Ako imate dijabetes, morate malo više razmišljati o tome šta jedete i pijete nego većina ljudi, zar ne? Možda ste primijetili da vam se nivo šećera u krvi naglo povećava kada jedete određenu hranu. Ovo je zapravo problem za mnoge ljude. Zato danas razgovarajmo o ugljikohidratima i vlaknima, dva nutrijenta koja direktno utiču na nivo šećera u krvi osobe sa dijabetesom, ali su takođe neophodna za naše tijelo.
Kakva je veza između ugljikohidrata i dijabetesa?
Jednostavno rečeno, ugljikohidrati su glavno gorivo koje našem tijelu osigurava energiju. Nalaze se u mnogim namirnicama koje jedemo svaki dan.
Samo zamislite, sve što jedemo, uključujući rižu, kruh, rezance, brašnastu hranu poput tjestenine, krompira, slatkog krompira i manioke, kao i slatkiše, voće, mlijeko i jogurt, sadrži ugljikohidrate u većoj ili manjoj mjeri.
Evo zašto osobe s dijabetesom trebaju biti posebno oprezne s ugljikohidratima: Ugljikohidrati mogu mnogo brže povisiti razinu šećera u krvi od proteina ili masti koje ulaze u tijelo.
Ako odjednom pojedete više ugljikohidrata nego što vaš tjelesni inzulin može podnijeti, višak šećera se nakuplja u vašoj krvi. Rezultat je visok šećer u krvi. Slično tome, ako pojedete manje ugljikohidrata nego što je vašem tijelu potrebno, šećer u krvi može opasno pasti. Zato je važno održavati ovu ravnotežu.
Hoće li "brojanje ugljikohidrata" pomoći?
Da, apsolutno. Jedan od najboljih načina za održavanje ove ravnoteže je vježbanje "brojanja ugljikohidrata". To znači izračunavanje količine ugljikohidrata u gramima u svakoj hrani ili piću koje jedete i ravnomjerna raspodjela te količine među obrocima tokom dana.
Ova metoda sprečava vaše tijelo da apsorbuje veliku količinu ugljikohidrata odjednom, što pomaže u održavanju stabilnog nivoa šećera u krvi bez naglih skokova i padova.
Mnoga pakovanja hrane na tržištu sada jasno navode broj grama „ugljikohidrata“ na etiketi „Nutritivne vrijednosti“. Ove informacije možete koristiti za planiranje svoje dnevne prehrane. Na primjer, vidjet ćete da je koncentracija ugljikohidrata u čokoladici ili voćnom napitku mnogo veća nego u svježem voću.
Ova metoda brojanja ugljikohidrata je posebno korisna za:
- Za one koji primaju injekcije inzulina nekoliko puta dnevno
- Za one koji koriste inzulinsku pumpu
- Za one koji traže raznolikost i fleksibilnost u svojoj ishrani
Ali ova metoda nije obavezna za svakoga. Kao alternativa tome , postoje 'liste za zamjenu hrane za dijabetičare'.Postoje i druge metode, kao što su: Pametno je razgovarati sa svojim ljekarom o ovome i odlučiti koja je metoda najbolja za vas i najlakša za vas.
Junak kojeg zaboravljamo - Fiber!
Kada govorimo o ugljikohidratima, postoji još jedan o kojem definitivno moramo razgovarati. To su vlakna, ili kako ih svi znamo , fibromijalgije . Vlakna su također vrsta ugljikohidrata, ali ih tijelo ne probavlja lako. Koje su onda prednosti ovoga za nekoga s dijabetesom?
1. Kontrola šećera u krvi: Kada jedete hranu bogatu vlaknima, šećer u toj hrani usporava brzinu kojom se apsorbira u krv. Stoga, nivo šećera u krvi ne naglo raste.
2. Snižava holesterol: Vlakna pomažu u snižavanju nivoa LDL (lipoproteina niske gustine) holesterola , koji je štetan za organizam. Ovo je veoma važno za smanjenje rizika od srčanih bolesti koje prate dijabetes.
3. Kontrola težine: Konzumiranje hrane bogate vlaknima pomaže vam da se osjećate sito, što vam pomaže da jedete češće. Ovo vam pomaže da kontrolišete svoju težinu.
Većinu vremena, ne dobijamo količinu vlakana koja nam je potrebna svaki dan iz hrane. Zato pogledajmo kako možemo dodati ovaj vrijedan nutrijent u našu ishranu.
Koje su namirnice bogate vlaknima?
Vlakna se uglavnom nalaze u hrani biljnog porijekla. Pokušajte ih uključiti u svoju svakodnevnu prehranu.
| Kategorija hrane | Primjeri |
|---|---|
| Svježe voće i povrće | Guava, narandža, jabuka, zeleno lisnato povrće (gotu kola, mukunuwenna), grah, mrkva, okra |
| Kuhani sušeni orašasti plodovi | Slanutak, grašak, zeleni grah, leća |
| Žitarice s mekinjama | Smeđa riža (crvena riža), heljda, zob, ječam, kruh od mekinja i krekeri |
| Vrste orašastih plodova i sjemenki | Indijski orah, kikiriki, bademi, sjemenke bundeve, sjemenke lana |
Ako imate poteškoća s unosom dovoljne količine vlakana iz prehrane, možete uzimati i dodatke prehrani s vlaknima, prema preporuci ljekara. Na primjer, na tržištu postoje proizvodi poput psilijuma i metilceluloze.
Ali zapamtite jednu stvar! Vlakna biste trebali postepeno dodavati u svoju prehranu. Ako iznenada počnete jesti puno hrane bogate vlaknima, možete osjetiti nelagodu poput nadutosti, grčeva u želucu i plinova. Zato ove namirnice dodavajte postepeno tokom jedne ili dvije sedmice. Također, kada jedete više vlakana, svakako biste trebali povećati količinu vode koju pijete dnevno .
Poruka za ponijeti kući
- Ako imate dijabetes, veoma je važno da vodite računa o količini ugljikohidrata u ishrani, jer to direktno utiče na nivo šećera u krvi.
- Brojanje ugljikohidrata je vrlo korisna metoda za održavanje stabilne razine šećera u krvi, posebno za one koji koriste inzulin.
- Vlakna su odličan prijatelj koji pomaže u kontroli dijabetesa. Ne samo da kontroliraju šećer u krvi, već pomažu i u smanjenju lošeg holesterola.
- Osigurajte dnevni unos vlakana uključivanjem više biljne hrane poput voća, povrća, cjelovitih žitarica i orašastih plodova u svoju prehranu.
- Uvijek se posavjetujte sa svojim ljekarom prije nego što napravite bilo kakve promjene u ishrani, posebno prije nego što usvojite metode poput brojanja ugljikohidrata.
💬 Comments (0)
Još nema komentara. Dodajte svoj komentar ovdje po prvi put.
Dodajte svoj komentar