També tens problemes d'estómac quan beus llet? Això és sobre la intolerància a la lactosa!

És una experiència comuna per a molts de nosaltres sentir alguna molèstia a l'estómac després de beure llet o després de menjar un producte lacti com el iogurt o el gelat. Algunes persones se senten plenes, fan un so de gorgoteig, d'altres tenen mal d'estómac o fins i tot flatulències. Has tingut mai alguna d'aquestes coses? A continuació, parlarem d'una cosa que podria ser molt important per a tu. Es tracta d'una afecció anomenada intolerància a la lactosa .

Què és la intolerància a la lactosa?

En poques paraules, la intolerància a la lactosa és una afecció que es produeix quan el nostre sistema digestiu no pot digerir correctament la lactosa, un sucre que es troba a la llet i els productes lactis. Moltes persones tenen dificultats per digerir aquesta lactosa, però no tothom experimenta símptomes importants. Però si sents molèsties quan menges productes lactis, això és el que anomenem intolerància a la lactosa.

Ara us preguntareu, què és la malabsorció de lactosa? És una condició en què el nostre cos no pot absorbir els nutrients que contenen les molècules de lactosa. Això és realment molt comú. Al voltant del 65% dels adults del món no poden digerir la lactosa correctament. És quan aquesta lactosa no digerida passa pel nostre sistema digestiu que algunes persones experimenten la incomoditat esmentada anteriorment.

Quina diferència hi ha entre la malabsorció de lactosa i la intolerància a la lactosa?

Això pot semblar una mica confús, però és simple. No tothom amb intolerància a la lactosa té malabsorció de lactosa . Però no tothom amb malabsorció de lactosa té símptomes d'intolerància a la lactosa .

Pensa-ho d'aquesta manera: la malabsorció de lactosa es produeix a l' intestí prim . És a dir, el cos no absorbeix correctament la lactosa a l'intestí prim. Tanmateix, els símptomes (les molèsties estomacals) que es produeixen com a resultat es produeixen més tard, és a dir, a l'intestí gros .

El nostre intestí prim és on absorbim la majoria dels nutrients dels aliments que mengem. L'intestí prim descompon aquests nutrients en partícules més petites i les fa passar a través de les parets intestinals fins al torrent sanguini. Els aliments no absorbits passen a l'intestí gros.

Ara, quan les partícules de sucre no digerides (en aquest cas lactosa) arriben a l'intestí gros, la quantitat d'aigua augmenta allà, i també augmenta el gas. Per ajudar a expulsar aquestes partícules de sucre no digerides, l'intestí gros segrega més líquid. A més, quan els bacteris de l'intestí gros fermenten aquests sucres, es produeixen gasos. Això és el que causa inflor, flatulències i mal d'estómac.

La quantitat de símptomes que tens depèn d'alguns altres factors. Per exemple, pots digerir una mica de lactosa o no en tens? Quanta lactosa menges alhora? Tens altres afeccions mèdiques que afecten la quantitat d'aigua i aire al còlon? Aquestes són les coses que et preguntarà un metge.

Quins són els símptomes?

Una persona amb intolerància a la lactosa pot experimentar símptomes com ara:

• Inflor de panxa: Sensació com si l'estómac estigués ple d'aire.
• Gasos intestinals: expulsió freqüent d'aire.
• Nàusees i vòmits: Algunes persones tenen ganes de vomitar i fins i tot n'hi ha que poden tenir.
• Mal d'estómac i rampes: Un dolor que sembla que s'està comprimint l'estómac des de dins.
• Borborigmes o brunzits d'estómac: Un so que prové de l'interior de l'estómac.
• Diarrea: El pas de femtes líquides.

Aquests símptomes es produeixen quan la lactosa no digerida passa a l'intestí gros. Els aliments triguen entre sis i deu hores a viatjar a l'intestí gros després de menjar-los. Després, triguen entre 24 i 36 hores més a viatjar a través de l'intestí gros. Això significa que podeu experimentar símptomes fins i tot un o dos dies després de menjar alguna cosa que contingui lactosa.

Quins aliments causen símptomes d'intolerància a la lactosa?

La majoria de la llet i els productes lactis contenen lactosa, tret que s'hagin desgreixat. La llet de vaca i la llet de cabra en contenen. Alguns productes lactis tenen més lactosa, mentre que d'altres en tenen menys. Per exemple, la llet fresca i la nata tenen més lactosa, mentre que els formatges durs en tenen menys. De vegades, podeu afegir una mica de formatge a una amanida.

D'altra banda, si sou molt sensible a la lactosa, fins i tot petites quantitats poden causar símptomes. Per tant, quan compreu aliments, consulteu les llistes d'ingredients de les etiquetes. De vegades, s'afegeix lactosa a aliments processats en què ni tan sols pensem. Per exemple, en sopes, amaniments per a amanides, aperitius, etc. Hi ha vegades que s'afegeix lactosa a alguns medicaments.

Quines són les causes de la intolerància a la lactosa?

Hi ha dues causes principals d'això: la malabsorció de lactosa ( la incapacitat d'absorbir correctament la lactosa) i la sensibilitat intestinal . La més important d'aquestes és la malabsorció de lactosa. Quan la lactosa no es descompon i s'absorbeix correctament a l'intestí prim, la lactosa es mou cap a l'intestí gros i causa els símptomes.

deficiència de l'enzim lactasa

El nostre intestí prim necessita un enzim especial per descompondre la lactosa en petites partícules que el cos pugui absorbir. S'anomena lactasa.Quan som joves, és a dir, quan donem el pit, aquest enzim lactasa està ben desenvolupat a l'intestí prim. És el que ens ajuda a digerir la llet materna. Tanmateix, a mesura que ens fem grans, la producció d'aquest enzim lactasa en el cos de la majoria de les persones disminueix.

Si no tens prou lactasa, no podràs digerir la lactosa. Algunes persones tenen més d'aquest enzim, mentre que d'altres en tenen menys. Però, en realitat, la majoria de persones al món tenen malabsorció de lactosa a causa d'una manca d'aquest enzim. Només certs grups de persones desenvolupen la lactasa fins ben entrada l'edat adulta.

Tu i la naturalesa dels teus intestins

Aquí és on entra en joc la sensibilitat intestinal. Tots mengem coses que de vegades no podem digerir correctament. Algunes fibres i sucres dietètics passen pel nostre tracte digestiu i es converteixen en aliment per als bacteris del nostre intestí. Per a la majoria de nosaltres, aquestes petites coses no causen símptomes importants.

Però cadascú és una mica diferent. Els nostres gens, la salut intestinal, les sensibilitats i la dieta hi juguen un paper. La barreja de bacteris del teu intestí (també anomenada microbioma intestinal ) pot ser diferent de la d'una altra persona. Per tant, els teus símptomes t'indicaran quanta lactosa pots tolerar.

Quins són els quatre tipus d'intolerància a la lactosa?

Hi ha quatre tipus principals d'aquesta afecció, juntament amb les seves causes:

• Primari: Aquest és el tipus més comú. Està causat per una disminució gradual de la producció de l'enzim lactasa a l'intestí prim.
• Secundària: Es produeix quan l'intestí prim està danyat per un altre trastorn, lesió o malaltia. Per exemple, algunes cirurgies, infeccions o afeccions com la celiaquia .
• Congènit: Això és molt rar. Està causat per una manca de l'enzim lactasa en néixer.
• Desenvolupament: Es produeix en naixements prematurs perquè l'intestí prim no està completament desenvolupat.

La intolerància a la lactosa és genètica?

Sí, els gens hi juguen un paper fins a cert punt. Els gens determinen quant de temps el cos produeix l'enzim lactasa. També poden afectar la sensibilitat intestinal i els tipus de bacteris que hi ha a l'intestí. Alguns bacteris converteixen la lactosa en gas, però d'altres la converteixen en àcid làctic. Aquesta acumulació d'àcid làctic pot no causar símptomes.

És més probable que desenvolupis malabsorció de lactosa i intolerància a la lactosa si el teu perfil genètic és el següent:

• asiàtic
• nadiu americà
• Hispànic

Si el vostre perfil genètic és així, és més probable que continueu produint lactasa i tolereu la lactosa:

• Nord d'Europa
• africana
• Orient Mitjà

Molt rarament, algunes persones neixen amb deficiència congènita de lactasa . Aquesta és una condició genètica que causa intolerància a la lactosa des del naixement.

Es pot desenvolupar intolerància a la lactosa amb el temps?

Moltes persones desenvolupen intolerància a la lactosa des de la infància fins a l'edat adulta. El tipus més comú , la intolerància primària a la lactosa, que hem comentat anteriorment, es desenvolupa a mesura que el cos redueix gradualment la producció de l'enzim lactasa. A més, la sensibilitat intestinal pot canviar amb el temps.

A més de la malabsorció de lactosa, és més probable que experimenteu símptomes si teniu alguna de les següents afeccions:

• Síndrome de l'intestí irritable (SII)
• Hipersensibilitat visceral (hipersensibilitat intestinal)
• Sobrecreixement bacterià de l'intestí prim (SIBO)

Aquestes condicions solen desenvolupar-se gradualment amb el temps.

És possible desenvolupar intolerància a la lactosa de sobte sense antecedents?

Sí, la intolerància secundària a la lactosa es pot desenvolupar sobtadament a causa d'un dany a l'intestí prim. Una lesió, una cirurgia, una infecció o una malaltia de llarga durada poden danyar les cèl·lules que produeixen lactasa. Això pot causar malabsorció i intolerància a la lactosa, fins i tot si anteriorment es podia digerir la lactosa.

Hi ha diverses causes possibles d'intolerància secundària a la lactosa:

• Radioteràpia
• Resecció de l'intestí prim
• fibrosi quística
• Malaltia inflamatòria intestinal (MII) (per exemple, malaltia de Crohn, colitis ulcerosa )
• Malaltia celíaca
• Enterocolitis ( infecció i inflamació dels intestins)

Tanmateix, aquesta intolerància secundària a la lactosa no sempre és permanent. Un cop l'intestí prim funcioni correctament, és possible que recuperis la capacitat de digerir la lactosa.

Com saps si tens intolerància a la lactosa?

Si continueu experimentant les mateixes molèsties estomacals que s'han esmentat anteriorment després de menjar productes lactis, podeu sospitar que teniu intolerància a la lactosa. Tanmateix, moltes persones amb nivells baixos de l'enzim lactasa poden tolerar certes quantitats de lactosa de vegades. Per tant, si no esteu segurs de si la lactosa realment us està causant les molèsties,El millor és trobar un metge.

Quines són les proves per a la intolerància a la lactosa?

Els metges tenen diverses proves per confirmar aquesta afecció. Les proves més comunes són:

• Prova d'alè d'hidrogen: mesura la quantitat de gas hidrogen i metà a l'alè. Aquest gas és produït pels bacteris de l'intestí gros. Si teniu nivells alts de gas poc després de beure un líquid que conté lactosa, vol dir que els bacteris de l'intestí estan fermentant la lactosa i produint gas.
• Prova de glucosa en sang: si la prova d'alè no és concloent, el metge pot demanar aquesta anàlisi de sang. Aquesta prova mesura els nivells de sucre en sang abans i després de beure lactosa. Si els nivells de sucre en sang no són alts, vol dir que no heu digerit la lactosa.
• Prova d'acidesa de la femta: aquesta prova s'utilitza sovint en nens petits i nadons. Després de donar lactosa al nen, es pren una mostra de femta i s'analitza. Els nivells d'àcid làctic i altres subproductes a la femta es poden utilitzar per determinar si el cos està absorbint la lactosa.

Quins són els tractaments per a la intolerància a la lactosa?

Per digerir la lactosa, cal tenir l'enzim lactasa als intestins. Moltes persones amb intolerància a la lactosa no poden produir lactasa de manera natural. Tanmateix, podeu proporcionar al vostre cos l'enzim lactasa que necessita prenent suplements de lactasa . Aquests es poden prendre en forma de comprimits o gotes abans de menjar un aliment que contingui lactosa.

Els investigadors també estan provant un tipus de bacteri anomenat bacteris de l'àcid làctic com a tractament per als símptomes d'intolerància a la lactosa. Aquests bacteris converteixen la lactosa en àcid làctic en lloc d'aire. S'ha descobert que prendre aquests bacteris com a probiòtics i prendre prebiòtics, que els proporcionen aliment, augmenta la tolerància a la lactosa.

Com controlar la intolerància a la lactosa a través de la dieta?

Experimenta amb la teva dieta per trobar el teu llindar personal de lactosa. Algunes persones no tenen problemes amb alguns productes lactis, en certes quantitats, o amb altres aliments. Comença amb una dieta sense lactosa i després afegeix gradualment aliments que en contenen per veure com respon el teu cos.

Algunes persones amb intolerància a la lactosa poden tolerar uns 12 grams de lactosa alhora. Això és aproximadament el mateix que una tassa de llet o una bola de gelat. A més, molts productes lactis dels supermercats ara tenen contingut reduït de lactosa iHi ha varietats sense lactosa disponibles. Penseu en afegir aquestes i altres alternatives làcties a la vostra dieta.

Es pot curar completament la intolerància a la lactosa?

La intolerància secundària a la lactosa , que és causada per un dany a l'intestí prim, pot millorar després que el dany s'hagi curat. Depèn de la seva permanentitat. Pot trigar un temps. La intolerància a la lactosa del desenvolupament, que és causada per un part prematur, sol desaparèixer a mesura que els nadons creixen.

Tanmateix, si teniu intolerància primària o congènita a la lactosa, el vostre cos no produirà més lactasa de manera natural. Tanmateix, si la vostra salut intestinal o el vostre microbioma intestinal canvien, els vostres símptomes poden canviar. És possible que pugueu tolerar una mica més o experimentar una mica menys de símptomes.

Què passa si s'ignora la intolerància a la lactosa?

La intolerància a la lactosa no et causarà cap dany greu. Si pots tolerar els símptomes fins que la lactosa passi pel teu sistema digestiu, desapareixeran al cap d'un temps. Tanmateix, pots evitar fàcilment aquests símptomes incòmodes utilitzant suplements de lactasa i productes lactis sense lactosa.

Hi ha efectes a llarg termini de la intolerància a la lactosa?

La intolerància a la lactosa afecta la teva dieta, per la qual cosa has de tenir cura amb els nutrients que consumeixes. Si elimines tots els productes lactis, pots tenir deficiència de calci i vitamina D. Tot i que pots obtenir aquests nutrients d'altres fonts d'aliments, els productes lactis són la font més comuna.

La deficiència de calci o la deficiència de vitamina D pot afectar els ossos, els músculs i el sistema nerviós. Aquestes deficiències poden afectar especialment els nens en creixement. Si no en pots obtenir prou dels aliments, un metge et pot recomanar prendre suplements de calci o vitamina D.

La intolerància a la lactosa és una al·lèrgia?

No. Una al·lèrgia alimentària és una reacció del sistema immunitari , generalment a una proteïna present en els aliments que menges. El sistema immunitari reconeix aquesta proteïna com una amenaça i reacciona per eliminar-la. Si tens una al·lèrgia, fins i tot una petita quantitat de la proteïna pot causar una reacció important, i normalment passa poc després de menjar l'aliment.

Una reacció al·lèrgica pot causar símptomes no només al sistema digestiu, sinó a tot el cos. Podeu experimentar coses com ara inflor, urticària i dificultat per respirar. També podeu experimentar mal d'estómac, nàusees i vòmits, però això sol passar al principi del procés digestiu, quan la proteïna és a l'estómac.

La diferència entre la intolerància a la lactosa i l'al·lèrgia a la llet

La principal diferència és que una al·lèrgia a la llet és una reacció del sistema immunitari a una proteïna de la llet. La intolerància a la lactosa és una reacció del sistema digestiu a un sucre (lactosa) present a la llet. Una reacció al·lèrgica és una reacció sobtada i greu. Pot ser immediata, greu i, de vegades, potencialment mortal (anomenada anafilaxi ).

Quan el sistema digestiu reacciona a un sucre indigestible, pot causar símptomes incòmodes durant el procés digestiu, però no és perillós. La lactosa no digerida fa que s'acumuli aigua i gasos addicionals al còlon. És possible que sentiu inflor i gasos fins que passi, però no us farà mal.

La diferència entre la intolerància a la lactosa i la intolerància a les proteïnes de la llet

Igual que la intolerància a la lactosa, la intolerància a les proteïnes de la llet comença amb una malabsorció a l'intestí prim. Quan l'intestí prim no pot descompondre i absorbir una proteïna de la llet (normalment caseïna o sèrum de llet ), la proteïna no digerida passa pels intestins, juntament amb els sucres no digerits.

La diferència és que les proteïnes no digerides del tracte digestiu poden enviar una alerta al sistema immunitari. Més endavant en el procés digestiu, el sistema immunitari pot reconèixer aquesta proteïna com a al·lergen i desencadenar una resposta immunitària retardada. Fins i tot pots desenvolupar una al·lèrgia a aquesta proteïna més endavant.

La intolerància a la lactosa no és una malaltia. És simplement una variació natural en la manera com funcionen els nostres sistemes digestius. De fet, la capacitat de digerir la lactosa després de la infància és una adaptació genètica relativament nova en els humans. No tots tenim aquesta adaptació, i això no és un problema. Pots viure una vida saludable amb intolerància a la lactosa.

Si teniu problemes digestius que creieu que estan relacionats amb els productes lactis, un metge us pot ajudar. Us pot fer proves per detectar intolerància a la lactosa i altres causes dels vostres símptomes. Si teniu intolerància a la lactosa, un metge també us pot ajudar a fer canvis en l'estil de vida per ajudar-vos a controlar els vostres símptomes.

Finalment, coses per recordar (missatge per emportar)

• Moltes persones experimenten molèsties estomacals quan consumeixen llet o productes lactis, cosa que s'anomena intolerància a la lactosa .
• La principal raó d'això és la disminució de l'enzim lactasa al cos.
• Els símptomes no són els mateixos per a tothom, i és important trobar la quantitat de lactosa que pots tolerar.
• Es poden utilitzar suplements de lactasa i productes sense lactosa .
• Això no és una al·lèrgia, però com que els productes lactis estan restringits, cal anar amb compte amb el calci i la vitamina D.
• Si teniu cap dubte sobre això, el millor és que consulteu un metge. No hi ha res de què preocupar-se, és una afecció manejable!

` Al·lèrgia a la lactosa, intolerància a la lactosa, problemes de digestió de la llet, inflor, lactasa, productes lactis, digestió