Makapakurat nga mga Kaayohan sa Panglawas sa Itom nga mga Bitsawi - Atong Hibal-an Kini!

Siguradong nakakita na ka ani nga gagmay nga black beans kon moadto ka sa supermarket, di ba? Ang uban medyo nagduha-duha sa pagkaon niini, tingali tungod kay wala sila maanad niini. Apan nahibal-an ba nimo nga kini nga black beans, o `(Black Beans)`, usa ka superfood nga puno sa sustansya ug adunay daghang benepisyo sa atong panglawas? Bisan tuod siyentipikong gitawag nga `(Phaseolus vulgaris)`, gitawag lang nato kini nga black beans. Karon, atong hisgutan kung unsa ka bililhon ang pagdugang niining black beans, nga adunay gamay nga tam-is nga lami, sa atong mga pagkaon.

Makapaikag nga mga benepisyo sa panglawas sa itom nga beans

Ang black beans usa ka nutritional powerhouse tungod sa ilang antioxidants, fiber, protein, ug carbohydrates. Sa tinuod lang, ang regular nga paglakip sa mga legumes sama sa black beans sa imong pagkaon makapakunhod sa risgo sa daghang seryosong mga sakit.

Pagkontrol sa lebel sa asukal sa dugo

Kini usa ka butang nga importante kaayo para sa mga tawo nga adunay diabetes. Dili sama sa daghang mga pagkaon nga daghan og carbohydrates, ang pagkaon og black beans dili dayon makapataas sa lebel sa asukal sa dugo. Lahi kaayo ang nakit-an sa panukiduki. Handurawa, bugas ra ang imong gikaon. Unya motaas ang lebel sa asukal sa imong dugo. Apan, kon imong idugang ang black beans sa bugas ug kan-on kini, mas ubos ang lebel sa asukal sa imong dugo kaysa kon ikaw ra ang mokaon sa bugas. Para sa usa ka tawo nga adunay diabetes, ang pagdugang og black beans sa usa ka himsog nga pagkaon makatabang sa pagkontrol sa asukal sa dugo ug pagpakunhod sa risgo sa sakit sa kasingkasing nga dala niini.

Pagpakunhod sa risgo sa kanser

Ang panukiduki nagpakita nga ang pagkaon nga daghan og beans ug uban pang mga legumes mahimong makapakunhod sa risgo sa pipila ka mga matang sa kanser, lakip na ang kanser sa tiyan, kidney, ug colon. Ang mga unang pagtuon sa hayop nagpakita usab nga ang beans makatabang sa pagkontrol sa pagtubo sa mga selula sa kanser sa suso, apan gikinahanglan ang dugang nga panukiduki sa mga tawo aron makumpirma kini.

Panalipod sa mata

Normal lang nga mohuyang ang atong mga mata samtang kita magkatigulang. Ang mga antioxidant sa black beans makaprotekta sa atong mga mata gikan sa mga kondisyon sama sa age-related macular degeneration ug cataracts . Usa ka dakong pagtuon nga gihimo sa National Eye Institute sa Estados Unidos nagpakita nga kung ang mga tawo nga adunay taas nga risgo moinom og taas nga dosis sa antioxidants, ang ilang risgo sa pag-ugmad sa sakit mikunhod og 25%. Ang ilang panan-aw mikunhod usab og 19%. Busa ang black beans usa ka maayong pagkaon para sa mga mata.

Panglawas sa kasingkasing

Ang kolesterol usa ka problema nga giatubang sa daghang mga tawo karong mga panahona. Ang pagkaon og beans makatabang sa pagpaubos sa kinatibuk-ang lebel sa kolesterol sa imong dugo ugAng mga pagtuon nagpakita nga kini makapaubos sa lebel sa "daotan" nga kolesterol, nga makapakunhod sa risgo sa sakit sa kasingkasing. Usa ka pagtuon nagpakita nga ang pagkaon og usa ka serving sa pinaugang beans kada adlaw makapakunhod sa risgo sa sakit sa kasingkasing hangtod sa 38%.

Pagkontrol sa timbang sa lawas

Gipakita sa mga pagtuon nga ang mga tawo nga kanunay mokaon og beans adunay mas gamay nga timbang sa lawas ug mas gamay nga hawak. Sa usa ka pagtuon sa mga tambok nga lalaki, ang grupo nga kasagarang mokaon og beans ug uban pang mga nuts mas nawad-an og timbang kaysa niadtong nagsunod sa lahi nga pagkaon. Ang ilang "daotan" nga lebel sa kolesterol miubos usab pag-ayo. Nagtuo ang mga siyentista nga kini tungod sa taas nga protina, fiber, ug hinay nga matunaw nga carbohydrates sa beans. Kini nga mga sustansya makatabang kanimo nga mobati nga busog sa mas dugay nga panahon, nga makatabang sa pagkontrol sa sobra nga pagkaon.

Nutrisyon nga anaa sa itom nga beans

Ang black beans usa ka pagkaon nga dato sa antioxidants. Sa yanong pagkasulti, ang antioxidants mao ang mga superhero nga nakigbatok sa gagmay nga mga partikulo sa atong lawas nga makadaot sa atong mga selula ug makapasakit kanato. Gipanalipdan nila ang atong mga selula ug gipanalipdan kita gikan sa mga butang sama sa sakit sa kasingkasing ug kanser. Dugang pa, ang black beans adunay usab mosunod nga mga bitamina ug mineral:

• Bitamina A
• Bitamina C
• Kalsiyum
• Folate
• Magnesium
• Puthaw
• Potassium

Impormasyon sa nutrisyon para sa 1/2 tasa sa linuto nga black beans

Atong tan-awon unsay naa sa tunga sa tasa sa linuto nga black beans, nga mao ang gidaghanon nga kasagarang kan-on sa usa ka serving.

Mga butang nga angay hunahunaon

Apan adunay usa ka butang nga angay hinumdoman. Ang black beans taas kaayo og carbohydrates. Busa, kini mahimong dili angay alang sa usa ka tawo nga nagsunod sa low-carb diet . Usab, tungod kay kini adunay daghang mga compound nga lisud tunawon, ang pagkaon og sobra sa usa ka higayon mahimong hinungdan sa kabag ug kahasol sa tiyan . Atong hisgutan kung unsa ang buhaton niini sunod.

Unsaon pag-andam sa itom nga beans sa hustong paagi?

Aron makuha ang labing kadaghan nga benepisyo sa panglawas gikan sa itom nga beans, labing maayo nga gamiton ang pinaugang beans kaysa sa de-lata.

Una, kuhaa ang pinaugang mga liso ug hugasi kini og maayo sa bugnaw nga tubig. Dayon, kinahanglan nimo kining ihumol. Kini nga lakang sa paghumol importante kaayo tungod kay kini makatabang og dako sa pagpugong sa kabag nga akong nahisgutan ganina.

Ang labing maayong pamaagi mao ang "init nga pagpauga".

1. Idugang ang mga 10 ka tasa nga tubig sa 2 ka tasa nga beans.

2. Ibutang kini nga tubig sa kalan ug pabukala kini. Kung ang tubig nagbukal na og maayo, pabukala kini sulod sa mga usa o duha ka minuto.

3. Karon kuhaa ang kaldero gikan sa stove ug ibilin kini nga natabunan sulod sa mga 4 ka oras.

4. Dayon, habwa ang tubig ug hugasi pag-usab ang mga monggos. Karon andam na nga lutoon ang imong monggos.

Mahimo ka usab magluto og lamian nga mga putahe sama niini gamit ang itom nga beans nga giandam niining paagiha. Mahimo ka usab magluto og lamian nga mash nga adunay lubi, sama sa atong nasud, o usa ka maayong curry.

• Quesadilla nga may beans ug keso
• Usa ka salsa nga hinimo gikan sa itom nga beans ug prutas
• Usa ka lamian nga sabaw nga gihimo gikan sa beans
• Black bean curry o oil dip nga gihimo sumala sa among gusto