hrane

Ovi makronutrijenti i mikronutrijenti o kojima smo govorili zajedno formiraju uravnoteženu prehranu. Pet glavnih grupa namirnica nam pomaže u stvaranju ove uravnotežene prehrane:

• Mliječni proizvodi
• Voće
• Žitarice
• Hrana bogata proteinima
• Povrće

Kada pripremite obrok kombinirajući pomalo svaku od ovih pet grupa, dobit ćete hranjive tvari koje su vašem tijelu potrebne.

Kako se mijenjaju nutritivne potrebe

Pravilna ishrana je kao održavanje ravnoteže. To se mijenja tokom našeg života. Razmislite o tome, bebe, mala djeca, odrasli i starije osobe – nemaju svi iste nutritivne potrebe.

Na primjer, bebe se često hrane majčinim mlijekom ili adaptiranim mlijekom do šest mjeseci starosti. Međutim, odraslima i starijim osobama potrebna je drugačija mješavina hranjivih tvari.

Ishrana za djecu svih uzrasta

Većina beba dobija hranjive tvari iz majčinog mlijeka ili adaptiranog mlijeka tokom prvih šest mjeseci. Nakon šest mjeseci možete postepeno dodavati čvrstu hranu. Međutim, pronalaženje mješavine čvrste hrane koja pruža najbolju ishranu za vašu bebu može biti malo izazovno. Stoga se obavezno konsultujte s pedijatrom vaše bebe kada uvodite čvrstu hranu svojoj bebi.

Ova nutritvna ravnoteža treba da se nastavi kako beba raste. Generalno, obroci koji uključuju svih pet gore navedenih grupa namirnica obezbediće makronutrijente i mikronutrijente koji su potrebni maloj deci i deci.

Ishrana za odrasle

Najbolje je da i odrasli jedu obroke iz pet prehrambenih grupa. Međutim, postoje male razlike u količinama makronutrijenata i mikronutrijenata koje su potrebne ženama i muškarcima. Evo dva primjera:

• Ženama je uglavnom potrebno više željeza nego muškarcima. To je zato što žene gube željezo zbog menstrualnog krvarenja. Anemija uzrokovana nedostatkom željeza može se javiti i tokom trudnoće i porođaja.
• Muškarcima je potrebno nešto više vitamina B5 nego ženama. Vitamin B5 pomaže u održavanju mišićne mase. Muškarci uglavnom imaju više mišićne mase od žena.

Kako starimo, ove nutritivne potrebe se još više mijenjaju. Neki lijekovi ili bolesti mogu uzrokovati smanjenje apetita. Kada jedemo manje, propuštamo esencijalne hranjive tvari.Dobro je da se osobe starije od 65 godina više fokusiraju na hranu bogatu vitaminom D i kalcijem za jake kosti.

Bolesti koje utiču na ishranu

Postoje neka medicinska stanja koja mogu uticati na našu ishranu, bez obzira na godine. Neki primjeri su:

• Kancerogena kaheksija: Ovo je stanje kada rak ubrzava metabolizam, uzrokujući da vaše tijelo koristi više energije nego što je dobijete iz hrane.
• Depresija: Ovo stanje može uzrokovati gubitak interesa za planiranje hranjivih obroka i jedenje.
• Otežano gutanje (disfagija): Ovo može otežati konzumiranje određene hrane, što može dovesti do većeg rizika od nedostatka određenih hranjivih tvari.
• Sindrom malapsorpcije: Ovo se odnosi na stanja koja sprečavaju tijelo da apsorbuje hranjive tvari.

Ovi prehrambeni problemi mogu dovesti do nedostatka makronutrijenata i mikronutrijenata. To su vrste pothranjenosti. One mogu dovesti do ozbiljnih komplikacija:

• Makronutrijentna pothranjenost: To znači da ne unosite dovoljno proteina, ugljikohidrata ili masti. Tijelu su potrebni makronutrijenti za energiju. Kada ih ne unosite dovoljno, vaše tijelo počinje štedjeti energiju. To čini razgradnjom tkiva ili usporavanjem funkcije organa.
• Nedovoljna ishrana mikronutrijentima: To znači da imate ozbiljan nedostatak vitamina ili minerala. Na primjer, nedostatak željeza može dovesti do anemije uzrokovane nedostatkom željeza.

Koja je razlika između „kalorija“ i „nutrijenata“?

Oba su načina da pratimo šta jedemo. Kalorije su jedinica energije. Kalorije mjere koliko energije vaše tijelo dobija iz hrane. Nutrijenti su hemikalije koje su vašem tijelu potrebne za funkcionisanje. Ovi nutrijenti mogu imati različit broj kalorija (na primjer, masti imaju više kalorija od ugljikohidrata).

Ko mi može pomoći s pitanjima o ishrani?

Registrovani dijetetičar (RD) je najbolja osoba za razgovor o ishrani. On može razgovarati o vašim potrebama, objasniti kako su određeni nutrijenti korisni i pomoći vam da planirate obroke koji ih uključuju.

Izreka "ti si ono što jedeš" ne obuhvata sve što nas čini jedinstvenima, ali je uglavnom istinita. Jasno je da stvari koje jedemo - odnosno hranjive tvari koje konzumiramo - doprinose našem fizičkom i mentalnom zdravlju na različite načine.

Ishrana može biti malo komplicirana. Postoji preko desetak makronutrijenata i mikronutrijenata. Možda se pitate da li ih sve trebate identificirati zasebno kako biste razvili zdrave prehrambene navike.Ne bojte se, zatražite pomoć od svog ljekara ili zdravstvenog radnika. Oni će razumjeti vašu situaciju i dati vam potrebne preporuke za kreiranje plana ishrane koji vam odgovara.

Najvažnije stvari koje treba zapamtiti iz ovog članka (Poruka za pamćenje)

U redu, podsjetimo se nekih od najvažnijih stvari koje možemo dodati vašem životu na osnovu onoga o čemu smo razgovarali:

• Ishrana nije samo jedenje hrane. To je nevjerovatna stvar koja daje našem tijelu snagu, štiti od bolesti, pomaže nam da ozdravimo, pa čak i utiče na naše mentalno zdravlje.
• I makronutrijenti i mikronutrijenti su nam neophodni. Moramo jesti uravnoteženu prehranu koja se sastoji od ugljikohidrata, proteina, masti, kao i vitamina i minerala.
• Naše nutritivne potrebe se mijenjaju s godinama. Vrste i količine hranjivih tvari potrebnih bebama, djeci, odraslima i starijim osobama su različite. Budite toga svjesni.
• Neka medicinska stanja mogu uticati na ishranu. U takvim slučajevima je veoma važno slijediti savjet ljekara.
• Kalorije i hranjive tvari su dvije različite stvari. Morate paziti ne samo na energiju, već i na to da li vaše tijelo dobiva hranjive tvari koje su mu potrebne.
• Ako imate bilo kakvih pitanja o ishrani, ne ustručavajte se pitati ljekara ili registrovanog dijetetičara (RD). Oni vam mogu pomoći.

Dakle, razmislite o svakom obroku koji jedete. Da li on vašem tijelu pruža dobre hranjive tvari? Čak i male promjene mogu napraviti veliku razliku za vaše zdravlje. Ostanite zdravi!

Ishrana , vitamini, minerali, zdrava hrana, uravnotežena ishrana, energija, zdrav život