També ets al·lèrgic a aquests fruits secs? Parlem de l'al·lèrgia als fruits secs!

Has tingut mai una erupció cutània o dificultat per respirar després de menjar fruits secs com anacards o ametlles? O algú que coneixes n'ha tingut una? Algunes persones poden tenir al·lèrgies greus a aquests fruits secs. Per això els anomenem al·lèrgia als fruits secs. Com que això pot ser una mica greu, avui en parlarem en detall, d'acord?

Què és l'"al·lèrgia als fruits secs"?

En poques paraules, una persona amb "al·lèrgia als fruits secs" té un sistema nerviós: el sistema de defensa del nostre cos, és a dir, el nostre sistema immunitari, és a dir, el sistema de defensa del nostre cos, és a dir, el nostre sistema immunitari, és a dir, el sistema immunitari del nostre cos , és a dir, el nostre

Què són aquests `(Fruits secs)`?

Ara vegem què són aquests "(Fruits secs)". Potser heu sentit a parlar dels anacards, populars al nostre país, així com de les ametlles i les nous. A més d'aquests, també hi ha fruits secs internacionalment populars com ara les "(nous del Brasil)", les "(avellanes)", les "(nous de macadàmia)", els "(pistatxos)" i les "(nous pacanes)". Tots aquests són el que comunament anomenem "(Fruits secs)". Algunes persones poden ser al·lèrgiques només a un tipus d'aquests. D'altres poden ser al·lèrgiques a diversos o fins i tot a tots. Tot i que algunes al·lèrgies alimentàries desapareixen amb el temps, per a molta gent aquesta "(al·lèrgia als fruits secs)" és una cosa que pot durar tota la vida.

Quins són els símptomes d'una "(al·lèrgia als fruits secs)"?

D'acord, ara vegem quins símptomes experimentarà una persona amb "al·lèrgia als fruits secs" si ingereix un d'aquests fruits secs. El cos allibera substàncies químiques com la "histamina", que poden causar coses com:

• Les sibilàncies són un xiulet que es produeix quan es respira.
• Dificultat per respirar
• Tos
• Ronquera, canvi de veu
• Sensació de com si tinguéssiu la gola estreta, com si hi hagués alguna cosa enganxada
• Mal de panxa
• Vòmits
• Diarrea (mal de panxa)
• Picor, ulls plorosos, ulls inflats
• Erupció cutània, urticària
• Taques vermelles a la pell
• Inflor en diverses parts del cos
• Una baixada sobtada de la pressió arterial, sensació de mareig i possible pèrdua de consciència
• Sent tota mena de coses a la teva ment, només sents por i inquietud, com si alguna cosa dolenta passés.

Aquestes reaccions al·lèrgiques poden variar de persona a persona. De vegades, fins i tot en la mateixa persona, els símptomes poden variar d'un cas a un altre. Algunes reaccions són molt simples, potser només una cosa, com una petita erupció a la pell. Tanmateix, algunes reaccions són més greus i poden afectar diverses parts del cos.

La greu afecció anomenada "anafilaxi"

Ara parlarem d' una afecció una mica més greu i potencialment molt perillosa . Es tracta d'una reacció al·lèrgica greu anomenada "anafilaxi". Fins i tot si vau tenir una reacció menor la primera vegada, podeu experimentar aquesta "anafilaxi" la propera vegada. L'"anafilaxi" pot començar amb els mateixos símptomes generals que s'han esmentat anteriorment, però l'afecció es pot agreujar ràpidament. És possible que no pugueu respirar, que perdeu el coneixement. Això pot afectar més d'una part del cos.

Si això no es tracta ràpidament, pot ser fins i tot mortal. Per tant, si sabeu que teniu una "(al·lèrgia als fruits secs)", és imprescindible que també tingueu en compte aquesta "(anafilaxi)".

Com es tracta una reacció al·lèrgica?

D'acord, ara si teniu una "al·lèrgia als fruits secs" (o qualsevol altra al·lèrgia alimentària greu), el vostre metge us dirà que sempre tingueu a mà dues dosis d'un medicament anomenat "epinefrina" en cas d'emergència.

L'epinefrina és un medicament amb recepta mèdica. Es presenta en un dispositiu petit i portàtil (sovint anomenat autoinjector). És molt fàcil d'utilitzar. El metge li mostrarà com utilitzar-lo. Sempre ha de portar aquest medicament amb vostè. No en un armariet ni a la consulta de la infermera de l'escola, sinó amb vostè allà on vagi.

Cada segon compta en una reacció al·lèrgica. Si comenceu a tenir símptomes greus, com ara inflor de la boca o la gola, o dificultat per respirar, heu d'utilitzar "(Epinefrina)" immediatament. A més, si experimenteu símptomes en dues parts diferents del cos alhora, com ara erupció cutània i vòmits, utilitzeu "(Epinefrina)" immediatament. A continuació, truqueu immediatament al 911 o demaneu a algú que us porti a un hospital el més aviat possible. Fins i tot si sembla que el pitjor ha passat, és essencial que romangueu sota supervisió mèdica. Perquè de vegades, una "(segona onada de símptomes)" pot aparèixer per segona vegada.

El vostre metge us pot donar un "Pla d'acció per a l'al·lèrgia", un pla clar sobre com preparar-vos per a una al·lèrgia, reconèixer els símptomes i buscar tractament. Comparteix aquest pla amb altres persones que ho necessitin saber, com ara la vostra família, els funcionaris de l'escola i els entrenadors. A més, considereu portar un "polsera d'alerta mèdica".

Tenir a mà l'(epinefrina) és només una part del vostre pla d'acció. A més, és una bona idea tenir a mà un medicament comú per a l'al·lèrgia (`(antihistamínic)`). Això pot ajudar a controlar els símptomes d'al·lèrgia menors. Tanmateix, no utilitzeu mai un `(antihistamínic)` en lloc d'`(epinefrina)` en cas de reacció greu. L'`(epinefrina)` sempre s'ha d'administrar com a primer tractament.

Com viure amb una "al·lèrgia als fruits secs"?

D'acord, ara vegem com conviure amb una "(al·lèrgia als fruits secs)". Si us feu una prova com la "(prova cutània d'al·lèrgia)" i es confirma que sou al·lèrgics a aquests fruits secs, un al·lergòleg us aconsellarà què heu de fer.

La millor manera d'evitar una reacció és evitar aquests fruits secs per complet . Això no només vol dir no menjar-los. També significa no menjar cap aliment que els pugui contenir com a ingredient. La millor manera de saber amb certesa que un aliment no conté aquests fruits secs és llegir atentament l'etiqueta .

La majoria dels aliments que es venen a Sri Lanka indiquen clarament què contenen a les etiquetes. Per tant, primer cal comprovar la llista d'ingredients.

A continuació, busqueu afirmacions com ara "pot contenir fruits secs" o "produït en equips compartits amb fruits secs". Les persones amb "al·lèrgia als fruits secs" també haurien d'evitar els aliments amb aquestes afirmacions a l'etiqueta. Fins i tot si no contenen fruits secs directament, si els fruits secs s'utilitzen en altres aliments al mateix lloc on es fabriquen, petites quantitats poden acabar en aquests aliments. Això ho anomenem "contaminació creuada". És a dir, barrejar fruits secs sense saber-ho en un aliment que no conté fruits secs.

Imagineu-vos que compreu un tros de pastís a una botiga. Si la mateixa fleca que va fer aquest pastís també fa pastís d'anacards, pastís d'ametlles, etc., si feu servir el mateix bol, la mateixa cullera i la mateixa taula, alguns d'aquests pols de fruits secs poden entrar al vostre pastís sense que ni tan sols ho sàpigueu. Això és el que s'anomena "contaminació creuada".

Els aliments més arriscats per a les persones amb "al·lèrgia als fruits secs" són les galetes i altres productes de fleca, la xocolata, els gelats i diverses salses (especialment les que es troben a la cuina asiàtica). Sovint poden contenir fruits secs amagats.

Aneu sempre amb molta cura. Fins i tot si és un aliment que ja heu menjat abans, els fabricants de vegades canvien els seus processos de fabricació. Com que els ingredients poden canviar,Fins i tot si abans pensaves que era segur, és important llegir l'etiqueta. A més, fins i tot si dos aliments tenen el mateix aspecte, hi pot haver diferències en la manera com es preparen.

Què més necessites saber?

Aquí teniu algunes altres coses importants que cal recordar:

• Tingueu en compte la contaminació creuada que es pot produir a través de les superfícies de la cuina, els ganivets, les taules de tallar i els estris com la torradora. Per exemple, no unteu el pa amb mantega amb el mateix ganivet que algú altre ha fet servir per menjar-se un tros de pa amb mantega d'anacards. No torreu el pa a la mateixa torradora que torra pa amb fruits secs.
• Eviteu menjar aliments cuinats que no hàgiu preparat vosaltres mateixos i dels quals no conegueu exactament els ingredients. Aneu amb compte quan mengeu fora, sobretot als restaurants.
• Deixa clar a tothom qui manipula el teu menjar, des de familiars i parents fins a cambrers del restaurant, que ets al·lèrgic a aquests fruits secs. Si el gerent, el xef o el propietari d'un restaurant no se sent còmode amb la teva petició, no hi mengis.
• Prepara tants dinars i berenars escolars i de l'oficina com puguis a casa. D'aquesta manera, tens un control total sobre els ingredients.
• Assegureu-vos que la vostra escola i el vostre lloc de treball coneguin la vostra al·lèrgia i que tinguin un "pla d'acció" sobre què cal fer en cas d'emergència.
• Porta sempre l'epinefrina amb tu, no a l'armariet, ni a l'escriptori, sinó a la butxaca, a la bossa o a la motxilla.

Viure amb una al·lèrgia alimentària de vegades pot ser aclaparador. Tanmateix, a mesura que augmenta el nombre de persones amb aquestes al·lèrgies, les empreses i els restaurants són cada cop més conscients dels riscos.

Tant si vas a casa d'un amic com si surts a sopar amb ell, si no sap de la teva al·lèrgia, digues-li-ho amb antelació. D'aquesta manera podran estar una mica preparats. Com que són els teus amics, segur que ho entendran. Esperaran que els ajudis de la mateixa manera si tenen algun problema, oi?

Així doncs, aquí teniu algunes coses que cal recordar del que hem parlat...

L'al·lèrgia als fruits secs és una reacció al·lèrgica a certs fruits secs (com ara els anacards i les ametlles). Això pot ser molt greu per a algunes persones i fins i tot pot provocar afeccions potencialment mortals com l'anafilaxi.

El més important és evitar completament els aliments que contenen aquests fruits secs. Això requereix llegir atentament les etiquetes dels aliments i anar amb compte amb la contaminació creuada.

Si teniu al·lèrgia als fruits secs, porteu sempre amb vosaltres un autoinjector d'epinefrina, tal com us hagi indicat el vostre metge. A més, creeu un pla d'acció en cas d'al·lèrgia i informeu-ne les persones més properes.

No mengeu aliments sospitosos. Quan mengeu fora, assegureu-vos d'esmentar les vostres al·lèrgies.

Si sou conscients d'això i preneu precaucions, podeu viure una vida normal i feliç fins i tot amb una "al·lèrgia als fruits secs". No us preocupeu, no esteu sols!

Al·lèrgia als fruits secs, símptomes d'al·lèrgia, anafilaxi, epinefrina, al·lèrgia alimentària, contaminació creuada