Imate li dijabetes? Onda vjerovatno znate koliko je ishrana važna za kontrolu nivoa šećera u krvi. Možda ste čuli za "vegansku" dijetu. Mnogi ljudi misle da se to odnosi samo na nejedenje mesa i ribe. Ali kako ovo zapravo utiče na nekoga sa dijabetesom? Da li je zaista dobro za zdravlje? Hajde da o tome razgovaramo na jednostavan i jasan način.
Prvo, da vidimo šta je zdrava veganska ishrana?
"Vegan" je dio vegetarijanske prehrane. Jednostavno rečeno, to znači ne jesti nikakve životinjske proizvode. To znači ne samo meso, ribu i perad, već i sve mliječne proizvode poput jaja, mlijeka i sira. Neki strogi vegani čak ni ne jedu med.
Ali važno je ovdje da nisu sve namirnice označene kao "veganske" dobre. Razmislite o tome, neki keksi, čips i bijeli kruh u trgovini mogu biti veganski. Ali oni sadrže rafinirano brašno, šećer i škrob, što znači da imaju vrlo malo hranjivih tvari i vlakana. U stvari, ove namirnice mogu dovesti i do dijabetesa tipa 2.
Dakle, da bismo zaista imali koristi od veganske prehrane, moramo birati hranu koja je što prirodnija, cjelovita i s niskim stupnjem prerade.
Pogledajmo najbolje stvari koje možete dodati svojoj prehrani.
| Vrsta hrane | Primjeri i jednostavan opis |
|---|---|
| Voće i povrće | Svježe voće, zeleno povrće (poput špinata, kelja) i svo ostalo povrće. |
| Mahunarke | Stvari poput leće, slanutka, zelenog graha i graška. Ove su namirnice vrlo bogate proteinima. |
| Cjelovite žitarice | Smeđa riža s mekinjama, zob, heljda, integralni hljeb. |
| Orašasti plodovi i sjemenke | Stvari poput indijskih oraha, kikirikija, badema, lanenih sjemenki i chia sjemenki. |
| Proizvodi od soje | Namirnice poput tofua i tempeha su dobre opcije za proteine. |
| Hrana s dodatnim nutritivnim vrijednostima | Obogaćena biljna mlijeka i žitarice sa niskim udjelom šećera sa dodanim vitaminima i mineralima. |
Koje su prednosti ove vrste prehrane za osobe s dijabetesom?
Zasićene masti, koje se nalaze u životinjskim proizvodima, povećavaju upalu u našem tijelu i rizik od srčanih bolesti. To također povećava rizik od inzulinske rezistencije i dijabetesa tipa 2.
Međutim, zdrava veganska prehrana bogata je nezasićenim mastima iz biljaka. Hrana biljnog porijekla također je bogata vlaknima, antioksidansima, mineralima i polifenolima. Ovi nutrijenti vas štite od dijabetesa i pomažu u kontroli nivoa glukoze u krvi.
Evo još nekih prednosti koje su istraživanja otkrila:
- Pomaže u kontroli neuropatije uzrokovane dijabetesom.
- Snižavanje nivoa holesterola u krvi.
- Pomaže u smanjenju tjelesne težine.
- Pomaže vam da kontrolišete nivo A1c (prosječan nivo šećera u krvi u posljednja 2-3 mjeseca).
- Poboljšanje osjetljivosti na inzulin.
- Snižavanje krvnog pritiska.
- Pomaže u kontroli metaboličkog sindroma.
- Pomaže rastu korisnih bakterija u našim crijevima.
Veoma važno: Ako promijenite ishranu i smršavite, količina inzulina ili lijekova za dijabetes koja vam je potrebna može se promijeniti. Stoga, svaki put kada izgubite 5 kg, obratite se svom ljekaru i obavijestite ga. On će odlučiti da li trebate smanjiti dozu lijeka.
Da li je ovo dobro i za osobe sa dijabetesom tipa 1?
Ovo je nešto što moramo jasno razumjeti. Zdrava veganska prehrana ne može u potpunosti izliječiti dijabetes. Međutim, može pomoći u održavanju stabilnijeg nivoa šećera u krvi. Ako smršavite, to može sniziti nivo šećera u krvi. To može zahtijevati promjenu količine inzulina koju uzimate. Stoga, ako napravite bilo kakve promjene u prehrani ili tjelesnoj težini, najsigurnije je da o svemu razgovarate sa svojim ljekarom i slijedite njegove ili njene savjete .
Postoje li ikakvi rizici? Šta je s nutritivnim nedostacima?
Ako imate dijabetes tipa 1 ili tipa 2, sigurno je slijediti dobro isplaniranu vegansku prehranu. Međutim, biljnoj prehrani mogu nedostajati neki hranjivi sastojci u usporedbi s prehranom životinjskog porijekla. Ali ne brinite, ako pravilno planirate, možete dobiti sve što vašem tijelu treba. Postoje tri stvari koje trebate učiniti:
1. Pravilno isplanirajte svoje obroke.
2. Unos prave količine kalorija i proteina za vaše tijelo.
3. Jedenje raznovrsne hrane (ne samo iste stvari).
Ponekad vam ljekar može reći i da uzimate vitaminske dodatke. Pogledajmo kako dobiti neke ključne hranjive tvari iz biljne hrane.
| Esencijalni nutrijent | Načini prestanka veganske prehrane |
|---|---|
| Proteini | Odrasloj osobi je potrebno oko 46-56 grama proteina dnevno. Ovaj cilj možete postići konzumiranjem leće, slanutka, zelenog graha, sojinih proizvoda (tofu) i raznih orašastih plodova tokom dana. Uz svaki glavni obrok uključite nešto bogato proteinima. |
| Kalcij i vitamin D | Koristite obogaćeno sojino mlijeko, bademovo mlijeko itd. Ovu vrstu mlijeka možete koristiti umjesto vode kada pravite zobenu kašu ujutro. Bademi također sadrže kalcij. |
| Vitamin B12 | Ovo je vitamin na koji vegani trebaju biti posebno oprezni. Biljna hrana prirodno ima malo B12. Obogaćene žitarice, nutritivni kvasac i tempeh su svi izvori B12. Međutim, ako imate bilo kakvih nedoumica, najbolje je razgovarati sa svojim ljekarom kako biste bili sigurni da unosite dovoljno vitamina. |
U redu, želio bih ovo probati. Šta sad da radim?
Ako razmišljate o prelasku na vegansku ishranu, prvo što biste trebali učiniti jeste da o tome razgovarate sa svojim ljekarom. Još je bolje ako možete pronaći dijetetičara koji ima iskustva u radu s osobama s dijabetesom.
Nakon što započnete ovu dijetu, dobra je ideja da barem jednom godišnje uradite analizu krvi. Vaš ljekar može provjeriti nivo vitamina B12, željeza, vitamina D i kalcija kako bi se uvjerio da je vaša prehrana u redu. Ako postoje bilo kakvi nutritivni nedostaci, on ili ona vam mogu savjetovati koje vitamine ili druge dodatke prehrani trebate.
Poruka za ponijeti kući
- Zdrava, dobro isplanirana veganska prehrana može pomoći u kontroli dijabetesa. Međutim, prerađena veganska hrana nije korisna.
- Ovo nije potpuni lijek za dijabetes, ali je odlična pomoć u kontroli nivoa šećera u krvi i težine.
- Pogotovo ako uzimate lijekove za dijabetes, obavezno razgovarajte sa svojim ljekarom prije nego što napravite bilo kakve veće promjene u ishrani.
- Ako se pridržavate veganske prehrane, obratite posebnu pažnju na hranjive tvari poput proteina, vitamina B12, kalcija i vitamina D.
- Održavajte redovan kontakt sa svojim ljekarom kako biste pratili svoje zdravlje.
💬 Comments (0)
Još nema komentara. Dodajte svoj komentar ovdje po prvi put.
Dodajte svoj komentar