Quan parlem dels òrgans del nostre cos, ningú pensa gaire en la vesícula biliar, oi? Però aquest petit òrgan també fa una funció important. En poques paraules, recull i emmagatzema un líquid anomenat "bilis" que ens ajuda a digerir els greixos dels aliments que mengem. Tanmateix, no és un òrgan indispensable com el cor, el fetge o els ronyons. Moltes persones viuen sense cap símptoma, fins i tot si s'hi formen càlculs.
No obstant això, algunes persones poden experimentar símptomes a causa dels càlculs biliars. Per exemple, dolor a la part superior dreta de l'abdomen, inflor, nàusees i vòmits. Si aquests símptomes es produeixen amb freqüència o són greus, els metges solen recomanar una cirurgia per extirpar la vesícula biliar.
Els aliments i les begudes afecten la formació de càlculs biliars?
De fet, la dieta no és l'única causa dels càlculs biliars. I la dieta per si sola no pot curar aquests càlculs. Tanmateix, controlar la dieta i el pes corporal pot ajudar a prevenir la formació de nous càlculs i reduir les molèsties causades pels càlculs si ja en teniu.
Hi ha diversos factors de risc que poden afectar el desenvolupament de càlculs biliars. Si algú de la teva família té aquesta afecció, és més probable que tu també la desenvolupis. Les dones també tenen el doble de probabilitats de desenvolupar aquesta afecció que els homes. El pes corporal també és un factor important. Les persones obeses tenen un risc molt més alt de desenvolupar càlculs biliars.
Aquest risc és particularment alt per a aquells que segueixen una dieta rica en greixos i colesterol però baixa en fibra. Alguns d'aquests factors de risc no són quelcom que puguem canviar. Per exemple, la genètica. Però sí que es poden canviar els hàbits alimentaris.
El més important és que si tens sobrepès, l'has de perdre. Però perdre pes de sobte no és una bona idea . A causa de les dietes dràstiques, el nostre fetge allibera més colesterol a la bilis. Aleshores, es perd l'equilibri entre el colesterol i les sals biliars de la bilis, i aquest excés de colesterol s'acumula i comença a formar càlculs.
Aleshores, quins aliments són bons per a la vesícula biliar?
Tant si teniu risc de tenir càlculs biliars com si no, mantenir un pes saludable i seguir una dieta baixa en greixos i colesterol, moderada en calories i rica en fibra és bo per a la vostra salut en general. Fem una ullada a la taula següent per veure quins aliments són bons per a la salut de la vesícula biliar.
| Categoria d'aliments | Exemples i importància |
|---|---|
| Fruites i verdures fresques | Són rics en vitamines, minerals i fibra. Són molt beneficiosos per al cos. |
| Cereals integrals | Coses com l'arròs integral amb segó, el fajol, la civada i el pa integral. Són rics en fibra, cosa que facilita la digestió. |
| Carn magra, aus de corral i peix | Coses com el pollastre sense pell i el peix magre proporcionen les proteïnes que el teu cos necessita. |
| Productes lactis baixos en greix | Llet desnatada, iogurt, etc. Aquests aporten calci i no afegeixen greix innecessari al cos. |
Alguns estudis han demostrat que beure cafè (que conté cafeïna) redueix el risc de càlculs biliars. Alguns estudis també suggereixen que un consum moderat d'alcohol pot reduir el risc de càlculs biliars. Tanmateix, com que la investigació sobre aquests aspectes encara està en curs, els metges no recomanen utilitzar aquests productes per prevenir els càlculs biliars.
Si tens càlculs biliars, redueix definitivament la ingesta d'aquests aliments!
Sovint, la raó principal dels símptomes de la vesícula biliar és la nostra familiaritat amb la dieta occidental, que és rica en carbohidrats refinats i greixos saturats.
Simplement pensa-ho d'aquesta manera. Quan menges un àpat gras, la vesícula biliar es comprimeix amb força per ajudar a digerir-lo. Aleshores, si un càlcul a la vesícula biliar es queda enganxat al conducte biliar, és com empènyer una porta bloquejada. Aleshores és quan el dolor es torna insuportable. Per tant, menjar àpats grassos pot empitjorar aquest dolor.
Recorda que la dieta per si sola no pot eliminar els càlculs que ja s'han format. No obstant això, pot ajudar a controlar els símptomes i prevenir la formació de nous càlculs.
Vegem a la taula següent quins aliments hem de reduir definitivament.
| Tipus d'aliments que no s'han de menjar | Per què això no és bo? |
|---|---|
| aliments fregits | Patates fregides, patates fregides, aliments greixosos i fregits. Aquests contenen molt oli, cosa que obliga la vesícula biliar a contraure's més. |
| Aliments altament processats | Dònuts, pastissos, brioixeria, galetes, bescuits. Aquests són rics en olis no saludables, sucre i farina refinada. |
| Productes lactis amb nata | El formatge, la mantega, el gelat i la llet sencera tenen un alt contingut en greixos saturats. |
| Carn vermella grassa | Les carns grasses com la vedella i el porc tenen un alt contingut en colesterol i greixos saturats. |
Si tens sobrepès, intenta perdre entre 0,5 i 1 kg per setmana gradualment. La millor manera de fer-ho és seguir una dieta equilibrada i continuar fent exercici. És molt important que parlis amb el teu metge abans de fer qualsevol d'aquestes coses.
Si continueu tenint símptomes tot i controlar la vostra dieta, assegureu-vos de consultar un metge. És possible que hàgiu de sotmetre-us a una cirurgia per extirpar la vesícula biliar (colecistectomia).
Missatge per emportar
- La funció principal de la vesícula biliar és emmagatzemar la bilis, que ajuda a digerir els aliments grassos.
- Menjar una dieta rica en oli i colesterol augmenta el risc de desenvolupar càlculs biliars.
- Afegeix fruites fresques, verdures, cereals integrals i proteïnes magres a la teva dieta.
- Redueix tant com sigui possible els aliments fregits, altament processats i amb alt contingut en greixos.
- Si estàs perdent pes, fes-ho gradualment, no de cop. Una pèrdua de pes sobtada pot provocar la formació de càlculs.
- Tot i que els canvis en la dieta poden ajudar a controlar els símptomes, no poden eliminar els càlculs existents.
- Si persisteixen símptomes com ara mal d'estómac i nàusees, assegureu-vos de consultar el vostre metge.
💬 Comments (0)
Encara no s'ha publicat cap comentari. Afegeix el teu comentari aquí per primera vegada.
Afegeix el teu comentari