També pateixes espondilitis anquilosant (EA)? Aleshores, no cal parlar del mal d'esquena que sents al matí, la rigidesa al cos i el dolor articular, oi? Mentre prens medicaments, també et pots preguntar què més pots fer per reduir aquest dolor. Parlant d'això, un tema que molta gent està discutint són els canvis en la dieta. Entre ells, una dieta baixa en midó ha rebut una atenció especial. Així doncs, avui parlem del que realment és, com funciona i si et pot beneficiar.
Quina és la relació entre el midó i l'AS?
D'acord, primer vegem com està relacionat aquest tema del midó amb l'AS. És una història una mica complicada, però la mantindré senzilla.
Pensa-ho d'aquesta manera... Tenim milions de bacteris bons i dolents que viuen als nostres intestins. Això és normal. Tanmateix, entre ells hi ha un tipus especial de bacteri anomenat "Klebsiella" . Per a aquests bacteris, el midó és el seu aliment preferit.
Ara, què passa quan menges molts aliments amb midó com el pa, l'arròs, les patates i els fideus? És com si els bacteris Klebsiella estiguessin fent un gran festí. Mengen aquest midó i comencen a multiplicar-se, o multiplicar-se, a un ritme increïble.
Quan el nombre de bacteris augmenta sobtadament d'aquesta manera, el sistema de defensa del nostre cos, el sistema immunitari, s'alarma. Pensant: "Aquí teniu un enemic entrant al cos", produeix soldats especials, anomenats anticossos, per lluitar contra aquests bacteris Klebsiella.
El problema comença aquí. De vegades, aquests anticossos que produeix el sistema immunitari cometen un petit error. Les molècules del bacteri Klebsiella són una mica similars a algunes de les cèl·lules de la nostra columna vertebral i articulacions. Així doncs, els anticossos que se suposa que ataquen aquests bacteris, per error, també comencen a atacar les nostres pròpies articulacions. És com atacar un dels nostres que sembla l'enemic.
Aquesta fallada d'encesa provoca inflamació a les articulacions, cosa que significa inflor, enrogiment i dolor. Això pot empitjorar els símptomes de l'espondilitis anquilosant.
Tot i que aquesta encara és una teoria basada en la investigació, és per aquest motiu que alguns pacients amb EA intenten limitar els aliments amb midó. Per investigar més a fons això, un grup d'investigadors a Portugal té previst dur a terme un estudi amb 300 pacients amb EA.
Aleshores, què hauríem de menjar i què no hauríem de menjar en aquesta dieta baixa en midó?
Aquesta és la part més important. Seguir una dieta baixa en midó significa eliminar alguns aliments i afegir-ne més a d'altres. Ho he explicat clarament a la taula següent perquè ho entengueu.
| Aliments per reduir o deixar de consumir (amb midó) | Aliments per menjar més (menys midó) |
|---|---|
| Arròs: Especialment arròs blanc. (És important reduir molt la quantitat o considerar alternatives com l'arròs integral) | Verdures baixes en midó: espinacs, col, enciam, bròquil, coliflor, carbassa amarga, espinacs, remolatxa, cogombre, xampinyons, peix i xili. |
| Aliments farinosos: pa, panets, galetes, pastissos, brioixeria, rotis, pasta i fideus. | Peix i marisc: Els peixos blaus com el salmó, el verat i l'arengada són els millors. |
| Verdures amb midó: patates, moniatos, iuca, remolatxa, blat de moro. | Carns baixes en greix: pollastre (sense pell), gall dindi. |
| Cereals: Flocs de blat de moro, civada, crispetes de blat de moro. | Ous: Un bon aliment ric en proteïnes. |
| Fruites amb midó: plàtans, mangos (massa madurs). | Llet i productes lactis: iogurt, llet desnatada, formatge. |
| Fruites baixes en midó: maduixes, baies, aranges, taronges i mandarines. |
Si estàs provant aquesta dieta...
Si esteu pensant en canviar a aquest tipus de dieta, hi ha algunes coses que heu de tenir en compte.
1. Sigues pacient:Això no és una cosa que et donarà resultats en un dia o dos. Pot trigar setmanes, o fins i tot mesos, abans que notis una diferència significativa. Per tant, intenta seguir aquesta dieta durant un temps i mira si hi ha alguna diferència en els teus símptomes. És una bona idea portar un diari dels teus nivells de dolor, rigidesa, etc.
2. L'equilibri és important: no reduïu el consum de midons ni us priveu d'altres nutrients que el vostre cos necessita. Per això es recomana menjar més verdures i fruites baixes en midó i peix, carn i ous rics en proteïnes.
3. El consell mèdic és obligatori: Això és el més important i obligatori . Abans de canviar a una dieta tan especial, assegureu-vos de parlar amb el metge que coneix la vostra malaltia i us està tractant. Perquè només ell us pot donar el millor consell sobre quant és adequat per al vostre estat de salut i com fer-ho sense causar deficiències nutricionals.
El teu metge és la persona més adequada per decidir què és el millor per al teu cos. Per tant, no provis aquestes coses pel teu compte només perquè les has vist a Internet o perquè algú t'ho ha dit.
Si parleu amb el vostre metge i proveu alguna cosa així sota la seva guia, és possible que trobeu alleujament del vostre dolor.
Missatge per emportar
- L'espondilitis anquilosant (EA) és una afecció inflamatòria a llarg termini de la columna vertebral i les articulacions.
- Hi ha algunes proves que una dieta baixa en midó pot ajudar alguns pacients a controlar els símptomes controlant els bacteris Klebsiella a l'intestí.
- Aquesta dieta limita els aliments amb midó com l'arròs, el pa i les patates i se centra en menjar més verdures, proteïnes i greixos saludables.
- Aquest no és un tractament provat per a l'EA, i la investigació sobre la seva eficàcia encara està en curs. Els resultats poden variar de persona a persona.
- El més important: consulta sempre el teu metge abans de començar qualsevol dieta específica, sobretot si tens una afecció mèdica com l'espondilitis anquilosant.
💬 Comments (0)
Encara no s'ha publicat cap comentari. Afegeix el teu comentari aquí per primera vegada.
Afegeix el teu comentari