Nakahunahuna ka na ba nga makakaon kag mga insekto, o bisan mga hayop sama sa mga kuliglig sa China? Morag medyo katingad-an kini paminawon. Apan nahibal-an ba nimo nga ang mga tawo sa tibuok kalibutan, labi na sa mga nasud sa Asya ug Africa, nagkaon na og mga insekto sulod sa liboan ka tuig. Sa tinuud, karon, mga 2.5 bilyon sa populasyon sa kalibutan ang nagdugang mga insekto sa ilang pagkaon. Kini karon nahimong popular sa mga nasud sa Kasadpan isip usa ka bag-ong uso sa kahimsog. Busa karon, atong hisgutan kini nga bag-ong uso nga gihisgutan sa daghang mga tawo, ang pulbos sa kuliglig, o pulbos sa Acheta.
Sa yanong pagkasulti, unsa man ning cricket powder (Acheta Powder)?
Mao gyud ni ang gisugyot sa ngalan. Gihimo kini pinaagi sa pagpauga ug paggaling sa mga kuliglig . Sa tinuod lang, dili kini usa ka klase sa harina. Dili kini sama sa harina sa pan nga atong gigamit sa paghimo og pan, ug ubos ra kaayo kini sa carbohydrates (starch). Hinuon, puno kini sa protina ug himsog nga tambok .
Ang ngalang 'Acheta' gikan sa siyentipikong ngalan sa kuliglig sa China, *Acheta domesticus*. Busa kon makakita ka og 'harina sa Acheta' o 'pulbos sa kuliglig' sa usa ka dapit, hinumdomi nga parehas ra kini.
Unsaon nato paggamit niini?
Parehas ra ni sa ubang protein powders nga among gigamit. Mahimo nimo kining idugang sa lain-laing mga pagkaon ug ilimnon.
- Mahimo kang modugang og usa ka kutsara sa smoothie nga imong himoon sa buntag.
- Kon maghimo og mga cake, bun, ug brownies , mahimo nimong kuhaon ang ikaupat nga bahin sa regular nga harina nga imong gigamit ug idugang kini nga harina sa cricket.
- Mahimo nimong isagol og gamay sa bisan unsa, sama sa kape, tsa, itlog, kan-on, sabaw, ug uban pa.
- Kon atong hunahunaon kini sa termino sa atong pagkaon, atong madugangan ang kantidad sa protina pinaagi sa pagdugang og gamay sa sagol nga gigamit sa paghimo og dosa, tosa, pitta, ug indiappa .
Kini adunay malumo ug malt nga lami. Mao nga maayo kini isagol sa daghang mga putahe. Tingali sa pipila ka tuig , ang mga burger, sausage, ug meatball nga hinimo gikan sa harina sa cricket mabatonan na usab sa merkado isip kapuli sa karne.
Unsa ang mga benepisyo sa paggamit sa mga cricket pitch?
Ang harina sa cricket dili lang kay protina. Daghan kini og benepisyo sa nutrisyon. Atong tan-awon kon unsa kini.
| Kaayohan | Deskripsyon |
|---|---|
| Usa ka taas nga tinubdan sa protina | 70% sa lawas sa mga kanding sa China kay protina. Kini giisip nga tinubdan sa protina nga parehas og kalidad sa karne sa baka o manok. Sa partikular, kini adunay tanang 9 ka importanteng amino acid nga gikinahanglan sa atong lawas apan dili mahimo niini. |
| Daghang bililhong sustansya | Dato sa mga mineral sama sa Iron, Zinc, Calcium, ug Manganese. Mas daghan kini og iron ug calcium kaysa karne sa baka. Aduna usab kini og mga bitamina B (Biotin, Riboflavin) ug mga bitamina A ug C. |
| Tambok nga makapahimsog sa kasingkasing | Kini dagaya sa Omega-3 ug Omega-6 fatty acids, nga importante kaayo para sa kahimsog sa kasingkasing. Makatabang kini sa pagmintinar sa lebel sa maayong kolesterol sa lawas. |
| Mapuslanon alang sa sistema sa pagtunaw | Ang chitin, usa ka klase sa fiber nga makita sa exoskeleton sa mga kuliglig, makatabang sa pagtubo sa mga mapuslanong bakterya sa atong mga tinai. Usa ka pagtuon ang nakakaplag nga ang mga tawo nga mikaon og harina sa kuliglig sulod sa duha ka semana adunay pagkunhod sa protina nga nalambigit sa panghubag (TNF-alpha). |
| Pagmahigalaon sa kalikopan | Kon itandi sa paghimo og protina gikan sa hayop sama sa karne sa baka, ang pag-atiman og mga kanding sa China nagkinahanglan og mas gamay nga pagkaon, tubig, ug yuta, ug mas gamay usab nga greenhouse gas ang ilang gibuga ngadto sa kalikopan. |
Sa yanong pagkasulti, ang harina sa cricket matawag nga usa ka eco-friendly superfood, puno sa protina, bitamina, mineral, ug himsog nga tambok.
Apan, dili ba walay mga risgo?
Sama sa bisan unsang butang, adunay pipila ka mga butang nga kinahanglan natong mahibal-an kung mogamit og mga cricket pitch. Tungod kay nagpadayon pa ang halapad nga panukiduki niini, importante nga gamiton kini uban ang pagsabot.
| Risgo | Deskripsyon |
|---|---|
| Mga alerdyi | Kon ikaw alerdyik sa mga kinhason sama sa hipon, alimango, o ulang , dako ang posibilidad nga ikaw alerdyik usab sa harina sa kuliglig. Kini tungod kay ang mga exoskeleton sa duha ka espisye adunay parehas nga compound nga gitawag og chitin. |
| Kakulang sa hustong regulasyon | Sa daghang mga nasud, ang harina sa cricket giisip nga usa ka 'diyeta nga suplemento' imbes nga usa ka pagkaon. Busa, ang kalidad ug kaluwasan sa pipila ka mga produkto dili 100% nga garantiya. Usahay lisud isulti kung ang mga sangkap mao gyud ang naa sa label. |
| Mga hilo ug bug-at nga metal | Ang mga pagtuon sa mga protein powder nagpadayag nga ang ubang mga produkto mahimong adunay makadaot nga mga heavy metal sama sa lead ug arsenic. Busa, importante kaayo ang pagpili og kasaligan ug maayong kalidad nga produkto . |
| Posibilidad sa mga parasito | Usa ka pagtuon nga nagsusi sa mga umahan sa insekto nakakaplag nga ang pipila sa mga umahan nagdala og mga parasito. Apan ang maayong balita mao nga kadaghanan niini mamatay pinaagi sa pagluto ug dili makadaot sa mga tawo. Kini nga risgo susama sa pagkaon og hilaw o dili luto nga karne o isda. |
Busa unsa ang mga butang nga angay hunahunaon sa dili pa gamiton kini?
Kon interesado ka nga sulayan kini, sugdi una sa gamay kaayo nga kantidad .Ilabi na kon ikaw adunay allergy sa kinhason, mas maayo nga likayan kini sa hingpit. Kon makasinati ka og bisan unsang dili kasagaran nga mga simtomas (pananglitan, pantal sa panit, kati, kalisud sa pagginhawa), importante nga mohunong dayon.
Kon ikaw adunay laygay nga sakit, mabdos, o nagpasuso, maalamon nga makigsulti sa imong doktor sa dili pa mogamit og bag-ong suplemento sa pagkaon sama niini.
Presyo ug pagkaanaa
Sa Sri Lanka, dili kini kasagarang makita sa mga tindahan. Apan mahimo nimo kini i-order online. Apan hinumdomi, medyo mahal kini. Mas mahal kay sa regular nga protein powder.
Busa, kon gusto nimo kining sulayan, mahimo ka una nga mopalit og gamay nga pakete ug isagol kini og gamay sa imong regular nga protein powder ug sulayan kini. Nianang paagiha, makuha nimo ang mga benepisyo sa nutrisyon sa mubu nga gasto.
Mensahe nga Dad-on sa Balay
- Ang pulbos sa kuliglig (Acheta powder) usa ka suplemento sa pagkaon nga ginama gikan sa dinugmok nga mga kuliglig, nga taas kaayo sa protina ug sustansya .
- Kini adunay daghang bililhong sustansya , sama sa mga tambok nga himsog sa kasingkasing, iron, zinc, calcium, ug bitamina B.
- Kini giisip nga usa ka mahigalaon sa kalikopan nga tinubdan sa protina.
- Ang mga tawo nga adunay alerdyi sa kinhason (hipon, alimango) mas lagmit nga alerdyik usab niini.
- Tungod kay kini nga mga produkto wala gi-regulate sa husto, importante nga mopili og kasaligan nga brand ug sulayan una ang gamay nga kantidad.
- Konsultaha ang imong doktor sa dili pa mogamit og bisan unsang bag-ong suplemento sa pagkaon, labi na kung ikaw adunay laygay nga sakit.
💬 Comments (0)
Wala pay komento nga na-post. Idugang ang imong komento dinhi sa unang higayon.
Idugang ang imong komento