Sigurno ste vidjeli, zar ne? Neki ljudi piju prekrasno obojeno piće u čašama. Ovo je sada vrlo popularno, posebno u gradovima. Mi to zovemo 'smoothie'. Kada ga vidite, čini se kao vrlo zdravo piće. Ali šta je tačno ovaj smoothie? Jesu li dobri za tijelo? Postoji li razlika između kupovine u trgovini i pripreme kod kuće? Danas ćemo o svemu razgovarati na jednostavan način.
Jednostavno rečeno, šta je ovaj smoothie?
Smoothie je vrlo jednostavna stvar. Nazivamo ga gustim napitkom napravljenim kombinovanjem voća, povrća i drugih hranjivih sastojaka i njihovim dobrim blendanjem u blenderu . To je kao gusti voćni napitak.
Možete mijenjati sastojke po svom ukusu. Razmislite o tome, šta obično stavljamo u smoothie?
- Voće: Bilo koje voće poput manga, banane, avokada, ananasa, jagode.
- Povrće: Zdravo lisnato povrće (špinat, kelj, raštika), mrkva, cvekla, krastavci itd.
- Orašasti plodovi i puteri od orašastih plodova: bademi, kikiriki, chia sjemenke, lanene sjemenke.
- Začini: đumbir, cimet, kurkuma, kakao u prahu.
- Prirodni zaslađivači: med, hurme.
- Stvari koje povećavaju gustoću i okus: jogurt, mlijeko (svježe mlijeko ili sojino mlijeko), tofu.
Osim toga, neki ljudi miješaju i druge prehrambene dodatke koje uzimaju, poput proteinskog praha ili spiruline . To olakšava uzimanje tih dodataka.
Šta je "zeleni smoothie"?
Ovo je veoma popularan smoothie. Njegova specijalnost je dodatak zelenog povrća bogatog hranjivim tvarima (špinat, kelj, gotukola, bok čoj). Neki ljudi misle da je gorkog okusa, ali dodavanje malo dobrog voća čini okus vrlo uravnoteženim.
Najvažnije je to što, za razliku od voćnog soka, kada pravimo smoothie, vrijedna vlakna u voću i povrću ostaju sačuvana. To je jedna od najvećih prednosti smoothieja.
Koliko je smoothie zaista hranjiv?
Evo šta trebamo razumjeti: Nije svaki smoothie isti. Njegova nutritivna vrijednost u potpunosti zavisi od toga šta mu dodate.
Razmislite o tome, smoothie napravljen s punomasnim mlijekom ima više masti od smoothieja napravljenog s vodom. Također, smoothie napravljen s voćnim sokom ima mnogo više šećera od onog napravljenog s mlijekom ili vodom.
Pogledajmo kako se nutritivne vrijednosti razlikuju između nekoliko popularnih smoothieja kupljenih u trgovini i jednostavnog smoothieja napravljenog kod kuće.
| Vrsta smoothieja | Kalorije | Šećer (grami) | Vlakna (grami) |
|---|---|---|---|
| Smoothie od jagoda kupljen u trgovini (npr. Baskin-Robbins) | 530 | 85 g (oko 21 čajna kašika) | 2g |
| Ostali smoothieji iz trgovine (npr. Yoplait) | 120 | 20 g (oko 5 kašičica) | 0 g |
| Domaći zeleni smoothie (špinat, banana, jabuka) | 120 | 15 g (prirodni šećer) | 5g |
Jeste li primijetili razliku? Neki smoothieji kupljeni u trgovini imaju nevjerovatnu količinu šećera. Dakle, ako kupujete smoothie u trgovini, veoma je važno pročitati etiketu.
Najbolje je da ga napravite kod kuće. Na taj način možete izmjeriti sastojke i kontrolirati šećer i kalorije.
Koje su prednosti ispijanja smoothieja za naše tijelo?
Ispijanje smutija umjesto obroka može imati nekoliko prednosti, ali uvijek je dobra ideja razgovarati sa svojim ljekarom prije nego što napravite bilo kakve veće promjene u ishrani.
1. Možete jesti više voća i povrća
Ako ste neko ko ne voli jesti voće i povrće, smoothieji su odlično rješenje. Jedna čaša smoothieja može vam obezbijediti hranjive tvari dvije ili tri porcije voća i povrća dnevno. Konzumiranje dovoljno voća i povrća svaki dan može smanjiti rizik od hroničnih bolesti.
2. Unosite više vlakana
Vlakna su neophodna za našu stolicu, dobru stolicu i osjećaj sitosti. Smutiji su odličan izvor vlakana, jer sadrže voće, povrće i orašaste plodove. To pomaže u smanjenju rizika od bolesti poput dijabetesa i srčanih bolesti, te pomaže u kontroli težine.
3. Može ojačati kosti
Zeleno povrće (špinat, kelj) je hrana bogata vitaminom K. Istraživanja su pokazala da vitamin K jača kosti i smanjuje rizik od prijeloma i bolesti poput osteoporoze.
4. Podržava imunitet
Zeleno povrće je bogato vitaminom C. Vitamin C je snažan nutrijent koji jača naš imunološki sistem i pomaže u borbi protiv infekcija.
5. Može smanjiti rizik od hroničnih bolesti
Zeleno povrće je bogato antioksidansima. Jednostavno rečeno, antioksidansi su supstance koje nas štite od slobodnih radikala, koji oštećuju ćelije našeg tijela. Ova zaštita može smanjiti rizik od hroničnih bolesti poput srčanih bolesti i raka.
Stvari koje treba imati na umu kada pijete smoothie
Iako smoothieji imaju mnogo prednosti, postoji i nekoliko aspekata na koje moramo biti oprezni.
Visok šećer i visok nivo šećera u krvi
Ovo je najveći rizik. Čak i ako ne dodajete šećer u svoj domaći smoothie, voće prirodno sadrži šećer. Dodavanje puno voća u smoothie može odjednom dodati puno šećera vašem tijelu.
Pogotovo ako imate stanje poput dijabetesa melitusa, morate biti vrlo oprezni kada pijete smoothieje. Pametno je dodati više voća s niskim udjelom šećera (poput avokada) i zelenog povrća.
Dobitak na težini
Ako pijete smoothie kako biste smršavili, dobro razmislite šta mu dodajete. Dodavanje previše bilo čega, poput obranog mlijeka, šećera, meda ili putera od kikirikija, može pretvoriti zdravo piće u "kalorijsku bombu". To može dovesti do nenamjernog debljanja. Bolje je piti smoothie umjesto glavnog obroka nego piti smoothie uz obrok .
Problemi s nekim lijekovima
Zeleno povrće je bogato vitaminom K. Ako uzimate lijekove za razrjeđivanje krvi poput varfarina,Uzimanje previše vitamina K može smanjiti efikasnost tih lijekova. Stoga, ako uzimate takav lijek, obavezno razgovarajte sa svojim ljekarom i potražite savjet prije nego što u svoju ishranu dodate stvari poput zelenih smoothieja.
Poruka za ponijeti kući
- Smutiji su odličan način da lako unesete voće, povrće, vlakna i vitamine. Najbolji je onaj smoothie koji je posebno zdrav kada se napravi kod kuće.
- Kupovni smoothieji mogu imati visok sadržaj šećera i kalorija. Važno je pročitati etiketu prije kupovine.
- Ako imate dijabetes, trebali biste biti oprezni s količinom prirodnog šećera u voću.
- Ako pijete smoothie za mršavljenje, izbjegavajte dodavanje visokokaloričnih sastojaka (šećer, med, obrano mlijeko). Najbolje ga je piti kao zamjenu za obrok.
- Ako uzimate lijekove za sprječavanje stvaranja krvnih ugrušaka, razgovarajte sa svojim ljekarom prije nego što popijete smoothie bogat zelenim povrćem.
💬 Comments (0)
Još nema komentara. Dodajte svoj komentar ovdje po prvi put.
Dodajte svoj komentar