Kada pomislimo na cimet, pomislimo na onu slatku aromu koja dolazi iz kuhinje u našim domovima, zar ne? Svi volimo dodati malo cimeta u puding od riže, jela od mesa i ribe, a ponekad čak i u čaj. Ali jeste li znali da cimet nije samo nešto što hrani dodaje okus i aromu? Cimet je hiljadama godina vrlo vrijedan lijek u tradicionalnoj medicini širom svijeta. Zato danas razgovarajmo o velikim zdravstvenim tajnama skrivenim u ovoj maloj kori cimeta.
Hoćemo li učiti i o vrstama cimeta?
Prvo, moramo znati ovo. Iako postoji nekoliko glavnih vrsta cimeta u svijetu, postoje dvije vrste koje su nam najvažnije.
1. Cejlonski cimet: Ovo se naziva "pravi cimet". Ovo je najkvalitetnija, mirisna i slatka sorta koja se uzgaja u našoj zemlji.
2. Kasija cimet: Ovo je jeftinija sorta koja se obično uzgaja u zemljama poput Kine i Vijetnama. Često se može naći u supermarketima u inostranstvu. Njena kora je deblja i tamnija od cejlonskog cimeta.
Najvažnije je da cejlonski cimet ima mnogo zdravstvenih prednosti i malo nuspojava. Stoga je mudro birati cejlonski cimet kad god je to moguće.
Koje su zdravstvene prednosti cimeta?
Glavni razlog za ova divna svojstva cimeta je hemijski spoj pod nazivom cinamaldehid . On je ono što cimetu daje jedinstven miris i okus. Osim toga, cimet je pun antioksidativnih, protuupalnih i antibiotskih svojstava. Međutim, neka od njih se još uvijek istražuju.
Pogledajmo koje su glavne prednosti cimeta.
| Zdravstvena korist | Aktuelne naučne informacije |
|---|---|
| Pomaže u kontroli dijabetesa | Neke studije pokazuju da cimet može neznatno sniziti nivo šećera u krvi, ali nema jasnih dokaza da ima značajan uticaj na nivo HbA1c, koji je pokazatelj dugoročne kontrole šećera u krvi. |
| Holesterol i zdravlje srca | Neka istraživanja pokazuju da može pomoći u snižavanju nivoa lošeg holesterola (LDL) i triglicerida, posebno kod osoba sa dijabetesom. Također može neznatno sniziti krvni pritisak. |
| Smanjenje upale | Antioksidansi poput polifenola u cimetu pomažu u smanjenju upale i oksidativnih oštećenja u tijelu. |
| Smanjenje rizika od raka | Studije na životinjama i laboratorijske studije pokazale su da cimet ima sposobnost kontrole rasta ćelija raka i stvaranja novih krvnih sudova (angiogeneza), koji su neophodni za rast ćelija raka. Potrebna su dalja istraživanja o ovom pitanju. |
| Borba protiv infekcija | Cimet ima sposobnost borbe protiv nekoliko bakterijskih i gljivičnih infekcija. Na primjer, cimet pomaže u kontroli bakterija koje uzrokuju karijes. |
Osim toga, iako su istraživanja o utjecaju cimeta na stanja poput Alzheimerove bolesti i HIV-a još uvijek u ranoj fazi, teško je povjerovati da će umjerena konzumacija cimeta pružiti sve ove koristi.
Šta se dešava ako uzmete previše cimeta? (Nuspojave)
Izreka kaže: "Previše bilo čega nikad nije dobro", a to se odnosi i na cimet. Iako mala količina dodana hrani obično neće uzrokovati nikakvu štetu, trebali biste biti oprezni ako uzimate cimet kao dodatak prehrani ili u prekomjernim količinama.
- Rane u ustima i na usnama: Kod nekih ljudi, kada prekomjerno koriste cimet, može doći do upale, crvenila i malih ranica u ustima i na usnama. Neki ljudi mogu razviti alergije.
- Oštećenje jetre: Ovo je posebno važno kod kasije i cimeta . Kasija i cimet imaju visok sadržaj spoja koji se zove kumarin . Ako se uzima u prekomjernim količinama, može oštetiti jetru.Cejlonski cimet sadrži ovaj spoj u vrlo malim količinama, zbog čega je cejlonski cimet sigurniji.
- Nizak nivo šećera u krvi: Cimet može sniziti nivo šećera u krvi, pa ako uzimate lijekove za dijabetes, upotreba suplemenata cimeta može uzrokovati prenizak pad nivoa šećera u krvi (hipoglikemija). Stoga, nemojte uzimati suplemente cimeta bez konsultacije sa svojim ljekarom .
- Interakcije s drugim lijekovima: Ako uzimate bilo kakve lijekove za neko zdravstveno stanje (npr. lijekove za razrjeđivanje krvi, lijekove za dijabetes, lijekove za srce, antibiotike), obavezno se posavjetujte sa svojim ljekarom prije uzimanja cimeta kao dodatka prehrani, jer cimet može utjecati na način na koji ti lijekovi djeluju.
Izbjegavajte davanje cimeta kao lijeka ili dodatka prehrani, posebno trudnicama, dojiljama i maloj djeci, jer još uvijek nema dovoljno podataka o njegovoj sigurnosti.
Kako koristiti cimet?
Ovo nije nešto što nas treba učiti. Možemo kupiti komadiće kore cimeta, kao i prah.
- Kora cimeta: Može se dodati čaju, toplim napitcima i jelima za okus i aromu.
- Cimet u prahu: Možete dodati malo cimeta u prahu u hljeb, zob, jogurt ili čak kafu. Također je ukusan kada se pomiješa s malo šećera i pospe po hljebu.
Je li voda s cimetom dobra?
Kaže se da čaj od cimeta ili voda od cimeta, posebno nakon večere, pomažu u kontroli naglog porasta šećera u krvi. Također mogu pomoći u smanjenju apetita i kontroli prejedanja. Međutim, najbolje je da se prije upotrebe posavjetujete sa svojim ljekarom ako imate bilo kakvih zdravstvenih problema.
Poruka za ponijeti kući
- Cimet nije samo mirisni začin, već i ljekovita biljka s nekoliko zdravstvenih prednosti. Ali nije čudotvorni lijek.
- Uvijek pokušajte odabrati cejlonski cimet . Zdraviji je i sigurniji od kasijskog cimeta.
- Iako je prosječna količina dodana hrani u redu, izbjegavajte prekomjerno uzimanje cimeta ili kao dodatak prehrani.
- Ako imate stanje poput dijabetesa, bolesti srca, bolesti jetre ili uzimate druge lijekove, obavezno se posavjetujte sa svojim ljekarom prije upotrebe cimeta kao dodatka prehrani.
💬 Comments (0)
Još nema komentara. Dodajte svoj komentar ovdje po prvi put.
Dodajte svoj komentar