També sents molèsties quan menges alguns d'aquests fruits secs? Aprenguem sobre l'al·lèrgia als fruits secs de la A a la Z!

Quan pensem en una "al·lèrgia", normalment pensem en esternuts, ulls vermells i plorosos o, de vegades, una mica de picor a la pell. Però, sabíeu que hi ha alguns tipus d'al·lèrgies que poden ser una mica més greus? Un d'aquests tipus és l'al·lèrgia a certs fruits secs, que anomenem al·lèrgia als fruits secs . Això pot causar problemes que van des de dificultat per respirar fins a afeccions potencialment mortals. Aquests "fruits secs" inclouen els coneguts fruits secs com les ametlles, les nous, els anacards i els festucs. També hi ha fruits secs dels quals potser no heu sentit a parlar, com les nous pacanes, les avellanes i les nous del Brasil. Aquests es poden trobar en diversos aliments, galetes, xocolates, etc., per la qual cosa algú amb aquest tipus d'al·lèrgia ha de tenir molta cura. Així doncs, parlem-ne amb una mica més de detall, oi?

Què significa exactament ser al·lèrgic a aquests fruits secs?

En poques paraules, tothom, com tu i jo, té un sistema de defensa dins del cos. Imagineu-vos-ho com un exèrcit que protegeix un país. La funció principal d'aquest sistema és protegir-nos dels "enemics" com ara gèrmens, bacteris i virus que poden causar malalties. Tanmateix, si algú amb al·lèrgia als fruits secs menja els fruits secs que he esmentat abans, passa una cosa una mica diferent. Aquest sistema de defensa, el sistema immunitari , s'alarma quan veu certes proteïnes en aquests fruits secs. Pensa: "Oh, alguna cosa realment perillosa ha entrat al cos i hem de combatre-ho ràpidament!". Així doncs, aquest sistema de defensa comença a reaccionar de manera exagerada. És com un guàrdia de seguretat que s'alarma quan veu un desconegut entrar a casa i pensa que és un gran lladre. Aquesta reacció exagerada és el que causa els diversos símptomes d'una al·lèrgia.

Quins són els símptomes d'aquesta al·lèrgia? Com ​​la reconeixes?

D'acord, ara vegem quins símptomes experimentaràs quan siguis al·lèrgic a aquest tipus de fruits secs. Quan menges aquest tipus de fruits secs, s'alliberen substàncies químiques com la histamina al cos. Aquestes són les raons per les quals apareix cada símptoma. Alguns símptomes poden aparèixer molt ràpidament, mentre que d'altres poden trigar una estona a aparèixer.

Aquí teniu alguns símptomes comuns :

• Sibilàncies
• Dificultat per respirar
• Tos
• Esternuts
• Ronquera o canvi de veu
• Sensació de com si la gola estigués estrenyida
• Mal de panxa
• Vòmits
• Diarrea
• Picor, ulls plorosos o inflats
• Erupcions cutànies vermelles i amb picor (urticària)
• Inflor en parts del cos (com ara la cara, els llavis, la llengua)
• Una baixada sobtada de la pressió arterial
• Sensació de mareig o desmai
• Sento molta por, ansietat i penso: "Oh, alguna cosa em passarà".

El més important és que aquestes reaccions al·lèrgiques poden variar de persona a persona. De vegades, fins i tot la mateixa persona pot reaccionar de manera diferent dia a dia. Per tant, és molt important parar atenció fins i tot al més mínim símptoma.

La situació més perillosa: Què és l'anafilaxi?

La condició més perillosa i greu que es pot produir en aquesta (al·lèrgia als fruits secs) s'anomena anafilaxi . Es tracta d'una reacció al·lèrgica greu que es produeix de sobte i que fins i tot pot ser mortal. En un cas d' anafilaxi , la pressió arterial d'una persona pot baixar significativament de sobte, respirar pot arribar a ser molt difícil i, de vegades, fins i tot la llengua es pot inflar.

Les persones amb risc d'anafilaxi han de tenir molta cura . A més, cal tenir un pla d'emergència clar sobre què cal fer en cas d'emergència, ja que és possible que hàgiu de prendre medicaments especials ràpidament per evitar que aquests símptomes empitjorin. Per tant, ser-ne conscient pot salvar vides.

Què està fent el metge/la metgessa?

Si un metge sospita que tu o el teu fill podeu ser al·lèrgics a un fruit sec, probablement us derivarà a un al·lergòleg o especialista en al·lèrgies . Aquest al·lergòleg us preguntarà sobre qualsevol al·lèrgia prèvia que hàgiu tingut i quins símptomes heu experimentat.

A més, és possible que vulgueu preguntar si algú més de la vostra família té al·lèrgies o afeccions com ara èczema (una afecció de la pell) o asma . Tot i que els investigadors encara no saben exactament per què algunes persones desenvolupen aquest tipus d'al·lèrgies alimentàries i altres no, de vegades poden ser hereditàries.

A continuació, l'al·lergòleg pot fer una prova cutània . Això implica tocar una quantitat molt petita del tipus de llavor que creieu que està causant el problema a la vostra pell i veure com reacciona el vostre cos. El metge utilitzarà un extracte líquid fet de la llavor. Farà una petita incisió a la vostra pell (es notarà com una petita picada de formiga, no massa dolorosa) i després injectarà una petita quantitat del líquid a la pell. Si la zona es torna vermella, pica i s'infla una mica en pocs minuts, això indica que podeu ser al·lèrgic a aquest aliment o substància.

Tot i que la millor manera de diagnosticar una al·lèrgia alimentària és amb una prova cutània , el metge també pot recomanar una anàlisi de sang si es necessita més informació.

De vegades, els metges us administraran amb cura una quantitat molt petita de l'aliment en qüestió (això s'anomena prova de provocació alimentària ). Però recordeu, no ho feu mai a casa sols! L'únic lloc on podeu fer aquest tipus de prova és un al·lergòleg. Perquè estan especialment formats per a això, i si de sobte desenvolupeu una al·lèrgia, us poden administrar medicaments immediatament.

Com es tracten les al·lèrgies? Com ​​es poden prevenir?

La millor i única manera de prevenir una reacció al·lèrgica és evitar menjar el fruit sec en qüestió . Això significa no només aquest fruit sec, sinó també qualsevol aliment que en tingui un mínim de barreja. De vegades, ni tan sols es pot saber pel gust d'aquests aliments que contenen fruits secs! Us creuríeu que algunes persones fins i tot fan servir fruits secs en plats picants com el xili!

Per mantenir-vos segurs, llegiu atentament les etiquetes dels aliments. A més, sigueu conscients del que contenen i de com es fan. Alguns aliments poden no contenir fruits secs directament, però les fàbriques que els fabriquen també poden estar elaborant altres aliments que en contenen. El problema és que s'utilitzen les mateixes màquines i equips per fer tots aquests aliments, de manera que hi pot haver "contaminació creuada". És com si algú de casa vostra utilitzés el mateix ganivet per untar mantega de cacauet i després utilitzés el mateix ganivet per fer melmelada.

Així doncs, després de mirar la llista d'ingredients d'un envàs d'aliments, busqueu frases com aquestes:

• "Aquests poden contenir fruits secs"
• "Produït en maquinària compartida amb fruits secs o cacauets"

Les persones al·lèrgiques a aquest tipus de fruits secs haurien d'evitar completament menjar aliments amb aquestes frases.

Aquests són alguns dels aliments més arriscats per a les persones amb al·lèrgia als fruits secs :

• Galetes i productes de forn
• Dolços i xocolates
• gelat
• Salses (especialment algunes salses asiàtiques)

Parla amb el teu al·lergòleg i demana consell sobre com anar amb compte quan menges a la cafeteria de l'escola o en un restaurant.

Fem un pla d'emergència! (Pla d'emergència)

Si tens al·lèrgia a un fruit sec com aquest, el teu al·lergòleg t'ajudarà a tu i als teus pares a crear un pla d'emergència. És com un "pla d'acció". Després, els teus professors de l'escola, la infermera de l'escola, el teu entrenador esportiu, els teus amics... tots ells han de saber quins símptomes és probable que experimentis si tens al·lèrgia i què has de fer si en tens.

AnafilaxiPer tractar ràpidament una afecció greu com l'anafilaxi, els metges recomanen que les persones amb aquestes al·lèrgies portin sempre dues dosis d'un medicament anomenat epinefrina . Aquesta epinefrina es presenta en un dispositiu fàcil de transportar (autoinjector). Tu i els teus pares podeu decidir junts si l'heu de portar amb vosaltres o si algú de l'escola ho ha de fer per vosaltres. També heu d'identificar algú que us pugui administrar aquest medicament.

També és una bona idea tenir a mà un antihistamínic per a símptomes al·lèrgics lleus i no greus. Tanmateix, recordeu que en cas d'una afecció greu com l'anafilaxi, els antihistamínics mai no substitueixen l'epinefrina.

El més important: després de prendre epinefrina, sens dubte hauries d'anar a un hospital o centre mèdic. Allà, et controlaran durant almenys 4 hores per assegurar-se que la reacció al·lèrgica estigui sota control i no es torni a produir.

Què més necessitem saber? (Missatge per emportar)

Si descobreixes que tens una al·lèrgia als fruits secs, no t'avergonyeixis ni ho amaguis. És important que ho diguis als teus amics, familiars, entrenadors i professors de l'escola. Quanta més gent conegui la teva condició, millor estaràs. Et poden ajudar a mantenir-te allunyat dels fruits secs que et causen problemes.

Per exemple, és important que informis al cambrer o a la cambrera d'un restaurant sobre la teva al·lèrgia perquè et puguin ajudar a triar aliments sense fruits secs. A més, el teu entrenador o professor pot assegurar-se que el menjar i les begudes que portes a tot l'equip no en continguin.

És fantàstic que gent com els teus pares t'ajudin a evitar aquests aliments. Però, a mesura que et fas gran, també és important començar a aprendre a protegir-te'n. Això pot semblar una mica descoratjador al principi, però si ets conscient i tens cura, pots fer les teves coses habituals i gaudir de la vida. No et preocupis, no estàs sol!

Al·lèrgia als fruits secs , Al·lèrgia als fruits secs, Anafilaxi, Epinefrina, Al·lèrgia alimentària, Salut infantil, Símptomes d'al·lèrgia