També tens dificultats per menjar ous? Parlem de l'al·lèrgia als ous!

Tu o el teu petit teniu problemes per menjar ous ? Si de vegades experimenteu problemes inexplicables, podria ser degut a una al·lèrgia als ous. No us preocupeu, avui en parlarem d'una manera senzilla, d'una manera que pugueu entendre.

Què és exactament una al·lèrgia a l'ou? Per què passa?

En poques paraules, els nostres cossos tenen un sistema de defensa. És com un exèrcit que protegeix el nostre país. Anomenem aquest sistema sistema immunitari . La seva funció principal és protegir-nos lluitant contra els gèrmens i els virus que causen malalties .

Tanmateix, quan certes proteïnes dels ous (és a dir, els nutrients dels ous) entren al cos d'una persona amb al·lèrgia als ous, el sistema immunitari s'agita de sobte. Pensa que aquestes proteïnes són molt perilloses per al cos, un "enemic" que cal combatre i foragitar. Així doncs, aquest sistema immunitari s'activa de sobte i inicia una gran lluita contra aquest "enemic". Com a resultat d'aquesta lluita, apareixen un per un els símptomes d'al·lèrgia al nostre cos.

També hi ha bones notícies. Alguns nens que han tingut aquesta al·lèrgia als ous des de petits, a mesura que es fan una mica més grans, és a dir, a mesura que es fan grans, aquesta al·lèrgia desapareix per si sola. Això és realment un gran alleujament, oi?

Quins són els símptomes d'aquesta al·lèrgia? Com ​​la reconeixes?

Quan una persona menja un aliment que conté ous, s'alliberen diverses substàncies químiques dins del seu cos, com ara la histamina. Aquestes substàncies químiques són les que causen cadascun dels símptomes dels quals parlaré. Mira si et resulten familiars aquests símptomes:

• Dificultats respiratòries: sibilàncies, dificultat per respirar, opressió al pit, respiració ràpida, etc.
• Tos i canvis en la gola: tos persistent, ronquera , sensació d'opressió a la gola o sensació d'alguna cosa enganxada a la gola.
• Malestar estomacal: mal d'estómac, vòmits (de vegades diverses vegades) i diarrea.
• Canvis als ulls: ulls vermells, picor, llagrimeig i parpelles inflades.
• Problemes de la pell:Una erupció cutània sobtada, vermella, inflamada i amb una picor insuportable. Anomenem "urticària", i algunes persones ho anomenen "urticària". De vegades, només poden aparèixer taques vermelles.
• Inflor: Diverses parts del cos, especialment la cara, els llavis, la llengua i les zones al voltant dels ulls, es poden inflar sobtadament.
• Pressió arterial baixa: De sobte, podeu sentir mareig i vertigen. De vegades, fins i tot us podeu desmaiar. El motiu principal és una baixada sobtada de la pressió arterial.

Aquests símptomes no es produeixen de la mateixa manera ni al mateix temps per a tothom. Algunes persones poden experimentar només un o dos símptomes alhora, que poden ser molt lleus. D'altres poden experimentar diversos símptomes alhora, que poden ser molt greus. A més, la mateixa persona pot experimentar símptomes diferents en dies diferents, depenent del nombre d'ous que mengi.

Recorda, no donis per fet que només perquè has tingut símptomes lleus abans, tornarà a passar. La següent reacció podria ser molt greu.

Anafilaxi: la malaltia més greu que pot ser mortal!

La reacció més perillosa i greu que es pot produir amb una al·lèrgia als ous s'anomena "anafilaxi". Això és una emergència.

Aquesta afecció "(anafilaxi)" pot començar amb els símptomes d'al·lèrgia habituals que hem comentat anteriorment. Tanmateix, en poc temps, de vegades en qüestió de minuts, la condició pot arribar a ser molt greu. Es fa difícil respirar, la llengua i la gola es poden inflar i ofegar, es pot perdre el coneixement i caure. Els símptomes apareixen en més d'una part del cos alhora (per exemple, erupcions cutànies seguides de vòmits o dificultat per respirar amb dolor d'estómac).

Això és una emergència mèdica! Pot ser mortal si no es tracta ràpidament. Per tant, cal anar amb molta cura amb això.

Com es tracta una reacció al·lèrgica? Què s'ha de fer?

Si un metge confirma que tens al·lèrgia als ous, t'informarà del següent:

Bolígraf d'epinefrina: el teu salvavides!

• Si teniu una al·lèrgia greu als ous, és essencial portar dues dosis d'epinefrina amb vosaltres en tot moment, allà on aneu. Aquest és el principal medicament que salva vides en cas d'una reacció al·lèrgica greu (anafilaxi).
• L'epinefrina és un medicament amb recepta mèdica que cal obtenir d'un metge. Es presenta en un dispositiu petit i portàtil semblant a un bolígraf. És molt fàcil d'utilitzar. El metge us ensenyarà com utilitzar-lo correctament.

Pla d'acció contra l'al·lèrgia

• El metge us donarà un "Pla d'acció davant d'al·lèrgies", un pla clarament escrit que explica com preparar-se per a una al·lèrgia, com reconèixer-ne els símptomes, quan s'ha d'utilitzar "epinefrina" i què cal fer després.
• Doneu còpies d'aquest pla a la vostra família, al vostre lloc de treball i, si teniu un fill, als vostres professors d'escola, amics i entrenadors esportius, i feu-los-en saber també.

Una polsera d'alerta mèdica

• També pot ser molt important portar un "polsera d'alerta mèdica" o un collaret que mencioni l'al·lèrgia als ous. Això pot ajudar els altres a conèixer la teva condició i a ajudar-te ràpidament si no et pots comunicar en una emergència.

Què fas exactament en una emergència?

Cada segon és preciós quan es tracta d'al·lèrgies.

• Tan bon punt comenceu a experimentar símptomes greus com ara inflor de la boca i la gola, dificultat per respirar o opressió al pit, utilitzeu el bolígraf "(Epinefrina)" immediatament, sense demorar ni un minut.
• En cas contrari, hauríeu d'utilitzar `(Epinefrina)` fins i tot si els símptomes es produeixen en dues parts diferents del cos alhora, com ara erupcions cutànies i vòmits o mal d'estómac amb tos.
• Després d'utilitzar "(Epinefrina)", truqueu immediatament a un servei d'ambulàncies d'emergència com ara el 1990 (a Sri Lanka) o aneu al servei d'urgències de l'hospital més proper amb algú tan aviat com sigui possible.

Molt important: Fins i tot si el dolor disminueix una mica després de prendre `(Epinefrina)`, sens dubte hauríeu d'anar a l'hospital. Perquè de vegades, després que la primera reacció disminueixi, pot aparèixer una segona onada de símptomes greus (reacció bifàsica) unes hores més tard. Per tant, és essencial mantenir-se sota supervisió mèdica.

Què puc fer per protegir-me de l'al·lèrgia als ous?

El més important i senzill és evitar completament menjar ous i qualsevol cosa que contingui ous. Aquesta és la millor protecció que pots prendre. Però no és tan fàcil com sembla, oi? Vegem què més pots fer.

Acostuma't a llegir les etiquetes dels aliments! Això és molt important!

• Llegeix amb molta atenció la llista d'ingredients de cada envàs o ampolla d'aliment que compres a la botiga, sense dir ni una paraula. Perquè de vegades les receptes canvien i els aliments en què ni tan sols pensem, per exemple, algunes salses, salsitxes, pastissos, galetes, alguns tipus de pa, maionesa, gelats, fideus, alguns tipus de pasta, marshmallows i fins i tot amaniments per a amanides poden contenir ous (de vegades amb noms com ou en pols, clara d'ou o rovell d'ou).

Aneu amb compte especialment amb la contaminació creuada!

• Això és una cosa que molta gent desconeix, però que pot ser molt perillosa per a algú amb al·lèrgia als ous. La "contaminació creuada" és, simplement, la transferència d'una petita quantitat de proteïna d'ou d'alguna cosa que conté ou, o d'una mà, ganivet, taula o recipient que ha manipulat l'ou, a un aliment que no conté ou.
• Imagineu-vos què passa si feu un altre plat, una paratha o un roti, per a algú amb al·lèrgia a l'ou a la mateixa paella on heu fet una truita d'ou, sense rentar-la correctament amb sabó? Les petites partícules de proteïna d'ou que queden a la paella poden acabar al plat nou. Això és el que anomenem "contaminació creuada".
• Per tant, busqueu frases d'advertència en els envasos dels aliments com ara "pot contenir ou", "processat en una instal·lació que també processa ous" o "fabricat en equips que també s'utilitzen per a ous". Aquestes són afirmacions que indiquen que l'aliment es prepara en una instal·lació que també processa ous, per la qual cosa és possible que accidentalment hi hagi ous als aliments que mengeu.
• No tots els fabricants d'aliments etiqueten els aliments d'aquesta manera, així que si teniu una sospita mínima sobre un aliment, el millor és trucar o enviar un correu electrònic a l'empresa per confirmar-ho. No mengeu mai aliments basant-vos en endevinar-los.

Tingueu en compte aquestes coses quan prepareu i mengeu menjar a casa i fora de casa:

• Rentat de mans: Vostè, o qualsevol altra persona que prepari menjar, s'ha de rentar bé les mans amb aigua i sabó durant almenys 20 segons abans de manipular aliments. Renteu-vos les mans abans de menjar. Si no teniu aigua i sabó disponibles, podeu utilitzar tovalloletes humides. Tanmateix, no utilitzeu gels o esprais desinfectants de mans. Tot i que maten els gèrmens, no eliminen els al·lèrgens com les proteïnes de l'ou.
• Protocol a la cuina: A casa, guardeu els aliments que contenen ous en recipients separats a la cuina perquè no entrin en contacte amb els altres aliments. Quan prepareu menjar, renteu els plats, els coberts, les taules de tallar i els ganivets amb sabó per a rentavaixelles i aigua calenta si han entrat en contacte amb ous. Si és possible, guardeu taules de tallar i ganivets separats per a la persona amb al·lèrgia als ous.
• Quan mengeu fora:
• Porta sempre amb tu els dos bolígrafs d'epinefrina i comprova si han caducat.
• Quan vagis a menjar, assegura't d'informar al personal del restaurant, al xef o al gerent sobre la teva al·lèrgia als ous. Pregunta si el menjar es pot preparar sense contaminació creuada.
• De vegades, el millor i més segur és emportar-se a casa menjar segur en què confieu.
• Si el personal del restaurant sembla reticent a servir-vos un àpat segur com heu demanat, o si no sembla entendre la gravetat de la vostra situació, és prudent evitar menjar-hi. No val la pena el risc.

També hauríem de saber alguna cosa sobre la vacuna contra la grip? Això també és important!

En el passat, les persones amb al·lèrgies als ous havien de preguntar a un metge si era segur vacunar-se contra la grip i, de vegades, s'havien de sotmetre a proves especials, perquè algunes soques d'aquesta vacuna contra la grip es desenvolupen amb ous.

No obstant això, els experts en salut d'arreu del món ara diuen que les persones amb al·lèrgies als ous, independentment de la seva gravetat, no tenen un risc més gran de patir una reacció al·lèrgica greu en vacunar-se contra la grip. Això pot ser degut al fet que el nivell d'al·lergen dels ous a la vacuna és tan baix que generalment és segura fins i tot per a persones amb al·lèrgies greus als ous.

Per tant, durant la temporada de grip, ara es recomana que totes les persones majors de 6 mesos, així com les persones amb al·lèrgies als ous (després de parlar amb el vostre metge), es vacunin contra la grip.

Recordem les coses més importants de les quals hem parlat? (Missatge per emportar)

L'al·lèrgia als ous és una cosa que de vegades pot ser greu. Tanmateix, si en sou conscients, preneu les mesures necessàries i la gestioneu adequadament, no hi ha res a témer. Podeu viure una vida normal i feliç.

• Reconeix els símptomes: Tingues en compte els símptomes comuns d'una al·lèrgia als ous, així com els símptomes més greus i potencialment mortals, com l'anafilaxi.
• Mantingueu l'epinefrina: si teniu una al·lèrgia greu, porteu sempre amb vosaltres dos bolígrafs d'epinefrina. Sapigueu exactament com utilitzar-lo i practiqueu-ho. Comproveu sempre la data de caducitat.
• Eviteu els ous i els productes derivats de l'ou: això és el més important. Feu-vos un hàbit de llegir les etiquetes dels aliments. Si teniu el més mínim dubte sobre un aliment, eviteu menjar-lo.
• Aneu sempre amb compte amb la contaminació creuada: aneu amb compte especialment quan prepareu menjar a casa o mengeu fora.
• Informa els altres: Mantén informats sobre la teva condició a la teva família, els teus amics propers i les persones que es troben al teu lloc de treball o estudi. Això serà de gran ajuda per ajudar-los a ajudar-te en cas d'emergència.
• Vacuna contra la grip: Recordeu que ara podeu vacunar-vos contra la grip fins i tot si teniu al·lèrgia als ous. Parleu-ne amb el vostre metge.

Finalment, no esteu sols amb aquesta condició. Hi ha molta gent al món que viu amb al·lèrgies alimentàries com aquesta. Parleu amb el vostre metge o un especialista i seguiu atentament els seus consells. Aleshores podreu viure amb èxit i felicitat amb aquesta condició!

Si voleu obtenir informació més fiable sobre les al·lèrgies alimentàries, també podeu visitar els llocs web d'organitzacions reconegudes internacionalment com ara "Food Allergy Research & Education (FARE)".

al·lèrgia als ous, anafilaxi, epinefrina, etiquetes dels aliments, contaminació creuada, vacuna contra la grip, símptomes d'al·lèrgia