Pots beure cafè si tens diabetis? Aprenguem sobre els nivells de cafeïna i sucre!

La majoria de nosaltres comencem el dia amb una tassa de cafè calent o una deliciosa tassa de te, oi? Ens dóna una mica d'impuls i energia per superar el dia. Però, si teniu diabetis tipus 2, heu pensat mai que la vostra tassa de cafè preferida podria ser una mica perjudicial per a la vostra capacitat de controlar els nivells de sucre en sang? Avui en parlarem amb una mica més de detall .

Com afecta la cafeïna els nivells de sucre en sang?

Diversos estudis recents han demostrat que els cossos de les persones amb diabetis responen a la cafeïna de manera diferent que els de les persones sanes. És a dir, quan una persona amb diabetis consumeix cafeïna, pot augmentar tant els nivells de sucre en sang com d'insulina.

En un estudi, es va administrar a persones amb diabetis tipus 2 250 mil·ligrams (mg) de cafeïna en una pastilla amb l'esmorzar i el dinar. Aquesta quantitat és la mateixa que prendre dues tasses de cafè fort amb dos àpats. Els resultats van ser força sorprenents. En comparació amb els dies sense cafeïna, els seus nivells de sucre en sang van augmentar una mitjana d'aproximadament un 8% el dia que van beure cafeïna. No només això, sinó que també va augmentar la velocitat a la qual els nivells de sucre van augmentar després de cada àpat.

La raó principal d'això és que la cafeïna, una substància química que afecta la manera com el cos respon a una hormona anomenada insulina. La insulina és una hormona que ajuda el nostre cos a introduir el sucre (glucosa) a les cèl·lules per convertir-lo en energia. És com una clau. La clau anomenada insulina obre la porta a les cèl·lules. Només llavors el sucre pot entrar a les cèl·lules.

La cafeïna pot reduir la sensibilitat a la insulina. Això significa que les cèl·lules ja no responen tan bé a la insulina com abans. És com si una clau tingués més dificultats per obrir una porta. Aleshores, el sucre que entra al torrent sanguini després de menjar no s'absorbeix correctament a les cèl·lules i, en canvi, es queda al torrent sanguini. Això fa que el cos pensi que necessita més insulina i, per tant, produeix més insulina. El resultat és que tant els nivells de sucre en sang com d'insulina són alts després d'un àpat.

Una persona amb diabetis tipus 2 ja no utilitza la insulina correctament. Per tant, després d'un àpat, els seus nivells de sucre en sang pugen més del normal. Quan s'hi afegeix cafeïna, es fa encara més difícil reduir aquests nivells alts de sucre en sang a un nivell saludable. Si els nivells de sucre en sang es mantenen alts durant molt de temps, pot augmentar el risc de complicacions de la diabetis , com ara danys als nervis o malalties del cor.

Per què la cafeïna té aquest efecte?

Els científics encara estan esbrinant exactament per què passa això, però les teories actuals suggereixen que hi ha diverses raons possibles:

• Augmenta les hormones de l'estrès: La cafeïna augmenta els nivells d'hormones de l'estrès com l'epinefrina/adrenalina al nostre cos. Aquestes hormones impedeixen que les cèl·lules utilitzin el sucre. També poden reduir la producció d'insulina del cos.
• Bloqueig de l'adenosina: Els nostres cossos tenen una substància química anomenada adenosina. Aquesta molècula és important per a la quantitat d'insulina que produeixen els nostres cossos i com hi responen les nostres cèl·lules. La cafeïna també bloqueja l'acció d'aquesta adenosina.
• Trastorns del son: Tots ho sabem. Massa cafeïna pot dificultar l'adormiment. La manca de son és una altra causa important de la reducció de la sensibilitat a la insulina.

Quanta cafeïna és "massa"?

De mitjana, uns 200 mil·ligrams (mg) de cafeïna poden començar a afectar els nivells de sucre en sang. Això equival aproximadament a una o dues tasses de cafè ben fet o a tres o quatre tasses de te negre .

Però això no és igual per a tothom. Algunes persones poden tolerar més que això. D'altres poden veure's afectades per encara menys. Això varia segons factors com l'edat i el pes corporal.

La millor manera de saber amb certesa si això t'afecta és parlar amb el teu metge . Amb el seu consell, pots fer una petita prova a casa.

1. Un dia, beu el cafè/te del matí com de costum i després mesureu-vos el nivell de sucre en sang amb un glucòmetre durant unes hores (per exemple, cada hora o dues hores).

2. Durant els propers dos o tres dies, no beguis cafè/te al matí i mesura't els nivells de sucre en sang de la mateixa manera.

Comparant aquests dos resultats, podeu fer-vos una idea més clara de si la cafeïna afecta els vostres nivells de sucre o no.

L'altra cara de la història sobre el cafè

Hi ha una altra cara sorprenent d'aquesta història. Algunes investigacions suggereixen que el cafè pot reduir el risc de desenvolupar diabetis en persones sanes . Es creu que la raó d'això és l'alt contingut d'antioxidants del cafè. Aquests antioxidants redueixen la inflamació, o inflor, del nostre cos. Aquesta inflamació és quelcom que augmenta el risc de desenvolupar diabetis.

Si ja teniu diabetis, la història és completament diferent. La cafeïna d'una tassa de cafè pot dificultar el control dels nivells de sucre en sang. Per tant, si observeu que els nivells de sucre en sang augmenten després de la vostra tassa de cafè del matí, pot ser una bona idea canviar a cafè descafeïnat . El cafè descafeïnat també conté una petita quantitat de cafeïna, però no té un impacte tan gran en els nivells de sucre en sang o insulina.